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七上生物

发布时间:2013-10-25 10:41:35  

七上生物

细胞是生命活动的基本单位

植物细胞的基本结构

细胞质里有液

泡,液泡内的细胞液

中溶解着多种物质。

西瓜之所以甘甜可

口,主要是因为西瓜

的细胞液中含有较多

的糖分。细胞质里还

有线粒体(为细胞的

生命活动提供能量)。

在植物体绿色部分的

细胞中,细胞质内还

有叶绿体。

动物细胞的基本结构

人体或动物体的各种细胞,其形态并不完全一样。如图分别

显示的是一种肌肉细胞和神经细胞。

人体或动物体的各种细胞虽然形态不同,但基本结构却是一

样的,它们都有细胞膜、细胞质和细胞核。与植物细胞一样,细

胞质中也含有线粒体。但动物细胞不具有细胞壁、叶绿体,通常

也没有液泡。

无论是植物、动物,还是微生物(病毒除外),它们都是由细

胞构成的。因此,细胞是构成生物体的基本单位。

细胞的生活

取一粒小麦种子,穿到铁丝上,放到火上烧。种子燃烧后,剩下的灰烬就是无机盐,烧掉的物质就是有机物。

你的身体是由很多细胞组成的。有些

细胞在长大,有些细胞在衰老,有些细胞

在死去,也有新细胞在生成。细胞生活的

每时每刻,都进行着各种各样的生命活动。

细胞的生活需要物质和能量

水、氧气、葡萄糖、蔗糖,以及其他

许多物质,都是由分子组成的。分子就是

构成物质的一种基本微粒,蔗糖在水中溶

解,其实就是一个个蔗糖分子分散开来,

挤进水分子之间的空隙中。细胞中的物质可以分为两大类:一类是分子比较小的,如水、氧和无机盐等简单的物质,这类物质一般不含碳,统称为无机物;另一类分子较大,如糖类、脂质、蛋白质和核酸等复杂的物质,一般含有碳,统称为有机物。

细胞的生活需要水和其他多种营养物质,这些物质进入细胞,都要经过细胞的边界——细胞膜。

细胞膜将细胞的内部与外部环境分隔开来,使细胞拥有一个比较稳定的内部环境,但是它并没有将细

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胞封闭起来。细胞膜有适于运输物质的结构,能够让细胞生活需要的物质进人细胞,而把有些物质挡在细胞外面。细胞在生活过程中会产生一些不需要的或有害的物质,这些物质也要通过细胞膜排出。可见,细胞膜能够控制物质的进出。

人的食物有的来自植物,有的来自动物,或者说,主要

是来自构成这些生物的细胞,其中含有的糖类、脂质、蛋白

质等有机物,提供我们所需的能量。

能量有不同的存在形式,比

如,有机物中的能量属于化学能,

阳光的能量属于光能,物质燃烧时

放出的热量是热能。能量可以由一

种形式转变成另一种形式。当你点

燃一支蜡烛时,蜡烛中的化学能就

转变成光能和热能。细胞也能进行

能量的转换。

植物叶片细胞含有叶绿体,叶

绿体中的色素能够吸收光能。叶绿

体可将光能转变成化学能,并将化学能储存在它所制造的糖

类等有机物中。

植物细胞和动物细胞都含有线粒体。线粒体可使细胞中的一些有机物,通过复杂的变化,将其中储存的化学能释放出来,供细胞利用。因此,叶绿体和线粒体都是细胞中的能量转换器。

细胞核是控制中心

我们的生命始于一个细胞——受精卵。一个受精卵能发育成一个人体,就是因为受精卵内有指导人体发育的全部信息,这些信息是由父母传下来的,因而叫做遗传信息。

受精卵是一个精子和一个卵细胞结合而形成的。精子和卵细胞各提供一份遗传信息,受精卵中含有“指导”生物生长发育的全部遗传信息。

克隆羊的实例说明,细胞核控制着生物的发育和遗传。事实上,细胞内每时每刻都发生着物质和能量的变化,这都和细胞核的指挥和控制密不可分。细胞核中有一种非常神奇的遗传物质,它的名字叫做DNA(脱氧核糖核酸),DNA上有指导生物发育的全部信息。

综上所述,细胞的生活需要物质和能量。细胞膜可以控制物质进出。叶绿体和线粒体是能量转换器。细胞中物质、能量的变化非常复杂,这些都需要统一的指挥,而细胞的控制中心可以说就是细胞核。细胞核中的DNA上有遗传信息,这些遗传信息包含了指导、控制细胞中物质和能量变化的一系列指令,也是生物体建造自己生命大厦的蓝图。因此,可以认为,细胞的生活是物质、能量和信息变化的统一。

细胞怎样构成生物体

细胞通过分裂产生新细胞

构成生物体的细胞要不断从周围环境中吸收营养物质,并且转变成组成自身的物质,体积会由小变大,这就是细胞的生长。但是细胞不能无限制地长大,一部分细胞长到一定的大小,就会进行分裂。

细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞。分裂时,细胞核先由一个分成两个,随后,细胞质分成两份,每份各含有一个细胞核。如果是动物细胞,细胞膜从细胞的中部向内凹陷,缢裂为两个细胞。若是植物细胞,则在原来的细胞中央,形成新的细胞膜和新的细胞壁。于是,一个细胞就分裂成为两个细胞。

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在细胞分裂过程中,会有染色体的变化,如图呈现的是在光学显微镜下观察到的洋葱根尖不同分裂阶段的细胞,细胞中那些被碱性染料染成深色的物质称做染色体。染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成的。DNA是遗传物质,因此可以说染色体就是遗传物质的载体。

在细胞分裂过程中,染色体的变化最为明显,在细胞分裂的不同时期其形态不同。在细胞分裂时,染色体会进行复制,细胞分裂过程中,染色体均分成完全相同的两份,分别进入两个新细胞中。也就是说,两个新细胞的染色体形态和数目相同,新细胞与原细胞的染色体形态和数目也相同。由于染色体内有遗传物质DNA,因此,新细胞与原细胞所含的遗传物质是一样的。

动物体的结构层次

细胞分化形成不同的组织

受精卵通过细胞分裂产生新细胞。这些细胞起初在形态、结构方面都很相似,并且都具有分裂能力。后来,除了一小部分细胞仍然保持着分裂能力以外,大部分细胞的形态、结构和功能都发生了变

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化。在个体发育过程中,一个或一种细胞通过分裂产生的后代,在形态、结构和生理功能上发生差异性的变化,这个过程叫做细胞分化。细胞分化产生了不同的细胞群,每个细胞群都是由形态相似,结构、功能相同的细胞联合在一起形成的,这样的细胞群叫做组织。

