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课题1 生活中常见的盐

发布时间:2014-01-28 10:57:28  

Microsoft PowerPoint - 课题1 生活中常见的盐

设计:安徽省马鞍山市第八中学 江宗根 http://www.baidu.com/p/360434824

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日常生活中所说的盐,通常是指食盐(主要 成分是NaCl);而化学中的盐,不仅仅是指食盐 而是指 含有金属离子和酸根离子的一类化合物。 我们曾经学习过的:KClO3、KCl、CaCl2、 CaCO3、KMnO4、K2MnO4、ZnSO4、CuSO4、NH4HCO3 NH4NO3以及生活中另一种常见的Na2CO3(俗称: 纯碱、苏打)都属于盐。 这些盐里含有的酸根离子分别是: 氯酸的酸根:氯酸根 盐酸的酸根:氯离子 碳酸的酸根:碳酸根 碳酸的酸根:碳酸氢根 高锰酸的酸根:高锰酸根 锰酸的酸根:锰酸根 硫酸的酸根:硫酸根 硝酸的酸根:硝酸根

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一、氯化钠
氯化钠的用途很多。例如,医疗上的生理盐水是用 氯化钠配制的;农业上可以用氯化钠溶液来选种。工业 上可以氯化钠为原料来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和 盐酸等。此外,还可用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等, 腌制成的食品不仅风味独特,还可延长保存时间。公路 上的积雪也可以用氯化钠来消除等【详见课本P72】。

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安徽盐业

普通碘盐

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安徽盐业

无碘盐

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安徽盐业

低钠盐

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通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等,可以 蒸发除去水分,得到粗盐。 粗盐中含有多种可溶性杂质(氯化镁、氯化 钙)和不溶性杂质(泥沙等)

粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等 处理,可以得到初步处理。

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粗盐通过 溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等 处理,可以得到初步处理。 粗
盐 提 纯

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二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
在工业上,碳酸钠广泛用于玻璃、造纸、 纺织和

洗涤剂的生产等。

碳酸氢钠是焙(bèi)制糕点所用的发酵粉 在医疗上,碳酸氢钠是治疗 的主要成分之一; 胃酸过多症的一种药物。
2NaHCO3=Na2CO3+CO2↑+H2O Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O


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天然存在的石灰石、大理石的主要成分是 碳酸钙,它们是重要的建筑材料。

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碳酸钙存在于形形色色的物质里

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碳酸钙还可以用于实验室制取二氧化碳

CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O

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实验11-1

取少量碳 酸钠粉末加入一支 试管中,向一小烧 杯中倒入澄清石灰 水,用胶头滴管吸 取稀盐酸注入装有 碳酸钠的试管内, 迅速用带导管的橡 皮塞塞紧管口,并 将导管的出口段插 入烧杯中的石灰水 里,观察现象。

产生大量气泡,澄清 石灰水变浑浊。
Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O

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实验11-1

取少量碳 酸氢钠粉末加入一 支试管中,向一小 烧杯中倒入澄清石 灰水,用胶头滴管 吸取稀盐酸注入装 有碳酸氢钠的试管 内迅速用带导管的 橡皮塞塞紧管口, 并将导管的出口段 插入烧杯中的石灰 水里,观察现象。

反应比碳酸钠更激烈 产生大量气泡,澄清石灰 水变浑浊。
NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O

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实验11-2

向一只洁 净的烧杯中加入氧 化钙粉末,再向其 中加入适量的蒸馏 水用玻璃棒充分搅 拌制成石灰乳。用 胶头滴管分次向石 灰乳中滴加适量的 碳酸钠浓溶液,充 分搅拌。过滤上层 【课本表格】溶液出现浑浊 的浑浊液,观察现 Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH 象。

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分析上述反应,我们发现它们是由两种化 合物互相交换成分,生成另外两种化合物,这 样的反应叫做 复分解反应 。

