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物质的溶解 第1课时

发布时间:2013-09-26 16:58:56  

悬浊液:
固体小颗粒 ____________悬浮在液体里形成的混和物。

乳浊液:
小液滴 ________分散在(不相溶的)液体里形成
的混和物。

溶液:
均一 稳定 混合 是一种______、______透明的_____物。

在中国很多地方有这样的习俗,以前,在走亲 戚常有喝糖茶的习俗,主人为了表示好客, 在开水里放了许多糖。

在一杯开水中加蔗糖,如何 加快蔗糖的溶解? 在一杯开水中不断加蔗糖, 蔗糖能无限的溶解吗?

1、如右图所示,将一药匙的 蔗糖放入盛有20毫升水的烧 杯中,进行充分搅拌,你观察 到的现象是? 2、逐渐增加放入水中蔗糖的 数量,你观察到的现象是?

分析归纳:从上述实验中你能得出怎样的结论?

我们知道,溶液是由溶质和溶剂组成的,不同的溶质在同一 种溶剂里的溶解性不同。例如,高锰酸钾易溶于水,而泥沙就 难溶于水。还有哪些因素会影响物质的溶解性呢?我们一起来 探究。 固体药品选用硫酸铜白色粉末,溶剂选用水、酒精。 1.提出问题: 根据研究的内容,提出探究的问题: ________________ ? 2.建立假设: 根据已有的知识和经验,我们知道一定量的水中只能溶解一定 量的硫酸铜。当硫酸铜超过一定量后,总会有一部分不能在 该条件下再继续溶解。我们可以建立如下假设:


② ③

。 。



3.设计实验进行检验: 对每一个假设,设计相应的实验进行检验。
表1-5 记录表

实验1 目的 条件控制 实验方案

实验2

实验3

实验数据 结论

4.解释数据、表达与交流: 对所获得的实验数据进行分析,思考实验结果与假设是否相符合, 并与同学进行交流。

从以上实验可以知道: 要比较不同物质的溶解性,必 须在一定的温度、一定量的溶剂及该溶质不能再继续 溶解的条件下进行比较。

物质溶解时,是从外界吸收热量,还 是向外界释放热量呢?

如图1-42所示,取2只烧杯,装入 部分水。用温度计测出水的温度, 读数是 。在其中的1只烧杯 中加入氢氧化钠,并使之溶解,再 用温度计测量。温度计的读数 是 。 在另1只烧杯中加入硝酸铵,并使之 溶解,用温度计测量。温度计的读 数是 。

图1-42 溶解的吸热与放热实验

实验表明:有的物质溶解时,会放出热量,使溶液 温度升高;有的物质溶解时,会吸收热量,使溶液 温度降低;也有许多物质溶解时,溶液的温度没有 明显变化。

饱和溶液
按图1-43所示装配好仪器。 在烧杯里加20毫升水,用 酒精灯加热至约40℃。往 烧杯里加入硫酸铜晶体, 每次加一匙, 用玻璃棒搅 拌,直至硫酸铜晶体不能 继续溶解为止。 你观察到了什么现象?

操作
加一匙硫酸 铜,搅拌 再加一匙

硫 酸铜,搅拌 ……

现象
溶解形成蓝色溶液

结论
在一定的条 件下,某种 物质在水中 不能无限制 地溶解

继续溶解

溶液下部有固体

不饱和溶液:在一定 温度下,在一定量的 溶剂里,还能继续溶 解某种溶质的溶液。

饱和溶液:在一定温 度下,在一定量的溶 剂里,不能继续溶解 某种溶质的溶液。

1.如何用实验证明两瓶溶液中,一瓶是 饱和溶液,而另一瓶是不饱和溶液? 2.如何将不饱和的硝酸钾溶液转化成饱 和的硝酸钾溶液?

操作
加一匙硫酸 铜,搅拌 再加一匙硫 酸铜,搅拌 …… 加水 加热

现象
溶解形成蓝色溶液

结论
在一定的条 件下,某种 物质在水中 不能无限制 地溶解
加水可变为不饱 和溶液 加热可变为不饱 和溶液

继续溶解

溶液下部有固体 多余的固体逐渐 溶解 多余的固体逐渐 溶解

饱和溶液和不饱和溶液

①增加溶剂 ②升高温度(一般情况)

饱和溶液 不饱和溶液 ③增加溶质 ②蒸发溶剂 ①降低温度

一、饱和溶液和不饱和溶液
1、饱和溶液: 一定温度下,一定量的溶剂里, 不能继续溶解某种溶质的溶液。 2、不饱和溶液:一定温度下,一定量的溶剂 里,还能继续溶解某种溶质的溶液。 【 注意 】 只有指明 “一定温度”、“一定量溶 剂”时,讲:饱和溶液、不饱和溶液才有意义; 3、饱和溶液与不饱和溶液间的转化

