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第四章 代谢与平衡复习

发布时间:2014-02-06 16:58:10  

唾液淀粉酶实验
实验过程

1.制备淀粉糊

2.取唾液

3.将浆糊注入试管

4.注入清水和唾液

5.放入37 ℃水浴中10 min

6.加碘液,观察颜色,讨论得出结论

为了探究温度对酶活性的影响,需要进行如下实验步骤: ①取3支试管,编号并各注入2毫升淀粉溶液;②向各试管注入 1毫升淀粉酶溶液;③向各试管滴入1滴碘液;④将3支试管分 别放在冰块、沸水和37℃水中加热5分钟;⑤观察实验现象; ⑥将3支试管分别放在冰块、沸水和37℃水中维持温度5分钟; ⑦取出冷却 。以上实验步骤最合理的顺序应为 ( ) A A.①→④→②→⑥→⑦→③→⑤ B.①→②→⑥→④→③→⑦→⑤ C.①→⑦→②→⑥→③→④→⑤ D.①→③→⑥→②→⑦→④→⑤

1.如果研究 2. 3. 4. 5. 为什么要先加热到各自的温度再加淀粉酶溶 为什么要冷却之后再加碘液? 水浴加热中使试管内液体达到预定温度的 如果是做研究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 pH对唾液淀粉酶对淀粉消化作用的 液? 主要热传递方式是什么? 是否需要先达到预定的37℃再加唾液? 影响实验,应在什么时候加淀粉酶? 防止高温使碘挥发而影响实验效果。 没有必要,但是实验时间会增长。 避免在达到预设温度前,唾液淀粉酶对淀 在加酸碱之后再加淀粉酶。 传导 粉起作用而对实验造成干扰。

小肠严重吸收不良的病人,采用静脉注射输入的 的方法提供营养,全营养液的成分不可能含有 (A ) A.淀粉 B.氨基酸 C.葡萄糖 D.无机盐
配制全营养液选择成分的原则是什么?
下列哪些可以作为全营养液的成分? 水 无机盐 蛋白质 维生素

氨基酸
麦芽糖





粗纤维
脂 肪





脂肪酸

葡萄糖

自 养


异 养
型 把环境中获取的 营养物质转换成 自身的组成物质

同化作用

新 陈 代 谢
异化作用
类 型

储存能量

物 质 代 谢 能 量 代 谢

分解自身的一部 分组成物质,并 把分解的最终产 物排出体外

释放能量

有 氧 呼 吸

无 氧 呼 吸

代谢终产物排出的三条途径: 一是:二氧化碳、部分水由呼吸系统以气体形 式排出。 二是:一部分水、少量无机盐、尿素通过皮肤 以汗液形式排出。 三是:大部分代谢终产物由泌尿系统以尿液形 式排出。
要分清氧化分解的最终产物和消化分解的 最终产物。

肾脏

产生尿液

肾皮质

(肾小球) (入球小动脉)

输尿管 运送尿液到膀胱 肾髓质 ( 肾小管 ) 肾动脉 (肾小囊)
肾静脉 肾 盂

肾实质

(出球小动脉)

膀胱 暂时贮存尿液 尿道 排出尿液 (毛细血管) 输尿管

讨论: 2. 尿液的形 讨论:1. 肾脏里的 (动脉) 肾脏是人体最主要的排泄器官; 成与血液循环有何 血管分布状况是怎 (静脉)

关联? 样的?血液是怎样 肾脏的基本结构和功能单位是肾单位; 流经肾脏的?

由动脉而来的血

尿液的形成
血液在此过滤
肾小球 (滤过) 原尿(部分水、无机盐、葡萄 糖、尿素)

肾小管 (重吸收) 全部葡萄糖、大部分水、少量无机盐被 重吸收入血中;全部含氮废物排出。

血液流回静脉

尿液流往肾孟 再通往输尿管

终尿( 部分水、无机盐、尿素等)

血浆
肾小球的 滤过作用

思考:
1 、如每个人都直接把原尿排出 2 4 3 、尿液与原尿相比,相差几 、你能用最经济的语言描述 、你知道原尿和血浆的区别 体外,将会出现什么情况? 倍? 尿液的形成过程吗? 吗?原尿和尿液的区别呢?

