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第07讲人体的新陈代谢

发布时间:2014-01-19 12:52:24  

第七讲 人体的新陈代谢

单元

考试内容
①描述消化系统的结构和食物的消化吸收过 程 ②列举消化酶在人体消化过程中的作用 ③说明酶在生命活动中的重要作用

考试要求 a a b a a a a a a a

①描述人体呼吸时气体交换的场所和过程 人体 ②知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了 的 必要的条件 新陈 ①描述人体心脏、血管的结构以及血液循环 代谢 ②知道血液的主要组成及其功能 ③知道骨髓造血的功能 ④描述人体ABO血型系统与输血 描述人体内尿的生成和排出的过程
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消化腺 组成 1.消化系统是由__________和_________

消化道

的,其中前者是一条很长的管子,依次由 胃 口腔 咽 食道 、______ ________ 、_________ 、______ 、 小肠 大肠 ________ 、_________ 、__________ 构成; 肛门 胃壁里有很厚的肌肉层,其内分布的消化腺称 胃腺 胃液 为_______ ,它分泌的消化液称为_______ , 蛋白质 能消化____________ 。 心脏 和_____ 血管 中不停地往复 2.血液循环是指血液在_____ 心脏的舒缩 。 流动,血液在血管中流动的动力是_________
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1.人体消化系统的结构、功能和食物的消化吸收过程 (1)消化系统的结构: 消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化腺:唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 (2)消化系统的功能:消化食物(糖类、蛋白质、脂肪),吸收营养物 质。 (3)小肠是消化和吸收的主要场所。 (4)淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质消化产物与代谢终产物:

物质 淀粉 蛋白质 脂肪

消化产物 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸

代谢终产物 二氧化碳、水 尿酸、尿素、二氧化碳、水 二氧化碳、水

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2.酶在人体消化过程中和生命活动中的重要作用 (1)酶是由人体活细胞产生的具有催化能力的一类特殊蛋 白质,是一种生物催化剂。 (2)酶具有专一性、高效性、多样性。酶的催化作用受温 度、PH值等因素的影响 3.人体呼吸时气体交换的场所和过程 (1)肺呼吸作用的功能单位是肺泡。 (2)经肺泡内气体交换后,氧气进入血液中,血液中的二 氧化碳排走,血液由静脉血变成动脉血。经组织里的气体 交换后,组织细胞不断获得氧气,细胞产生的二氧化碳不 断被排走,血液由动脉血变成静脉血。以上两个过程是通 过扩散作用实现的。 (3)意义:通过呼吸作用,细胞不断获得氧气,细胞利用 氧分解有机物,释放能量。
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4.人体的血液和循环 (1)心脏和血管 心脏分为左、右心房和左、右心室四个腔室,内有动脉瓣和房室 瓣,可以防止血液倒流。 血

管分三种,分别为动脉、静脉、毛细血管。 (2)血液的成分和作用 ①成分:液态的血浆(绝大部分是水),血细胞(包括有红细胞、 白细胞、血小板等) ②作用:血液具有运输氧、二氧化碳、各种营养物质及代谢产物 的功能,还能起防御作用,血液对调节体温也有重要作用。 (3)骨髓造血的功能:骨髓的造血能力极强,只要保留骨髓的十 分之一,就能完成正常的造血功能。少量骨髓捐献对人体没什 么影响。

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5.尿的生成和排出过程 (1)肾脏是人体最主要的排泄器官。肾脏的基本结构和功能单位 是肾单位。 (2)尿液的生成过程 肾小球的滤过作用:血液流过肾小球毛细血管时,除血细胞和大 分子蛋白质外,血浆中的部分水、无机盐、葡萄糖、尿素和尿 酸等都可滤过到肾小囊腔内形成原尿。 肾小管的重吸收作用:原尿沿肾小管流动时,其中的全部葡萄糖、 大部分水和部分无机盐等,被肾小管重新吸收回到血液,没有 被重吸收的尿酸、尿素、一部分的无机盐和水等,形成尿液。 (3)尿的排出:肾小管→肾盂→输尿管→膀胱→尿道→体外

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【例1】鱼肉的营养成分特点是含丰富的 ( ) A.蛋白质、脂肪和糖类 B.蛋白质、无机盐和脂肪 C.脂肪、维生素、无机盐 D.蛋白质、维生素、无机盐 【精析】鱼肉的营养成分相对其他食物来说,含有丰富 的蛋白质、维生素和无机盐,是对人类很有益的动 物性食物,而且脂肪含量很低。鱼肉中的无机盐成 分中,钙、磷的含量最丰富。

【解答】D
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【错因分析】导致学生产生错误的原因主要是由于学 生对七大类营养物质的混淆,没有很好的区分各营养 成分间的差异。其次是学生缺少对于我们日常生活中 的常见食物的认识与分析。

(配套书第七讲第四题)食物中的营养素主要有水、糖类、蛋 白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类,其中的粗 纤维素虽然不能被人体消化吸收,但对人体有非常重要的生理 作用。下列食物中有丰富粗纤维素的是 ( ) A.鱼、虾 B.鸡蛋、猪肉 C.菠菜、芹菜 D.牛奶、牛肉

【参考答案】

C
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[例2]食物经过口腔、食道后进入胃,在胃里蛋白质进行 了初步消化,接着食糜进入小肠,胰液和胆汁也流入小 肠,小肠腺分泌的肠液也进入小肠。请分析回答: (1)胃蛋白酶进入小肠后不再作用的原因是 。 (2)实验证明,当胰液分泌不足时,即使其他消化液分 泌正常,蛋白质和脂肪的消化不完全,但淀粉的消化受 到影响很小。其主要原因 是 。
【精

析】(1)胃蛋白酶在酸性条件下催化效率高,小肠内为弱碱 性环境,胃蛋白酶不再起作用。(2)胰液中含有的淀粉酶、脂肪 酶、蛋白酶等,胆汁虽不含消化酶,但对脂肪起乳化作用。肠液中 主要含有肠脂肪酶、肽酶、淀粉酶等。所以胰液分泌不足会影响蛋 白质和脂肪的消化。
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【解答】(1)酶的活性跟酸碱度有关,小肠内成碱性环境,胃 蛋白酶不再起作用。(2)其他的消化液也能起到作用。 【错因分析】学生主要认为酶的催化活性都是在中性的环境中最 佳

(配套书第七讲第十九题)小强午饭只吃了馒头、白菜、豆腐, 请同学们用自己所学的知识,分析下列问题: (1)这顿午饭,能为他提供的几类营养物质是 。 (2)小强咀嚼馒头是有甜味,这是因为 。 (3)午饭中可被直接吸收的营养物质是 。 (4)含有多种消化酶的消化液存在于消化道的 器官。 【参考答案】 (1)糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐 (2)口腔内的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖 (3)水、无机盐、 维生素 (4)小肠
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【例3】生物体的结构和功能是相适应的。肺泡外包绕着 丰富的毛细血管,这有利于( ) A. 气体在血液中运输 B. 肺泡与血液进行气体交换 C. 肺泡与外界进行气体交换 D. A与C两项都对

【精析】肺泡是与外界相通的,气体在血液中的运输靠 的是血浆和血细胞,丰富的毛细血管有利于肺泡与血液 进行气体交换。 【解答】 B
【错因分析】学生不理解气体交换的实质。导致其不清 楚毛细血管丰富的真正作用。

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(配套书第七讲第九题) 给急性胃肠炎患者输入生理盐水 的主要目的是 ( ) A.清洗肠胃消炎灭菌 B.迅速补充能量 C.维护体内水盐平衡 D.加速体内毒素的排出
【参考答案】 C

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