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运动训练科学监控复习提纲

发布时间:2013-11-25 10:34:16  

德 厚 学 博 文 精 武 杰

运动训练科学监控复习提纲



源 博士

18620070732 weiyuan0808@163.com

课程论文的要求 一.写作范围参考 1运动选材 2体能训练 3技术分析 4机能评定 5营养监控 6膳食调查 7运动损伤 8反兴奋剂 9训练理论 10运动技能 二.具体要求 题目少于25个字,中文摘要100字左右并翻译成英文 摘要,关键词3-8个并翻译成英文,正文不少于 3000字,参考文献不少于15条,并注意参考文献的 规范化. 三.格式 题目→作者→作者单位→中文摘要→关键词(中文)→ 英文摘要→关键词(英文) →正文→参考文献

一、身体化学组成的相互作用 与运动能力的关系 运动能改善人体的化学组成。在 体育锻炼和竞技运动训练中,人体化 学组成会发生相适应的改变,在早期 的运动生物化学研究中,它是研究的 一个重要内容。

过去的研究着重于单个成份的 作用,而对同类物质间的相互作 用和非同类物质间的相互作用研 究得很不够,2003年4月人类基因 组计划完成后,在后基因时代的 今天,生物化学和分子生物学研 究的重要方向之一是蛋白质组学

目前所知的基因数远远少于蛋白 质的数,其原因是一个基因在转录、 剪切、翻译过程中可能合成多个蛋白 质呢?还是蛋白质和蛋白质相互作用 而生成新的蛋白质呢?蛋白质生成是 否还有新的机理?运动是否可诱发新 生成的蛋白质?

近年来,发现运动可诱发生成热 应激蛋白和新的免疫蛋白,它的机理 是什么?运动能力提高单一蛋白质和 蛋白质间的关系如何?可以提出很多 问题。蛋白质组学就是要研究人体内 蛋白质的种类、结构与功能的关系及 各种蛋白质的相互关系。

此外,糖、脂类、无机盐和水之间的 关系,运动与内环境的酸碱平衡、脱水和 补水等都是重要的研究课题。
随着近年来健身运动的研究课题在流 行病学中的广泛应用,可以预见,在不久 的将来流行病学和运动生物化学的交叉领 域将是运动科学研究的一个热点.

二、运动时代谢过程的相互关系及其调节

(一)运动时代谢基质之间的相互关系
(二)运动时代谢过程之间的相互关系 (三)运动时的物质代谢调节

运动时不同代谢基质的代谢过程在 生物化学基础上已基本清楚,运动时具 有运动特点的也逐步弄清,如葡萄糖— 谷氨酰胺— 丙氨酸循环,对运动时不同 代谢基质的代谢动力学,如葡萄糖、乳 酸、脂肪酸、蛋白质和氨基酸及尿素和 ATP、CP等代谢动力学亦已进行了研究。

(一)运动时代谢基质之间的相互关系
运动时的供能物质磷酸肌酸、糖、脂 肪和蛋白质之间存在互补、互助和互克的 关系.如糖供应量和贮量充足可减少脂肪 和蛋白质的消耗(c

onsumption);在运动 恢复期(recovery phase)中,同时足量供 应糖与蛋白质对肌肉能源与运动能力的恢 复有较大帮助。

(二)运动时代谢过程之间的相互关系
20世纪60年代以来,从生物化学角度的 研究不单是以供氧为依据,而是以物质代谢 和能量代谢为理论基础,提出无氧代谢过程 主要是磷酸原代谢和糖酵解供能系统;有氧 代谢运动时存在磷酸原代谢及糖、脂肪和蛋 白质分解供能系统的代谢过程。

供能系统分解为磷酸原系统、无氧 糖酵解系统、糖有氧代谢系统和脂肪有 氧代谢系统四个供能代谢系统。

人体运动时或某一项目运动时,都 不可能是单一供能系统供能,一定是以 某一系统为主和其它系统参与供能。

运动生物化学研究中就应以物质代 谢为基础进一步深入研究运动时的基质 代谢及供能特点、不同运动项目、不同 训练水平、不同训练周期基质如何消耗 和恢复与提高物质代谢和能量代谢间的 协调性,为科学训练和提高运动能力创 造优异成绩提供科学基础。

