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春酒()

发布时间:2013-12-19 15:41:19  



琦 君



橘 子 红 了

春酒
农村的新年,是非常长的。过了元宵灯节,年景尚未完全 落幕。还有个家家邀饮春酒的节目,再度引起高潮。在我 的感觉里,其气氛之热闹,有时还超过初一至初五那五天 新年呢。原因是:新年时,注重迎神拜佛,小孩子们玩儿 不许在大厅上、厨房里,生怕撞来撞去,碰碎碗盏。尤其 我是女孩子,蒸糕时,脚都不许搁在灶孔边,吃东西不许 随便抓.因为许多都是要先供佛与祖先的。说活尤其要小 心,要多讨吉利,因此觉得很受拘束。过了元宵,大人们 觉得我们都乖乖的,没闯什么祸,佛堂与神位前的供品换 下来的堆得满满一大缸,都分给我们撒开地吃了。尤其是 家家户户轮流的邀喝春酒,我是母亲的代表,总是一马当 先,不请自到,肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的,手里还捧一 大包回家。

春酒
可是说实在的,我家吃的东西多,连北平寄来的金 丝蜜枣、巧克力糖都吃过,对于花生、桂圆、松糖 等等,已经不稀罕了。那么我最喜欢的是什么呢? 乃是母亲在冬至那天就泡的八宝酒,到了喝春酒时, 就开出来请大家尝尝。“补气、健脾、明目的哟!” 母亲总是得意地说。她又转向我说:“但是你呀, 就只能舔一指甲缝,小孩子喝多了会流鼻血,太补 了。”其实我没等她说完,早已偷偷把于指头伸在 杯子里好几回,已经不知舔了多少个指甲缝的八宝 酒了。

春酒
八宝酒,顺名思义,是八样东西泡的酒,那就是黑枣(不知是 南枣还是北枣)、荔枝、桂圆、杏仁、陈皮、枸杞子、薏仁米, 再加两粒橄榄。要泡一个月,打开来,酒香加药香,恨不得 一口气喝它三大杯。母亲给我在小酒杯底里只倒一点点,我 端着、闻着,走来走去,有一次一不小心,跨门槛时跌了一 跤,杯子捏存手里,酒却伞洒在衣襟上了。抱着小花猫时, 它直舔,舔完了就呼呼地睡觉。原来我的小花猫也是个酒仙 呢!

春酒
我喝完春酒回来,母亲总要闻闻我的嘴巴,问我喝了 几杯酒。我总是说:“只喝一杯,因为里面没有八宝, 不甜呀。”母亲听了很高兴。她自己请邻居来吃春酒, 一定给他们每人斟一杯八宝酒。我呢,就在每个人怀 里靠一下,用筷子点一下酒,舔一舔,才过瘾。

春酒
春酒以外,我家还有一项特别节目,就是喝 会酒。凡是村子里有人急需钱用,要起个会, 凑齐十二个人,正月里,会首总要请那十一 位喝春酒表示酬谢,地点一定借我家的大花 厅。酒席是从城里叫来的,和乡下所谓的八 盘五、八盘八(就是八个冷盘,五道或八道 大碗的热菜)不同,城里酒席称之为“十二 碟”(大概是四冷盘、四热炒、四

大碗煨炖 大菜),是最最讲究的酒席了。所以乡下人 如果对人表示感谢,口头话就是“我请你吃 十二碟”。因此,我每年正月里,喝完左邻 右舍的春酒,就眼巴巴地盼着大花厅里那桌 十二碟的大酒席了。

春酒
母亲是从不上会的,但总是很乐意把花厅给 大家请客,可以添点新春喜气。花匠阿标叔 也巴结地把煤气灯玻璃罩擦得亮晶晶的,呼 呼呼地点燃了,挂在花厅正中,让大家吃酒 时划拳吆喝,格外的兴高采烈。我呢,一定 有份坐在会首旁边,得吃得喝。这时,母亲 就会捧一瓶她自己泡的八宝酒给大家尝尝助 兴。

春酒
席散时,会首给每个人分一条印花手帕。母亲 和我也各有一条,我就等于得了两条,开心得 要命。大家喝了甜美的八宝酒,都问母亲里面 泡的是什么宝贝。母亲得意地说了一遍又一遍, 高兴得两颊红红的,跟喝过酒似的。其实母亲 足滴酒不沾唇的。

春酒
不仅是酒,母亲终年勤勤快快的,做这做那, 做出新鲜别致的东西,总是分给别人吃,自 己却很少吃。人家问她每种材料要放多少, 她总是笑眯眯地说:“大约摸差不多就是了, 我也没有一定分量的。”但她还是一样一样 仔细地告诉别人。可见她做什么事,都有个 尺度在心中的。她常常说:“鞋差分、衣差 寸,分分寸寸要留神。”

春酒
今年,我也如法炮制,泡了八宝酒,用以供 祖后,倒一杯给儿子,告诉他是“分岁酒”, 喝下去又长大一岁了。他挑剔地说:“你用 的是美国货葡萄酒,不是你小时候家乡自己 酿的酒呀。”

春酒
一句话提醒了我,究竟不 是道地家乡味啊。 可是叫我到哪儿去找真正 的家醅呢?

