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1.5物质的溶解1-2013

发布时间:2013-10-28 13:33:55  

课前复习:

溶质 ______:被溶解的物质 溶剂 ______:能溶解其他物质的物质 溶液 ______:溶质在溶剂中溶解后得 到的物质

通常不指明溶剂的溶液,一般指的 水 是____溶液。

溶液:

均一 稳定 混合 是一种______、______透明的_____物。 悬浊液: 固体小颗粒 ____________悬浮在液体里形成 的混和物。 乳浊液: 小液滴 ________分散在(不相溶的)液

体里形成的混和物。

例1.下列关于溶液的说法,正确的是( D )
A. 溶液一定是均一、稳定、无色、透 明的混合物

B . 一种均一、稳定的液体一定是溶液
C. 溶液是指澄清、透明的液体

D. 如果条件不改变,溶液始终不会发
生变化

例2. 在同一瓶溶液中,溶液的密度是( D )

A. 上部的最小,下部的最大
B. 上部的最大,下部的最小

C. 中部的比下部的小,而比上部的大
D. 各部分相同

溶剂 溶质 溶液是由___和___组成,将10克 食盐完全溶解在70克水中,所得溶液的 80 10 质量是___克,其中溶质是__克, 70 溶剂是____克.

溶解----一种物质分 散到另一种物质中形 成溶液的过程

你如何加快蔗糖在水中的溶解?

温度高低

是否搅拌
颗粒大小

将10克硫酸铜(用天平称量 )放入盛有20 毫升水(用量筒量取)的烧杯中,并进行 搅拌。硫酸铜能完全溶解吗? 能 逐渐增加放入水中 的硫酸铜,硫酸铜 不能 是否能无限的溶解?

1、在一定条件下,物质能够 溶解的数量是有限的

溶解性:
? 一种物质(溶质)在另一种物质(溶 剂)中溶解能力大小。 ? 是物质的一种物理性质,是物质的特 性 定性 ? 是_________(定性或定量)描述物质溶解能
力的概念。

【思考 】如何比较蔗糖、食盐的溶解性?

(1)用一杯冷水和一杯热水分别溶解蔗糖和食盐, 二、 行不行? (2)用一杯水和一盆水分别溶解,行不行? 溶 (3)用100克水和100克酒精分别溶解,行不行?

【结论 】要比较两种固体在溶解性应: 解 温度 一定,溶剂量 一定,_______相同时,该溶质 溶剂种类 不能再继续溶解时进行比较。 度

将10克食盐和10克蔗糖(用天平称量)放入 盛有20毫升水(用量筒量取)的烧杯中,并 搅拌。观察是否都能完全溶解?

蔗糖比食盐溶解得多

2、相同条件下,不同物质溶解 能力不同

1、将少量的硫酸铜加入一定量的水中,它 能溶解吗? 能 2、将少量的硫酸铜加入一定量的酒精中, 它能溶解吗? 不能 实验表明:

硫酸铜易溶于水,不能溶于酒精中。
3、同一物质在不同的溶剂里溶解能力不同

将实验1中硫酸铜未完全 溶解的烧杯放在酒精灯上加 热,硫酸铜能继续溶解吗?

实验表明: 能 硫酸铜的溶解能力随温 度的升高而

增强。 熟石灰的溶解能力随温 度的升高而减弱。 4、物质的溶解能力随温度的变化而变化

结论:

影响物质的溶解性因素: 1、温度(外因) 2、溶质和溶剂的种类(性质)(内因)

将汽水倒入杯子里, 你看到了什么?

冒气泡---溶解在水中 的二氧化碳气体

气压
液体的温度

5、气体也能溶解在液体中
温度越高,气体的溶解能力越弱; 压强越大,气体的溶解能力越强。

你如何加快蔗糖在水中的溶解?

温度高低

是否搅拌
颗粒大小

一定温度下,在一定量的水中, 物质溶解的数量是有限的。
固 液 气 的 溶 解

相同条件下,不同物质的溶解能力不同
同一物质在不同物质中的溶解能力不同 物质溶解的能力并非固定不变,会 随外界条件变化而变化。 气体也能溶解在液体中。

物 质 的 溶 解 性

探究:食盐在水中溶 解快慢的影响因素

搅拌比不搅拌快。 温度高溶解快。 颗粒小溶解快。

结论:

影响物质的溶解性因素: 1、温度(外因) 2、溶质和溶剂的种类(性质)(内因) 如果溶质是气体则溶解性还与气 压大小有关。

一些工厂向河里排放热水,为什么会造 成河里的鱼因缺氧而死亡? 热水使河水温度升高,溶解氧减少。
思考:用自来水养金鱼好还是用凉开水养金鱼好?