(三)运动时的物质代谢调节
人体运动能力是整体协调的表现,是在 神经支配下各种调节协同作用的结果,在运 动应激下存在以下几种代谢调节: 1、神经-内分泌-免疫与代谢的调节网络 2、神经—肌肉或其他内脏器官的代谢调 节 3、分子网络调节

1、神经-内分泌-免疫与代谢的调节网络
从人体的整体观出发,运动对人体的影 响是全面的,大量研究证明神经—内分泌— 免疫与代谢的调节网络。是相互联系、相互 影响和相互调节的。目前,在运动训练中已 引起重视,进一步研究将有助于了解训练和 恢复过程、运动疲劳和过度训练等。

2、神经—肌肉或其他 内脏器官的代谢调节 在当前的研究成果中,有关肌 肉或其他内脏器官的代谢内分泌调 节较多,对相关的神经调节研究还 不够。

3、分子网络调节
运动生物化学的根本任务是从分子水 平上研究各组织和器官细胞代谢中分子的 网络调节,构成网络调节的分子都属于生 物活性分子,这些生物活性分子是分子网 络调节中的一个环节,它能影响其它环节, 也受其它环节的影响,发挥其功能作用。

细胞外网络分子:激素、神经 递质、免疫球蛋白、细胞因子、补 体分子、血浆白蛋白、球蛋白和酶 等。 细胞膜网络分子:受体、膜转 运蛋白、细胞粘附分子和酶等。

细胞内网络分子:信号传递因子、 转录因子、基因、细胞周期调节因子、 细胞骨架蛋白和酶等。
细胞内外网络分子:葡萄糖、氨 基酸、水、无机离子,尤其是Ca2+可 作为细胞信使、氧自由基等都是细胞 内外的活性分子。

四、运动员的控体重
? 不同项目运动员的

控体重 运动员控体重所要达到的目的一般是要 减少体脂,保持瘦体重。所以,当运动员体 脂不变而体重增加时,意味着其瘦体重加大 了。这种情况下是没有必要减体重的。需要 减体重或控体重的运动员大致可归为如下两 大类:

? 一类是要按不同体重级别进行比赛的项目, 如:举重、摔跤、拳击、柔道等。这些项目 的运动员在赛前往往采用传统的减体重措施, 以达到参加低于其本人正常体重级别比赛的 目的。这种做法是否真有利于比赛,尚缺乏 科学的依据,而这些减体重的方法,多数对 健康和运动能力是不利的。

? 另一类是长期要求保持低体重的运动项目, 如:体操、跳水、芭蕾舞、花样滑冰、长跑 等。对这些项目来说,控制体重,特别是控 制体脂处于较低的水平,对取得好成绩是有 利的,但长期控体重也要注意采取恰当的措 施,否则也会损害健康和运动能力。

? 控体重的项目特点 运动员控体重的措施归纳起来可有两类: 节食(限制部分饮食或半饥饿,或全饥饿)并 限制摄水量(部分或全部限制);增加运动量 以加大能量消耗。此外,运动员还采用脱水 (包括穿不透气的尼龙服装运动达到大量出 汗、服用利尿药以大量排尿来减少体内水 分),甚至服用泻药、自我催吐以及服用食 欲抑制剂等。

? 由于运动项目及习惯的不同,具代表性的减体重措施 大致可分为以下三类: 1.举重竞赛中,运动员只进行一次性比赛。一般 习惯于只在赛前1—3天进行快速减体重,以保证运动 员在训练期的训练强度和量。所采用的方法主要是限 制饮食、饮水量,并结合发汗和服用利尿药等。 2.摔跤比赛要进行几天,因此需要在几天内都维 持低于其正常时的“低”体重,并往往在脱水状态进 行比赛,难度较大。运动员采用在1—1.5个月前开 始限制饮食和饮水,但大部分体重是在赛前的最后几 天内减掉的,体重减轻量为原来体重的3%-5%。 3.女子体操、跳水运动员或舞蹈运动员主要靠长 期隈制饮食或摄取低热膳食来控制体重,但她们有时 也间歇采用脱水措施,少数运动员还采用服利尿剂、 泻药、催吐或食欲抑制剂等,以期达到“不切实际” 的低体重的目的。

