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化学是一门以实验为基础的科学01

发布时间:2014-01-03 11:37:20  

课题2 化学是一门以实验为基 础的科学

阅读:书P11,回答:炼丹、炼 金术对化学实验的贡献
⑴发明化学实验器具
⑵发明合成物质的有效方法
过滤

⑶发明分离物质的方法

蒸馏

途径: 实验探究

观察现象 做出结论

化学实验

记录现象、数据、结果
科学分析

作用

发现和验证化学原理
获得化学知识

说明了化学实验很重要,我们必须 学会观察、操作、设计和评价实验。 观察化学实验的一般方法(或步骤): 1、观察对比: 实验前物质 颜色、状态、气味、水溶性等 实验后物质 2、实验过程中: 是否有发光、放热、变色、气体、 沉淀、声音等现象 3、分析现象的原因,得出结论。 (或分析实验失败的原因)

活动、探究
一.对蜡烛及其燃烧的探究
背景知识:
二氧化碳气 体 氧气

可使澄清的石灰水变浑浊 具有助燃性

想一想

1、点燃前:

颜色、状态、硬度、气味、水溶性、密度 2、点燃蜡烛: 光、热、…… A、观察火焰分几层,哪层最亮,哪层最暗?

B、将火柴梗平放入火焰一秒钟,取出观察,能说明 什么问题?
C、用干烧杯罩住火焰有什么现象?说明什么问题? D、注入澄清石灰水有什么现象?说明什么问题? 3、熄灭蜡烛:能否点燃白烟?

实验探究 对蜡烛及其燃烧的探究
实验探究步骤 1、观察蜡烛的制 作材料 2、点燃前 ①观察蜡烛的颜色 状态、形状、气味 ②用小刀切下一块 放入水中 现象 线状 外壳:白色 烛芯: 固体 白色、半透明、固态、 圆柱状,有轻微的气味 硬度较小 (软)、密 度小于水、 难溶于水 结论 由石蜡制作

易切,浮于水面,不溶 解

实验探究步骤
3、点燃蜡烛 ①用火柴点燃 蜡烛,观察蜡 烛火焰

现象

结论

蜡烛安静、持续燃烧, 火焰会随气流闪烁,摇 晃,火焰上方有黑烟, 石蜡有可燃性 火焰分三层:外焰.内焰. 焰心。外焰最亮 焰心最暗

②取一根火柴, 迅速平放在火 焰中,1S后取 出

火柴靠焰心部分基 本不变色而外焰部 分碳化变黑

外焰温度最高, 内焰温度较低、 焰心温度最低

实验探究步骤
③用一干燥烧杯, 罩在火焰上方,片 刻,取下火焰上方 的烧杯,迅速向烧 杯中倒少量澄清石 灰水振荡。 4、熄灭时 ①熄灭蜡烛,观察 所发生的现象

现象
烧杯内壁有水珠 生成,澄清石灰 水变浑浊。

结论

石蜡燃烧有水 和二氧化碳生 成。

②用火柴点燃刚熄 灭时的白烟

刚熄灭时产生的 有白烟从烛芯飘出 白烟是石蜡蒸汽, 说明蜡烛燃烧时 先由固态变成液 态,再蒸发成石 火顺白烟将蜡 蜡蒸汽,而后燃 烛重新点燃 烧。

问题与分析

蜡烛哪去了?是消 失了、还是变成了 其它物质?若变成 其

它物质?是什么 物质?

结论

蜡烛燃烧后生 成了二氧化碳 和水 蜡烛+氧气
点燃

二氧化碳+水

总结 化学学习的特点
1、关注物质的性质 ①物理性质:颜色、状态、气味、硬度、密度、 熔点、沸点。 ②化学性质:能否燃烧,其燃烧产物能否使澄清 石灰水变浑浊等。 2、关注物质的变化 3、关注物质的变化过程及其现象,即不是孤立地 关注物质的某一性质或变化,而是对物质在变 化前、变化中、变化后的现象进行细微的观察 和描述,并进行比较分析,以得出可靠的结论

? 1.某同学对蜡烛及其燃烧进行了如下探究,请填 写如下内容: ? ①取一支蜡烛,用小刀切下一小块,把它放入水 中,可观察到蜡浮在水面上。结论:石蜡的密度 比水 小 。 外焰、内焰和焰心 ? ②点燃蜡烛,可观察到蜡烛的火焰分 。 你如何知道哪层温度最高:
把一根火柴梗放在蜡烛火焰中,约2s后取出,发现火柴梗 接触外焰部分变化最大

? 结论:蜡烛火焰的 外 层温度最高。 ? ③将一只干而冷的烧杯罩在蜡烛火焰上方,烧杯 内壁有水雾出现,取下烧杯,迅速向烧杯内倒入 少量澄清的石灰水,振荡,澄清石灰水变浑浊。 ? 结论:石蜡燃烧后生成 水 和 二氧化碳 。

? 有人说:蜡烛燃烧时,是化学 变化,但同时也伴随着物理变 化,你是怎么理解的?
? 蜡烛燃烧时,生成二氧化碳和 水,是化学变化,但同时在烛 芯部分的石蜡受热熔化,属于 物理变化。所以说:蜡烛燃烧 时,既有物理变化也有化学变 化。

由以上探究:得出石蜡的性质: 并指出其中的化学性质 ? 常温下,石蜡是白色蜡状固体, 微有气味,密度比水小,难溶于 水,质地较软,受热易熔化,点 燃条件下,易燃烧

酒精是一种无色透明,具有特殊气 味的液体,易挥发,能与水以任意比率 互溶,并能够溶解碘、酚酞等多种物质。 酒精易燃烧,常作酒精灯的燃料。当点 燃酒精灯时,酒精在灯芯上边气化边燃 烧生成水和二氧化碳。 根据上述文字叙述可归纳出:酒精的物 理性质有 ;酒精的化学性质是 ;酒精发生的物理变化是 ; 酒精发生的化学变化是 。

思考:如何区分下列物质,并指出 利用的是物理性质还是化学性质 1.在家庭厨房中,如何区别糖和食盐? 2.如何区别铁和铜? 3.如何区别水和汽油? 4.如何区别氧气和二氧化碳?

作业:完成实验探究报告 对蜡烛及其燃烧的探究
实验探究步骤 1、点燃前 2、燃着时 3、熄灭后 结论: 现象 结论

对蜡烛及其燃烧的探究 探究步骤 对现象的观察和描述 点燃前 燃着时 熄灭后 有白烟产生,白烟可以燃烧 不溶于水,密度比水小 发出明亮火焰,部

分熔化


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