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课题1 溶液的形成

发布时间:2014-02-06 15:54:57  

第九单元
课题1





溶液的形成

实验探究一【实验9-1】物质溶解于水
在20ml水中加入一块蔗糖,用玻璃棒搅拌,观察现象

现象 形成 什么

蔗糖颗粒逐渐减小最后消失

形成了均一、稳定的溶液

怎样解释食盐、蔗糖在水中的变化呢?

自学内容
蔗糖放进水中后,很快就“消失”了,它到哪里去 了呢?原来,蔗糖表面的分子在水分子的作用下,向水 里扩散,并均一地分散在水分子中间,形成一种稳定的 混合物——蔗糖溶液。 把食盐(主要成分是氯化钠)放到水中,氯化钠在 水分子的作用下,向水里扩散,最终均一的分散到水分 子中间,也形成稳定的溶液,只不过氯化钠在水溶液中 是以钠离子和氯离子的形式存在。 只要水分不蒸发,温度不变化,蔗糖与水或氯化钠 与水不会分离,取其中任意的一部分进行比较,发现它 们的组成完全相同。

蔗糖溶液中的分子运动

食盐溶液中的离子运动

小结:
溶质

能溶解 被溶解 一种或 分散 另一种 其他物质 溶 几种物 物质 剂 的物质 质 的物质

均一性:溶 液中各部分 的组成完全 相同,它与 所取溶液的 部位、数量 均无关

均一、稳定 的混合物

溶液

稳定性:指外 界条件(如温 度,压强等) 不发生改变时, 无论放置多久, 溶液中的溶质 溶剂都不会发 生改变。

组成(宏观) 溶质、溶剂

均一稳定

特征

溶液

类别 混合物

课本P27第二段

定义

一种或几种 物质分散到 另一种物质 1.溶液: 里形成 的 均一 、 稳定 的 混合物 。 2.溶液由 溶质 和 溶剂 组成,被溶解的 物质叫 溶质,能溶解其他物质的物质叫 溶剂。
3.溶液的形成过程是溶质的分子(或离子)

均匀扩散到溶剂分子之间 4.溶液质量=溶质质量+溶剂质量 溶液体积不等于溶质体积+溶剂体积 .

关于溶液的认识
(1)溶液的特征是什么?
均一性、稳定性。

(2)溶液一定是无色透明的吗?
不一定。如CuSO4溶液是蓝色的。

(3)均一、稳定的液体一定是溶液吗?
不一定。如水就不是溶液、

水能溶解很多物质,是一种常
见的溶剂。
水能溶解所有的物质吗? 除了水还有其他的溶剂吗?

实验探究二:溶质与溶剂的关系
[实验]9-2 不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性 在两支试管中各加入5mL水,分别加入1~2小 粒碘或高锰酸钾;另取两支试管各加入5mL汽 油,再分别加入1~2小粒碘或高锰酸钾。振荡, 观察现象。

实验现象纪录

溶剂 溶质 现象 水 碘 几乎不溶解(溶液略显棕黄色) 水 高锰酸钾 溶解,溶液紫色

汽油



溶解,溶液棕色 几乎不溶解

汽油 高锰酸钾

小结:

1.碘几乎不溶于 水 ,却可以溶解 在汽油 中。高锰酸钾几乎不溶于汽

油 , 水 却可以溶解在 中。 2.不同的物质在同一溶剂中的溶解 能力是不一样的;同一物质在不同 溶剂中的溶解能力也是不一样的。

[实验9-3 ]水和乙醇能够互溶吗?

溶剂 溶质 水 酒精

振荡前 现象

震荡后 现象

静置后 现象

结论

分层

均匀 混合

不分层 水和乙醇 能够互溶

探讨: 怎样确定溶液中谁是溶质?谁是溶剂?

讨论:溶液中溶质和溶剂是如何 确定的?
体系
气+液 固+液

溶质
气体 固体 量少 非水物

溶剂
液体

液+液

无水
有水

液体 量多


1.溶质可以是 、 、 气体 。 2.当两种液体互相混合时,量多的 为 溶剂 ,量少的为 溶质 ,但如果其 中有一种是水,一般把 水 叫做溶剂,没 有指明溶剂的溶液一般指 水 溶液。

固体

液体

小结:
1、溶质可以为
固体 液体 气体 多-溶剂 少-溶质

2、液-液互溶

水是最常见的溶剂

3、根据名称判断:溶质的溶剂溶液

(若溶剂为水可省略不读)

练习:
指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么? 溶质 溶剂 CuSO4 水 (1)硫酸铜溶液 水 H2SO4 (2)稀硫酸 水 (3)75%的医用酒精 C2H5OH (4)油脂溶解在汽油里 油脂 汽油 二硫化碳 (5)白磷的二硫化碳溶液 白磷 HCl 水 (6)盐酸 水 (7) CO2溶于水的溶液 H2CO3

