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酸的化学性质复习课ppt

发布时间:2013-09-21 22:38:47  

“酸的化学性质”复习课

《生活中的科学》
——小强的生活周记 小强自述…
我是一位初中学生,通过对日常生活的观察和发现,

我将生活中的科学知识点滴记录,
写成我的周记——《生活中的科学》。

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美味的骨头汤
星期天的晚上,我们一家共进晚餐。妈妈 端上一份她自己亲手制作的美味骨头汤。 妈妈告诉我,骨头汤的营养价值很高,它 有利于青少年的骨骼生长。 在制作骨头汤的时候,我看见妈妈会往汤 里加一勺食醋。我原先以为加醋只是为了 调味。后来,我发现食醋的作用并非仅此 而已…
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“醋”进健康…
资料一: 食醋中含有3%~5%的醋酸。醋酸化学式为CH3COOH,在温度高 于16.6℃时是一种无色液体,易溶于水。醋酸具有酸的性质。 资料二: 钙是人体的一种常量元素,人们每日必须摄入一定量的钙。动物 骨头中含有磷酸钙,但磷酸钙难溶于水,却能跟酸反应生成可溶 性的钙盐。食醋的作用即在于把食物中的不溶性钙转化为可溶性 钙,从而提高了消化道中可溶性钙的浓度,进而加快钙的吸收。 在炖骨头汤时加一些醋,则汤中所含钙量可增加10倍。

我提出几个问题:
(1)醋酸具有酸的哪些化学性质? (2)生活中能否用铝制品来盛放食醋? 原因是 ; (3)人们在熬骨头汤时,常常会加入少量食醋, 这样做的理由是 。 您的教学资源库
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蚊子的“杰作”
今天是星期一,也是我本周上学的第一天。 外面的天气真好,阳光明媚。可是,我的 心情却是极度阴沉。早上起来,我发现身 上出现许多小红点,有点肿,还有些痛痒。 我一看就知道,这是蚊子在我身上留下 的一番“杰作”。 真可谓是“雁过留声,蚊过留红”。
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我问妈妈怎么解决蚊虫叮咬之痒, 妈妈告诉我,使用皮炎平药膏,可以缓解痛痒。 结果,立马见效。

我想,是蚊子的什么引起我的皮肤红肿、痛痒呢? 于是我查了一些资料,发现…

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蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时,会向人体射入一种 叫蚁酸(具有酸的性质)的物质,是皮肤红肿、瘙痒 甚至疼痛。

原来是这样…
我提出问题:

除使用药膏外,我用什么性质类型的生活用品也可以
解决皮肤的红肿、痛痒问题呢?

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生活中的一些生活用品也可以消除这种症状,可在叮咬

处涂抹下列物质中的( A )
A.牙膏或肥皂水 B.食盐水 C.食醋

下表为小强在家找到的生活用品, 它们的pH如下所示:
物 质 pH 食 醋 3 牙 膏 9 肥皂 食盐水 水 7 10


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今天下午放学回家,我感觉身体有些不适。 我告诉妈妈,胃不是很舒服,时常出现吞酸、 反胃、吐酸的现象,经常感觉烧心。 于是,妈妈带我去看医生。医生给我检查身体, 做出诊断——体内胃酸过多。 最后,医生给我开了一些消化药片。 原来… 消化药片所含的物质能中和胃里过多的胃酸。

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回家了… 我拿出医生为我开的药片
如图,这是某种消化药品的标记。 医生给我开出服用此药的处方为: 每日3次,每次2片。那么, 我按处方服用该药一天, 理论上可中和HCl多少毫克? (计算结果取整数)

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经过一晚上的休息…
星期二早上起床,我不再感觉胃有不适之处。

看来,医生开的消化药片还挺有效的。
早餐时间,我最喜欢吃妈妈做的馒头。

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馒头的制作过程
妈妈告诉我,蒸馒头要分以下几步: 第一,掺水。第二,揉面。第三,发酵。 第四,做馒头。把发好的面从盆内拿出,放在面板 上(板上撒少许面粉防粘),这时面团一般比原来 胀大 一两倍,并有酸味,需放入少许碱末,揉开。 碱末多少很重要,少了,馒头发酸;多了,馒头发 黄,既难看, 又难吃。待放好碱后,要反复揉面, 使面团变得柔软,有弹性,然后,把面团揉成长条, 用刀切成若干块,馒 头就做成了。 第五,水蒸。
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于是… 馒头引起了我的思考
我很好奇,向妈妈提出了我心中的疑惑:

为什么面团发酵后会变酸? 加碱末有什么作用呢?

妈妈告诉我, 她只会做馒头,不知道其原因。 最后,她回答说,“这是生活的经验”。
我对妈妈的回答不是很满意, 我便带着心中的疑问, 到学校请教科学老师?
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科学老师告诉我…
因为蒸馒头的时候,馒头里的酵母菌进行无氧 呼吸,会产生酸性物质。 我追问下去? 妈妈放进面团的“碱末”又是什么呢? 难道就是PH大于7的碱吗?