? 控体重的营养要求 运动员在控体重过程中必须注意合理的营养,否 则会对运动员的健康造成损害。如在快速减体重时期, 由于减去的体重主要是体液和瘦体重组织的丢失,极 易造成脱水。而在运动员增体重时期,所要求的是增 加肌肉而不是脂肪。因此,对营养也有特殊要求。 1.减体重的营养要求及措施 (1)运动员每日的热能供给至少应为1500— 2400千卡,具体视运动员的

体重和运动量而定;体重 大及运动量大的运动员由于基础代谢及运动所需能耗 高,每日供应量也应当较高。 (2)让运动员摄取低热能但营养平衡的膳食,适当 增加蛋白质营养,达到每千克体重2克。减少食物中脂 肪的比例,免去黄油、巧克力、油炸食物等,食物中 脂肪量可减至每千克体重1.4克。保证充足的无机盐、 维生素和微量元素,必要时可采用一些专门为运动员 研制的减体重期强化食物。 (3)禁止使用利尿剂或药物减体重。 此外,还要注意运动员体脂的最低水平为男5%-7 %,女6%—10%,低于此水平时,不宜再减体重。 运动员适宜的减重速度是每周1千克,不可超过每周 1.5—2千克。

? 增体重的营养要求 运动员增加体重时,一定要摄取充足的热量和 全面营养的膳食,比平时应增加一些食量,但不宜 过食。由于希望增加的是瘦体重,故应增加蛋白质 的摄人量,达到每千克体重 1.5克。但不宜过分 强调高蛋白膳食。实际上要求单纯增加肌肉组织是 有一定困难的,可能会有少量的脂肪伴随肌肉增加, 可在肌肉增加后再减去这些脂肪。限制脂肪体重过 多增 加的办法是控制增体重的速度,每周不超过1千克。

? 控体重的效果及影响 运动员控体重的行为破坏了机体本身的能量平衡状态,这 势必会对其健康造成不良的影响。尤其是快速减体重期间,对 健康的损害就更大了。 1.快速控体重对健康的影响 快速减体重最早出现的健康问题是脱水,减重速度愈快, 则体内水分的丢失愈多。由于体液的丢失,会增加心血管系统 的负担,引起心输出量、每搏量、耗氧量的减少,亚极量运动 时心率增加及心功能下降等。快速减体重还会使肾脏负荷加大。 脱水会引起肾血流量及肾小球滤过率的减少,并伴有尿电解质 组成成分的改变。快速减体重还会造成机体蛋白质及无机盐的 丢失,使肝、肌糖原储备损耗。当体重减轻量为原体重的8% 时,肌糖原量减少48%。在快速减体重的1—2天,由于糖原 储备损耗,蛋白质和脂肪的分解以及无机盐的丢失等联合效应, 可出现低血糖和酮症。快速减体重造成的脱水,是不可能在几 小时内通过补液纠正的。因此,必须控制减体重的速度在每周 1千克以下,这样基本不会影响到体液和糖原储备。运动员至 少应在赛前2-3天 (理想的应为3—5天前),达到比赛体重。

? 长期控体重对健康的影响 长期控体重也会对运动员的身体健康造成损害, 会使运动员发育迟缓,使女运动员月经初潮推迟, 月经紊乱,甚至闭经。由于限制饮食,造成热量不 足,蛋白质及无机盐营养不足,出现血红蛋白水平 低下、维生素和微

量元素缺乏等营养不良症。这些 因素会使运动员自觉无力,使其运动能力受到不同 程度的影响。 应该指出的是,某些控体重行为还可导致运动员的 疾病。因此,运动员的控体重问题必须给予高度的 重视和指导。

