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中考饮食安全协议书(与饭店)[1]

发布时间:2013-10-02 09:03:32  

------中学2013年中考饮食安全协议书 甲方:----学校

乙方:

为确保中考期间食品安全,保障学生身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品卫生法》等法律法规规定,甲乙双方签订以下饮食安全责任书.

一、工作宗旨:服务师生生活,保障师生健康。

二、安全意识:认真学习,严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《河北省食品卫生管理实施办法》、《餐饮业食品管理办法》等一系列法律法规确保师生饮食安全。

三、具体要求:

1、饭店工作人员必须合法经营、文明服务、礼貌待人,自觉接受食品卫生监督机构及师生的监督。

2、学校饭店各种证照必须齐全,工作人员必须经卫生知识培训,考核合格,并取得健康证,方可上岗。

3、杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)商品进入饭店。

4、必须十分重视食品卫生,不出售过期、腐烂变质、油脂败霉质、污秽不清,混有异物或其他感观性异常等可能对人体健康有害的食品。

5、认真做好饭店、餐厅等经营场所内外环境的清卫工作,始终保持整齐清洁,重视卫生防疫,做好定期消毒。

6、餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒,并有保洁设施。严禁使用未消毒餐具。

7、食品必须做到生熟分开,熟肉有专人加工、专用工具、专用冰箱。

8、食品仓库保持通风、阴凉、干燥,食品应分类、分架、离地隔墙存放,有食品标志。

9、乙方必须接受按照甲方要求准时定点开饭,不影响学生用餐时间。

四、责任措施

饭店的食品卫生安全,饭店工作人员是直接责任人,食品安全出问题,饭店工作人员必须负全部责任。

此责任书一式三份,双方各执一份,一份上交教育局备案。自签订之日起生效。

甲方签字(盖章): 乙方签字(盖章):

负责人(签字): 负责人(签字):

年 月 日

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