酸、碱、盐都是化合物,酸、碱、盐之间 进行的反应都是复分解反应。
三、复分解反应发生的条件 【酸和盐反应】向三支洁净试管中分别加入 适量的稀硫酸、稀

盐酸和碳酸钠粉末,分别向其 中滴入氯化钡溶液、硝酸银溶液和稀盐酸。

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【酸与盐的反应】

可观察到有沉淀或气体生成

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【碱和盐反应】向一支试管中倒入蓝色的硫 酸铜溶液,再向另一只试管里加入棕黄色的氯化 铁。然后用胶头滴管吸取氢氧化钠溶液,分别注 入盛有硫酸铜溶液和氯化铁溶液的试管中,观察 现象。 产生 蓝色 絮状 沉淀 和红 褐色 沉淀

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【酸和碱反应】将少量氢氧化钠溶液加入一 支试管中,滴入几滴酚酞试液,震荡试管。再用 胶头滴管吸取稀盐酸慢慢滴入该试管中,并且不 断震荡试管,一直到溶液刚刚无色为止。 溶液 红色 褪去 ︻ 有水 生成 ︼

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【盐和盐反应】取5mL硫酸铜溶液加入试管 中,向其中加入5mL氯化钠溶液,观察现象。另 取5mL硫酸铜溶液加入另一只试管中,向其中加 入5mL氯化钡溶液,观察现象。 氯化钠 溶液中 无明显 现象; 另一只 试管里 出现白 色沉淀

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酸、碱、盐之间并不是都能发生反应。只有 当两种化合物互相交换成分,生成中有沉淀或有 气体或有水生成时,复分解反应才可发生。 复分解反应发生的条件 反应物 生成物 其一 酸+ 碱 有沉淀 可溶 酸+ 盐 或有气体 二者 碱+ 盐 或有水 均溶 盐1+ 盐2

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探究

某些酸、碱、盐之间是否发生反应

1.根据复分解反应发生的条件,并利用书后 附录I所提供的有关酸、碱、盐的溶解性信息, 判断稀硫酸与下表中的四种化合物的溶液之间是 否能发生反应。
NaOH溶液 NaCl溶液 K2CO3溶液 Ba(NO3)2溶液 稀硫酸 判断依据

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稀硫酸和NaOH溶液: 生成物 H2SO4 + NaOH → Na2SO4 + H2O

√ 中有气 体或有 稀硫酸和NaCl溶液: 沉淀或 H2SO4 + NaCl → Na2SO4 + HCl × 有水生 成时, 稀硫酸和 K CO 溶液: 2 3 复分解 反应才 H2SO4 + K2CO3 → K2SO4 +

CO2↑+ H2O √ 能发生
稀硫酸和Ba(NO3)2溶液: H2SO4 + Ba(NO3)2 → BaSO4↓ + HNO3



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方法 导引

物 质
纯净物 单质 金属 非金属 稀有气体 混合物 化合物 氧化物 酸 碱

分类法在 日常生活和科学 研究中具有广泛 的应用。运用分 类法学习和研究 多达几千万种的 化学物质,能够 收到事半功倍的 效果。树状分类 法是其中常用的 分类方法。



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资料卡片

我国制碱工业的先驱——侯德榜

碳酸钠用途非常广泛。纯碱工业始创于 18世纪,在很长一段时间内制碱技术把持在 英、法、德、美等西方发达国家手中。1921 年正在美国留学的侯德榜先生为了发展我国 的民族工业,应爱国实业家范旭东先生之邀 毅然回国,潜心研究制碱技术,成功地摸索 和改进了西方的制碱方法,发明了将制碱与 制氨结合起来的联合制碱法(又称侯氏制碱 法)。侯德榜为纯碱和氮肥工业技术的发展 做出了杰出的贡献。

