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七下第一、二章教案

发布时间:2014-04-06 16:07:11  

七下科学教案

第六节、细菌和真菌的繁殖

[教学目标]:

1. 学生能区别细菌和真菌;了解食物滋生微生物的条件和食物保存的方法;学生通过

观察了解细菌的不同形态,掌握细菌的结构特征。

2. 培养学生探索生命奥秘的兴趣;

3. 培养学生热爱生命、热爱大自然的积极情感。

[教学准备]:

细菌结构图、细菌三态图、发霉的面包、腐烂的橙

设疑:你知道贮存不当的食物为什么会变味发臭吗:

生答:细菌大量繁殖的缘故。

资料1:一张旧纸币至少有400多个病菌,细菌最多可达30多个,一块洗碗抹布每平方厘

米含有1000万个细菌,而且用得越久细菌数越多,一个指甲缝里有近5万个细菌。

资料2。空气中细菌的数量决定于空气被污染的程度,在空气不流通的房间里每立方米空气

中有280000个细菌,在山顶上,每立方米的空气中只有4个细菌。

请学生阅读资料,谈谈从资料中获得的信息:细菌分布广泛,无论是空气、水、土壤还是每

个人身上都有细菌生活。

开发性提问:你见过细菌吗:能否描述细菌的形态?

学生活动:用放大镜仔细观察放在培养皿中变质的猪肉块和发霉的面包块的表面。

提问:能否数一下里面的细菌数。

教师指出细菌是单细胞生物,个体很小,用放大镜看不到单个的细菌,但我们可以看到大量

细菌繁殖在一起所形成的细菌——菌落。要观察到细菌的真面目,要利用光学显微镜的

高倍镜才能观察的到。

投影:在显微镜下观察到细菌的图片

请学生观察细菌的形态结构特征,细菌的形态结构有3种,分别是螺旋菌、球菌、杆菌。细

菌细胞既没有叶绿体也没有细胞核,只能依赖现存的有机物生活。

思考:细菌是植物吗?细菌是动物吗?(与动植物细胞比较)

生答:细菌既不是植物,也不是动物。

教师总结:细菌是一种没有细胞核的微生物,是原核生物。相对于原核生物,有细胞核结构

的生物,我们称为真核生物。

根据概念,思考我们学过的生物哪些是真核生物?

生答:植物和动物都是真核生物。

出示:发霉的面包

提问:你知道面包为什么发霉吗?

学生容易认为是细菌大量繁殖,教师指出是霉菌大量繁殖的缘故。

投影:霉菌和细菌的图片,比较两者的不同点

生答:霉菌有细胞核,细菌没有细胞核。

教师指出,霉菌有细胞核,属于真菌,是真核生物。

列举生活中常见的真菌:(投影图片)

食用菌:香菇、蘑菇、金针菇、木耳

酵母菌:用于酿酒,面包发酵

药用:青霉、冬虫夏草

总结归纳:细菌和真菌统称为微生物,分布十分广泛。

提问:细菌和真菌的生活环境有何共同特征?

生答:生活在动、植物的尸体上及腐败的物体上,依靠现成的有机物为食。

根据这项特征,思考食物上滋养微生物的条件是什么?(水分、空气和适宜的温度) 要保存食物你通常会采取哪些方法?

1.干藏法。 2.冷藏法。 3.真空保存法。 4.加热法。

请学生利用生活中的例子来说明这些储存方法的好处。

三.学生活动:探究食物上滋生微生物的条件

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