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1.2化学研究些什么

发布时间:2013-09-21 10:46:27  

第二节 化学研究些什么

组成 结构
研究物质

性质 变化规律

一、化学研究物质的性质与变化

你认识蜡烛吗? 你有哪些方法区分蜡烛跟玻璃?

通过蜡烛燃烧你知道了蜡烛的什 么特点?

初探蜡烛燃烧 点燃时,蜡烛发生哪些变化?
蜡烛熔化 ⑴起始,_______; 发光放热有水雾 ⑵点燃后,___________,火焰上的白瓷 黑色粉末 板表面有_______,蜡烛逐渐 变短 ; 烛芯上方出现一缕白烟 ⑶刚熄灭时,________________; 蜡烛液体凝固 ⑷熄灭后一段时间,__________。

再探蜡烛燃烧
⑴蜡烛燃烧变成了什么物质? 水和二氧化碳 ⑵白瓷板表面的黑色粉末是什么物质? 炭粉 ⑶蜡烛熄灭后,烛心上方的一缕白烟 是什么物质? 蜡烛蒸气凝华形成的蜡烛小颗粒

初探蜡烛燃烧 点燃时,蜡烛发生哪些变化?
蜡烛熔化 ⑴起始,_______;
物理变化 化学变化

产生火焰放热 ⑵点燃后,___________,火焰上的白瓷 黑色粉末 板表面有_______,蜡烛逐渐 变短 ;
化学变化
物理变化

烛芯上方出现一缕白烟 ⑶刚熄灭时,________________; 蜡烛液体凝固 ⑷熄灭后一段时间,__________。

归纳一:物质的变化
比较 物理变化

本质区别 没有产生新物质 表观特征 外形或状态改变

化学变化 产生新物质 不一定

判断方法 是否产生新物质 发生化学变化时也伴随发生物理变化 联系 玻璃碎裂、冰雪融 化、酒精挥发、食 盐溶于水、车胎爆 裂、电灯发光、湿 衣服晾干 食物变质、钢铁 生锈、呼吸、各 种燃烧、碳酸氢 铵受热、燃放烟 花、光合作用

实例





金刚石可以加工钻石,但比较 困难,因为金刚石较硬;把灼热的 金刚石放入液态氧气中,金刚石可 以燃烧。在这两种情况下,金刚石 分别发生了什么变化?这些变化说 明金刚石具有什么性质?

归纳二:物质的性质
比较 物理性质 化学性质

本质 不需要通过化学变化表 需要通过化学变 化表现出来 区别 现出来

描述

颜色、状态、气味、 密度、溶解性、挥发 性、导电导热性、硬 度、熔点、沸点等

可燃性、腐蚀 性、毒性、能 跟物质发生化 学反应





请你描述酒精的性质。
你能区分白酒和白醋吗?分别利用 了它们的什么性质?属于物理性质 还是化学性质?

加热试管中的火柴头
现象: 火柴燃烧,橡皮塞喷出。

试管内温度升高,气压迅 解释: 速增大,将橡皮塞顶出。
反思:⑴为使现象更加明显,多加 几根火柴头行不行? ⑵防止橡皮塞喷出过猛,将 其塞紧行不行?

归纳三:化学变化中伴随什么 ⑴现象: 发光、放热、变色、产生气体、 生成沉淀、形成烟雾等
⑵能量变化: 光能 化学能 热能(吸热反应和放热反应)

电能

其它

归纳四:观察实验的方法
原物质
变化的条件 观察 现象 色态变化;光热现象;形 成烟雾、气体、沉淀等 颜色、状态、气味等

颜色、状态、气味等
加热、点燃、通电等

新物质

二、化学研究物质的组成与结构 1、物质的组成 例如: 氧气由氧元素组成; 水由氢元素和氧元素组成; 碳酸氢铵由碳、氢、氮、氧四 种元素组成。

活动与探究

取少量的葡萄糖、砂糖、面 粉,分别放在燃烧匙中,在酒精 灯上加热,直到完全烧焦后,得 到黑色的残渣。上述现象说明了 葡萄糖、砂糖、面粉中都有碳元素 ______________________。

2、物质由微粒构成 物质由分子、原子或离子等 微粒构成。 例如:水由水分子构成;铁由铁 原子构成;食盐由钠离子和氯离 子构成。

金刚石

食盐



三、化学研究物质的用途与制法 例如: 我国化学家在世界上首次人工 合成了结晶牛胰岛素; 弗莱明研制出了青霉素; 诺贝尔成功的研究出炸药等。

巩 固 葡萄糖加热完全烧焦后得到黑
色的残渣主要是________,说

明葡萄糖中含___元素,其元素 符号为_____。

物质常发生下列变化:①挥发; ②燃烧;③熔化;④发光;⑤ 锈蚀;⑥腐烂;⑦爆炸。其中 一定属于化学变化的是 A、①②③
C、②⑤⑥

B、③④⑥
D、①⑤⑥

化学变化伴随能量的吸收或释放, 说出下列变化中能量的转化方式:
化学能转化为热能和光能 ①蜡烛燃烧_______________
太阳能转化为电能 ②太阳能电池充电__________ 太阳能转化为化学能 ③光合作用_______________ 电能转化为热能 ④用电钣锅煮饭____________

⑤蓄电池的充电与放电___

通过本节的学习,你认为下列不属 于化学这门自然科学研究范畴的是: ①物质的组成与结构 ②物质的运动状态 ③物质的性质与变化 ④物质的用途与制取 A、①④ B、②④ C、④ D.②

2005年3月在京沪高速公路淮安段,载有液 氯的槽罐车与货车相撞,导致液氯泄漏造成 伤亡。通常,氯气是黄绿色、密度比空气大 的气体,有毒;它能与水发生化学反应生成 盐酸和次氯酸,它还能与碱溶液发生化学反 应而被安全地吸收,氯气是重要化工原料, 可用于制盐酸、漂白剂与多种农药等。也能 制得另两种重要的原料---氢气和氢氧化钠

(1)描述氯气物理性质的有_____;
(2)描述氯气化学性质的有______


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