多细胞生物体都是通过细胞分裂增加细胞数目,经过细胞生长和分化就形成了生物体内多种多样的细胞,这些细胞进一步形成各种组织。人体有四种基本组织,它们分别是上皮组织、肌肉组织、结缔组织和神经组织

第二章 细胞怎样构成生物体

组织进一步形成器官

人体具有大脑、胃、心脏、肝、肺、肾、眼、耳、甲状腺、唾液腺等许多器官。大脑主要由神经组织和结缔组织构成,胃由上皮组织、肌肉组织、结缔组织和神经组织构成。像这样,由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的行使一定功能的结构,叫做器官

器官构成系统和人体

口腔、咽、食道、胃、肠、肛门以及肝、胰、唾液腺等都是器官,它们有一个共同特点:都是在食物的消化和营养物质的吸收过程中起作用。能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起,就构成了系统。上述消化和吸收的器官组合在一起,就构成了消化系统。此外,人体还有运动系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、生殖系统等。这些系统既有分工又协调配合,使人体内各种复杂的生命活动能够正常进行。

植物体的结构层次

植物体与动物体的生长发育相似,也是从受精卵开始的。受精卵经过细胞分裂、分化,形成组织、器官,进而形成植物体。

绿色开花植物有六大器官

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绿色开花植物体通常都是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成的。根、茎、叶为营养器官,花、果实、种子为生殖器官。前面提到的番茄就是植物的果实。表示的是一棵油菜植株及其六大器官,请你在图旁填出六种器官的名称。

植物的几种主要组织

在成熟的植物体内,总保留着一部分不分化的细胞,它们终生保持分裂能力,由这样的细胞群构成的组织,叫做分生组织。例如,茎上有芽,芽的尖端的分生区就是分生组织。

分生组织的细胞小,细胞壁薄,细胞核大,细胞质浓,具有很强的分裂能力,能够不断分裂产生新细胞,再由这些细胞分化形成其他组织。

分生组织不仅在茎尖有,在根尖(幼根的尖端)等部位也有。分生组织通过细胞的分裂和分化,形成保护组织、营养组织、输导组织、机械组织等。构成不同器官的组织有所不同,

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植物体是由六大器官组成的;每一种器官都由几种不同的组织构成;每一种组织都由形态相似、结构和功能相同的细胞联合在一起形成。

单细胞生物

很多生物都是由许多细胞构成的。但生物圈中还有不少肉眼很难看见的生物,它们的身体只有一个细胞,称为单细胞生物。大多数单细胞生物生活在水域或湿润的环境中,有些寄生在其他生物体上。 单细胞生物与人类的关系

单细胞生物虽然个体微小,但是与人类的生活有着密切关系。水域中的浮游生物,有许多是单细胞生物,是鱼类的天然饵料。草履虫还对污水净化有一定作用。但是单细胞生物也有对人类有害的一面,如疟原虫、痢疾内变形虫等,能侵入人体,危害健康;海水中某些单细胞生物大量繁殖时可形成赤潮,赤潮会使鱼类和其他浮游生物大量死亡,危害渔业。形成赤潮的主要原因是大量的含氮、含磷的有机物排人海洋中,而导致某些单细胞生物大量繁殖。

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第二单元 生物体的结构层次

种子的表面有一层种皮,种皮可以保护里面幼嫩的胚。胚是新植物的幼体,由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成。有的种子还有胚乳。子叶或胚乳里含有丰富的淀粉等营养物质供给胚发育成幼苗。 裸子植物和被子植物

种子可以在适宜的条件下萌发长成幼苗,幼苗再进一步长成植株,植株都有明显的根、茎、叶的分化;植株长到一定的程度,又可以结种子。能结种子的植物称为种子植物。种子植物包括两大类群:裸子植物和被子植物。

一些植物,如油松、侧柏、苏铁,它们的种子是裸露着的,这样的植物称为裸子植物。有些植物,如豌豆、荔枝,必须剥开果实才能看到种子,种子外面有果皮包被着的植物称为被子植物。

裸子植物的根、茎、叶都很发达,里面都有输导组织,所以,裸子植物可以长得很高大,也能在干旱和土壤贫瘠的地方生长。被子植物就是我们常说的绿色开花植物。

被子植物的一生 种子的萌发

种子萌发的环境条件

问题

在什么样的环境条件下种子才能萌发呢?

作出假设

假设一般是根据己有的知识和生活经验作出的,有时还要查阅资料。下面的资料会给你一些启示。 许多作物是在春天播种的,天寒地冻不适于播种。

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在播种前往往要在地里浇一些水,使土壤潮湿,如果刚下过一场小雨,不用浇水就可以播种了;但是过于潮湿又容易使种子霉烂。

播种前往往要松土,使土壤中有充足的空气。

请你根据以上资料,作出假设:种子的萌发需要

制定计划

怎样通过实验来检验上述假设呢?下面提供的探究方案可以供你参考。

你可以参考这个方案制定自己的探究计划。

1.准备某种植物的种子(如绿豆、大豆、芥菜子等)40粒四个能够盖紧的

罐头瓶,一个小勺,八张餐巾纸或卫生纸,四张标签纸和胶水(或直接用黏

性标签)。

2.在四个标签上分别写上1、2、3、4,分别贴在四个罐头瓶上。将这四个

罐头瓶都放倒,每个瓶中放上两张餐巾纸。用小勺在1号瓶中撒10粒种子,

将瓶盖拧紧。

3.分别向2号瓶和3号瓶中洒一点水,使里面的纸变得潮湿。注意,不要

洒水过多,不能使纸浸泡在水中。用小勺向4号瓶中倒较多的水,直到水即

将从瓶口流出为止(以便使种子能完全浸没在水中)。

4.分别向2、3、4号瓶中纸上撒10粒种子,然后拧紧瓶盖。

5.将1、2、4号瓶放入橱柜中,将3号瓶放到冰箱里。过几天再观察,看哪个瓶里的种子长成了幼苗。

几号瓶中的种子萌发了?几号瓶中的种子没有萌发?实验结果是否支持你作出的假设?

