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生活中两种常见的有机物第一课时

发布时间:2013-10-09 09:34:34  

兴义市化学学科渗透法制教育优质课教案

兴义市仓更镇中学 查江涛

第三节 生活中两种常见的有机物

第一课时 乙醇

教学目标:

知识与技能:

1.了解烃的衍生物及官能团的概念;

2.理解乙醇的结构和物理性质;

3.理解乙醇催化氧化的机理。

过程与方法:

1.联系我省的名酒——茅台,并运用咏酒的诗篇,激发学生的学习兴趣,增强“爱我家乡”的意识;

2.通过引导学生观察、分析实验现象,培养学生对比、归纳、推理能力以及探究精神;

3.通过教学的问题性,创设探究情景,增加学生主动求知的精神。

情感态度与价值观:

1.让学生体验科学探究的艰辛和乐趣,认识化学与人类生活密切相关,激发学生学习化学的积极性和参与化学科技活动的热情。

2.培养学生求真务实的科学态度,让学生逐渐形成将所学的化学知识应用于生产、生活实践的意识。

3.通过“高晓松酒后驾车”的事件、不法分子利用工业酒精制造劣质假酒事件,对学生进行法制教育,增强学生的法律意识。

教学重点:乙醇的结构和催化氧化。

教学难点:乙醇发生催化氧化时化学键的断裂方式。

教学过程:

新课导入:请同学们合上课本,闭上眼睛,共同来品味一首美妙的唐诗。

【播放诗歌朗诵】:《月下独酌》

在这高低起伏的语调中,我们能够感受到作者的孤独,独自一人在月下饮酒。是啊,酒的确是一种好东西,我们成功、快乐的时候会说“来,干一杯!”;而我们失败、忧愁的时候,还是会想到它——举杯浇愁愁更愁。但不管怎样,提起酒我们都应该感到无比自豪,因为我们家乡的名酒——茅台驰名海内外;而且我们国家的酒文化博大精深、源远流长,古往今来许多的文人墨客留下了太多与酒有关的脍炙人口的诗句。

酒中的主要成分就是乙醇,俗称酒精。那么到底乙醇的结构如何,它有哪些性质?接下来让我们共同探讨一下乙醇的结构和性质。

【板书:第三节 生活中两种常见的有机物】

新课讲解:

【投影展示】:展示几种含有酒精的饮料和调味品,并进行相关的介绍。

(工业酒精不能饮用,联系日常生活、生产中一些不法分子为了谋取暴利而利用工业酒精制造劣质假酒,发生了中毒事件:2004年5月份,广州市白云区出现了假酒中毒事件,不法分子竟用工业酒精勾兑出散装白酒致9人身亡,另外还有因饮用假酒的33名中毒者躺在病房等待救治,其中10人病情严重,假酒中毒事件中的14名涉案人员已被刑事拘留,对学生进行法制教育:食品卫生法中明确规定严禁利用工业酒精勾兑白酒,工业酒精中含有甲醇,甲醇有毒,饮用后能使人视力降低、失明,严重的可使人中毒致死。)

【活动探究】:展示乙醇实物,引导学生观察;并向装有少量水的试管中加入少量的乙醇,振荡,观察现象;让学生归纳出乙醇的物理性质。

【投影归纳】一、乙醇的物理性质

乙醇是一种无色、透明,具有特殊香味的液体,密度比水小,沸点比水低,易挥发.能溶解多种有机物和无机物,与水以任意比互溶.

【问题讨论】:我们初中已经了解过乙醇,大家都知道乙醇的分子式为C2H6O,根据碳的

四价,讨论乙醇分子中原子连接的可能情况。(用问题激发学生对乙醇分子结构探究的兴趣。)

可提示学生根据乙烷的结构式加入氧原子的情况。

【板书:二、乙醇的分子结构】

【1、分子式: 2、结构式: 3、结构简式:】

【投影展示】:二、乙醇的分子结构

1、分子式: 2、结构式: 3、结构简式:

【观察比较】:通过乙醇分子结构的性质,学生观察乙烷、乙醇的结构式,比较相同和不同的地方,由此引入烃的衍生物的定义;

【投影展示】:烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物成为烃的衍生物。

【提出问题】:羟基的引入使得乙醇的化学性质有哪些不同于乙烷的地方?引入乙醇化学性质的学习。

【板书】三、乙醇的化学性质

【回忆】:初中所学习的乙醇的燃烧,书写化学方程式。

【投影展示】:1、氧化反应:

??? 2CO2 +3H2O ①燃烧:CH3CH2OH+ 3O2?点燃

介绍另外一种氧化反应:催化氧化

【播放视频】:学生观察、总结。

【投影展示】:②催化氧化: 加热

2Cu + O2 CH3CH23CHO+H2O+Cu

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

【学生观察,教师讲解】观察反应前后物质中共价键的情况,讲解反应的机理:羟基中的氧氢键断裂,跟羟基相连的碳原子上的碳氢键断裂,脱下的氢原子结合氧气中的氧原子生

成水。

比较乙烷和乙醇的性质不同,由此引出官能团的概念。

【投影展示】:官能团:决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。

③被强氧化剂如酸性高锰酸钾或重铬酸钾等氧化为乙酸。(判断是否酒后

驾车)

联系“高晓松酒后驾车”的事件(内地知名音乐人高晓松于去年5月9日晚酒后驾车发生追尾事故,造成4车连撞,4人受伤。经酒精检验,其每百毫升血液中酒精含量243.04毫克,构成醉酒驾车行为, 17日北京市东城区人民法院判决高晓松醉酒驾驶机动车犯危险驾驶罪,被判处六个月拘役,罚款4000元。)对学生进行法制教育:在法律面前名人也就是个人名,醉驾已纳入我国刑法处罚范围,2011年5月1日起,《刑法修正案(八)》和修改后的《道路交通安全法》已正式施行,它补充、修改了10项罪名,其中醉酒驾驶、飙车以“危险驾驶罪”入刑。

归纳总结:

布置作业:1、写几句关于提醒人们适量饮酒的宣传语;

2、预习钠与乙醇的反应,思考利用该性质确定乙醇结构式的原理,并设计实验。

板书设计:

第三节 生活中两种常见的有机物

一、乙醇的物理性质

二、乙醇的组成和结构

1、分子式:C2H6O

2、结构式:

3、结构简式:CH3CH2OH

三、乙醇的化学性质

1、氧化反应:①燃烧:

②催化氧化:

③被强氧化剂如酸性高锰酸钾或重铬酸钾等氧化为乙酸。

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