自来水好。凉开水经沸腾后水中溶解氧含 量减少,金鱼不易存活

18.

实验步骤:
A、先测水温 B、边加药品边用玻璃棒搅拌 C、再测溶解后溶液温度 D、比较温度 E、得出结论

1、 往盛有约20毫升水的烧杯中加入一定 量的氢氧化钠 ,进行溶解,观察温度计读 升高 数的变化___________

氢氧化钠 溶解时放出热量
2、 往盛有约20毫升水的烧杯 中加入一定量的硝酸铵 ,进行 溶解,观察温度计读数的变化 ___________ 降低

硝酸铵 溶解时吸收热量

溶解的吸热与放热
有的物质溶解时,会放出热量,从而使 溶液温度升高; 如:氢氧化钠、浓硫酸、 有的物质溶解时,会吸收热量,从而使 溶液温度降低; 如:硝酸铵

也有许多物质溶解时,溶液的温度没有 明显变化。 如:蔗糖、食盐

在一定条件下,溶质是不是可以无限制 地溶解在一定量的溶剂里呢?

在烧杯里加20毫升水,往烧杯 里加入硫酸铜晶体,每次加一匙, 用玻璃棒搅拌,直至硫酸铜晶体不 能继续溶解为止。 你观察到了什么现象? 有什么办法使硫酸铜晶体继续溶解?

在一定温度下,在一定量的溶剂 里,不能继续溶解某种溶质的溶液, 称为这种溶质的饱和溶液。 在一定温度下,在一定量的溶剂 里,还能继续溶解某种溶质的溶液, 称为这种溶质的不饱和溶液。

如何判断一杯溶液是否是饱和溶液?

饱和溶液

和不饱和溶液之间可以相 互转化吗?采用什么方法? 不饱和 溶液
增加溶质、蒸发溶剂、降低温度 增加溶剂、升高温度



饱和 溶液

在溶液中,有的溶有较多的溶质,称为浓 溶液;有的溶有较少的溶质,称为稀溶液。那 么,饱和溶液是否一定是浓溶液呢?

饱和溶液是否一定是浓溶液呢? 在两支装有10毫 升水的试管中分别加 入蔗糖和熟石灰,振 荡后,静置片刻,你 看到了什么现象?

饱和溶液不一定是浓溶液。 不饱和溶液也不一定是稀溶液。 溶液是否饱和与溶液的浓、稀没有必然关系。

相同条件下,同种溶质的饱和溶液要比不饱 和溶液浓一些。

? 例:在如图所示装置的试管中,加入氢氧 化钠固体,片刻后,U型管中左侧液面将__ 下降 (填“上升”、“下降”或“不变”),产 生这一现象的原因是___________________ 氢氧化钠溶于水放热,装置内气体受热膨胀, 压强大于外界气压
若用浓硫酸 代替氢氧化钠固体,U型管中液面也会 出现同样现象.

1.影响物质溶解性大小的因素主要有 ( D) A 物质种类 B 温度高低

C 压强的大小

D 以上都是

2.下列因素中,不属于影响蔗糖溶解于水 时快慢因素的是 ( D ) A 是否搅拌 C 水温 B 颗粒是否成粉 D 水的质量

3、一般地说,大多数固体物质 的溶解能力随_________的升高 温度 而增大.