你得出的结论是:

分析实验结果可以看出,适宜的温度、一定的水分和充足的空气都是种子萌发所需要的环境条件。 种子萌发的自身条件

即使在条件适宜的环境中,干瘪的种子或被昆虫咬坏胚的种

子都不能萌发。储存时间过长的种子,胚已经死亡,当然也不能

萌发。此外,种子成熟以后,大都有一段休眠期,有的需要几周,

有的需要两三年,甚至更长。正在休眠的种子也是不能萌发的。

种子萌发的过程

种子萌发时,先要吸收水分。同时子叶或胚乳中的营养物质

逐渐转运给胚根、胚芽、胚轴。随后,胚根发育,突破种皮,形

成根;胚轴伸长;胚芽发育成芽,芽进一步发育成茎和叶。

植株的生长

幼根的生长

从根的顶端到生有根毛的一小段,叫做根尖。根尖是幼根生

长最快的部位,对植株的生长非常重要。

根冠在根尖的顶端,细胞比较大,排列不够整齐,像一顶帽

子似地套在外面,具有保护作用。分生区的细胞很小,排列紧密,并通过分裂产生新细胞,不断补充伸长区的细胞数量。伸长区下部

细胞较小,越往上细胞越大,最

后成为成熟区细胞的一部分。成

熟区的表皮细胞一部分向外突

出,形成根毛,是根吸收水分和

无机盐的主要部位。

幼根的生长一方面要靠分

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生区细胞的分裂增加细胞的数量;另一方面要靠伸长区细胞的体积的增大。

枝条是由芽发育成的

植株的芽按照着生位置可以分为顶芽和侧芽。芽中有分生组织。芽在发育时,分生组织的细胞分裂和分化,形成新的枝条。枝条是由幼嫩的 茎、叶和芽组成的,其上的芽还能发育成新的枝条。 植株的生长需要营养物质

不论是细胞数量的增多,还是细胞体积的增大,都需要不断地补充营养物质——水、无机盐和有机物。根向下生长,从土壤中吸收水和无机盐;茎向上生长,并长出绿叶,通过光合作用制造有机物。 种庄稼,养花种草要施肥。肥科的作用主要是给植物的生长提供无机盐。

植物生长需要量最多的是含氮、磷、钾的无机盐。如果缺少某种无机盐,植株就不能正常生长,会出现相应的症状。

植物还需要许多其他种类的无机盐。其中,有些无机盐的需要量十分微小,但它们在植物的生活中同样起着十分重要的作用。例如,缺少含硼的无机盐,油菜就会只开花而不结果实。

过度施用化肥,就会使土壤板结。农田中的化肥被雨水冲到湖泊或池塘中,会使这些水域中藻类或其他水生植物大量繁殖,将会大量消耗水中的氧,造成水体缺氧,鱼、虾死亡。建议多用农家肥。 开花和结果

植物生长的不同时期,需要无机盐的量是不同的。例如,油菜的营养器官生长时期,需要大量含氮的无机盐,而在开花结果时期,则需要更多含磷的无机盐。

一朵桃花是由花柄、花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊等组成的。花的主要结构是雄蕊和雌蕊,雄蕊花药里面有花粉,雌蕊下部的子房里有胚珠。

传粉和受精

花药成熟后会自然裂开,散放出花粉。花粉从花药中散放而落到雌蕊柱头上的过程,叫做传粉。植物传粉的方式一般有两种类型:自花传粉和异花传粉。一朵花的花粉,从花药散放出以后,落到同一朵花的柱头上的传粉现象,叫做自花传粉。栽培植物中的小麦、水稻、豌豆都是这种传粉方式。花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上的传粉方式,叫做异花传粉。异花传粉需要有一定的媒介,这种媒介主要是风和昆虫。玉米花的

传粉需要风作为媒介。

花粉落到柱头上以后,在

柱头上黏液的刺激下受精过

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程的示意图开始萌发,长出花粉管。花粉管穿过花柱,进人子房,一直到达胚珠。花粉管中的精子随着花粉管的伸长而向下移动,最终进入胚珠内部。胚珠里面的卵细胞,与来自花粉管中的精子结合,形成受精卵的过程,称为受精。

果实和种子的形成

受精完成后,花瓣、雄蕊以及柱头和花柱都完成了“历史使命”而纷纷凋落。子房继续发育成为果实。子房壁发育成果皮,子房里面的胚珠发育成种子,胚珠里面的受精卵发育成胚。

被子植物并不是所有的花

粉都能落在同种花的柱头上,也

不是所有的柱头都能得到同种

植物的花粉。玉米的果穗常有缺

粒的,向日葵的子粒常有空瘪

的,主要是由于传粉不足引起

的。为了弥补自然状态下传粉的

不足,人们常常给植物进行人工

辅助授粉。方法是先采集花粉,

然后把花粉涂抹或倾撒在同种

植物的柱头上。

绿色植物与生物圈的水循环

植物对水分的吸收和运输

植物主要通过根吸收水分。根吸收水分的主要部位是根尖成熟区。成熟区有大量的根毛,这使得根尖具有巨大的吸收面积,因而具有强大吸水能力。

从茎的纵切面和横切面上,红色的部分看上去像一根根长长的管子,这就是水分在茎内的运输结构——导管,它属于输导组织。除茎以外,根和叶脉内也有导管,这些导管相互连接在一起,形成了水分运输的管网,根吸收的水就通过这个管网被送到植物体的各个部分,同时,溶解在水中的无机盐也“搭着便车”通过这个管网被运输到植物体的各个部分。

植物的蒸腾作用

植物体内的水分是通过蒸腾作用散失的。水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程,叫做蒸腾作用。蒸腾作用主要是通过叶片进行的。

叶片由表皮、叶肉与叶脉三部分组成。叶片的上下表面都有一层排列紧密的细胞,分别称为上表皮与下表皮。表皮是由一层细胞组成的,在表皮上分布有气孔。气孔是植物蒸腾作用的“门户”,也是气体交换的“窗口”。它是由一对半月形的细胞——保卫细胞围成的空腔。奇妙的是保卫细胞的形状和大小是能够调节的,气孔既能张开,又能闭合。通常情况下,每当太阳升起的时候,气孔就慢慢张开,空气也就进人气孔,为叶片制造有机物提供二氧化碳;当然,水分也就会通过气孔而散失。当夜幕降临时,叶片的生产活动就停止了,大多数气孔缩小或闭合,蒸腾作用随之而减弱。

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植物吸收的水分,通过根、茎、叶中的导管运送到叶肉细胞,其中的一部分被叶肉细胞用于光合作用等生命活动,其余的绝大部分通过蒸腾作用散失到环境中。植物通过蒸腾作用,一方面可以拉动水分与无机盐在体内的运输,保证各组织器官对水和无机盐的需要;另一方面在炎热的夏天,通过蒸腾作用能降低叶片表面的温度,避免植物因气温过高而被灼伤。

