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第三节 神奇的微生物

发布时间:2013-12-23 12:36:02  

第三节 神奇的微生物

学习目标
? 描述细菌和真菌的主要特征 ? 描述病毒的主要特征 ? 举例说出细菌、真菌、病毒与人类 生活的关系

思考
? 微生物分为哪几类? ? 主要特征是什么?

细菌
微 生 物 真菌 病毒 特 点

个体微小 结构简单 体内不含 叶绿素

细菌
自学指导 ? 细菌分为哪几种形态? ? 细菌的结构是怎样的? ? 它们的生存方式是怎样? ? 阅读27—29页

细菌
1、形状分三种:球菌、杆菌和螺旋菌。 2、个体大小:用高倍显微镜可以看到

细菌的形态
球菌 (coccus)

杆菌
(bacilus)

螺旋菌 (spirillum)

细菌的结构
特殊结构

一 般 结 构

细胞壁

细 菌 的 结 构

基本结构

细胞膜 细胞质 核区(只有细胞核质,没 有细胞核膜) 荚膜:粘性 ,保护作用

特殊结构

鞭毛:运动器官 芽孢 :细菌休眠体,对 恶劣的环境有抵抗力

生殖方式:无性分裂生殖, 生殖时一个细菌分裂为两个

细菌的生存方式——异养
细菌一般不含有叶绿素,因此多数细 菌只能吸收现成的有机物来维持生活,这 样的营养方式叫做异养。

腐生——依靠分解动植物的遗体
寄生——从活的动植物体内吸取 有机物来生活。

有氧呼吸:有氧条件下,好氧性细菌。如:枯草杆菌。
无氧呼吸:无氧条件下,厌氧性细菌。如:要瘤菌, 大肠杆菌,乳酸菌等。

(一)有益的方面 1、醋酸杆菌为人们提供食醋 2、豆类植物中的根瘤菌可以固氮, 为人类提供大量的蛋白质 3、部分细菌可以制成高效无毒的生物农药 4、经过改造的细菌可以为人类生产味精、 胰岛素等产品。

(二)有害的方面

1、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致 2、一些细菌能使人患病,包括烈性传 染性病,炭疽热,鼠疫,霍乱,以及常 见病如痢疾,性病中的梅毒、淋病等。 3、一些细菌能使人们养殖的动物或植 物患病,造成经济上的损失。

细菌会促使动植物 遗体不断地腐烂、分解, 最终使它们消失掉。动 植物遗体分解生成的二 氧化碳和无机盐,又是 植物制造有机物的必不 可少的原料。可见,细 菌对于自然界中二氧化 碳等物质的循环起着重 要的作用。 是大地的清洁工

真菌
? 自学指导
常见的真菌有哪些? 真菌与细菌的细胞结构有什么异同?

真菌

酵母菌

霉菌

蘑菇

青霉

草菇

香菇

银耳

羊肚菌

双孢菇

猴头菇

金针菇

木耳

平菇

鬼笔鹅膏

冬 虫 夏 草

茯苓

灵芝

云芝

竹黄

鳞皮扇菇

真菌与细菌细胞结构的异同
? 相同点: 细胞壁,细胞膜,细胞质 ? 不同点: 细菌没有成形的细胞核——原核生物 真菌有成型的细胞核(细胞核膜和细胞核质) ——真核生物

真菌与人类生活的关系1
? 制米酒(曲霉、毛霉、酵母菌等) ? 制甜面酱(米曲霉) ? 制豆豉(米曲霉、毛霉、黑根霉等)

真菌与人类生活的关系2
酵 母
制馒头,面包用 干酵母 酿酒用啤酒酵母

葡萄糖 酵母菌 二氧化碳+水+能量(有氧) 葡萄糖 酵母菌 二氧化碳+酒精+少量能量(无氧)

流感病毒

乙肝病毒

艾滋病病毒
非典病毒

一、病毒的种类: 1、动物病毒,如流感病毒、乙肝病毒。

2、植物病毒,如烟草花叶病毒、萝卜花叶 病毒。
3、细菌病毒,也叫噬菌体,如大肠杆菌噬 菌体。

二、病毒的形态

杆形

球形

蝌蚪形

三、病毒的大小
个体大小:病毒个体微小,只有在电子显微 镜下才能看到。

四、病毒的结构
————蛋白质 DNA———————

结构:没有细胞结构,只有蛋白质外壳 和遗传物质——核酸
是结构最简单的生物

五、病毒的生活
病毒不能独立生活,必须寄生在其他生物 活的细胞内,对寄主产生危害。

六、病毒与人类的关系

1、给人类、饲养动物、栽培植物带来 极大的危害,如爱滋病、流行性感冒、 SARS和病毒性肝炎。
2、利用病毒为人类造福。

类 大 群 小

形态

结 构

生活 方式
不能独立 生活,寄 生在其他 生物的细 胞里

生殖 方式

与人类 的关系

代表 生物

病 须通 球形 过电 杆形 蛋白质外壳、 毒 子显 蝌蚪形 遗传物质核酸 微镜 细 高
倍 显 菌 微 镜 观 察
基本结构: 细胞壁、细 胞膜、细胞 质、核物质 特殊结构: 荚膜、鞭毛

复 制

有利:人类利用; 噬菌体、 SARS病 有害:使人患病 毒

球菌 杆菌 螺旋 菌

寄 生 分 裂 腐 生

有利:发酵产生 人所需的物质、 大地的清洁工; 有害:使人患病

乳酸 菌 结核 杆菌

真 菌

高倍 显微 单细胞 镜观 多细胞 察或 肉眼

细胞壁、细 胞膜、细胞 质、细胞核

寄 生

分 裂 孢 子

有利:发酵产生 人所需的物质 有害:使人患病

酵母菌 鬼笔鹅 膏

腐 生

课堂练习
选择
1、病毒一般个体微小,要想观察其结构必须借助于( C )
A.放大镜 B.光学显微镜 C.电子显微镜 D.肉眼 (C )

2、下面对病毒的理解,不正确的是 A.有的有害,有的有益 C.只能引起人类患疾病

B.病毒可以帮助人类杀灭细菌 D.可以利用病毒来防止农业害虫

3、下列哪一项结构为所有细菌都具备的
A.鞭毛 B.成形的细胞核 C.荚膜



D)

D.未成形的细胞核

细菌

由原核细胞(只有细胞核质,没有细胞核膜) 组成的原核生物

微 生 真菌 有真核细胞(有细胞核)组成的真核生物 物 病毒

没有细胞结构,由蛋白质外壳和内部遗传物质构成


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