4、气体物质在液体里的溶解能 力,随温度的升高而_________. 减小

4、在闷热的夏天,池塘里的鱼大多浮在水面上, 导致这一现象发生的原因是( )C A、夏天的鱼特别喜欢在水面

B、夏天水温高,鱼到水面上可以凉快一些
C、夏天水温高,水中溶解的氧气少,鱼就浮 在水面 上 D、夏天,水面上营养特别丰富,鱼就游到水 面上





1、溶解性是 一种物质在另一种物质里溶解能力的大小。 ___________________________ 液体 2、________、__________和 固体 __________都能溶解在另一种液 气体 体里。

小 结
物 质 的 溶 解 性
固 液 气 的 溶 解

一定温度下,在一定量的水中, 物质溶解的数量是有限的。 相同条件下,不同物质的溶解能力不同
同一物质在不同物质中的溶解能力不同 物质溶解的能力并非固定不变,会 随外界条件变化而变化。 气体也能溶解在液体中。
溶解的吸热与放热

吸热——温度降低; 放热——温度升高; 搅拌比不搅拌快。 温度高溶解快。 颗粒小溶解快。

探究:食盐在水中溶 解快慢的影响因素

探究“影响物质溶解性因素”
1、提出问题是科学探究的起点

物质的溶解性与哪些因素有关?

2、建立假设是探究的基础 猜测1—“水的温度可能是影响物质溶解 性的因素” 猜测2—“溶质的种类可能是影响

物质溶 解性的因素” 猜测3—“溶剂的种类可能是影响物质溶 解性的因素”

3、实验检验是探究的中心
▲因为猜测的影响因素不止一个,因此, 在实验时必须对条件进行控制----控制变 量(是科学实验的基本方法之一)

设计实验方案:
实验1
目的 相同

实验2
溶质的种类

实验3
溶剂的种类

水的温度

条件控 制

不同

水温 水温 食盐 蔗糖 酒精 高 低 多 少 少 多 不溶




实验方案
实验数据 结论

3、一定温度下,在一定量的水中, 有限的 物质溶解的数量是______。 4、相同条件下,不同物质的溶解能 力是__________的。 不同

5、一般地说,大多数固体物质 的溶解能力随_________的升高 温度 而增大.

6、气体物质在液体里的溶解能 力,随温度的升高而_________. 减小

降低 7、物质溶于水时,有的温度会_______,

吸收热量 要________,如硝酸铵;有的温度会______ 升高 放出热量 要_________,如氢氧化钠。

8、你可能听说过林则徐在虎门销烟的故事, 其实林则徐并不是用火去焚烧,而是把鸦 片放入水中,然后在水中投入大量生石灰, 把鸦片给煮熟了。这说明生石灰溶解于水 时要( 放出 )热量。

9.影响物质溶解性大小的因素主要有 ( D) A 物质种类 B 温度高低

C 压强的大小

D 以上都是

10、下列对物质溶解性的描述中,错误的是( ) C

A、物质的溶解性有强有弱
B、在一定条件下,一定量的水中,物质不能无限 地溶解 C、溶解性大小只跟物质的性质有关,跟其他因 素无关 D、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中 的溶解能力

11.烧菜汤时,往汤里放麻油和盐,搅拌后看 到麻油漂在上面,而盐粒却看不见了,这说明 油不易溶解于水中,而盐能溶解于水中。 ______________________________

12.用酒精灯给烧杯中的冷水加热,发现有气 泡从水中逸出,这说明 (C )
A.温度升高,固体的溶解能力增强 B.温度升高,气体的溶解能力增强

C.温度升高,气体的溶解能力减小
D.水分蒸发,固体从液体中析出

13、在闷热的夏天,池塘里的鱼大多浮在水面 上,导致这一现象发生的原因是(C) A、夏天的鱼特别喜欢在水面

B、夏天水温高,鱼到水面上可以凉快一些
C、夏天水温高,水中溶解的氧气少,鱼就浮 在水面 上 D、夏天,水面上营养特别丰富,鱼就游到水 面上

14、一个年轻人想到大发明家爱迪生的实 验室去工作。爱迪生接见了他。这个青年 人充满自信地说:“我想发明一种万能溶 剂,它可以溶解一切物质。” “真的吗?” 爱由迪生听完后笑了笑,接着向年轻人提 了个问题,问得那年轻人哑口无言,请你 想一想,爱迪生提的是个什么问题?为什 么发明

“万能溶剂”是不可能的?

即使发明了万能溶剂,也没有容器可装.

15.