一、填空题 1、 将下列溶液中溶质的化学式(③写名称) 填在相应的短线上。 ①稀硫酸: H2SO4 ,②澄清石灰水: Ca(OH)2 ③碘酒:碘 , ④锌和盐酸完全反应后的溶液: ZnCl2 , ⑤氢氧化钠溶液: NaOH 。 2、少量的碘加入到汽油中,振荡, 碘溶解 观察到的现象是 ____________, 碘的汽油溶液 所得到的溶液名称是 。

二、选择题: 1、下列物质中属于溶液的是( B) A.水银 B.蔗糖水 C.石灰浆 D.植物油、水、洗洁精混合振荡后的液体 2.以下不属于溶液外观上的基本特征的是 ( C ) A.均一 B.稳定 C.无色 D.透明 3.组成溶液的溶质( D) A. 只能是固体 B. 只能是液体 C.只能是气体 D. 可以是固体、液体或气体

4.一杯溶液里各部分的浓度和性质是( A) A.相同的 B.不同的 C.只有上层是相同的 D.无法确定 5.溶液一定是( D) A.单质 B.化合物 C.纯净物 D .混合物 6、下列叙述正确的是(C ) A、均一、稳定、无色透明的液体一定是溶液 B、 泥水中,泥是溶质,水是溶剂 C、溶液一定是由溶质和溶剂组成的 D、冰和水混合在一起,冰是溶质,水是溶剂

7、两种能溶于水且能起反应的块状 固体A、B,反应最快的情况是(C ) A、两种块状固体接触 B、将两种固体碾细拌合 C、将两种固体溶于水并搅动 D、一种块状固体与另一种粉末混合

溶质与溶剂的混合过程跟空气中的 氮气与氧气的混合是一样的吗?
[活动与探究]溶解时的吸热或放

热现象
水中加入的溶质 加入溶质前水的温度/℃ 溶解现象 加入溶质后水的温度/℃ NaCl 24 NH4NO3 24 NaOH 24

固体溶解 固体溶解 固体溶解 24 14 56

结论

溶解时 溶解时 溶解时 吸收热量 温度不变 。 。 放出热量 。

讨论题:
甲、乙两位同学分别取装一定量水 的烧杯,放在木板上。甲在烧杯和木板 之间放适量固体石蜡,乙在烧杯和木板 之间洒少量水。甲向烧杯中加入固体 NaOH,乙向烧杯中加入固体NH4NO3,充分搅 拌后,发现两个烧杯均和木板“粘”在一 起。请你分析产生上述现象的原因。

衣服上沾有油污,用水洗不掉,根据生活经 验,用什么物质可以擦除它?原理是什么?
[实验9-4]乳化现象
试管内加 入的物质 水和植物 油
水和植物油 和洗涤剂

现象
振荡前
分层 分层

振荡后
乳浊 乳浊

把液体到 掉后试管 静置后 是否干净

分层 不分层

不干净 干净

思考:植物油在水中形成的混合物的特点是什 么?为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在? 植物油在水中形成的混合物是 乳浊液, 是的 不均一、不稳定 ,静置后会分层; 洗涤剂有 乳化 的功能,它能使植物油分 散成无数细小的液滴,而不聚成大油珠,所以 加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。

小液滴 1.乳浊液: 分散到 液体里形成 的混合物 。它 不是 (是/不是)溶液。 2.乳化现象:洗涤剂有乳化功能,它 能使植物油分散成无数 细小的液滴 , 而不聚集成为 大油珠 。这些细小的液滴 能随着水流走,因此试管的内壁很干净。

问题:
1.洗涤剂有什么功能? 它的去污原理是什么? 洗涤剂有乳化功能;洗涤剂的去污原理是:将油 污分散成无数小液滴,然后随水流走。(这种现 象称为洗涤剂的乳化作用。) 2、修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常用 汽油洗去手上的油污.这说明汽油与洗涤剂一样能 去油污,那么二者去油污的原理是否相同?若不同, 汽油去油污的原理是什么?

汽油去油污的原理是: 油污溶解在汽油中,形成 溶液,从而除去油污.

交流与总结
本节课,你学到了哪些新的知识?

溶液、悬浊液和乳浊液的区别
定义 特征 类别 举例

一种或几种物质分散 均一 溶 到另一种物质里形成 液 均一、稳定的混合物。 稳定 悬 浊 液 乳 浊 液 固体小颗粒分散到液 不均一 体里形成不均一、不 不稳定 稳定的混合物。 液体小液滴分散到另 一种液体里形成不均 不均一 一、不稳定的混合物。不稳定

