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初中生物12课件

发布时间:2014-01-08 17:02:38  

制作者:陈璇

蓝藻 藻类

绿藻
低等植物 细菌

菌类
植物类群 苔藓植物

真菌
地衣

高等植物

蕨类植物 裸子植物 种子植物 被子植物

低等植物
生活于水中或阴湿的地方。植物体没有根茎叶的 分化。生殖器官常是单细胞的。有性生殖的合子 不形成胚而直接萌发成新的植物体。

高等植物
绝大多数陆生。植物体有根茎叶的分化(苔藓 植物例外)。雌性生殖器官是由多个细胞构成 的。

? 藻类是原生生物界一类真核生物(有些也为原核生物,如 蓝藻门的藻类)。主要水生,无维管束,能进行光合作 用。体型大小各异,小至长1微米的单细胞的鞭毛藻,大 至长达60公尺的大型褐藻。一些权威专家继续将藻类归 入植物或植物样生物,但藻类没有真正的根、茎、叶, 也没有维管束。这点与苔藓植物相同。 ? 一些藻类与其他真核生物一样有细胞核,有具膜的液泡 和细胞器(如线粒体),大多数藻类于生活过程中需要 氧气。用各种叶绿体分子(如叶绿素、类胡萝卜素、藻 胆蛋白等)进行光合作用。地球上的光合作用90%由藻 类进行,据信在地球早期的历史上藻类在创造富氧环境 中发挥重要作用。浮游的藻类是海洋食物链中非常重要 的环节,所有高等水生生物的生存最终依靠藻类的存在, 此外,从史前时代起藻类一 直被用作牲畜的饲料和人类 的食物。藻类可进行营养繁殖(透过细胞分裂或断裂)、 无性繁殖(透过释出游动孢子或其他孢子)或有性繁殖。 有性繁殖通常发生于生活史中的艰难时期(如于生长季 节结束时或处于不利的环境条件下)。

对人类的意义
我国利用藻类作为食品,不但有悠久的历史,食用的种类和方法之多, 也是世界闻名的。据初步统计,我国所产的大型食用藻类至少有50—60 种,经常作为商品出售的食用藻类主要是海产藻类,如礁膜、石莼、海 带、裙带菜、紫菜、石花菜等。商品食用淡水藻类有地木耳和发菜。 藻类对于医学和农业也有很密切的关系。有的直接作为药用,例如褐藻 中的海带、裙带菜、羊栖菜等,都有防治甲状腺肿大的功效。红藻中的 鹧鸪菜和海人草可作为驱除蛔虫的特效药。土壤藻类不但可以积累有机 物质,刺激土壤微生物的活动,增加土壤中的含氧量,防止无机盐的流 失,减少土壤的侵蚀,其中有些蓝藻还能固定空气中游离的氮素,在提 高土壤肥力中起重要作用。此外,藻类是鱼类食物链的基础,鱼类的天 然饵料,一般都直接或间接的来自浮游藻类。 以藻类为原料所制成的产品,特别是藻胶酸盐,已广泛应用于工业生产 中。例如琼胶在食品工业中可作为凝固剂和糖一起制成软糖,和

淀粉一 起制成包糖用的糯米纸,制面包时加入琼胶可以使面包保持长期的松软, 加入果子露中,可制成冷冻果汁;制鱼、肉罐头时加入琼胶,可以保持 鱼、肉的原形,不致在运输中散开;在日本和欧美各国,还用琼胶作为 酿造酒、醋、酱油的澄清剂。在建筑业中,藻胶酸除用以粉刷墙壁、水 泥加固、涂敷木材、金属品和工作母机外,还可以制成格子板和油毡的 代用品。

蓝藻是原核生物,又叫蓝绿藻 蓝细菌;大多数蓝藻的细胞 壁外面有胶质衣,因此又叫粘藻。在所有藻类生物中,蓝 藻是最简单、最原始的一种。蓝藻是单细胞生物,没有细 胞核,但细胞中央含有核物质,通常呈颗粒状或网状,染 色质和色素均匀的分布在细胞质中。该核物质没有核膜和 核仁,但具有核的功能,故称其为原核(或拟核)。在蓝 藻中还有一种环状DNA——质粒,在基因工程中担当了运 载体的作用。和细菌一样,蓝藻属于“原核生物”。