B

16.能溶于水的物质 ( ) D (A)只有固体 (B)只有气体 (C)只有液体 (D)可能是固体、液体和气体 17. 下列关于物质的溶解性的叙述中,不正确的 B 一项是( ) (A)食盐的溶解能力与温度有关 (B)温度越高,二氧化碳的溶解能力越强 (C)在相同条件下,食盐和蔗糖的溶解能力是 不同的 (D)油污不易溶于水中

8.取少量下列家庭常见物质,放入水中,充分搅拌, C 不能完全溶解的是: ( ) (A)食醋 (B)蔗糖

(C)金龙鱼食用调和油 (D)食盐
9.小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相 同体积的白开水,小明用的是热开水,小芳用的 是冷开水,随后,他们很快在自己各自的杯子里 溶解蔗糖,两位同学都将食糖溶解到不能再溶解 为止。则结果是: ( A ) (A)小明的糖水更甜 (B)小芳的糖水更甜

(C)小明溶解的糖要少一些 (D)两杯水一样

10、在小烧杯中,放一定量的水,再 把硫酸铜晶体加入水中搅拌,直到不 再溶解为止。然后把小烧杯放在酒精 灯上加热,发现硫酸铜晶体能继续溶 解。硫酸铜晶体溶解能力随_______ 温度 增大 升高而_________.

11.在汤匙里放一些麻油和味精,搅 拌后,发现麻油总是漂在汤的表面, 而味精却看不见了,这说明了 味精能溶解于水,而麻油不能溶于水 _____________________。

定性 12.物质的溶解性是_________(定性 或定量)描述物质溶解能力的概念。

15.物质在溶解时会发生温度改变,它 D 与放热的关系正确的是( ) A 有的温度要升高,要放热。 B 有的温度要降低,要吸热。 C 有的温度不变,放热和吸热等效。 D 以上说法都有理。

16.

水不易溶于汽油,菜油易溶于汽油。

19、将一杯食盐水倒出半于另一杯中, 则--( ) C A、倒出的食盐水较咸,留下的盐水 较淡 B、倒出的较淡,留下的较咸。
C、倒出的与留下的一样咸。 D、无法判断。

你认为“食盐在水中溶解快慢 与哪些因素有关?

水温度高低

是否搅拌
食盐颗粒大小

设计实验方案:
实验1
目的 条 相 件 同 控 制
不同
溶解时间

实验2
是否与温度有关

实验3
是否与颗粒大小有关

是否与搅拌有关

水的质量 食盐的质量 食盐的粗细 水 温 搅拌与否

水的质量 食盐的质量 食盐的粗细 都用玻璃棒搅拌 水 温

水的质量 食盐的质量 水 温 都用玻璃棒搅拌 食盐的粗细

猜测1:投入食盐的质量的多少可能与食盐 结论 溶解的快慢有关; 如果没有将食盐和水的质加以限制,你 猜测2:水的质量的多少可能与食盐溶解的 还可以做出哪些猜测? 快慢有关

1、在做水沸腾的实验

时,只加热了一 会儿,水中就有一些气泡冒出来,你 认为这些气泡是怎样形成的?它与沸 腾时形成的气泡有何区别?

刚出现的气泡是由于温度升高,溶解在 水中的空气(氧气、二氧化碳等)减少, 变成气泡冒出。而沸腾时的气泡是由于 水汽化变成水蒸气形成了气泡。

13.影响物质溶解性大小的因素主要有 ( D) A 物质种类 B 温度高低

C 压强的大小

D 以上都是

14.下列因素中,不属于影响蔗糖溶解于 水时快慢因素的是 ( D ) A 是否搅拌 C 水温 B 颗粒是否成粉 D 水的质量

小 结
物 质 的 溶 解 性
固 液 气 的 溶 解

一定温度下,在一定量的水中, 物质溶解的数量是有限的。 相同条件下,不同物质的溶解能力不同
同一物质在不同物质中的溶解能力不同 物质溶解的能力并非固定不变,会 随外界条件变化而变化。 气体也能溶解在液体中。
溶解的吸热与放热

吸热——温度降低; 放热——温度升高; 搅拌比不搅拌快。 温度高溶解快。 颗粒小溶解快。

探究:食盐在水中溶 解快慢的影响因素

一、固体、液体和气体的溶解性 1、在一定条件下,物质的溶解数量有限 2、相同条件下,不同物质溶解能力不同 3、物质的溶解能力随温度的变化而变化 4、同一物质在不同的溶剂里溶解能力不 同
5、温度越高,气体的溶解能力越弱; 压强越大,气体的溶解能力越强。


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