本 文 字 词

? 薏仁米 ? 枸杞 ? 衣襟 ? 煨炖 ? 两颊 ? 如法炮制 ? 家醅

yì gǒu qǐ jīn wēi dùn jiá páo pēi

如法炮制:炮制,用烘、炒等针药材制成中药。本指按 照一定的方法制作中药。现比喻照着现成的样子做。

关 于 春酒
正月所酿的酒

春酒

春节时走家串户用来待客的酒 八宝酒是其中的一种

诗经:十月获稻,为此春酒。为此春酒,以介眉寿。 bó
曹操:曾将家乡亳州产的“九坛春酒”进献给汉献帝。

喝春酒是从古至今一直流传的为了使春 节更加欢庆的一种民俗。

春酒
一句话提醒了我,究竟不 是道地家乡味啊。 可是叫我到哪儿去找真正 的家醅呢?

? 琦君,台湾女作家。生于浙江温州。 1949年赴台湾,后定居美国。 ? 琦君的散文,多写童年记忆,母女 之情、友伴之谊。

——无数次在笔墨间寻觅 归乡之路的女子

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春酒
一句话提醒了我,究竟不 是道地家乡味啊。 可是叫我到哪儿去找真正 的家醅呢?

春酒
?结合相关语句分析人物

形象,并分析其在表现 邻里关系上的作用

春酒
请你根据课文内容,用以下句式造句,表达对琦君 的哀思。 “琦君,虽然您已离去,但《春酒》中 __________________(细节描写)却留在了我的心里, 让我感受到了您故乡的__________________美(风 俗/人情)”

示例:琦君,虽然您已离去,但《春酒》中母亲红红 的脸颊却留在了我的心里,让我感受到了您故乡的人 情美。

春酒
腊八节:腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也 叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史,已有一 千多年。最早开始于宋代。中国各地腊八粥的花样, 争奇竞巧,品种繁多。其中以北平的最为讲究,搀 在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、 杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青 丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们 在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、 拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微 火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。 腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友, 一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。 吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却 是好兆头,取其“年年有余”的意义。如果把粥送 给穷苦的人吃,那更是为自己积德。

春酒
除夕 年三十,也就是"除夕"。这天,是人们吃、 喝、玩、乐的日子。北方人包饺子,南方人做 年糕。水饺形似"元宝",年糕音似"年高",都 是吉祥如意的好兆头。 除夕之夜,全家人在一起吃"团年饭",有 一家人团聚过年的味道。吃团年饭时,桌上的" 鱼"是不能动的,因为这鱼代表"富裕"和"年年 有余",象征来年的"财富与幸运",它属于一种 装饰,是碰不得 除夕的高潮是年饭后长辈发"压岁钱"。接着就 是张贴春联和门神,并关上大门。到初一的早 上才开门"接财神"。接下来就是全家人守岁到 凌晨

春酒
春节 农历正月初一是春节,又叫阴历(农历)年, 俗称"过年"。这是我国民间最隆重、最热闹的一 个古老传统节日。 春节是汉族最重要的节日。然而,我国是个 多民族的国家,除汉族外,还有满、蒙古,瑶、 壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等 十几个少数民族也有过春节的习俗。 春节,顾名思义就是春天的节日。春天来临, 万象更新,新一轮播种和收获季节又要开始。人 们有足够的理由载歌载舞来迎接这个节日。于是, 节前就在

门脸上贴上红纸黄字的新年寄语。当春 姑娘来到门口时,会念一遍寄托新一年美好愿望 的句子,这一念,好运真的来了。同样寓意的事 情还有挂大红灯笼和贴"福"字及财神像等,"福" 字还必须倒贴,路人一念"福倒了",也就是"福 到了"。

春酒
春节是个亲人团聚的节日,这一点和西方的圣诞节很 相似。离家的孩子这时要不远千里回到父母家里。真 正过年的前一夜叫团圆夜,家人要围坐在一起包饺子。 饺子的作法是先和面,"和"字就是"合";饺子的饺和" 交"谐音,"合"和"交"又有相聚之意,所以用饺子象征 团聚了。 节日喜庆气氛要持续一个月。正月初一前有祭灶、 祭祖等仪式;节中有给儿童压岁钱、亲朋好友拜年等 典礼;节后半月又是元宵节,其时花灯满城,游人满 街,盛况空前,元宵节过后,春节才算结束了。

春酒
元宵节 农历正月十五元宵节,又称为“上元节”, 是中国民俗传统节日。正月是农历的元月,古人 称其为“宵”,而十五日又是一年中第一个月圆 之夜,所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、 元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日。中 国幅员辽阔,历史悠久,所以关于元宵节的习俗 在全国各地也不尽相同,其中吃元宵、赏花灯、 舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。

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