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第3节§1.3 探索碱的性质

发布时间:2014-01-24 11:50:28  

§1.3 探索碱的性质

教学目标:

1、了解碱的主要性质,举例说明碱在日常生活中的用途和对人类的影响

2、继续练习试管和滴管进行物质(溶液)性质试验的操作。

3、了解强碱使用的注意事项

4、理解中和反应的实质

重点难点:碱的性质、碱在日常生活中的用途和对人类的影响

药品器材:稀硫酸、熟石灰、氢氧化钠、石蕊试液、酚酞试液、白醋、碳酸钠溶液、氯化铁、氢氧

化铜、试管、酒精灯、铁架台、滴管、澄清石灰水

教学过程:

第1课时

课堂引入:在上一节中介绍了一些生活中酸性的食物,其实很多食物成碱性的。

常见食物的酸性:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、薄肠、糖、饼干、白糖等。火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、粉、炸豆腐等。

常见食物的碱性: 牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、葡萄干、马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。

食用碱性食品时会感到涩味,洗澡时不小心有肥皂泡溅到嘴里也有这种感觉,此外碱还有哪些性质呢?

一、碱有哪些性质

演示1:酸碱指示剂和pH试纸与碱的作用

一、什么是碱?

学生:书写NaOH、Ca(OH)2、Ba(OH)2KOH、Cu(OH)2电离方程式,并思考它们电离产物的共同之处

-碱的涵义:电离出的阴离子全部是OH的化合物。

演示2:氢氧化钠溶液与酸反应

演示实验②:氢氧化钠溶液与酸反应.

1、 在2支分别盛有3毫升氢氧化钠稀溶液的试管里,各滴入1滴酚酞试液,分别向2支试管

里逐滴加稀盐酸和稀硫酸,边滴边振荡,直到红色刚好变成无色。这时酸和碱没有剩余,恰好完全反应。这说明溶液的酸碱性发生了什么变化?――变成中性。

2、 用滴管吸取反应后的溶液滴在蒸发皿中,在小火上烘干,蒸发皿上留下了什么?―――白

色的晶体。

化学反应方程式: NaOH + HCI = NaCI + H2O

2NaOH + H2SO4 = Na2SO4 + 2H2O

结论:氢氧化钠与盐酸反应生成氯化钠和水,跟硫酸反应生成硫酸和水,氯化钠和硫酸钠都属于盐。像这种碱跟酸作用生成和水的反应叫中和反应。

结论: 中和反应:碱+酸――盐+水

+- 实质:H+OH=H2O

应用:改良酸性土壤、中和酸过多等

思考:用什么办法能够知道 在稀盐酸和氢氧化钠溶液的中和反应过程中,酸和碱没有剩余,恰好

完全反应?―――使用指示剂。

演示3:向澄清石灰水通入二氧化碳气体(让学生来完成)

――现象:石灰水变浑浊 CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O

结论:碱可以和某些非金属氧化物反应,生成盐和水。――检验二氧化碳的方法

介绍:工业上常用氢氧化钠溶液来吸收二氧化硫(提问:二氧化硫排入大气有何危害?) SO2+2NaOH=Na2SO3+H2O

介绍:盛放氢氧化钠溶液的试剂瓶为什么不能用玻璃塞?而是用橡皮塞或木塞。

SiO2+2NaOH=Na2SiO3+H2O

介绍:氢氧化钠或氢氧化钠溶液不能敞口放置,为什么?

CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O

演示4:在两支试管中分别注入2-3毫升氯化铜溶液和氯化铁溶液,观察有何变化?

CuCl2+2NaOH=2NaCl+Cu(OH)2↓ ――产生蓝色絮状沉淀

FeCl3+3 NaOH=3NaCl+Fe(OH)3↓ ――产生红褐色絮状沉淀

结论:碱可以和某些盐反应,生成新盐和新碱

总结:氢氧化钠的几条化学性质

作业:作业本-1

第2课时

归纳:碱具有的共性

1、 酸碱指示剂作用

2、 某些非金属氧化物反应

3、 与酸反应生成盐和水

4、 和某些盐反应生成另一种碱和另一种盐

注意:⑴只有可溶性碱才能满足以上四条性质,难溶性碱只能满足第2条

⑵第4条参加反应的盐只能是可溶性盐

练习:以Ba(OH)2为例,分别写出它与CO2、HCl、H2SO4和CuCl2、FeCl3的反应。

二、碱的个性

1、氢氧化钠

俗名:烧碱、火碱和苛性钠

演示1:在表面皿上放一块氢氧化钠固体,观察。几分钟后再观察其表面,有何现象?――表面变潮湿

演示:氢氧化钠的溶解实验。――溶解时会放热

潮解:物质暴露在空气中因吸收空气中的水分,表面潮湿并逐渐溶解的现象

演示2:把一小撮兔毛放入盛有烧碱溶液的试管中,加热煮沸后观察现象

――兔毛溶解

结论:即羊毛在碱性条件下易发生水解即不耐碱。

2、氢氧化钙

俗名:熟石灰、消石灰

演示3:氢氧化钙溶液中滴入盐酸和稀硫酸溶液,观察?(思考用什么方法可以观察到变化?)

――应用酸碱指示剂可以观察到变化

演示4:在碳酸钠溶液和氯化铁溶液中滴加氢氧化钙溶液,有何变化?

――产生白色沉淀或红褐色沉淀

思考:有人用石灰乳刷墙,并在室内烧一个炭盆,开始墙面变得潮湿,过几天墙壁就变得又硬又白

了。在这个过程发生了哪些化学变化?写出有关的化学方程式。

课后练习:第21页,练习与活动

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