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9单元化学课件

发布时间:2013-12-14 13:44:29  

第九单元
课题1





溶液的形成

洗涤剂为什么能除去餐具上的油污呢?

? 修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常 用汽油洗去手上的油污.这说明汽油与洗涤 剂一样能去油污,那么二者去油污的原理是 否相同?

实验探究一【实验9-1】物质溶解于水
在20ml水中加入一块蔗糖,用玻璃棒搅拌,观察现象

现象 形成 什么

蔗糖颗粒逐渐减小最后消失

形成了均一、稳定的溶液

思考:
怎样解释食盐、蔗糖在水中的变化呢?

自学内容
蔗糖放进水中后,很快就“消失”了,它 到哪里去了呢?原来,蔗糖表面的分子在水分子 的作用下,向水里扩散,并均一地分散在水分子 中间,形成一种稳定的混合物——蔗糖溶液。如 果把食盐(主要成分是氯化钠)放到水中,氯化 钠在水分子的作用下,向水里扩散,最终均一的 分散到水分子中间,也形成稳定的溶液,只不过 氯化钠在水溶液中是以钠离子和氯离子的形式存 在。只要水分不蒸发,温度不变化,蔗糖与水或 氯化钠与水不会分离,取其中任意的一部分进行 比较,发现它们的组成完全相同。

蔗糖溶液中的分子运动

食盐溶液中的离子运动

小结:
溶质

能溶解 被溶解 一种或 分散 另一种 其他物质 溶 几种物 物质 剂 的物质 质 的物质

均一、稳定 的混合物

溶液

一种或几种 物质分散到 另一种物质 1.溶液: 里形成 的 均一 、 稳定 的 混合物 。 2.溶液由 溶质 和 溶剂 组成,被溶解的 物质叫 溶质,能溶解其他物质的物质叫 溶剂。
3.溶液的形成过程是溶质的分子(或离子)

均匀扩散到溶剂分子之间 4.溶液质量=溶质质量+溶剂质量 溶液体积不等于溶质体积+溶剂体积 .

? 讨论 ? 在蔗糖溶液和氯化钠溶液中,溶质是什么? 溶剂是什么?
溶质是蔗糖,氯化钠,溶剂是水

关于溶液的认识
(1)溶液的特征是什么?
均一性、稳定性。

(2)溶液一定是无色透明的吗?
不一定。如CuSO4溶液是蓝色的。

(3)均一、稳定的液体一定是溶液吗?
不一定。如水就不是溶液、 酒精也不是溶液。

水能溶解所有的物质吗? 除了水还有其他的溶剂吗?

实验探究二:溶质与溶剂的关系
[实验]9-2 不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性 在两支试管中各加入2mL~3mL水,分别加入 1~2小粒碘或高锰酸钾;另取两支试管各加入 2mL~3mL汽油,再分别加入1~2小粒碘或高 锰酸钾。振荡,观察现象。

实验现象纪录
溶剂 溶质 水 碘 水 高锰酸钾 汽油 碘 现象
几乎不溶(溶液略显棕黄色) 溶解,溶液紫色 溶解,溶液棕色 几乎不溶

汽油 高锰酸钾

小结:
1.汽油能像水一样溶解其他物质。 2.不同的溶质在同一溶剂中的溶解 能力

是不一样的;同一物质在不同 溶剂中的溶解能力也是不一样的。

[实验9-3 ]水和乙醇能够互溶吗?

溶剂 溶质 水 酒精

振荡前 现象

震荡后 现象

静置后 现象

结论

分层

均匀 混合

不分层 水和乙醇 能够互溶

探讨: 怎样确定溶液中谁是溶质?谁是溶剂?

讨论:溶液中溶质和溶剂是如何 确定的?
体系
气+液 固+液 液+液 无水 有水

溶质 气体
固体

溶剂 液体
液体

量少
非水物

量多


1.溶质可以是 、 、 气体 。 2.当两种液体互相混合时,量多的 为 溶剂 ,量少的为 溶质 ,但如果其 中有一种是水,一般把 水 叫做溶剂,没 有指明溶剂的溶液一般指 水 溶液。

固体

液体

小结:
1、溶质可以为
固体 液体 气体 多-溶剂 少-溶质

2、液-液互溶

水是最常见的溶剂

3、根据名称判断:溶质的溶剂的溶液

(若溶剂为水可省略不读)

练习:
指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么? 溶质 溶剂 CuSO4 水 (1)硫酸铜溶液 水 H2SO4 (2)稀硫酸 水 (3)75%的医用酒精 C2H5OH (4)油脂溶解在汽油里 油脂 汽油 二硫化碳 (5)白磷的二硫化碳溶液 白磷 HCl 水 (6)盐酸 水 (7) CO2溶于水的溶液 H2CO3

衣服上沾有油污,用水洗不掉,根据生活经 验,用什么物质可以擦除它?原理是什么?
[实验9-4]乳化现象
试管内加 入的物质 水和植物 油
水和植物油 和洗涤剂

现象
振荡前
分层 分层

振荡后
乳浊 乳浊

把液体到 掉后试管 静置后 是否干净

分层 不分层

不干净 干净

思考:植物油在水中形成的混合物的特点是什么?为 什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在?