价值
蓝藻是最早的光合放氧生物,对地球表面从无氧的大气环 境变为有氧环境起了巨大的作用。有不少蓝藻(如鱼腥藻) 可以直接固定大气中的氮(原因:含有固氮酶,可直接进 行生物固氮),以提高土壤肥力,使作物增产。还有的蓝 藻为人们的食品,如著名的发菜和普通念珠藻(地木耳)、 螺旋藻等。

绿藻光合色素(叶绿素a和b、胡萝卜素、叶黄素)的比例 与种子植物和其他高等植物相似。典型的绿藻细胞可活动 或不能活动。具有一中央液泡,色素在质体中,质体形状 因种类而异。细胞壁由两层纤维素和果胶质组成。食物以 淀粉的形式储存于质体内的蛋白核中。

价值
绿藻门的经济价值很高。绿藻中如石莼、礁膜、浒苔等历 来是沿海人民广为采捞的食用海藻。海产扁藻、小球藻等 单细胞绿藻繁生快,产量高,含有一定量的蛋白质、糖类、 氨基酸和多种维生素,可作食品、饲料或提取蛋白质、脂 肪、叶绿素和核黄素等多种产品。有的绿藻可作为药用, 如小球藻、孔石莼等。此外,利作藻菌共生系统和活性藻 的方法来处理生活污水和工业污水。

菌类是个庞大的家族,它无处不在。现 在,已知的菌类 大约有10多万种。菌类植物结构简单,没有根、茎、叶等器 官,一般不具有叶绿素等色素,大多营异养生活。菌类植物 可分为粘菌门和真菌门两类彼此并无亲缘关系的生物。其中 粘菌是介于动物和真菌之间的生物。它在营养期为裸露的、 无细胞壁、多核的原生质团,称变形体(与变形虫相似)。 但在繁殖期,它可产生具纤维素细胞壁的孢子,又具真菌的 性状。 当营养生活进行到一定时期时,菌类植物就开

始转入繁 殖阶段,形成各种繁殖体即子实体。以菌类植物中的真菌门 为例,繁殖体包括无性繁殖形成的无性孢子和有性生殖产生 的有性孢子。 药用价值 在众多菌类植物中,有很多的品种都在现代医学上占有一席之 地,具有很高的药用价值。 营养价值 菌类植物的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,碳水化 合物,维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增人体 免疫力。

广义的细菌即为原核生物是指一大类细胞核无核 膜包裹,只存在称作拟核区(或拟核)的裸露 DNA的原始单细胞生物,包括真细菌和古生菌两 大类群。人们通常所说的即为狭义的细菌,狭义 的细菌为原核微生物的一类,是一类形状细短, 结构简单,多以二分裂方式进行繁殖的原核生物, 是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体, 是大自然物质循环的主要参与者。 价值 细菌通常与酵母菌及其他种类的真菌一起用于酦 酵食物,例如在醋的传统制造过程中,就是利用 空气中的醋酸菌使酒转变成醋。其他利用细菌制 造的食品还有奶酪、泡菜、酱油、醋、酒、优格 等。细菌也能够分泌多种抗生素。在生物科技领 域中,细菌有也着广泛的运用

真菌是一种真核生物。最常见的 真菌是各类蕈类,另外真菌也 包括霉菌和酵母。现在已经发 现了七万多种真菌,估计只是 所有存在的一小半。大多真菌 原先被分入动物或植物,现在 成为自己的界,分为四门。 价值 还有些真菌也成为重要的食物 来源。可食用的蕈菌有200多种, 如冬菇、草菇、木耳、云耳等。 以及真菌所侵入后的生(动) 物空壳,如冬虫夏草。还有的 真菌用于食物加工,例如酵母 菌用于面包等加工,酿酒也需 要真菌。

