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2013新版1.4物质在水中的分散

发布时间:2013-09-18 02:57:54  

实验一 将深紫色的高锰酸钾晶体放入水中
现象: 高锰酸钾固体不见了

得到深紫色的液体

实验二 将固体碘加入酒精中

现象: 碘消失,得到暗黄的液体

思考
为了在较短时间里,能让固体溶解,你觉得 可采取哪些措施? (1)把物质研成粉末 (2)搅拌 (3)加热

高锰酸钾 能溶解在 水 里



能溶解在 酒精 里

一、溶液

1、 溶质:象蔗糖 、高锰酸钾等被溶解的物质 称为溶质. 2、 溶剂:能溶解其他物质的物质(如水、酒精 等)称为溶剂. 3、 溶液:溶质在溶剂中溶解后得到的物质 (碘酒、高锰酸钾溶液、糖水、盐水) 溶液中这三者的质量有什么关系吗? 溶质质量 + 溶剂质量 = 溶液质量

●溶质可以是固体或液体也可以是气体 举例:汽水中溶有二氧化碳;泉水中溶有矿 物质外,还溶有氧气、二氧化碳等。 ●水能溶解很多种物质,是最常用的溶剂。 常用的溶剂还有酒精、汽油、丙酮等。 实例:碘酒溶液,酒精是溶剂; 汽油是有机溶剂,能溶解油脂。

溶质与溶剂的区别
对气态或固态物质同液体组成的溶液,则不论 液体的多少,一般均称液体为溶剂。 溶质和溶剂是相对而言的。两种液体互相溶解 时,通常把量多的一种叫溶剂,量少的一种叫 溶质。
例如:酒精和水互相溶解时,一般来说酒精是溶质, 水是溶剂,如果少量水溶解在酒精里,也可把水作为 溶质,酒精作为溶剂。一般在水溶液里总是把水作为 溶剂。

思考
1、果汁能溶于水中,果汁是溶质吗?
不是,果汁中已经溶有许多物质,本身就是溶液

2、河水中溶解了哪些物质,能用来养鱼。 冷开水不能养鱼,浇花花不开,又是为 什么?
河水中溶有矿物质,还溶有氧气等,冷开水 中的氧气、矿物质很少,不能提供鱼生活所必 需得物质。

溶液的重要性
加快物质反应速度 利于动物体内吸收 生活中,酒、醋、酱油以及清凉饮料都是溶液

一杯水中放入泥土,一杯水中滴入色拉油 (1)看到有些泥沙颗粒不能被溶解,烧杯中 的泥土水是浑浊的,放置段时间后,泥沙沉入 水底。 (2)在水中明显看到小油滴,色拉油与水是 浑浊的,放置一段时间后,油滴浮在水面上。

1、悬浊液:固体小颗粒悬浮在液体里 形成的物质。
有些药水如“钡餐”服用时需要摇匀,液体 会变得混浊不透明,就是悬浊液

2、乳浊液:小液滴分散在(不相 溶 的)液体里形成的物质。
牛奶,乳白色,不透明,放的时间长一些, 会出现一层白色油脂。这就是乳浊液。 混合物:有多种物质组成的物质

溶液、悬浊液、乳浊液都是混合物。

二、比较悬浊液、乳浊液、溶液
物质 是否透明 悬浊液 乳浊液 溶液

不透

明,混浊 久置分层 不均一、稳定 混合物

透明 久置不分层 均一、稳定

久置是否 分层

特点

相同点

把食盐、酒精、色拉油、粉笔灰等分别 放入4个装有清水的小烧杯中。
编号 实验内容 振荡 静置 溶液、悬浊 液、乳浊液 1 食盐与水 2 3 4 色拉油 与酒精

粉笔灰与水 色拉油与水

透明 不分层 溶液

浑浊 分层 悬浊液

浑浊 分层

透明 不分层

乳浊液 溶液

同一物质在不同的溶剂中的溶解能力是不同的

讨论
生活中常接触的有哪些溶液,哪些悬浊液 和乳浊液,它们之间有什么不同。 溶液:糖水、盐水、酒、食醋等 悬浊液:浑浊的河水、泥浆水、石灰浆等

乳浊液:牛奶、肥皂水、油漆、石油原油、
橡胶的乳胶等

思考
1、衣服上沾上了油怎么办?
用汽油擦

2、联系生活,介绍干洗原理。
我们穿的有些衣服的衣料是由天然纤维,如羊毛、真 丝等制造的,湿水后会缩水、变形甚至退色。遇到这 类衣服或衣物沾上墨汁、指甲油等用水难洗的污渍, 就需要干洗。干洗时,干洗店使用一些有机溶剂作为 干洗液,把油性污渍洗掉。由于干洗溶剂都是一些致 癌物质或具有中度毒性,对人体有害。所以,拿去干 洗的衣物要相隔数天才可领回,时残留的干洗溶剂先 挥发掉。

课堂练习
1、泉水中溶入了矿物质、氧气、二氧化碳, 那么,其中的溶质是什么?溶剂是什么? 它们所处的状态如何?
2、分别指出下列各种溶液里的溶质和溶剂 (1)碘酒 (2)糖水 (3)酒精的水溶液 (4)氢氧化钠溶液

[课堂练习] 3.溶液是一种_________ 、_________的混合物。 4.溶液是由溶质和溶剂组成,指出下列溶液的溶质和溶剂: (1)“茅台”白酒:溶质是_______,溶剂是_________。 (2)生理盐水:溶质是_________,溶剂是_________。 (3)碘酒:溶质是__________,溶剂是_________。 (4)高锰酸钾溶液:溶质是_________,溶剂是________。

5.厨房常用的调味料有:植物油、味精、辣椒粉,将它们放 入水中充分搅拌后,形成溶液的是_________,形成悬浊液的是 ________,形成乳浊液的是________。
6.下列与人密切相关的4种液体中,属于溶液的是 A.“伊利”纯牛奶 ( ) D.血

B.“娃哈哈”矿泉水 C肥皂水 ( ) D.天然水

液 7.下列物质属于混合物的是 A.食盐 B.蒸馏水

C.酒精


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