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糖水做法

发布时间:2013-10-27 09:39:19  

热食芒果椰汁黑糯米:热食尤其暖胃,益气血,芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃,烟韧有度,口感极佳。由于芒果肉较湿毒,煮时可先用芒果核干煲水,捞起后再加入黑糯米,待煮烂后,才放芒果肉,最后加上椰汁,这样就更健康有益。

椰汁紫米

材料:紫糯米(黑糯米)150g、椰浆和冰糖(根据个人口味而定)

做法:紫米泡水隔夜后,水开加入,再次煮开改用小火,保持沸腾煮大概30分钟,加冰糖,煮熔即可,吃的时候再加入适量的椰浆即可。

黑糯米粥

【主料】大枣30克 桂圆10粒 黑糯米100克

【配料】红糖适量

【制作方法】

(1)大枣洗净待用。

(2)桂圆去皮洗净待用。

(3)黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。

【功效】温肾健脾补血调经

【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。

此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。

枸杞酒酿鹌鹑蛋

很多人喜欢吃酒酿鸡蛋,但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮,它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗,让你的皮肤细嫩有光泽。

枸杞子的功效:枸杞子是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后,女性食用后的脸色更加滋润动人。

制作方法:煲枸杞酒酿蛋时,先将200克酒酿煮开,然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液,最后大火煮开即可。

温馨提示:鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋,但也可以使用鸡蛋。

莲子百合红豆沙

材料: 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G

做法:

1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;

2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;

3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;

4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。

注意:

1、红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。

2、陈皮不要用太多,但要用好的。

3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出來太少豆,红豆

汤就可以稀一點。

4、冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。

5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

功效:

1、莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。

2、百合能補中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。

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