植物油在水中形成的混合物是乳浊液,是不均一、 不稳定的,静置后会分层;洗涤剂有乳化的功能, 它能使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚成大 油珠,所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。

小液滴 分散到 液体里形成 1.乳浊液: 的混合物 。它 不是 (是/不是)溶液。 2.乳化现象:洗涤剂有乳化功能,它 能使植物油分散成无数 细小的液滴 , 而不聚集成为 油珠 。这些细小的液滴 能随着水流走,因此试管的内壁很干净。

问题:
1.洗涤剂有什么功能? 它的去污原理是什么? 洗涤剂有乳化功能;洗涤剂的去污原理是:将油 污分散成无数小液滴,然后随水流走。(这种现 象称为洗涤剂的乳化作用。) 2、修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常用 汽油洗去手上的油污.这说明汽油与洗涤剂一样能 去油污,那么二者去油污的原理是否相同?若不同, 汽油去油污的原理是什么?

汽油去油污的原理是: 油污溶解在汽油中,形成 溶液,从而除去油污.

溶质与溶剂的混合过程跟空气中的 氮气与氧气的混合是一样的吗?
[活动

与探究]溶解时的吸热或放热现象
水中加入的溶质 加入溶质前水的温度/℃ 溶解现象 加入溶质后水的温度/℃ NaCl 24 NH4NO3 24 NaOH 24

固体溶解 固体溶解 固体溶解 24 14 56

结论

溶解时 溶解时 溶解时 温度不变 吸收热量 放出热量 。 。 。

溶质在溶解过程中发生了两种变化,一种 是溶质的分子(或离子)向水分子中扩散,这 一过程吸收热量;另一种是溶质的分子(或离 子)和水分子作用,生成水合分子(或水合离 子),这一过程放出热量。 扩散过程=水合过程:吸热=放热 温度变化不明显 扩散过程>水合过程:吸热>放热 温度降低 扩散过程<水合过程:吸热<放热 温度升高

交流与总结
本节课,你学到了哪些新的知识?

随堂练习
? 一、判断下列说法是否正确 ? (1)凡是无色、透明的液体都是溶液 ( ) ? (2)溶液都是均一、稳定、无色透明的液体。 ( ) ? (3)食盐水和蔗糖水混合后仍为溶液 ( ) ? (4)所有的溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成 的。 ( ) ? (5)98%的硫酸溶液中水做溶质,硫酸做溶剂。 ( ) ? (6)食盐溶于水,得到食盐溶液的过程属于化合

? ( C)1、溶液的基本特征是 ? A、无色透明 B、无色均一 C、均一、稳定 D、纯净的液体 ? ( B )2、下列液体不属于溶液的是 ? A氯化钠投入水中 B、冰投入水中 C、碘酒 D、 二氧化碳通入水中 ? ( B)3、溶液是一种 ( ) ? A、化合物 B、混合物 C、纯净物 D、无 色透明液体 ? ( C )4、下列属于溶液的是 ? A、豆浆 B、泥水 C、稀硫酸 D、牛奶

? ( D )5、t℃时从200克氯化钠溶液中取出20克 溶液,剩下的溶液中不变的是 ? A、溶液质量 B、溶剂质量 C、溶质质量 D、 溶液的密度 ? ( B)6、 各种洗涤剂广泛进入人们的生活中, 下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是 ? A.用汽油除去衣服上的油污 B.用餐具洗洁精 清洗餐具上的油污 ? C.用水洗去盘子中的水果渣 D.用盐酸洗去水 壶的水垢(含CaCO3)

例1 如右图所示,向小试 管中分别加入下列一定量 的 物 质, 右 侧U形管中液 面未发生明显变化,该物 质是 D ( )

A.氢氧化钠固体
B.浓硫酸 C.硝酸铵晶体 D.氯化钠晶体

探究实验五

溶解过程是否引起溶液温度的变化
实验 现象 结论(溶液温 度的变化)

①用液态石蜡将塑料片和烧杯 沾在一起,在烧杯中加入少量 水,拿起烧杯后再加入较多氢 氧化钠固体,搅拌. ②在锥形瓶中加入一定量的硝 酸铵固体,塞上带有注射器(装 满水)和“U”管(装有红墨水), 振荡锥形瓶. ③在烧杯中装上少量水,用温 度计测量温度后,再加入一定 量的氯化钠固体,搅拌,用温度 计测量温度.


塑料片 溶液温度 掉下,烧 升高(放热) 杯壁发热. 溶液温度 U管中的 红墨水倒 降低(吸热) 流回锥形瓶

无明显 变化.

溶液温度 不变

探究实验三: 溶液、悬浊液和乳浊液的区别
定义 特征 类别 举例

一种或几种物质分散 均一 溶 到另一种物质里形成 液 均一、稳定的混合物。 稳定 悬 浊 液 乳 浊 液 固体小颗粒分散到液 不均一 体里形成不均一、不 不稳定 稳定的混合物。 液体小液滴分散到另 一种液体里形成不均 不均一 一、不稳定的混合物。不稳定

混 合 物 混 合 物 混 合 物

食盐水 糖水 稀盐酸 石灰水 泥浆水 洪水

油水


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