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课题1__物质的变化和性质

发布时间:2013-09-22 21:04:43  

第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质

世间的万物总是在不停的发生着变化,这些变 化共分为几类,如何区分他们呢?

一、化学变化和物理变化
将纸剪成碎片
变化前: 纸 变化后:纸

将纸张点燃
变化前:纸 变化后: 二氧化碳和水等

物质变化后 没有 新 物质生成

物质变化后 有新 物质生成

物理 变化

化学 变化

边观察边记录
序号

变化前的物 质
液态的水 蓝色块状的 胆矾 蓝色的胆矾 溶液

变化时发生 的现象

变化前的 物质

变化后有无 物质生成

1-1 1-2 1-3

颗粒状石灰 1-4 石(或大理石)

实验一:水的沸腾
(1)把盛有少量水的试管斜夹在铁架台 上,如图所示。 (2)在试管底部小心加热至水沸腾。 (3)把一块洁净的表面皿移近试管口,

观察现象。

实验二:胆矾的研碎
(1)取少量胆矾放在研钵中。 (2)用研杵把胆矾研碎,观察现象。

水的沸腾实验 胆矾的研磨

实验三:胆矾与氢氧化钠反应
(1)取少量研碎的胆矾分别放入两只试管中。 (2)向其中加入少量的水,振荡直到变成澄清溶液。 (3)向其中一只滴入氢氧化钠溶液,观察试管中发生的

变化。

胆矾与氢氧化钠反应

实验四:石灰石与盐酸反应
(1)将少量的石灰石放入干燥的试管中,向其中加入少量
稀盐酸。

(2)用配有玻璃弯管的橡皮塞塞在试管口,使弯管的另一
端伸入装有澄清石灰水的烧杯里,观察现象。

石灰石与盐酸反应

实验现象的记录
序号 变化前的 物质 液态的水 蓝色块状的 胆矾 蓝色的胆矾 溶液 变化时发生 的现象 有水蒸气放出 遇冷变液体 由块状变粉末 有蓝色沉淀生成 变化后 的物质 液态的水 蓝色粉末状 的胆矾 变化后有 无新物质 生成

1-1

无 无 有 有

1-2
1-3

蓝色的氢氧 化铜沉淀
二氧化碳气 体等

颗粒状石灰 1-4 石(或大理石)

有气泡放出, 石灰水变浑浊

(1). 定义:没有生成其他物质的变化

1.物理变化 (2). 现象: 物质状态、形状、大小的改变
(3). 举例: 矿石粉碎、三态变化、气球爆炸 灯泡发光、酒精挥发等 (1). 定义:生成其他物质的变化

2. 化学变化

(2). 本质特征: 有其他物质生成 (3). 现象:颜色改变、放出气体、生成沉淀,同时 伴有能量变化:吸热、放热、发光等 食物腐烂、金属生锈、燃烧、火药爆炸等 (4). 举例:

(食物腐烂、金属生锈、燃烧一定属于化学变化。)

化学变化中伴随发生的一些现象

产生沉淀

产生气泡

发光发热

此类现象可以帮助我们判断是否发生了化学变化,但不 是充分条件(充分条件:是否有其他物质生成)。

物理变化和化学变化的区别、联系
物理变化
概 念 没有生成其他物质的变化 ___其他物质生成 无 状态、形

状、大小的改变

化学变化
生成其他物质的变化

根本区别

(本质区别)
外观现象

有 ___其他物质生成
变色、生成沉淀、放出气体 发光、放热、吸热等

微观区别
相互联系

___新分子、新原子生成 无

___新分子生成,原子重新组合 有

二者常常同时发生,在化学变化中一定有物理变化, 而物理变化中不一定有化学变化。

判断下列变化的类型

雪的形成

燃放烟花

云的形成

蜡烛的燃烧

思考一下
为什么说蜡烛燃烧时既有物

理变化又有化学变化呢?

石蜡溶化、汽化是物理变化;石蜡燃烧是 化学变化。

二、物理性质和化学性质
1、物理性质: 不需要发生 化学变化 就表现出来的性质。

如:颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导
电性、导热性、延展性、挥发性、溶解性、吸附性、 铁磁性等。

2、化学性质: 物质在 化学变化 中表现出来的性质。
如:可燃性、助燃性、氧化性、还原性、毒性、金属活

动性、酸碱性、受热易分解等。

温馨提示:怎
描述词不同 样区别“性质”

性质: 能(够)、可(以)、(不)易、难


变化: 变成、生成、成了、

和“变化”