绿色植物参与了生物圈的水循环

绿色植物是生物圈中有机物的制造者

绿叶在光下制造有机物

绿叶制造的有机物经叶脉、叶柄、茎中的筛管可运到植株各处。

实验中,叶片的见光部分遇到碘液变成了蓝色。遇碘变蓝是淀粉的特性,这说明叶片的见光部分产生了淀粉,淀粉是光合作用的产物。

在实验中,叶片的见光部分产生了淀粉,被黑纸遮盖的部分没有产生淀粉,说明光是绿色植物制造有机物不可缺少的条件。

凡是植物的绿色部分,只要细胞中含有叶绿体,就都能制造有机物,叶片是绿色植物制造有机物的主要器官。

叶绿体因含有叶绿素而呈现出绿色。绿色植物通过叶绿素捕获太阳光,利用光提供的能量,在叶绿体中合成淀粉等有机物,并且把光能转变为化学能,储存在有机物中,这个过程就是人们常说的光合作用。叶绿体既是生产有机物的“车间”,也是将光能转变为化学能的“能量转换器”。

有机物用来构建植物体

植物体的组成成分除了水和少量的无机盐,主要是有机物。光合作用制造的有机物经筛管运输到植物体各处的细胞,为细胞的生命活动提供能量,并参与构建植物细胞,进而构成各种组织、器官,直至整个植物体。

植物细胞的组成成分除了水和少量的无机盐以外,主要是有机物:细胞壁的主要成分——纤维素是有机物;细胞膜的主要成分——蛋白质和脂质是有机物;细胞核中的遗传物质DNA也是有机物。苹果、梨等果实含有丰富的糖类,黄豆和花生的种子中富含蛋白质和脂肪,芝麻和向日葵的种子中含有较多的脂肪,有些植物的根和茎中也含有大量的有机物。例如,甘薯的根、莲藕的茎中含有丰富的淀粉。构成植物体干重的绝大部分物质是有机物,只有极少部分是无机盐。

植物生长越旺盛,需要的有机物就越多。冬天寒冷,植物体内有机物的合成减少或停止,植物的生长就十分缓慢。待到春天,风和日丽,随着光合作用日渐旺盛,生产的有机物不断增多,草木生长加快,生物圈到处生机盎然。

绿色植物制造的有机物养育了生物圈中的其他生物

绿色植物通过光合作用制造的有机物,不仅满足自身生长、发育、繁殖的需要,而且为生物圈中

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的其他生物提供了基本的食物来源。植食动物直接以植物为食,肉食动物间接以植物为食,杂食动物则兼而食之,人类属于杂食动物。绿色植物既给其他生物提供了构建自身的材料,也给其他生物提供了生命活动的能量。

绿色植物作为生物圈中的生产者,它们制造的有机物,通过食物链、食物网,养育了生物圈中的其他生物。绿色植物通过光合作用制造的有机物主要是淀粉等糖类,一部分糖类在植物体内还会转变成蛋白质、脂肪等其他有机物。

第五章色植物与生物圈

中的碳一氧平衡

光合作用吸收二氧化碳

释放氧气

光合作用利用二氧化碳

作为原料

普利斯特利根据实验得

出了结论:植物能够更

新由于蜡烛燃烧或动物

呼吸而变得污浊了的空

气。

后来的科学实验证明,蜡烛燃烧或动物呼吸都会排出二氧化碳,消耗氧气,而植物的光合作用能够释放氧气,消耗二氧化碳。除水以外,二氧化碳也是绿色植物光合作用的原料。

光合作用还能产生氧气

快要熄灭的卫生香(或竹

签),遇到金鱼藻在光下释放

的气体,立刻燃烧起来。这是

氧气助燃的特性。这个实验如

果在黑暗中进行,则看不到这

一现象。说明金鱼藻只有在光

下才能够产生氧气。可见,光

合作用的产物除了有机物外,

还有氧气。

光合作用实质上是绿色

植物通过叶绿体,利用光能,

把二氧化碳和水转化成储存

能鲎的有机物(如淀粉),并

且释放出氧气的过程 。

光合作用的过程,可以用

下列式子表示:

光合作用原理在农业生产上的应用

在农业生产上,要保证作物有效地进行光合作用的各种条件,尤其是光。例如,要想让作物茁壮成长,就必须让作物的叶片充分地接受光照。应合理密植。

绿色植物的呼吸作用

绿色植物的呼吸作用的过程

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种子在萌发过程中,其中的有机物发生了变化,释放出能量,一部分能量用于种子萌发,还有一部分能量以热能的形式散失了。

二氧化碳具有使澄清石灰水变浑浊的特性。上述实验中澄清的石灰水变浑浊,说明种子萌发时放出了二氧化碳。二氧化碳来自种子里的有机物。有机物在彻底分解时不仅产生二氧化碳,还产生水。

演示实验

甲瓶装有萌发的种子,乙瓶装有等量的煮熟的种子(甲瓶内可改用新鲜的豆苗,乙瓶内可改用经沸水烫过的豆苗),把甲、乙两瓶同时放到温暖的地方。24小时以后,观察蜡烛在甲、乙两瓶中的燃烧情况。

燃烧的蜡烛放进甲瓶里,火焰立刻熄灭了,这是因为甲瓶里缺少氧。甲瓶里的氧到哪里去了呢?原来,甲瓶里的氧被萌发的种子吸收了。有机物在彻底分解成二氧化碳和水时,需要氧的参与。

有机物的这种变化不仅发生在种子萌发过程中,而且发生在所有植物细胞的内部。细胞利用氧,将有机物分解成二氧化碳和水,并且将储存在有机物中的能量释放出来,供给生命活动的需要,这个过程叫做呼吸作用。呼吸作用主要是在线粒体内进行的,其实质就是有机物分解,释放能量。 呼吸作用的过程,可以用下列式子表示:

在不同的细胞、不同的生命时期,呼吸作用的强弱是有差别的。呼吸作用的强弱常常是生命活动强弱的标志,影响着植物体的生长发育,关系到农作物的产量和品质。

农业生产上的许多栽培措施,是为了保证农作物呼吸作用的正常进行。例如,农田适时松土,遇到涝害时排水,都是为了使植物的根得到充分的氧气,保证呼吸作用的正常进行。

降低呼吸作用的强度:贮藏粮食时,保持干燥和低温;贮藏水果、蔬菜时,降低温度或氧浓度。 呼吸作用是生物的共同特征

绿色植物制造的有机物除了自身利用之外,还通过食物链进人其他生物体内,参与构建其他生物体,并为其他生物的生命活动提供能量。在这些生物体内,有机物分解、提供能量的方式是基本相似的,都是通过细胞的呼吸作用。呼吸作用是生物的共同特征,其实质都是有机物分解,释放能量。任何活细胞都在不停地进行呼吸作用,一旦呼吸作用停止,就意味着生命的终结。

