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5.4.1 细菌和真菌的分布

发布时间:2014-02-25 17:05:11  

细菌真菌的分布简介:
各种细菌、真菌几乎无处不在,无孔不入, 我们日常生活中接触的许许多多的环境和物品, 如抹布、垃圾筐(袋)、门帘、门把手、案板、 钱币、公用电话、书报、桌椅、电器开关、水龙 头开关和卧具等,甚至某些食物常被一些细菌、 真菌所污染。

细菌真菌的数量庞大
据调查报告:一根筷子上可能有700种细菌!每 只脏手可携带40万细菌;而刚洗过的手,每平方厘 米亦可检验出3200个细菌;在抽查的700张人民币上, 竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌;人的 双手和身体其他部位的皮肤表面,也携带着大量细 菌,每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1—10万 个细菌!

思考:如何才能看到细菌和真菌呢?
方法:1、高倍显微镜镜观察
2、培养并观察菌落

什么是菌落?
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉 眼可见的集合体。

细菌菌落 真菌菌落

根据:大小、形状、颜色

细菌菌落和真菌菌落区别:
大小 形状 表面光滑粘稠 或干燥粗糙 颜色 多为白色

细菌菌落 小

真菌菌落



常呈绒毛状、絮 状、或蜘蛛网状

呈现红,褐 ,绿 ,黑 ,黄 等颜色。

如何培养菌落?

1、配制培养基

2、高温灭菌(目的:清除杂菌,排除干扰)

3、冷却后接种

4、培养(恒温培养)

总结:培养菌落一般步骤

1、配制培养基:(琼脂、营养物质)

2、高温灭菌:(目的:清除杂菌,排除干扰) 3、冷却后接种 4、恒温培养(恒温箱中或室内温暖的地方)

探究:检测不同环境中的细菌和真菌 提出问题:______________ 做出假设:______________ 实验方案:______________

参照课本,各小组讨论设计“检测不同环境中的细菌和真菌” 的探究方案,讨论: 1.为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理? 为什么要用无菌棉棒? 因为经高温处理后,可以将培养皿上、培养基内混有 的细菌或真菌的孢子等杀死,这样就排除了实验外其他环 境的污染。因此,在实验前不要盲目打开培养皿,以防止 细菌或真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的 目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 2.第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤?

提示3中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。

3.汇总探究结果,你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的?
细菌和真菌几乎无处不在,但在不同环境中分布的多少不 同,如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 4.什么环境下不可能有细菌和真菌?在这个探究中,有这样 的情况存在吗?为什么? 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在 这个探究中,经高温

灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细 菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。 5.根据你们组的探究活动总结:细菌和真菌的生活必 须具有哪些基本的条件? 水、有机物、适宜的温度等。








一个 → → 肉眼可见 形态、大小、颜色

什么是菌落 观察菌落

培养细菌或真菌的一般方法 配制培养基、高温灭菌、接种、恒温培养 检测不同环境中的细菌和真菌
细菌和真菌的生活需哪些基本条件 水分、适宜的温度、有机物等 空气

1.一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼看见的集合体被成 为 ( C) A.真菌 B.细菌 C.菌落 D.菌痕 2.“打开培养皿,暴露在空气中5—10分钟,再盖上,封好” 过程中相当于细菌培养的哪一个步骤 ( B ) A.恒温培养 B.接种 C.消毒 D.制作培养基 3.某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当致使泡菜腐烂,下 列原因中正确的是( D ) A.罐口密封缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖 B.罐口密封不严,氧气促进了乳酸菌的繁殖 C.罐口密封不严,氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖 D.罐口密封不严,促进了需氧细菌的生长繁殖

4.在检测某处细菌、真菌时,要准备两套培养皿,原因是 (C ) A.一套培养皿万一不能采集到细菌、真菌,可用另一套备 用的再采集 B.两套培养皿做实验可获得更多的细菌、真菌 C.一套培养皿做实验,另一套作对照 D.准备两套是为了防止意外,如不小心打碎等
5.在检测不同环境中细菌和真 菌的探究实验中,一组同学的 实验过程如右图所示: 接种 实验步骤中,B是__________

过程,完成步骤C需要在适宜 温度 下进行。 的________









P70 1、 (√)(×) P70 2、(C) P70 3、★盐抑制了B细菌生长,促进A细菌生长。 P70 4、★造成缺氧环境,使里面的微生物进行无 氧呼吸而产生乳酸等产物。


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