地衣是真菌和光合生物之间稳定而又互利的联合体,真菌是主要成员。 另一种定义把地衣看作是一类专化性的特殊真菌,在菌丝的包围下, 与以水为还原剂的低等光合生物共生,并不同程度地形成多种特殊的 原始生物体。传统定义把地衣看作是真菌与藻类共生的特殊低等植物。 1867年,德国植物学家施文德纳作出了地衣是由两种截然不同的生物 共生的结论。在这以前,地衣一直被误认为是一类特殊而单一的绿色 植物。全世界已描述的地衣有500多属,26000多种。从两极至赤道, 由高山到平原,从森林到荒漠,到处都有地衣生长 价值 地衣营养价值较高,内含多种氨基酸、矿物质,且钙含量之高是蔬菜 中少见的。下面以地衣中的东方肺衣、裂髓树花为代表与其他食品进 行比较来分析食用地衣的营养成分。 地衣是互惠共生现象中最突出、最完善的类群。对地衣共生木质进行 深入的探

讨,这在生物学上具有重要的理论意义。

在苔藓植物的生活史中,成熟的配子体阶段常具有叶状的器官。 某些藓类和角藓类,成熟的配子体形稍扁平或甚为扁平(原植体), 常紧贴在基质上。大部分苔藓植物的配子体常以丝状的假根固定在 基质上;假根主要是固著器官,兼有吸收作用。孢子体通常为一年 生,在不同程度上依附于配子体以吸收营养和水分。孢子体的茎状 结构上有孢蒴,孢子从孢蒴中散出。孢子萌发后形成配子体——片 状的叶状体或有茎叶分化的茎叶体,孢子体在配子体上发育。苔藓 植物也能透过配子体的片段或像孢子一样出芽萌发的特化细胞进行 营养繁殖。 价值 它是植物界的拓荒者之一。 在防止水土流失上起着重要的作用 对湖泊、沼泽的陆地化和陆地的沼泽化,起着重要的演替作用。 苔藓植物有的种类可直接用于医药方面。

蕨类植物是植物中主要的一类,是高等植物 中比较低级的一门,也是最原始的维管植物。 大都为草本,少数为木本。蕨类植物孢子体 发达,有根、茎、叶之分,不具花,以孢子 繁殖,世代交替明显,无性世代占优势。 价值 药用:蕨类植物中,有许多种类自古以来就 被广泛的用于医药上,为人民治疗各种疾病。 食用:蕨类植物可供食用的种类也多,如在 幼嫩时可做菜蔬的有蕨菜,毛蕨,菜蕨,紫 萁,西南风尾蕨,水蕨等

种子植物是植物界最高等的类群。所有的 种子植物都有两个基本特征:(1)体内有 维管组织——韧皮部和木质部;(2)能产 生种子并用种子繁殖。 价值 食用(甘薯、胡萝卜、萝卜、甜菜) 药用(人参、当归、甘草、龙胆) 工业艺术(甜菜根可作制糖原料、根的艺 术品) 其它(保护堤岸,防止水土流失)

裸子植物是原始的种子植物,其发展历史悠 久。最初的裸子植物出现在古生代,在中生 代至新生代它们是遍布各大陆的主要植物。 现代生存的裸子植物有不少种类出现于第三 纪,后又经过冰川时期而保留下来,并繁衍 至今的。裸子植物是地球上最早用种子进行 有性繁殖的,在此之前出现的藻类和蕨类则 都是以孢子进行有性生殖的。裸子植物的优 越性主要表现在用种子繁殖上

被子植物或显花植物是演化阶段最后出现的植物种类。它 们首先出现在白垩纪早期,在白垩纪晚期占据了世界上植 物界的大部分。被子植物的种子藏在富含营养的果实中, 提供了生命发展很好的环境。受精作用可由风当传媒,大 部分则是由昆虫或其他动物传导,使得显花植物能广为散 布。 价值 被子植物的用途很广。人类的大部分食物都来源于被子植 物,如谷类、豆类、薯类、

瓜果和蔬菜等。被子植物还为 建筑、造纸、纺织、塑料制品、油料、纤维、食糖、香料、 医药、树脂、鞣酸、麻醉剂、饮料等提供原料。绿色植物 具有调节空气和净化环境的重要作用


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