绿色植物在维持生物圈碳一氧平衡中的作用

生物的呼吸作用不断消耗氧,向生物圈中排放二氧化碳。自然界中的有机物在分解的过程中也不断地消耗氧,排出二氧化碳。人类的生活和生产正在大量消耗着各种各样的燃料,以便获得所需要的

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能量,而燃料在燃烧的过程中,消耗了大量的氧气,放出大量的二氧化碳。然而,绿色植物通过光合作用,能不断消耗大气中的二氧化碳,又将氧气排放到大气中,对维持生物圈中二氧化碳和氧气的相对平衡(简称碳一氧平衡)起了重要作用。 生物和生物圈

一、生物的特征: 1生物的生活需要营养2生物能进行呼吸3生物能排出体内产生的废物4生物能对外界刺激做出反应 5生物能生长和繁殖 6由细胞构成(病毒除外)

二、生物圈是所有生物的家

1、生物圈的范围:大气圈的底部:可飞翔的鸟类、昆虫、细菌等;水圈的大部:距海平面150米内的水层;岩石圈的表面:是一切陆生生物的“立足点”

2、生物圈为生物的生存提供了基本条件:营养物质、阳光、空气和水,适宜的温度和一定的生存空间

3、环境对生物的影响

(1)非生物因素对生物的影响:光、水分、温度等 (2)生物因素对生物的影响:最常见的是捕食关系,还有竞争关系、合作关系

4、生物对环境的适应和影响

生物对环境的适应P19的例子

生物对环境的影响:植物的蒸腾作用调节空气湿度、植物的枯叶枯枝腐烂后可调节土壤肥力、动物粪便改良土壤、蚯蚓松土

5、生态系统的概念:

在一定地域内,生物与环境所形成的统一整体叫生态系统。一片森林,一块农田,一片草原,一个湖泊,等都可以看作一个生态系统。

6、生态系统的组成:生物部分:生产者、消费者、分解者;非生物部分:阳光、水、空气、温度

7、如果将生态系统中的每一个环节中的所有生物分别称重,在一般情况下数量做大的应该是生产者。

8、植物是生态系统中的生产者,动物是生态系统中的消费者,细菌和真菌是生态系统中的分解者。

9、物质和能量沿着食物链和食物网流动的。营养级越高,生物数量越少;营养级越高,有毒物质沿食物链积累(富集)。

10、生态系统具有一定的自动调节能力。在一般情况下,生态系统中生物的数量和所占比例是相对稳定的。但这种自动调节能力有一定限度,超过则会遭到破坏。

11、生物圈是最大的生态系统。人类活动对环境的影响有许多是全球性的。

12、生态系统类型:森林生态系统、草原生态系统、农田生态系统、海洋生态系统、城市生态系统等

13、生物圈是一个统一的整体:注意DDT的例子 (富集)课本26页。

生物和细胞

一、植物细胞的基本结构

细胞壁:支持、保护; 细胞膜:控制物质的进出,保护;细胞质:液态的,可以流动的。细胞质里有液泡,液泡内的液泡内溶解着多种物质(如糖分);细胞核:贮存和传递遗传信息;叶绿体:进行光合作用的场所, 液泡:细胞液

观察口腔上皮细胞实验(即:动物细胞的结构)细胞膜:控制物质的进出;细胞核:贮存和传递植物细胞与动物细胞的相同点:都有细胞膜、细胞质、细胞核 植物细胞与动物细胞的不同点:植物细胞有细胞壁和液泡,动物细胞没有。 遗传信息;细胞质:液态,可以流动

二、细胞是构成生物体的结构和功能基本单位。

三、细胞中的物质: 有机物(一般含碳,可烧):糖类、脂类、蛋白质、核酸都是大分子 无机物(一般不含碳):水、无机物、氧等,都是小分子

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四、细胞膜控制物质的进出,对物质有选择性,有用物质进入,废物排出。

五、细胞内的能量转换器:

叶绿体:进行光合作用,是细胞内的把二氧化碳和水合成有机物,并产生氧。 线粒体:进行呼吸作用,是细胞内的“动力工厂”“发动机”。 联系:都是细胞中的能量转换器

区别:叶绿体将光能转变成化学能储存在有机物中;线粒体分解有机物,将有机物中储存的化学能释放出来供细胞利用。

六、动植物细胞都有线粒体。

七、细胞核是遗传信息库,遗传信息存在于细胞核中

1、多莉羊的例子, 2、细胞核中的遗传信息的载体——DNA 3、DNA的结构像一个螺旋形的梯子

4、基因是DNA上的一个具有特定遗传信息的片断 5、DNA和蛋白质组成染色体 6、细胞的控制中心是细胞核

不同的生物个体,染色体的形态、数量完全不同; 同种生物个体,染色体在形态、数量保持一定; 染色体容易被碱性染料染成深色; 染色体数量要保持恒定,否则会有严重的遗传病。

八、细胞是物质、能量、和信息的统一体。

九、细胞通过分裂产生新细胞

1、生物的由小长大是由于:细胞的分裂和细胞的生长

2、细胞的分裂 (1)染色体进行复制(2)细胞核分成等同的两个细胞核(3)细胞质分成两份(4)植物细胞:在原细胞中间形成新的细胞膜和细胞壁 动物细胞:细胞膜逐渐内陷,便形成两个新细胞

十、新生命的开端---受精卵

1、经细胞分化形成的各种细胞聚集在一起才能行使其功能,形态结构相似、功能相同的细胞聚集起来所形成的细胞群叫做组织。

2、不同的组织按一定次序结合在一起构成器官。动物和人的基本组织可以分为四种:上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。四种组织按照一定的次序构成,并且以其中的一种组织为主,形成器官。

3、够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组成在一起构成系统。 八大系统:运动系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统,神经系统、内分泌系统、生殖系统。