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科学老师告诉我:
蒸馒头时为了使面粉发酵后产生的酸性被 反应掉,在揉面团时要加入碱面, 它就是 碳酸钠 。

碳酸钠俗称纯碱,化学式 Na2CO3 是一种 白色固体 , (颜色、状态) 由于它的水溶液显 碱性 , 因此也把它称为纯碱。
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原来如此,我知道啦…

蒸馒头时,在发酵的面团里加入些纯碱, 其作用是 ( B ) A、使馒头变白 B、 既除去生成的酸,又使馒头轻而体积大 C、加快面团的发酵速度 D、产生的二氧化碳使

馒头质量变大
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我回到家,把碳酸钠拿出来一看,碳酸钠它和 我们平常用的食盐很像。我想到可以用 食醋 (厨房用品)加以鉴别。

我常看见… 妈妈清洗家里水壶里的水垢,通常用的清洗剂

是叫“水壶一次净”的 清洗液。

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市面上出售的“水壶一次净”能较好地除去水壶中的水垢 (主要是碳酸钠),为了确定它的成分和使用范围, 我通过以下实验进行探究: 1、取少量样品加入锌粒后,有气泡产生, 生成的气体可燃烧并产生淡蓝色火焰。 2、另取少量样品滴加硝酸银后,出现白色沉淀, 再滴加稀硝酸沉淀不消失。经实验, 小强对“水壶一次净”的结论与推断合理的是( ) D A、主要成分是盐酸,实验(1)多余 B.主要成分是盐酸,实验(2)多余 C.主要成分是盐酸,对金属无腐蚀作用,可放心使用 D.主要成分是盐酸,对金属有腐蚀作用,应适量使用
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星期三的课堂上
思品老师告诉我们?
社会上一些不法分子以铜、锌合金(金黄色,俗称黄铜) 假冒黄金进行诈骗活动。

有些不法分子为牟取暴利,用自来水冒充纯净水出售 。
我向科学老师请教: 如何鉴别黄金和纯净水的真伪?

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在老师的指点下,我想到了一些鉴别方法… 黄铜是铜、锌合金,为了鉴别黄铜和黄金, 以下方法可行的是( C ) A、观察颜色 B、称量质量 C、加稀硫酸 D、磁铁吸引

自来水生产中通常使用少量的氯气进行消毒,
氯气与水反应的产物之一是盐酸,为辨别真伪, 我可以用来鉴别的是( D ) A.酚酞 C.NaOH B.BaCl2 D.AgNO3
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星期四的科学课
是我最喜欢的趣味活动课, 科学老师向我们展示了两个趣味实验。 1、《“雨”落,叶出红花开》的实验

2、 “黑面包”实验

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《“雨”落,叶出红花开》的趣味实验: 现有白纸,质量分数为10%的NaOH溶液(A)、 5%的H2SO4溶液(B)、5%的紫色石蕊溶液(C),

先在白纸上用玻璃棒蘸(填序号,下同) B 画上花,
再蘸 A 画上叶,将白纸挂上墙,用 C 向纸上喷洒即可。

实验的化学原理是 紫色石蕊试液遇酸变红,遇碱变蓝。



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在200 mL烧杯中放入20 g蔗糖,加入几滴水, 搅拌均匀。然后再加入15 mL质量分数为98%的浓硫酸, 迅速搅拌。蔗糖(C12H22O11)逐渐变黑, 体积膨胀,形成疏松多孔的海绵状的物质; 有大量气体冒出;有刺激性气味的气体生成。

“ 黑 面 包 ” 实 验

搅拌

蔗糖

浓硫酸

我的疑

问:白色的蔗糖怎么会变成黑色呢? 浓硫酸的脱水性(炭化) 您的教学资源库
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星期四的趣味活动课结束后,科学老师 给我们布置了星期五“研究性学习课程” 的作业。

作业要求:
以“生活中的科学”为主题, 以生活中的物品为研究对象, 找出生活中存在的科学问题。
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星期五的科学课,是我们的“研究性学习”课程。

按着老师提供的作业要求,我费尽心思,终于
想到了两个课题。

1、生锈铁钉的“变幻莫测”
2、测定蛋壳中碳酸钙的含量

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生锈铁钉的“变幻莫测”
表面生锈的铁钉放人足量的盐酸中,过一会儿, 我观察到 写出此变化的化学反应方程式 过一段时间后,我又看到 写出该反应的化学方程式

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测定蛋壳中碳酸钙的含量
我称取12.5克蛋壳样品,经粉碎后放入烧杯中,并加 入足量的稀盐酸(蛋壳中的杂质不与稀盐酸反应),

直到没有气泡产生。反应生成CO2的总质量为4.4克。
该蛋壳样品中碳酸钙的含量是多少克? 由此可知碳酸钙的含量占蛋壳的百分之几?

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小强后记…
生活中的科学——仅是我生活的一部分,
我的生活——需要我去更多积累, 希望你也能—— 关注生活、了解生活、记录生活。

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