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蚝油生菜

发布时间:2013-10-14 12:30:24  

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?“这个季节的生菜,真心好吃,价格便宜实惠,最近隔三差五的做生菜吃,麻酱生菜,直接焯水淋生抽吃,或者蚝油生菜,最受家人欢迎的还是蚝油生菜,相比之下,这种做法的生菜味道比较好。蚝油生菜是一道简易的粤菜,操作上手,即使是零厨艺,也能做出好味道。”

?蚝油生菜的做法

?1.准备好所需原料和调料

?2.生菜一片片叶子掰开,洗净后沥干水分

?3.将蚝油、生抽、五香粉、生粉和2勺凉水混合搅拌均匀,蒜瓣拍碎

?4.锅中放入足量的水,大火烧开后,加入生菜烫软后立马捞出(大概10秒时间),生菜捞出沥干水分摆盘

?5.另起油锅,爆香蒜瓣,之后加入混合好的调料,烧至冒泡

?6.将蚝油调料汁浇在生菜上即可

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