4、动物和人的基本结构层次(小到大):细胞→组织→器官→系统→动物体和人体

5、植物结构层次(小到大):细胞→组织→器官→植物体

6、绿色开花植物的六大器官:营养器官:根、茎、叶; 生殖器官:花、果实、种子

7、植物的组织:分生组织、保护组织、营养组织、输导组织等

十一、单细胞生物

1、单细胞生物:草履虫、酵母菌、、衣藻、眼虫、变形虫 2、草履虫的结构见课本70页图

3、单细胞生物与人类的关系:有利也有害

十二、没有细胞结构的生物——病毒

1、病毒的种类 以寄主不同分:动物病毒、植物病毒、细菌病毒(噬菌体)

2、病毒结构:蛋白质外壳和内部的遗传物质

生物圈中的绿色植物

1、种子的结构:蚕豆种子:种皮、胚(胚芽、胚轴、胚根)、子叶(2片);玉米种子:果皮和种皮、胚、子叶(1片)、胚乳;

2、种子植物比苔藓、蕨类更适应陆地的生活,其中一个重要的原因是能产生种子。

3、记住常见的裸子植物和被子植物。

4、种子的萌发环境条件:适宜的温度、一定的水分、充足的空气 自身条件:具有完整的有生命力的胚,已度过休眠期。

5、测定种子的发芽率(会计算)和抽样检测;

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6、种子萌发的过程:吸收水分—营养物质转运—胚根发育成根—胚芽胚轴发育成茎、叶。首先突破种皮的是胚根,食用豆芽的白胖部分是由胚轴发育来的

7、幼根的生长最快的部位是:伸长区;根的生长一方面靠分生区增加细胞的数量,一方面要靠伸长区细胞体积的增大。

8、枝条是由芽发育成的

9、植株生长需要的营养物质:氮、磷、钾

10、花由花芽发育而来 11、花的结构 12、传粉和受精

13、果实和种子的形成:子房——果实 受精卵——胚;胚珠——种子 子房壁----果皮(与生活中果皮区别)。

14、人工受粉:当传粉不足的时候可以人工辅助受粉。

15、被子植物的生命周期包括种子的萌发、植株的生长发育、开花、结果、衰老和死亡。

绿色植物与生物圈的水循环

1、绿色植物的生活需要水

水分在植物体内的作用

水分是细胞的组成成;水分可以保持植物的固有姿态;水分是植物体内物质吸收和运输的溶剂;水分参与植物的代谢活动

水影响植物的分布 植物在不同时期需水量不同

2、水分进入植物体内的途径:根吸水的主要部位是根尖的成熟区,成熟区有大量的根毛。

3、运输途径:导管:向上输送水分和无机盐 筛管:向下输送叶片光合作用产生的有机物

4、叶片的结构:表皮(分上下表皮)、叶肉、叶脉、

5、气孔的结构:保卫细胞吸水膨胀,气孔张开;保卫细胞失水收缩,气孔关闭。 白天气孔张开,晚上气孔闭合。

6、蒸腾作用的意义:

可降低植物的温度,使植物不至于被灼伤;是根吸收水分和促使水分在体内运输的主要动力;可促使

溶解在水中的无机盐在体内运输;可增加大气湿度,降低环境温度,提高降水量。促进生物圈水循环。 绿色植物是生物圈中有机物的制造者

1、天竺葵的实验

暗处理:把天竺葵放到黑暗处一夜,目的:让天竺葵在黑暗中把叶片中的淀粉全部转运和消耗。 对照实验:将一片叶子的一半的上下面用黑纸片遮盖,目的:做对照实验,看看照光的部位和不照光的部位是不是都产生淀粉。

脱色:几个小时后把叶片放进水中隔水加热,目的:脱色,溶解叶片中叶绿素便于观察。

染色:用碘液染色

结论:淀粉遇碘变蓝,可见光部分进行光合作用,制造有机物

2、光合作用概念:绿色植物利用光提供的能量,在叶绿体中合成了淀粉等有机物,并且把光能转变成化学能,储存在有机物中,这个过程叫光合作用。

3、光合作用实质:绿色植物通过叶绿体,利用光能,把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物(如淀粉),并且释放出氧气的过程。

4、光合作用意义:绿色植物通过光合作用制造的有机物,不仅满足了自身生长、发育、繁殖的需要,而且为生物圈中的其他生物提供了基本的食物来源、氧气来源、能量来源。

5、绿色植物对有机物的利用

用来构建之物体;为植物的生命活动提供能量

6、呼吸作用的概念:细胞利用氧,将有机物分解成二氧化碳和水,并且将储存在有机物中的能量释放出来,供给生命活动的需要,这个过程叫呼吸作用。

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7、呼吸作用意义:呼吸作用释放出来的能量,一部分是植物进行各项生命活动(如:细胞分裂、吸收无机盐、运输有机物等)不可缺少的动力,一部分转变成热散发出去。

绿色植物是与生物圈中的碳—氧平衡

1、绿色植物通过光合作用,不断消耗大气中的二氧化碳,产生氧气,维持了生物圈中的碳氧平衡。

2、呼吸作用与生产生活的关系:中耕松土、及时排涝都是为了使空气流通,以利于植物根部进行呼吸作用。植物的呼吸作用要分解有机物,因此在储存植物的种子或其他器官时,要设法降低呼吸作用,降低温度、减少含水量、降低氧气浓度、增大二氧化碳浓度等都可抑制呼吸作用。

3、光合作用与生产生活关系:要保证农作物有效地进行光合作用的各种条件,尤其是光。合理密植。使作物的叶片充分地接受光照。

4、光合作用和呼吸作用的区别和联系 光合作用和呼吸作用公式

生物圈中的人

2、演变大致过程:环境变化→下地生活→直立行走→前肢解放→制造工具→大脑发达→产生语言

3

输精管---输送精子

4

输卵管---输送卵细胞

5、生殖过程:

卵巢→卵细胞 分裂分化 约280天 →受精卵----→ 胚胎--→胎儿---→新生儿(婴儿)

睾丸→精 子

含糖类较多的食物 奶、蛋、鱼、肉 缺铁无机盐 夜盲症

含蛋白质较多的食物 肥肉、大豆、花生 缺碘无机盐 脚气病

含脂肪较多的食物 葡萄糖、蔗糖、淀粉 缺维生素A 坏血病

缺维生素B 佝偻病

缺维生素C 贫血

2 缺维生素D 地方性甲状腺肿

3、实验:馒头在口腔中的变化(观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用)

唾液 清水 唾液

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①号充分搅拌 ②号充分搅拌 ③号不搅拌

过程:37℃温水中10分钟→滴碘液→观察颜色变化

4、三大营养物质的消化过程:

呼吸道:温暖、湿润、清洁空气的作用

2、肺泡与血液的气体交换、血液与组织细胞的气体交换:

(氧气) (氧气) 血液组织细胞

(二氧化碳) (二氧化碳) 3、人体血液循环系统的组成:

(

上腔静脉 主动脉 心脏 肺动脉

肺静脉 肺静脉 右心房 下腔静脉

4 右心室

5、血液循环

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6、动脉血和静脉血的区别:

(形成尿液)

2、泌尿系统组成 输尿管

尿道

肾小球

3 肾小囊

肾小管

第七单元

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生物的生殖和发育

一 、植物的生殖

1.有性生殖:由受精卵发育成新个体的生殖方式.例如:种子繁殖(通过开花、传粉并结出果实,由果实中的种子来繁殖后代。)(胚珠中的卵细胞与花粉中的精子结合成受精卵→胚→种子)

2.无性生殖:不经过两性生殖细胞结合,由母体直接产生新个体。例:扦插,嫁接,压条,组织培养

3.嫁接的关键:接穗与砧木的形成层紧密结合,以确保成活.

