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新人教版《细菌和真菌的分布》

发布时间:2013-11-07 10:34:29  

发霉桔子

坏了的馒头

?腐败的食物表面有白色小圆

斑点,绿色斑点等 ?伤口会发炎 ?牛奶放久了会变质发酸 这些都是由于什么原因引起的?
细菌和真菌的分布

第四章
第一节 细菌和真菌的分布

怎样才能观察到细菌和真菌呢?

显微镜:一般个体很小,可以看清单
个细胞和内部结构

肉眼: 1.大型的真菌 ( 多个细胞) 2.菌落

链 球 菌

菌落
一个细菌或真菌在一定的培 养基上繁殖后形成的肉眼可见 的 集合体。

培养基培养的细菌真菌的菌落

细菌菌落和真菌菌落有什么不同?

细菌菌落 真菌菌落

形态 大小 颜色 不同形态的菌落

细菌菌落和真菌菌落区别:
大小 形状 颜色

细菌菌落



大多数光滑粘稠 或干燥粗糙 绒毛状,絮状 或蜘蛛网状

白或黄 红,褐,绿, 黑,黄

真菌菌落



二、细菌和真菌培养的一般方法
配制含有营养物质的培养基. 牛肉汁+琼脂 2. 高温灭菌 3. 冷却 4. 接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的 过程 5. 培养. 把接种后的培养皿放在保持恒定温 度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方 进行培养.
1.

探究:检验不同环境中的细菌和真菌

问题:
不同环境中都有细菌和真菌 吗?哪种环境中更多一些?哪种

环境中少一些?哪种环境中根本
没有?

探究思路:
如何让孩子们知道手上有细菌或真菌?

材料用具:
两套装有培养基的培养皿(高温灭菌)、

无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜

检测洗手前后手上的细菌和真菌
提出问题:______________ 做出假设:______________ 实验方案:______________

配制好培 养基,就 可以培养 细菌和真 菌了!

有了培养基, 怎样才能证 明手上有细 菌或真菌呢 ?

要问老师 怎样配制 培养基.

应该将手指 上的细菌或 真菌接种在 培养基上. 要不要设置 对照?

提示:
1、没有想好工作之前,不能打开培养皿。 为什么? 2、在标签纸上标出组别、实验日期、编号、 将标签纸贴在培养皿的底面。 3、为什么要有两套装培养基的培养皿,各有 什么作用?

4、在各自选定的环境中采集细菌和真菌。 5、放在什么环境条件下培养?两套装培养 基的培养皿都需要在同一环境下培养吗? 6、设计好观察记录的表格,计划好观察的 时间、次数。

探究讨论:
1、为什么培养用的培养皿和培养基,在接 种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒? 因为经高温处理后,可以将培养皿上、 培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死,这 样就排除了实验外其他环境的污染。 因此,在实验前不要盲目打开培养皿, 以防止细菌和真菌的孢子等落在培养基上。 实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉 棒上的微生

物污染培养基。

2、提示4相当于细菌、真菌一般培 养方法中的哪一个步骤?
提示4中的操作相当于一般培养方 法中的接种步骤。

3、通过各组的交流,你认为细菌 和真菌的分布情况怎样?
细菌和真菌几乎无处不在,但在不

同环境中分布的多少不同,如手、硬
币上附着的细菌和真菌较多。

4、什么 环境条件下不可能有细菌和真菌? 在这个探究中,不可能有细菌和真菌的情 况存在吗?是什么情况?为什么?

经过严格的高温灭菌的环境中不可
能有细菌和真菌的存在,如对照组的一

套培养皿,因为对照组的培养皿经高温
灭菌后一直处在密封状态。

5、根据你的探究活动进行总结:细 菌和真菌的生活必须具有哪些基本 条件?
细菌和真菌生活必须具有的条件 是:水、营养物质、适宜的温度、一

定的生存空间。

?细菌和真菌的生活需哪些基本条件?

1.水分 生存基 2.适宜的温度 本条件 3.营养物质(有机物)
有的需要氧气,有的必须没有氧气

1.

2.

3.

炎热的夏天,食物容易腐败,得肠胃炎的人也较多, 为什么? 细菌真菌的生活需要适宜的温度 夏天,受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛,为什 么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ? 细菌真菌的生活需要有机物 晒干的种子和潮湿的种子,哪个更容易发霉,为什么 潮湿的种子,细菌真菌的生活需要水分

?用乳酸细菌制作泡菜时,泡菜坛

要用水密封,这是为什么? 制造无氧环境, 使乳酸菌能生活

细菌和真菌的分布广泛
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境(寒冷的极地,热温泉
中,深海的火山口)

1、细菌和真菌分布在(D )。 ? 土壤中 ? 空气中 ? 水里 ? 生物体上

A. ??
C. ???

B. ??
D. ????

2、下列关于细菌的菌落特点叙述 错误的是( D)。 A. 比较小 B. 或光滑黏稠

C. 或粗糙干燥 D. 比较大

请 A 观 B 察
3、上图培养基中( A )是细菌 的菌落,( )是真菌的菌落。 B

4、细菌和真菌的生活需要(
? 氧气 ? 有机物 ?水 ? 适宜的温度

c ).

A . ??
C. ???

B. ??
D. ????

5、大量的细菌能使食物腐败,食品在 冰箱能保存一段时间不腐败,主要原 因是在冰箱的环境中( B )。
A. 无细菌

B. 细菌繁殖慢 C. 细菌被冻死

6、细菌和大部分真菌个体比较小, 可以在( C)中加入适于它们生长的 B 物质制成 ( ),经过接种就会繁殖 成肉眼可见的( )。A A. 菌落 B.培养基 C. 培养皿

7.在检测不同环境中细菌和真菌的探 究实验中,一组同学的实验过程如图 所示:

?

(1)实验步骤中,B是 需要 下进行。

过程,完成步骤C

在适宜的
?

(2

)若D中的菌落为细菌菌落,其形态特点

简答题
1、细菌、真菌培养的一般方 法是:
配制培养基 高温灭菌冷却

接种

培养


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