兴奋剂对人体的作用及危害
? 一:合成类固醇 此类药物作为兴奋剂使用的频率最高,范围最广,例如甲 睾酮、苯丙酸诺龙、葵酸诺龙等。该类药物具有雄激素的作用, 能使运动员体格强壮、肌肉发达、增强爆发力、促进训练后的 恢复,还有助于增加训练强度。因此该类药物常被短跑、游泳、 自行车、滑雪等运动员使用。 危害: 合成类固醇类兴奋剂潜在的毒副作用也很大。男性运动员 如果长期使用会导致阳痿、睾丸萎缩、精子生成减少甚至无精 子,从而影响生育。服用者还会出现性格改变、肾功能异常、 乳房增大及早秃。女性运动员长期使用该类药物会引起脱发、 性功能异常、月经失调,甚至闭经和不孕。女性运动员还会出 现声音变粗、肌肉增生、多毛、长胡须等男性体征,即使停药 也不可逆转。不论男女运动员,最严重的危害是可诱发高血压、 冠心病、心肌梗死及脑出血,以及肝癌、肾癌等。

? 二:精神刺激剂 精神刺激类兴奋剂常用的有麻黄素类、可卡因 等,此类药物能提高运动员的呼吸功能,改善循环, 增加供氧能力,使精神亢奋,增强体力。可卡因会 使运动员情绪高涨,能忍受竞技造成的伤痛,提高 攻击力。 危害: 精神刺激类药物用量大时会出现呼吸快而浅、 血压上升,严重时会因呼吸麻痹而死亡。长期服用 会出现头痛、心慌、焦虑、失眠、耳鸣、震颤等不 良反应,严重时会因心力衰竭而死亡。

? 三:β—受体阻滞剂 典型代表药是普萘洛尔。此类药物具有镇静作 用,服用后可降低血压、减慢心率、降低心肌耗氧 量,提高人体平衡能力和运动耐力,还可消除运动 员赛前的紧张心理,实现超水平发挥。射击、体操 等项目的运动员使用此类药物较多。 危害: β—受体阻滞剂的不良反应是头晕、失眠、抑 郁、幻觉、心动过缓、血压低,还可诱发支气管哮 喘。长期使用后若突然停药,会引起心跳过速、心 肌梗死甚至猝死。

? 四:麻醉镇静剂 可待因、吗啡及其衍生物,以及同类合 成制剂均属于麻醉镇痛剂。运动员使用后会 产生快感及亢奋,同时伴有超越体能的幻觉, 帮助运动员长时间忍受肌肉疼痛。因此,游 泳和长跑运动员使用较多。 危害: 麻醉镇静类药物可导致服用者呼吸困难 和药物依赖,常用可成瘾,因此引发严重的 生理及社会问题。

? 五:利尿剂 呋噻米、螺内酯等利尿剂能使

运动员在短时间 内急速降低体重,在那些按体重分级别进行比赛的 项目中(如柔道、摔跤和举重等),运动员常有使 用。运动员在比赛前使用利尿剂可快速减轻体重; 在兴奋剂检查时使用利尿剂可冲淡尿液,遮蔽尿中 的违禁物质。 危害: 服用利尿剂易造成人体严重脱水,严重者可发 生肾衰竭。

? 六:肽类激素 绒毛膜促性腺激素可刺激睾丸中睾丸激素的形成;促肾上 腺皮质激素能促进机体产生更多的皮质醇,皮质醇及合成类似 物可减轻肌腱和关节的炎症,具有止痛和消炎的作用;人体生 长激素可促进肌肉增长,常被举重和田径运动员使用;红细胞 生成素具有促进红细胞增生及维持血中红细胞数稳定的作用, 常被自行车、赛艇、短跑和长跑运动员使用,目的是增加血液 中的红细胞数,提高血液的携氧量。 危害: 青少年使用生长激素可使手、足、脸以及内部器官出现不 正常发育。长期使用红细胞生长激素可导致肝功能和心脏功能 衰竭,还可引发糖尿病。

运动员膳食应该注意

5大?