举例:判断下列各种说法分别属于物质的变化还是性质。 (1)水变成水蒸气。

(2)酒精挥发。
(3)酒精能挥发。 (4)铁杵磨成针。

(5)铁器易生锈。
(6)纸张能燃烧。

学完本课题你应该知道
物理变化

变化

联系

区别

化 学

组成 结构

化学变化 联 系 物理性质

性质
化学性质

区别

自我诊断检测题
1、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是( C ) A、产生红光 B、放出大量的热
C、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失

2、下列变化属于物理变化的是( C ) A、火药爆炸 B、煤的燃烧
C、矿石粉碎 D、钢铁生锈 3、下列现象属于化学变化的是( B ) A、冰融化成水 B、钢铁生锈 C、钢锭轧成钢条 D、蜡烛熔化

4.下列四种变化中,有一种与其他三者有本质的区别,它是( B ) A.铁生锈 B.水汽化 C.煤燃烧 D.脂肪酸败

5.物质世界充满了化学变化,人类需要的大部分能量也是由 化学变化产生的。下列生产、生活实例不是利用化学变化产 生能量的是( C ) A.电厂以煤为燃料,进行火力发电 B.人维持体温和生命活动所需要的能量 C.三峡大坝建成发电 D.利用炸药开山炸石和拆除危旧建筑
6.下列变化属于化学变化的是( A ) A.牛奶酸败 B.冰雪融化 C.试管破裂 D.干冰升华

7.下列成语中,一定包含有化学变化的是( C ) A.木已成舟 B.花香四溢 C.蜡烛成灰 D.滴水成冰

8.日常生活中我们常观察到以下现象:①菜刀表面常产生 棕黄色的斑点 ②新鲜萝卜放入泡菜坛中,几天

后萝卜变 酸了 ③水果腐烂后发出难闻的气味 ④把鸡蛋放入白醋 中,蛋壳表面产生气泡 ⑤农田里烧麦沤肥,浓烟冲天 ⑥点燃烟花可看到美丽的焰火、闻到刺激性气味,现有四 位同学就以上现象发表看法,你认为正确的是( B )

A.甲同学认为上述现象不能判断是否发生了化学反应 B.乙同学认为上述现象表明变化后都产生了新物质,所 以都发生了化学反应 C.丙同学认为除了②以外,其余都是化学变化 D.丁同学认为上述现象确实表明变化后都产生了新物质 ,但不一定发生了化学反应

9、将A.物理变化 化

B.物理性质

C.化学性质

D.化学变

填入下列空格内。

(1)硫是淡黄色固体_____ B
(2)将少量硫粉放入燃烧匙中,将燃烧匙放在酒精灯上 A 火焰加热,硫粉熔化____ (4)继续加热,硫在空气中燃烧____ D (5)硫能燃烧___ C

10.日常中的下列做法,可用物质的化学性质解释的是 ( B )①用汽油洗掉衣服上的油污 ②用纯碱除去面团因 发酵产生的酸味 ③用大理石作装饰材料 ④家中熬骨汤 时,加入少量食醋可以增加汤中的钙质 A.①② B.②④ C.①③④ D.②③④

11.煤气是人们日常生活中的一种重要的燃料,它的主要 成分是一氧化碳。一氧化碳是一种没有颜色、没有气味的 有毒气体。为了防止煤气中毒,人们有意在煤气里加入少 量有强烈刺激性气味的气体——硫醚。当煤气泄露时,人 们可以根据硫醚的气味觉察到煤气的泄露,以便及时采取 措施。在标准状况下,一氧化碳难溶于水,密度为1.25 g· L-1,比空气密度略小。一氧化碳有剧毒,因为它能与 血液中的血红蛋白结合,使人体缺氧。一氧化碳能在空气 中燃烧生成二氧化碳。在冶金工业上,通常用一氧化碳作 为还原剂,将铁矿石中的碳元素还原出来。请你根据阅读 材料完成下列问题: (1)一氧化碳的物理性质有 ___________________________________________。 (2)一氧化碳的化学性质有 ___________________________________________。

笔记
第一单元 走进化学世界
课题 1 物质的变化和性质 一、物理变化和化学变化 1、物理变化:没有生成其他物质的变化 2、化学变化:生成其他物质的变化,又叫化学反 应 3、化学变化与物理变化的根本区别是:有无新物 质生成

二、物理性质和化学性质 1、物理性质:物质不需要发生化学变化就表现出 来的性质,如颜色、状态、气味、沸点、硬度、 密度、溶解度等 2、化学性质:物质在化学变化中表现出来的性质, 如可燃性、氧化性、酸碱性等


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