混 合 物 混 合 物 混 合 物

食盐水 糖水 稀盐酸 石灰水 泥浆水 洪水

油水

随堂练习
? 一、判断下列说法是否正确 ? (1)凡是无色、透明的液体都是溶液

? (2)溶液都是均一、稳定、无色透明的

液 体。 ? (3)食盐水和蔗糖水混合后仍为溶液 ? (4)所有的溶液都是由一种溶质和一种溶 剂组成的。 ? (5)98%的硫酸溶液中水做溶质,硫酸做 溶剂。 ? (6)食盐溶于水,得到食盐溶液的过程属 于化合反应。

? ( )1、溶液的基本特征是 C ? A、无色透明 B、无色均一 C、均一、稳定 D、纯净的液体 ? ( )2、下列液体不属于溶液的是 B ? A氯化钠投入水中 B、冰投入水中 C、碘酒 D、 二氧化碳通入水中 ? ( B)3、溶液是一种 ? A、化合物 B、混合物 C、纯净物 D、无 色透明液体 ? ( )4、下列属于溶液的是 C ? A、豆浆 B、泥水 C、稀硫酸 D、牛奶

? ( D )5、t℃时从200克氯化钠溶液中取出20克 溶液,剩下的溶液中不变的是 ? A、溶液质量 B、溶剂质量 C、溶质质量 D、 溶液的密度 ? ( B)6、 各种洗涤剂广泛进入人们的生活中, 下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是 ? A.用汽油除去衣服上的油污 B.用餐具洗洁精 清洗餐具上的油污 ? C.用水洗去盘子中的水果渣 D.用盐酸洗去水 壶的水垢(含CaCO3)

例1 如右图所示,向小试 管中分别加入下列一定量 的 物 质, 右 侧 U 形管中液 面未发生明显变化,该物 质是 ( D )

A.氢氧化钠固体
B.浓硫酸 C.硝酸铵晶体 D.氯化钠晶体

水 __, 蔗糖___,溶剂是______ 1.在蔗糖溶液中,溶质是_____ 分子 形式分散在水分子间隔 在蔗糖溶液中,蔗糖是以_________ 氯化钠 里的;在氯化钠溶液中,溶质是_____ _____,溶剂是 水 _,在氯化钠溶液中,氯化钠以________ 离子 形式存在。 ______ 固体 或_________ 液体 ,也可以是 2.溶质的原状态可以是________ 气体 __________ ;如果二种液体互相溶解时,一般把量________ 量多 溶质 的一种叫溶剂,量少的的一种叫___________ ;如果其中有 溶剂 一种是水,一般把水叫做___________ 。通常不指明溶剂的 水 溶液,其溶剂一般是指_________ 。
3.判断下列说法是否正确,并说明判断理由。 (1)凡是均一、稳定的液体就是溶液。错 (2)盐水是溶液,糖水是溶液,混合在一起,既有糖又有 盐则不是溶液了。 错 (3)溶液中只含有溶质分子、溶剂分子。错

1、一瓶蔗糖水,若倒出第 一杯其甜度 和倒出的第二杯甜度相比(C ) A .变大 C .不变 B .变小 D .无法判断

2、溶液中的溶质可以是(D ) A.固体 C.气体 B.液体 D.三者都可以

3、下列叙述正确的是(D )
A.任何均一、稳定的液体都是溶液

B.泥水中泥是溶质,水是溶剂
C.溶液中只能含一种溶质

D.如果温度不变,溶剂不蒸发,溶质也不会从
溶液中分离出来

4、把足量的锌放到一定量的稀硫酸中所形成的 溶液中溶质是( B


A.硫酸 B.硫酸锌 C.锌 D水

4.下列液体中属于溶液的是………………………( A ) A.白醋 B.蒸馏水 C.牛奶 D.通入适量二氧化碳后的澄清石灰水 5.下列液体不属于溶液的是………………………( C ) A.纯净水 B.矿泉水 C.冰水混合物 D.汽水 6.下列物质放在一起,可以得到溶液的是………( B ) A.高锰酸钾放在汽油中 B.碘放在酒精中 C.泥土放在水中 D.牛奶放在水中 7.溶液的基本特征是………………………………( D ) A.含有溶质和溶剂 B.其组成中一定含有水 C.具有无色及透明性 D.具有均一性和稳定性 8.下列说法正确的是 ……………………………( B ) A.100克水与100克酒精混合可以得到200克的水的酒精溶液 B.100克水与100克酒精混合可以得到200克的酒精的水溶液 C.100毫升水与100毫升酒精混合可以得到200毫升的酒精溶液 D.100毫升酒精与100毫升酒精混合可以得到200毫升的酒精溶 液

7.下列说法中错误的是( D )
A.铜与硝酸银溶液恰好反应后得到的溶液是 硝酸铜溶液 B.二氧化碳通入足量石灰水后得到的混合物

不是溶液
C.溶剂的质量加溶质的质量等于溶液的质量

D.溶剂的体积加溶质的体积等于溶液的体积

糖水、食盐水、碘酒是我们常接触的 三种物质。它们的共同点: (1)都是混合物

(2)都是均一、稳定的溶液
( 3) (答出一点即可)。


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