1,糖(碳水化合物)要充分
(1)碳水化合物摄入严重不足 (2)平时训练及大赛前后缺乏合理的补充

60-70%

2,严格控制
脂肪的摄入

3,保证维生素的摄入
生吃蔬菜,增加水果,多吃粗粮

4,三餐分配要合理
33% 28% 58% 39% ? í ? 2 ? í ? 2 í í í 2 23% 19% ?í ?2 ?í ?2 íí í2

合理比例

自行车运动员

5,训练中补充水

脱水2%损伤热调节能力 3%减少肌细胞收缩时间 4%总能力下降5-10%
持续到复水合后的4小时

运动员正确补蛋白
1),补充蛋白质或氨基酸可刺激运动后骨 肌蛋白质的合成 2),碳水化合物 + 蛋白质,可以提高补 充剂的效果,有助于蛋白质的合成,组织 修复和生长

3),应在运动后1小时内进行补充。运动 后2小时内,应每公斤体重提供糖1.2~1.4 克和蛋白质0.3~0.5克/公斤体重

运动员正确补糖
一. 运动后立即补充碳水化合物,然后定时性 连续补充若干小时。 二. 补充剂量应为1.2-1.4 g 碳水化合物/kg体 重。 三. 补糖的同时外加0.3-0.5 g/kg体重的蛋白 质,有助于增加肌糖原的恢复效果。

运动中补糖的意义
? 持续中等强度运动中补糖:保持血糖浓度,维持高的糖 氧化速率,节省肝糖原,减少蛋白质消耗。

? 长时间运动补糖有预防和后延中枢性疲劳的良好作 用。理由是:补糖使血浆游离脂肪酸浓度降低,并使游离脂肪
酸与色氨酸竞争白蛋白结合位点的作用减弱,从而使游离色氨 酸浓度降低,游离色氨酸与支链氨基酸的比值降低,使中枢性 疲劳延缓(5-HT减少生成)。补糖使血糖浓度保持,有利于 减少应激激素,稳定免疫功能。补

糖提高免疫机能被认为是— 个有前途的措施。 ? 补糖也有益于短时间、大强度的间歇性运动项目。

(二)运动技能形成过程的信息反馈通道

刺激

信息 感受器

传入N 指令

运动中枢

指令

小脑
本 体 感 觉 动 作 完 成

反馈

脊髓运动神经元
指令 肌肉

肌肉收缩

自主生物适应与运动技能的本质
? 从运动训练的角度,国外的传统理论主要以一般控制论和信息论观点看待脑 活动,在解释脑活动的生理机制中,关注的主要内容是皮层与皮层下通路的 联结途径:如运动皮层、丘脑、小脑、脊髓运动神经元等。相关的学说也很 多,如阿达曼斯(Adams)的闭环控制理论、斯奇米迪(Schmidit)的运动 图示信息三段论以及米拉蒙(Milam)、赛福(Serfu)、埃克莱斯 (Eclex)、斯恩吉(Singer)、伯恩斯特因(Bernstein)等的模型。 但是从二十世纪90年代以后,以自组织的观点看待脑活动,已经是许多学者 的共识。人体中的自组织现象是随处可见的,从大的方面说,人体神经细胞 集群对于外环境的选择性适应,人类的进化等;从小的方面讲,诸如人体的 免疫反应,在学习过程中人脑突触功能矩阵权重的改建,能量代谢中的三羧 酸循环,甚至于细胞凋亡。而运动训练中,随着运动负荷强度加大,人体将 表现出代谢加强,循环加快,脑神经化学介质含量的变化(如多巴胺、去甲 肾上腺素、肾上腺皮质素、5-氢色胺、应激物质、激素、神经肽等),这一 切也是自组织地反应于环境的变化。此外,心脏的自动节律、血压的自稳机 制、呼吸节律的自稳状态、运动中的“极点”现象的解除和损伤组织的修复 等,都是自组织机制的表现。

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