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资料卡片

石笋和钟乳石的形成
如果你参观过溶洞,一定会为溶洞中形态各异的 石笋和钟乳石而惊叹。在赞叹大自然的鬼斧神功之余, 你是否会想:这些石笋和钟乳石是怎样形成的? 溶洞都分布在石灰岩组成的山地中,石灰岩的主要 成分是碳酸钙,当遇到溶有二氧化碳的水时,会反应生 成溶解性较大的碳酸氢钙;溶有碳酸氢钙的水遇热或当 压强突然变小时,溶解在水里的碳酸氢钙就会分解,重 新生成碳酸钙沉积下来,同时放出二氧化碳。洞顶的水 在慢慢向下渗漏时,水中的碳酸氢钙发生上述反应,有 的沉积在洞顶,有的沉积在洞底,日久天长洞顶的形成 钟乳石,洞底的形成石笋,当钟乳石与石笋相连时就形 成了石柱。

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张 家 界 龙 王 洞

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溶洞的形成 CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2 Ca(HCO3)2=CaCO3↓+CO2↑+H2O


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1.氯化钠、碳酸钠 碳酸氢钠和碳酸钙 等盐在生活和生产 中都有广泛的用途 2.可以通过过滤、 蒸发等方法分

离混 合物,例如粗盐提 纯。

学完本课 题 你应该知 道

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3.构成里含有碳酸 根离子或碳酸氢根 (HCO3-)离子的盐都 能与盐酸反应,生 成二氧化碳和水。 4.酸、碱、盐之间 可以发生复分解反 应,反应发生的条 件是有沉淀或气体 或水生成。

学完本课 题 你应该知 道

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【课本P78】1.解释下列现象(1)鸡蛋壳的主要成 分是碳酸钙。将一个新鲜的鸡蛋放在盛有足量稀 盐酸的玻璃杯里,可观察到鸡蛋一边冒气泡一边 沉到杯底,一会儿又慢慢上浮,到接近液面时又 下沉。

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学以致用 1.(2013.庆阳市)观察和实验是学习科学的重要 方式,下列实验中观察到的颜色正确的是( A ) A.铁锈放入稀盐酸中溶液变黄色 B.酚酞试液滴入硫酸溶液中变红色 C.硫在氧气中燃烧发出微弱的淡蓝色火焰 D.硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液出现红褐色 絮状沉淀 2.(2013.株洲市)对于复分解反应:X+2NaOH=2Y +Cu(OH)2↓,下列分析中正确的是( B ) A.X一定是CuCl2 B.相对分子质量大小:X>Y C.Y可能是H2O D.Y可能是Na2SO4

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3.(2013.乐山市)初中化学的很多反应可以表 示为:甲+乙=丙+丁,其中甲、乙、丙、丁 既可能是单质也可能是化合物。下列说法中, 正确的是( B ) A.若甲、乙、丙、丁均是化合物,则该反应一 定是复分解反应 B.若甲、乙、丙分别是酸、碱、盐,则丁一定 是水 C.若甲是一氧化碳,乙是金属氧化物,则丙一 定是二氧化碳 D.若甲是锌,丙是氢气,则乙一定是稀硫酸

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4.(2013.泸州市)物质X可发生“X+酸→盐+H2O” 的反应,则X可能是( D ) A.Fe B.CO2 C.H2SO4 D.NaOH 5.(2013.黄石市)下列实验方案中,设计合理的 是( B ) A.用点燃的方法除去CO2中少量的CO B.加入氧化镁除去硫酸镁溶液中含有的少量硫 酸(氧化镁难溶于水) C.用活性炭将硬水软化 D.用水除去生石灰中混有的碳酸钙

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6.(2013.佛山市)要除去FeSO4溶液中少量的H2SO4 可加入的物质是( B ) ①铁粉②四氧化三

铁③氧化铁④氧化亚铁 ⑤氢氧化亚铁 A.②③⑤ B.①④⑤ C.②③④ D.①②③ 7.(2013.山西)对于化学反应X + Na2CO3 = 2Y + CaCO3↓的分析错误的是( C ) A.该反应属于复分解反应 B.Y中一定含有钠元素 C.X一定是熟石灰 D.X中阴离子化合价是-1价


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