饱和 不饱和 溶液 增加溶质,蒸发溶剂,改变温度 溶液

增加溶剂,改变温度

1、如何判断某一蔗糖溶液是否饱和? 2、在一定温度下,向100克食盐饱和溶 液中加入3克食盐,充分搅拌后,溶液的 质量变为103克,此说法对吗?为什么? 3、饱和的硝酸钾溶液转化成不饱和溶液, 可采取什么方法? 4、有一瓶接近饱和的硝酸钾溶液,在温 度不变的情况下,欲使其成为饱和溶液, 可采用的方法有 加硝酸钾 、 蒸发水 。

1、饱和溶液在用水稀释变成不饱和溶液的过程中, 保持不变的量是 溶质 ,发生改变的是 溶剂 和 。

溶液 溶液 溶液

2、不饱和溶液在水分蒸发变成饱和溶液的过程中, 保持不变的量是 溶质 ,发生改变的是 溶剂 和 。

3、不饱和溶液在加入溶质变成饱和溶液的过程中, 保持不变的量是 溶剂 ,发生改变的是 溶质 和 。

生活中我们会碰到很甜 的糖水,说明浓度很大,那 么这种浓度很大的糖水是否 一定是饱和溶液呢?

在溶液配制过程中,有的溶液 溶有较多的溶质,称为浓溶液;有 的溶液溶有较少的溶质,称为稀溶 液。 那么,饱和溶液是否一定是浓 溶液呢?不饱和溶液一定是稀溶液 吗?

在2支装有10毫升水的试管中分别加入1小匙蔗 糖和熟石灰,振荡后, 静置片刻,你看

到了什么 现象?

加入约0.2克熟石灰

振荡

加入约10克蔗糖

振荡

观察到的现象:

熟石灰在水中溶解的 较少 ,溶液较 稀 , 但已经 饱和 ;而蔗糖在水中溶解的 较多 ,溶 液较 浓 ,而还未 饱和 。

通过刚才实验,想一想饱和溶液 跟溶液的浓、稀有关系吗?
饱和溶液不一定是浓溶液,不饱和 【结论】 溶液不一定是稀溶液。

根据上述实验事实,思考“饱和溶液一定是浓 溶液,不饱和溶液一定是稀溶液”这句话是否 正确。你能举出生活中的具体事例吗?

饱和溶液不一定是浓溶液,不饱和溶 液不一定是稀溶液;在同一条件下(温 度),对同一溶质的溶液,饱和溶液比 不饱和溶液浓一些。

根据在一定条件 下,能否继续溶解 同种溶质

饱和溶液
不饱和溶液 浓溶液 稀溶液

溶液的分类
根据含溶质的 多少

判断下列说法是否正确,为什么? × ①同一种物质的饱和溶液一定比不饱和溶液浓( ) × ②同一温度下,饱和溶液一定比不饱和溶液浓( ) ③同一种物质的饱和溶液一定比不饱和溶液中的 × 溶质多( ) ④一定温度下,向硝酸钾溶液中加入少量硝酸钾, 如果溶液质量不变,则该溶液是饱和溶液( ) √ ⑤一定温度下,溶质的质量不改变,则无法使不 × 饱和溶液变成饱和溶液( ) ⑥一定温度下的氯化钠饱和溶液,一定不能继续 × 溶解硝酸钾( )

试一试吧
1、小明已经配制好300C的硫酸铜溶液,但不知 道是否饱和,你认为小明检验时最合适的方法是 ( A ) A加入少量硫酸铜看是否还能溶解 B 冷却 C加热 D蒸发水 2.现有一接近饱和的硝酸钾溶液,使它变为饱和 溶液,其中不正确的是( D ) A.加入硝酸钾晶体 B.降低溶液的温度 C.蒸发部分溶剂 D.用吸管吸出一部分溶液

3、在一定温度下,某物质的饱和溶液一定是(D ) (A)非常浓的溶液 (B)很稀的溶液 (C)增加该溶质,溶质还能继续溶解的溶液 (D)增加该溶质,溶质不能继续溶解的溶液

一杯饱和的食盐水溶液,能否继续溶解蔗糖呢?

思考:要使接近饱和的硝酸钾溶液转变为 饱和溶液,通常可采用三种方法: (1) __________________________; 加硝酸钾(溶质) (2) __________________________; 蒸发水(溶剂) (3) __________________________; 降低温度 要使饱和的糖水溶液转变为不饱和溶液, 通常只有两种方法: 加水(溶剂) (1) __________________________; (2) __________________________。 升高温度


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