二 昆虫的生殖和发育

1.完全变态: 在由受精卵发育成新个体的过程中, 幼虫与成体的结构和生活习性差异很大,这种发育过程叫变态发育. 卵→幼虫→蛹→成虫。举例:家蚕、蜜蜂、蝶、蛾、蝇、蚊

2.不完全变态:卵→若虫→成虫。举例:蝗虫、蝉、蟋蟀、蝼蛄、螳螂

三 两栖动物的生殖和发育

1.变态发育:卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙

2.特点:卵生,体外受精。

四、鸟的生殖和发育

1.过程:筑巢、求偶、交配、产卵、孵卵、育雏几个阶段。

2.特点:卵生 体内受精

3.鸟卵的结构:一个卵黄就是一个卵细胞。胚盘里面含有细胞核。卵壳和壳膜——保护作用,卵白——营养和保护作用,卵黄——营养作用。胚盘——胚胎发育的场所。

生物的遗传和变异

? 遗传:是指亲子间的相似性。 ? 变异:是指子代和亲代个体间的差异。

一、 基因控制生物的性状

1 生物的性状:生物的形态结构特征、生理特征、行为方式.

2 相对性状:同一种生物同一性状的不同表现形式。

3 基因控制生物的性状。例:转基因超级鼠和小鼠。

4 生物遗传下来的是基因而不是性状。

二、基因在亲子代间的传递

1.基因:是染色体上具有控制生物性状的DNA 片段。

2.DNA:是主要的遗传物质,呈双螺旋结构。

3.染色体 :细胞核内能被碱性染料染成深色的物质。

4.基因经精子或卵细胞传递。精子和卵细胞是基因在亲子间传递的“桥梁”。

? 每一种生物细胞内的染色体的形态和数目都是一定的。

? 在生物的体细胞中染色体是成对存在的,基因也是成对存在的,分别位于成对的染色体上。 ? 在形成精子或卵细胞的细胞分裂中,染色体都要减少一半。

三 基因的显性和隐性

1. 相对性状有显性性状和隐性性状。杂交一代中表现的是显性性状。

2. 隐性性状基因组成为:dd 显性性状基因组称为:DD或 Dd

3. 我国婚姻法规定:直系血亲和三代以内的旁系血亲之间禁止结婚.

4. 如果一个家族中曾经有过某种遗传病,或是携带有致病基因,其后代携带该致病基因的可能性就大.如果有血缘关系的后代之间再婚配生育,这种病的机会就会增加.

Aa A a

A a A a

AA Aa Aa aa

四 人的性别遗传

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1. 每个正常人的体细胞中都有23对染色体.(男:44+XY 女:44+XX)

2. 其中22对男女都一样,叫常染色体,有一对男女不一样,叫性染色体.男性为XY,女性为XX.

3. 生男生女机会均等,为1:1

五 生物的变异

1.生物性状的变异是普遍存在的。变异首先决定于遗传物质基础的不同,其次与环境也有关系。因此有可遗传的变异和不遗传的变异。

2.人类应用遗传变异原理培育新品种例子:人工选择、杂交育种、太空育种(基因突变)

第八单元

传染病和免疫

一、传染病及其预防

1. 病原体:引起传染病的细菌、病毒、和寄生虫等生物。

2.传染病流行的基本环节: 传染源 传播途径 易感人群

3.传染病的预防措施: 控制传染源 切断传播途径 保护易感人群

二 免疫与计划免疫

1.人体的三道防线:

? 第一道:皮肤和黏膜

? 第二道:体液中的杀菌物质和吞噬细胞

? 第三道:免疫器官和免疫细胞

2.抗体:病原体侵入人体后,刺激了淋巴细胞,淋巴细胞就会产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质.

3.抗原:引起人体产生抗体的物质(如病原体等)

4.免疫:最初指人体对病原体的抵抗力.

现指是人体的一种生理功能,人体依靠这种功能识别自己和非己成分,从而破坏和排斥人体的抗原物质,或人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等,以维持人体健康.

5.疫苗:通常是用杀死的或减毒的病原体制成的生物制品,接种于人体后,可产生相应的抗体.

6.计划免疫、意义:

了解自己 增进健康

一、评价自己的健康状况

1.健康是指一种身体上、心理上和社会适应方面的良好状态.

2。保持愉快的心情:心情愉快是青少年心理健康的核心。

二、调节自己的情绪

方法:转移注意力;选择合适的方式宣泄烦恼;自我安慰

二、选择健康的生活方式

1.生活方式对健康的影响:慢性、非传染性疾病除了受遗传因素和环境的影响外,还与个人的生活方式有关,不健康的生活方式加速这些疾病的发生和发展。

2.探究酒精或烟草浸出液对水蚤心率的影响:低浓度的酒精(0。25%)对水蚤的心率有促进作用,高浓度的酒精对水蚤的心率有抑制作用。

3.酗酒对人体健康的危害:酒精会损害人的心脏和血管,酗酒会全使脑处于过度兴奋或麻痹状态,引进神经衰弱和智力减退,长期酗酒,会造成酒精中毒,饮酒过多,还会有生命危险。

4.吸烟对人体健康的危害:烟草燃烧时,烟雾中的有害物质如尼古丁、焦油等有害物质进入人体,对人体的神经系统造成损害,使人的记忆力和注意力降低,同时还诱发多种呼吸系统疾病,如慢性支气管炎,肺癌等。

5.毒品的危害:会损害人的神经系统,降低人体免疫功能,使心肺受损,呼吸麻痹,甚至死亡。

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动物在生物圈中的作用

动物在自然界中作用:①维持自然界中生态平衡 ②促进生态系统的物质循环 ③帮助植物传粉、传播种子。

2、生态平衡:在生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态,这种现象叫做生态平衡。

食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖、相互制约的关系。其中任一环节出了问题,都会影响.

