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物质的溶解 第2课时

发布时间:2013-09-26 16:58:56  

第(2)课时

1.如何用实验证明两瓶溶液中,一瓶是 饱和溶液,而另一瓶是不饱和溶液? 2.如何将不饱和的硝酸钾溶液转化成饱 和的硝酸钾溶液?

操作
加一匙硫酸 铜,搅拌 再加一匙硫 酸铜,搅拌 …… 加水 加热

现象
溶解形成蓝色溶液

结论
在一定的条 件下,某种 物质在水中 不能无限制 地溶解
加水可变为不饱 和溶液 加热可变为不饱 和溶液

继续溶解

溶液下部有固体 多余的固体逐渐 溶解 多余的固体逐渐 溶解

饱和溶液和不饱和溶液

①增加溶剂 ②升高温度(一般情况)

饱和溶液 不饱和溶液 ③增加溶质 ②蒸发溶剂 ①降低温度

一、饱和溶液和不饱和溶液
1、饱和溶液: 一定温度下,一定量的溶剂里, 不能继续溶解某种溶质的溶液。 2、不饱和溶液:一定温度下,一定量的溶剂 里,还能继续溶解某种溶质的溶液。 【 注意 】 只有指明 “一定温度”、“一定量溶 剂”时,讲:饱和溶液、不饱和溶液才有意义; 3、饱和溶液与不饱和溶液间的转化

饱和 不饱和 溶液 增加溶质,蒸发溶剂,改变温度 溶液

增加溶剂,改变温度

1、如何判断某一蔗糖溶液是否饱和? 2、在一定温度下,向100克食盐饱和溶 液中加入3克食盐,充分搅拌后,溶液的 质量变为103克,此说法对吗?为什么? 3、饱和的硝酸钾溶液转化成不饱和溶液, 可采取什么方法? 4、有一瓶接近饱和的硝酸钾溶液,在温 度不变的情况下,欲使其成为饱和溶液, 可采用的方法有 加硝酸钾 、 蒸发水 。

生活中我们会碰到很甜 的糖水,说明浓度很大,那 么这种浓度很大的糖水是否 一定是饱和溶液呢?

在溶液配制过程中,有的溶液 溶有较多的溶质,称为浓溶液;有 的溶液溶有较少的溶质,称为稀溶 液。 那么,饱和溶液是否一定是浓 溶液呢?不饱和溶液一定是稀溶液 吗?

在2支装有10毫升水的试管中分别加入1小匙蔗 糖和熟石灰,振荡后, 静置片刻,你看到了什么 现象?

加入约0.2克熟石灰

振荡

加入约10克蔗糖

振荡

观察到的现象:

熟石灰在水中溶解的 较少 ,溶液较 稀 , 但已经 饱和 ;而蔗糖在水中溶解的 较多 ,溶 液较 浓 ,而还未 饱和 。

通过刚才实验,想一想饱和溶液 跟溶液的浓、稀有关系吗?
饱和溶液不一定是浓溶液,不饱和 【结论】 溶液不一定是稀溶液。

根据上述实验事实,思考“饱和溶液一定是浓 溶液,不饱和溶液一定是稀溶液”这句话是否 正确。你能举出生活中的具体事例吗?

饱和溶液不一定是浓溶液,不饱和溶 液不一定是稀溶液;在同一条件下(温 度),对同一溶质的溶液,饱和溶液比 不饱和溶液浓一些。

根据在一定

条件 下,能否继续溶解 同种溶质

饱和溶液
不饱和溶液 浓溶液 稀溶液

溶液的分类
根据含溶质的 多少

讨论: 设计实验——怎样比较氯
酸钾和氯化钠哪一个更易溶于水?

100g水

100g水

室温下,将10克氯化钠和10克氯酸钾加到100 克的水中。
现象:氯化钠全溶,溶液未达到饱和; 氯酸钾没有溶解完,溶液达到饱和。

溶解度

结论:这两种溶质的溶解性不一样。 讨论:怎样定量比较物质的溶解性呢?
——定标准 那么,标准里应该含有哪些量呢?从哪 些方面考虑? ——从影响物质溶解能力的因素考虑。 【结论 】要比较两种固体在水中溶解能力的 大小应: 温度 一定, 溶剂量 一定,达 到 饱和状态 。

用溶解度来表示物质的溶解能力。

即:在一定的温度下,某种物质在100克 溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量为该 物质在这种溶剂里的溶解度。
(1)理解这个概念,抓住四个词:
一定温度 条件: 100克溶剂(一般指水) 标准: 溶液状态:饱和状态 单位: 质量(克)

(2)溶解度值越大,表明该温度下,物质的溶 解能力越强。

溶解度

练习: 1、判断下列说法是否正确:
(1) 20克 A 物质溶解在100克水里恰好制成饱和溶液, A的 溶解度是20克. ( X )

温度?

(2) 20℃时,10克氯化钠溶解在水里制成饱和溶液,故20℃ 时氯化钠的溶解度是10克.

