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第5单元第4章第1节细菌和真菌的分布课件

发布时间:2013-10-22 12:35:13  

学习目标
1.了解细菌和真菌的分布特点。

2.认识细菌和真菌的菌落。 3.学习检测不同环境中的细菌和真 菌的方法。

当你在大自然中畅游的时候,印入 眼帘的生物大多数是动物和植物, 偶尔还能见到蘑菇,可是还有许多的 生物你用肉眼是看不见的。老师将带 你去寻找……

发霉桔子

坏了的馒头

变 质 牛 奶

养鸡场又不是医院,饲养员为什么要像医生 一样穿着白大褂呢?给散养的鸡喂食时不用 穿白大褂,这又是为什么呢? 防止细菌、病毒感染,传播疾病。

散养的鸡抵抗力强

?腐败的食物表面有白色小圆 斑点,绿色斑点等 ?伤口会发炎 ?牛奶放久了会变质发酸

这些都是由于什么原因引起的?
分布广泛的细菌和真菌

怎样才能观察到细菌和真菌呢?

?显微镜:一般个体很小,可以看清
单个细胞和内部结构

?肉眼: 1.大型的真菌 2.菌落

( 多个细胞)

自学指导一
请同学们认真默读课本P66-67 页的内容,并思考以下问题: 1、什么是菌落? 2、观察P67的图5-40,认识 细菌菌落和真菌菌落?

细菌菌落

霉菌菌落

菌落
一个细菌或真菌在一定

的培养基上繁殖后形成 的肉眼可见的 集合体

培养基培养的细菌真菌的菌落

细菌菌落和真菌菌落有什么不同?
细菌菌落 真菌菌落

形态 大小

颜色
不同形态的菌落

细菌菌落和真菌菌落区别:
大小 形状 颜色

细菌菌落



大多数光滑 粘稠或干燥 粗糙 绒毛状,絮状 或蜘蛛网状

白或黄 红,褐,绿, 黑,黄

真菌菌落



自学指导二

? 请同学们阅读教材P67的科学 方法,归纳出培养细菌和真菌的 方法步骤。

二、细菌和真菌培养的一般方法
1. 配制含有营养物质的培养基. 牛肉汁+琼脂 2. 高温灭菌(冷却) 3. 接种—将少量细菌或真菌放在培养基上 的过程 4. 恒温培养. 把接种后的培养皿放在保持 恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温 暖的地方进行培养.

三、探究:检验不同环境中的细菌和 真菌

问题:不同环境中都有细菌和真
菌吗?哪种环境中更多一些?哪 种环境中少一些?哪种环境中根

本没有?

检测洗手前后手上的细菌和真菌
洗手前比洗手后细菌和真菌 的含量多吗? 提出问题:______________ 洗手后手上细菌较少

做出假设:______________ 实验方案:______________

P69提示2 把标签贴在什么地方? 培养皿底面。 提示3 用两套培养皿的目的是什么? 设置对照。 一套不做处理,为对照组; 一套采样接种,为实验组。 提示4 在恒温箱中或室内温暖的地方培养; 需要在同一环境下培养

? 讨论
1. 为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温 处理?为什么要用无菌棉棒? 2. 提示3相当于

细菌,真菌一般培养方法中的哪一个步 骤? 3. 通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样 ? 4. 什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究 中,不可能有的情况是哪一种?为什么? 5. 根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必需 哪些基本条件?

1.因为经高温处理后,可以将培养皿上、培养基内混 有的细菌或真菌杀死,这样就排除了实验外其他环境的 污染。因此,在实验前不要盲目打开培养皿,以防止细 菌或真菌落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样 是为了防止棉棒上细菌或真菌的污染培养基。 2.提示3中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。 3.细菌和真菌几乎无处不在,但在不同环境中分布的 多少不同,如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 4.经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。 在这个探究中,经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可 能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。 5.细菌和真菌的生活必需的基本条件是:水、有机物、 适宜的温度和一定的生存空间等。

四、细菌和真菌的生活需 哪些基本条件? 1.水分 生存基 2.适宜的温度 本条件 3.营养物质(有机物)

4一定的生存空间
有的需要氧气,有的必须 没有氧气

深海热泉中的部分生物

细菌和真菌的分布广泛
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境(寒冷的极地,热温泉
中,深海的火山口)

1.高温灭菌的培养皿中一般没有细 菌和真菌的存在(√) 2.由于细菌和真菌都能够形成菌落, 所以无法从菌落上区分细菌和真 菌。( × )

?2、在下列哪种环境中,霉菌最容易生 长 ( C ) ?A、干燥的皮鞋 ?B、煮沸但密封的牛肉汁 ?C、潮湿的粮食堆 ?D、潮湿的沙土地

?3、某同学在琼脂培养基上接种了两种 细菌A、B进行培养,同时在培养基上 放上了盐水浸过的滤纸片。经过恒温 培养一天后,盐纸片周围只有A细菌生 长。你对这个实验结果怎样解释?
这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适 应能力有区别: A细菌能够在盐水环境中生存, 而B细菌不能够在盐水环境中生存。 这说明不同细菌需要生存条件不同。

?4、用乳酸细菌制作泡菜时,泡 菜坛要用水密封,这是为什么?
制造无氧环境, 使乳酸菌能生活


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