一、细菌和真菌

细菌菌落特点:较小;真菌菌落特点:较大,

培养细菌真菌的方法:①配制培养基②高温灭菌 ③接种 ④恒温培养

培养基:含营养物质的有机物

细菌和真菌的生存也需一定的条件:水分、适宜的温度、有机物(营养物质)、一定的生存空间等。另外,有些需氧,而有些则厌氧(即有氧时生命活动受抑制)。除少数细菌外,都不能自己合成有机物,只能利用现成的有机物作为营养(即营养方式为异养)

炎热的夏季,食物容易腐败,得胃肠炎的人很多,原因是:炎热的夏季,空气湿度大,温度高,适于细菌、真菌的繁殖和生长,食物保存不当或时间过长,就会因被细菌、真菌污染而变质,人们吃了变质的食品就会的胃肠炎。

洗净晾干的衣服不会长霉,而脏衣服脏鞋就容易长霉,原因是:洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质,不适合真菌的繁殖,所以洗净晾干的衣服不易长霉;反之,脏衣服给真菌提供了适宜的生长环境,因此脏衣服协议发霉。

制作泡菜时加盖后用水封口,其目的是不让空气进入坛内,而保持坛内缺氧环境,因为乳酸菌只有在缺氧或无氧环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。

荷兰人列文〃虎克发明显微镜并发现细菌;“微生物学之父”巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的,而是原已存在的细菌产生的

细菌很小,单细胞。(病毒比它还小)

细菌特征:微小,无成形细胞核。大多只能利用现成的有机物来生活,属分解者。分裂繁殖。

细菌的结构特点:基本结构包括:细胞壁、细胞膜、细胞质、有DNA集中的区域,没有成形的细胞核;没有叶绿体;附属结构:有些细菌细胞壁外有荚膜(保护作用),有些细菌有鞭毛(用于在水中游动);有些细菌在生长发育后期形成芽孢(轻,对恶劣环境有抵抗能力的休眠体)。

细菌结构示意图。

细菌的生殖方式:分裂生殖,速度快,不到半小时就分裂一次。

细菌的营养方式:一般异养(包括腐生和寄生),即、没有叶绿体,大多数细菌只能利用现成的有机物生活,并把有机物分解为简单的无机物。

细菌是生态系统中的分解者。

细菌的哪些特点和它们的分布有关:细菌个体微小,极易为各种媒介携带;分裂生殖,繁殖速度快、数量多;有些细菌在生长发育后期,个体缩小,细胞壁增厚形成芽孢,芽孢对不良环境有较强的抵抗能力;芽孢小而轻,可以随风四处飘散,落在适当环境中,就能萌发为细菌。这些特点都有利于细菌的广泛分布。

动物、植物、细菌细胞的对比

比较 动物细胞 植物细胞 细菌细胞

细胞壁 × √ √

细胞膜 √ √ √

细胞质 √ √ √

细胞核 √ √ 无成型细胞核有DNA集中区域

叶绿体 × √ ×

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荚 膜 × × 有些有

鞭 毛 × × 有些有

真菌特征:菌体由许多细胞连接形成的菌丝构成;每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核;另外还有单细胞的真菌,如酵母菌;没有叶绿体,均利用现成的有机物生活即异养型;用孢子繁殖后代

青霉:青绿色,着生孢子的菌丝成扫帚状;曲霉:黑褐色(有时也有黄、绿等色),孢子着生在放射状菌丝顶端;蘑菇从腐烂的植物体获得营养。这些真菌生活在温度适宜、水分充足且富含有机物的地方。 各种各样的真菌:蘑菇、木耳、银耳、灵芝。

蘑菇也是由菌丝集合而成

营养方式:异养(腐生)

生殖:孢子生殖

环境:阴暗潮湿,有机物丰富,温暖

酵母菌(了解)

⑴形态:(单细胞)卵圆形,无色

⑵结构:细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁、液泡、无叶绿体

⑶营养方式:异养(腐生)有氧:葡萄糖—二氧化碳+水+能量(多)

无氧:葡萄糖—二氧化碳+酒精+能量(少) ⑷生殖方式:出芽生殖,特殊情况进行孢子生殖

蘑菇、木耳等可以食用的真菌统称为食用菌。

细菌真菌在自然界中作用:

①作为分解者参与物质循环。即把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐,被植物重新吸收利用,制造有机物。故对于自然界中二氧化碳等物质的循环起重要作用 。

②引起动植物和人患病。这类微生物多营寄生生活,从活的动植物体上吸收营养物质。如链球菌引起扁桃体炎,真菌引起癣、小麦叶锈病 。注意:脚气和细、真菌没关系(是缺维生素B1导致的)

③与动植物共生。共生指一种生物与另一种生物共同生活在一起,相互依赖、不能分开的现象,简言之,互利共生。如真菌与藻类共生形成地衣

再如:根瘤菌与豆科植物,根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质,从而使土壤中氮元素含量增高,增加土壤肥力,提高农作物产量(氮是植物生活中需要量较大的物质)。

与功能:兔、牛、羊内有些细菌帮助分解维生素

与人:人的肠道中有一些细菌能制造维生素B12和维生素K对身体有益

人类对细菌和真菌的利用体现在四个方面:

食品制作。即发酵原理的应用,发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程

食品保存。

腐败原因-------细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致;

保存原理-------将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖;

常用保存方法:

“巴斯德”消毒法(依据高温灭菌原理)

罐藏法(依据高温消毒和防止于细菌和真菌接触的原理)

冷冻法、 冷藏法(依据低温可以抑菌的原理)

真空包装法(依据破坏需氧菌类生存环境的原理)

晒制与烟熏法、腌制法、脱水法、渗透保存法 (依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理) 使用防腐剂

使用射线

疾病防治。主要指抗生素治病(如青霉素)与转基因技术生产药品(如胰岛素)。抗生素是真菌(另外

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还有放线菌)产生的可杀死某些致病菌的物质

环境保护。无氧时一些杆菌、甲烷菌可将引发污染的有机物发酵分解,产生甲烷等,而有氧时另外一些细菌(如黄杆菌)可将这些废物分解成二氧化碳和水,这样都使污水得到净化

32、制作馒头或面包时,要用到酵母菌,它产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔,使馒头或面包膨大和松软,而面团中所含的酒精,则在蒸烤过程中挥发掉了。

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