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爱的炒饭

发布时间:2014-01-02 12:44:44  

爱的炒饭

材料:

小个番茄1个、洋葱1小块、香菇2朵、猪肉馅适量、大蒜3-4瓣、米饭2人份、鸡蛋1个、奶酪1片

调料:

只需要盐

做法:

1.先将西红柿切小丁;洋葱和香菇也切小丁;大蒜切末。

2.平底锅不放油,直接放入肉馅煸炒,耐心炒到肉末微微焦黄,然后加入洋葱丁翻炒, 炒到洋葱的香味出来...

3.再来放入香菇丁,炒到香菇变软,下入蒜末炒香,然后才是西红柿丁,不停煸炒~

4.现在将锅内的食材扒开,将锅中心的位置空出来,倒入番茄酱,炒香番茄酱,再混合 其他食材一起翻炒,然后加入清水,将将能没过食材就好,小火耐心炖煮~ 不需要 调味~这样香浓的肉酱就做好了,先放在一边...

5.取另一只锅,到一点油,打入一颗蛋,用锅铲搅拌几下,接着马上下入米饭,不停 翻炒,把米粒炒散,这时倒入刚才的番茄肉酱,继续翻炒,可以用筷子搅拌着炒~

6.现在加盐调味,最后把那片奶酪撕碎,摆在炒饭上,再用筷子快速搅拌,奶酪会融 化在米饭里,不会让饭变得黏黏的,依旧粒粒分明,奶酪片会增加炒饭的奶香和焦 香味~

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