溶剂质量?

( X )

(3) 20℃时,10克氯化钠可溶解在100克水里,20℃时氯化钠 的溶解度是10克. ( X )

饱和了吗? 单位呢?

(4) 20℃时, 100克水最多可溶解36克氯化钠, 则20℃时氯 化钠的溶解度为36. ( X )

例:蔗糖在20℃时的溶解度是203.9g。含义是?
在20℃时,100g水中最多可溶解203.9g蔗糖。

在20℃时,100g水中溶解203.9g蔗糖,溶液达到饱和。

硝酸钾在60℃时的溶解度是110g。含义是?

溶解度
2.“20℃时,硝酸钾的溶解度是31.6克”.

这句话的含义是 20℃时,在100克水中 溶解31.6克硝酸钾达到饱和状态。
131.6 此时,饱和溶液质量是_______克, 31.6 100 溶质质量是______克, 溶剂质量是_____克

3.20℃时,100克水中最多能溶解0.165克氢 氧化钙,则20℃时氢氧化钙的溶解度是 0.165克 4.在0℃时,100g水中最多可溶解13.3g硝酸
13.3 钾,则0℃时硝酸钾溶解度是_____g。

2、溶解性等级:
不同物质具有不同的溶解度。下面是几种常见物质 在20℃时的溶解度:
表1-6 常见物质的溶解度(20℃)
物质名称 氯化钠 氢氧化钙 蔗糖 氯酸钾 氯化铵 碳酸钙 硝酸钾

溶解度 36.0 0.165 203.9 7.4

37.2

0.0013

31.6

2、溶解性等级:

物质在水中溶解性等级
溶解性 溶解度 (20℃ ) 难溶 微溶 可溶
1~10克

易溶
大于10克

小于0.01克 0.01~1克

难溶
0.01

微溶
1

可溶
10

易溶

说说表中哪些是易溶物质

,哪些是微溶物质。
物质名称 氯化钠 氢氧化钙 蔗糖 氯酸钾 氯化铵 碳酸钙 0.0013 硝酸钾

溶解度 36.0 0.165 203.9 7.4

37.2

31.6

溶解度/g 溶解性 典型例子 氯化钠、蔗糖、氯化铵、硝酸钾 >10g 易溶 氯酸钾 1--10g 可溶 0.01--1g 微溶 氢氧化钙 <0.01g 难(不)溶 碳酸钙

试一试吧
20℃时,100克水中最多能溶解5克硼酸,则硼酸 的是( B ) A、易溶物质 B、可溶物质

C、微溶物质 D、难溶物质

溶解度与溶解性的区别和联系
溶解性 溶解度
定量反应物质对 的溶解性大小, 可用于比较不同 物质的溶解能力 在一定温度,溶质在 100克溶剂中达到时所 溶解的质量表示

含义:

定性反应溶质在溶剂中 溶解能力的大小,表示 物质的一种特性

表示方法:
易溶、可溶、难溶、微 溶粗略表示

在一定温度下,物质溶解性越大,溶解度也越大

3、影响固体和气体物质溶解度的因素 许多物质的溶解度随温度的变化而变化,如表1-7、 表1-8中分别列出了硝酸钾和氢氧化钙的溶解度随 温度变化的情况:

根据以上相关数据,思考并讨论硝酸钾、氢氧化 钙的溶解度是如何随温度的变化而变化的。

大部分固体物质的溶解度随温度的升高 而增大,个别固体物质的溶解度随温度的升 高而减小。

在夏季闷热的天气中, 鱼塘里的鱼常将鱼头浮 出水面。你知道这是为 什么吗?
气体物质的溶解度随温度的升高而减小,随气压的降 低而减小。

鱼塘增氧机

4、有关溶解度的计算:
(1)计算一定温度下的溶解度 例1 20℃,0.5克某物质在室温时溶于10 克水中达到饱和,这种物质的溶解度是 多少?
解:S = 0.5g 10g

×100g

= 5g 答:这种物质在20 ℃时溶解度是5克

有关溶解度的简单计算

公式:
溶解度 = 溶质质量 溶剂质量 ×100克

S =

m质 m剂

×100克


单位:克

m质 m剂

例2:某温度下,某同学将120克硝酸钾饱和溶液 蒸干,得到20克硝酸钾,则该温度下硝酸钾的溶 解度为多少? 解:由题意可知: m质=20克 m液=120克 m剂= m液-m质 =120克-20克=100克 m质 20克 ×100克 S= m ×100克 = 100克 剂 =20克 答:该温度下硝酸钾的溶解度为20克。

(2)根据溶解度求溶质和溶液的质量 例2:已知20时硝酸钾的溶解度为 31.6克,40克水中需溶解多少克硝酸 钾才能得到饱和溶液?
解: = 31.6g m 100g ×40g = 12.6g

答:需要溶解12.6克的硝酸钾才能得到饱和 溶液


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