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第二章 第三节 合理营养 与食品安全

发布时间:2014-03-04 19:25:55  

生物学七年级下册

第四单元 第二章

第三节 合理营养与食品安全

健 康 成 长 关 注 营 养

什么是合理营养?
全面:是指摄取的营养素(六类营 养物质和膳食纤维)种类要齐全。 平衡:是指摄取的各种营养素的量 要合适(不少也不多,比例适当), 与身体的需要保持平衡。

中国居民平衡膳食宝塔

1.这个金字塔最底层的食物含有的主要营养 成分是什么? 2.你能说出每一层食物含有的主要营养成分 吗? 3.我们平常吃的主食食物属于金字塔的哪一 层? 4.五组食物在金字塔中的位置是否能够随意 改变?为什么? 5.我们该如何利用这个金字塔指导我们的饮 食,以利于合理营养?

中国居民膳食指南
? 食物多样,谷类为主,粗细搭配; ? 多吃蔬菜水果和薯类; ? 每天吃奶类、大豆或其制品; ? 常吃适量鱼禽蛋和瘦肉; ? 减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食; ? 食不过量,天天运动,保持健康体重; ? 三餐分配要合理,零食要适量;

? 每天足量饮水,合理选择饮料;
? 如饮酒应限量; ? 吃新鲜卫生的食物。

为家长设计一份午餐食谱
要求: (1)含有六类食物,比例合适 (2)考虑当地常吃的食物种类 (3)经济实惠 (4)能亲自烹调,并请家长品尝 (5)要有反馈(听取家长意见)

夏令营22名学生食物中毒
2012-08-13 来源: 桂林红豆网

桂林红豆网讯(记者 黄远来 见习记者 伍金妹)8月13日,记者从桂林市疾病预防控 制中心获悉,李阳疯狂英语夏令营22名学生 集体上吐下泻是由致病菌污染引起的食物中 毒。疾控中心相关负责人分析,由于近期连 续高温天气,食品受微生物污染而易腐败变 质,剩余食品保存不当、加热不彻底易引起 食物中毒;此次事件可考虑为致病菌污染而 引起的食物中毒事件。

某中学食品安全认知度调查结果

食品安全
1.我国自2009年6月1日颁布实施《中 华人民共和国食品安全法》。 2.食品安全应贯穿于生产、运输、加 工、储存、烹饪等全过程。

1.应当关注食品包装上的哪些项 目,为什么?; 2.怎样判断包装食品是否过了保 质期?


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