原尿
肾小管的重 吸收作用 (150升/天)

尿液
(1.5升/天)

左心房→ 左心室→ 主动脉→全 身 ↑ 毛 动细 肺 静 血 静 脉 管 网 ↑ ↓ 肺 上、 部动 下 毛 腔 细静 静 血 脉 管 ↓



↑ 肺动脉



←右心室

←右心房

体 循 环 肺 循 环

某人腿部受伤,肌肉注射或服下的消炎 药的有效成分到达病灶要经历心脏多少次?
B A C

2次
血。 血。 血。 血。

读右图回答下列问题:
若B为肺部毛细血管, 则A内流 若B为肾小球, 则A内流 若B为组织内的毛细血管,则A内流 若B为消化道壁毛细血管,则A内流

静脉血 血,C内流 动脉血 血,C内流 动脉血 血,C内流 动脉血 血,C内流 其中含含氮废物最多的是 入球小动脉 处的血液; 含氮废物最少的是 出球小动脉 处的血液; 肺静脉 处的血液; 含氧最多的是
含二氧化碳最多的是

动脉血 动脉血 静脉血 静脉血

饭后含养料最多的是

肺动脉 肝门静脉

处的血液;

处的血液;

空腹运动后含血糖最低的是 肝门静脉 处的血液。

D
名 称 肺 泡 组织甲 组织乙 血红蛋白与氧结合率(%) 96 60 50 A.肺 泡 B.组织甲 C.组织乙 组织丙 25

D.组织丙

知识链接:代谢越旺盛的耗氧量越大。

酶是生物催化剂,生物体内都含有各种各样 的催化酶。下列所示为人体内某种酶在不同pH条 件下,其催化效率与温度之间的关系。下列有关 分析正确的是( B ) A.当pH从5升高到7,酶的催化效率逐渐升高 B.t1的温度大概在37℃左右 C.人体内各种酶在中性 环境下的催化效率最高 D.在温度从0→t2的变化 中,酶的催化效率逐 渐降低

如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中 各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的 程度。图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程 A.X B.Y C.W D.X、Y、W都是

从手腕静脉处给胃炎病人注入药液,药液 由手腕到达胃所经过的循环路线是( D ) ①肺动脉 ②肺静脉 ③左心房 ④左心室 ⑤右心房 ⑥右心室 ⑦主动脉 A.③→④→①

→②→⑤→⑥→⑦ B.③→④→⑤→⑥→⑦→①→② C.①→②→③→④→⑦→⑤→⑥ D.⑤→⑥→①→②→③→④→⑦

在“膳食宝塔”食物分类 中的位置 Ⅴ级 Ⅳ级 Ⅲ级 油脂类 豆类和奶类 鱼、禽、肉、蛋类

每日摄取量 小于25 g 100-150 g 125-200 g

Ⅱ级
Ⅰ级

果蔬类
谷类

400-750 g
450-500 g

我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级 “平衡膳食宝塔”,如下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提 供了较为科学的参考数据。分析下表,回答问题:

(3 1)营养不良会影响健康,如缺铁易患贫血病 2 )我们每天都要吃较大比例的谷类食品,因 )小明每天刷牙时牙龈容易出血,到医院看 )营养不良会影响健康,如缺铁易患 病, (1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品,因 为谷类食品中的 医生医生并未为他开药,而是建议他多摄取表 因为铁是红细胞中 因为铁是红细胞中血红蛋白的重要成分。 糖类 是人体主要供能物质, 的重要成分。 为谷类食品中的 是人体主要供能物质, 该物质主要在消化道的哪个器官被消化和吸收? 中的 Ⅱ 级食物。 该物质主要在消化道的哪个器官被消化和吸收? 小肠 。

左下图表示一名肾衰患者接受洗肾机治疗 的情形,右下表列出进入及离开洗肾机的血浆 成分的部分资料。请据所提供的信息回答下列 问题。
泵(推动血液在 洗肾机中流通) 透析管
A

连通动脉

B

溶 液 流 出 管

回到人体

溶液流入管 洗肾机

(1)透析管代表肾单位的 肾小球 , 根据右上表提供的数据,说明洗肾机的作用 排出血液中的尿素 是 。 (2)洗肾机内溶液与血液流向相反,为了保 证病人血液中的有用成分不会流失,除尿素 外,其余成分浓度应与血浆浓度 相同 (选 填“相同”或“不同”)。 减少 (选填“增 (3)医生常建议肾衰患者 加”或“减少”)进食蛋白质含量高的食物, 因为吃进的蛋白质越多,蛋白质代谢越旺盛, 产生的尿素就越多,肾的负担就 越大 。


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