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第1节物质的构成

发布时间:2013-11-26 12:36:43  

物质的构成

一、教学目标

1.了解分子是构成物质的一种微粒。确认分子比细胞小得多。

2.理解分子之间存在空隙,能列举反映分子之间空隙的现象。能用事实说明气体分子之间的空隙比固体和液体分子之间的空隙大得多。

3.了解扩散现象,确认固体、液体、气体都能发生扩散,能列举反映固体、液体、气体扩散的现象,能用分子运动的观点解释扩散现象。理解扩散的快慢与温度的关系,能叙述分子运动的剧烈程度与温度的关系。

二、教学重点及难点

重点:1.分子之间存在空隙

2.扩散现象

难点:.分子之间存在空隙

三、教学过程

引入:你见过沙雕作品吗?

所有的沙雕作品都是由什么构成的?

细小的沙子又是由什么构成的?(有什么比沙子更小?)

预设:小木屑(小木屑真的是最小的吗)

细胞(大家都知道细胞,那么以植物细胞为例,细胞可以再分解吗)

分子(这个同学很厉害哦,竟然知道分子,那你知道什么是分子吗?)

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课题引入:那劈到最后到底会是什么呢?让我们来学习今天的知识-----物质的构成,一起来揭开这个谜底吧。

板书:物质的构成

(一)观察蔗糖:

今天老师给同学们带来了一种东西,那就是方糖。方糖就是一种糖,什么味道啊?(甜的)

今天咱们的探究目的是:研究出构成方糖的最小颗粒是什么?以四人研究小组为单位,跟着老师的步骤一步一步进行探究。

师:用放大镜观察这一块方形的蔗糖的表面结构,你发现了什么? 预设:看到蔗糖的小颗粒

师:这小颗粒可以再分吗?(可以)

师:怎么分?

生:讨论:1,磨碎变成粉末

2,溶于水中

师:为了节省时间和节约实验材料,我们不要把整块方糖拿来研磨或者溶解,可以取一小部分把这一小部分的蔗糖变得更小?

学生实验:先进行研磨方糖,把蔗糖颗粒变成粉末

师:这下的蔗糖比原来更小了,那它还是糖吗?为什么?

学生实验:再进行溶解,为了加快溶解,我们可以用玻璃棒来搅拌一下。你又看到了什么现象?

生:糖看不到了。

师:它消失了吗?

2

生:没有。

师:为什么你说没有消失呢?

生:水变甜了。

师:用放大镜还能观察到它吗?

生:不能了。

师:看来水中的糖比刚才磨碎后的糖还要小,连肉眼也看不到。这种微小的颗粒在科学上我们称它为分子。方糖是由无数个我们肉眼看不到的分子构成的。其他还有很多物质也是由分子构成的,比如说水是由水分子构成的,冰也是由水分子构成的,酒精是由酒精分子构成的,氧气是由氧气分子构成的,二氧化碳是由二氧化碳分子构成的。 所以分子是构成物质的一种微粒。

师:这里为什么用一种,可不可以用唯一来代替?看书本找出答案。 生:自然界中还有原子、离子也能构成物质,日常生活中我们吃的盐就是由离子构成的,而铁、铜等金属则是由原子直接构成的。 师:微粒说明了什么?

生:分子很小,那么分子到底有多小呢?

视频:分子大小

从刚才的影片中你获得了什么信息?

板书:分子很小

(二)分子之间有空隙

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师:刚才我们从视频中知道一克水中大约有3.3×1022个水分子构成,那么这么多水分子是怎么相处的呢?是紧密无间地挤在一起,还是像同学们那样彼此之间存在一定的空间呢?

生猜想:有空隙。

师:猜想要得到证实唯一的办法就是通过实验。用什么实验来得到验

证呢?在做实验之前老师想到了另一个故事,老和尚和小和尚的故事

师:从前有一个道行很高的老和尚,他身边有一个徒弟小和尚,有一天老和尚想考考小和尚。他对小和尚说,你有没有办法把我这只碗给装满了。小和尚听了很高兴,这还不简单?一会儿,小和尚把碗装满了拿到老和尚面前,同学们猜小和尚装了什么?(出示装满小石子的碗)。你们觉得老和尚会满意吗?老和尚抓起一把沙子放到碗里。问:为什么还可以放沙子?(石子间有空隙)小和尚恍然大悟原来应该装沙子才算满。小和尚又装了一碗满满的沙子回来。老和尚问满了吗?小和尚说满了。老和尚舀了一勺水倒在沙子中。小和尚这下 又明白了,他打了一碗水回到老和尚身边,心想这回一定是满了。同学们,如果你是老和尚你觉得满了吗?那可以用什么实验来证明?

演示实验:往滴定官内注入清水,(近半),再沿管壁缓缓注入酒精,使酒精液面距管口一定距离,用黑色或红色橡皮筋标出酒精上表面的位置。用手指封住管口,将玻璃官反复颠倒几次,使酒精和水充分混合,(注意实验要成功的话,水不能漏出,壁上要尽量少沾水)观察 4

此时混合液上表面的位置。你发现了什么?(液面下降)如果允许实验存在一点点误差的话,就可以下个结论:液体的总体积变小了? 师:酒精放到水里面去,与水充分混合后,液体的总体积减小了,这说明了什么?

生:分子之间有空隙。

师总结:由于水分子和酒精分子之间存在空隙,当水和酒精混合时,不同分子相互进入到分子的空隙里面去以后,总体积才会减小。 生讨论:分子之间有空隙,那么不同状态物质分子之间的空隙有没有大小呢?如果有的话,固体,液体,气体之间的空隙谁比较大,谁比较小呢?能否举例说明?

师:学到这里,同学们已经知道了分子的一些基本性质,分子很小,分子之间有空隙。那么对于分子同学们有没有其他的疑问?

(三)分子在运动

师:构成物质的分子是静止不动地固定在各自的位置上,还是处于不停的运动之中呢?

教师演示:香水喷洒在四个墙角,你有什么感觉?香水我是喷在四个墙角的,这个香味怎么会跑到你那边去呢?香水中的分子从墙角跑到了你们周围的空气中,进入到我们的鼻子。

说明分子处于不停的运动之中。由于分子的运动而使物质从一处进入到另一处,这样的现象我们称之为扩散。气体会扩散,那么液体和固体也会扩散吗?

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演示实验:两个烧杯中分别装有等量的热水和冷水,按图示方式用注射器慢慢地将等量红墨水注入两杯水的底部。观察一段时间后,你看到了什么现象?红墨水扩散到水中去了,说明三、液体之间也会发生扩散现象。

师:两杯水中发生的现象有什么不同?一杯水中红墨水扩散得快一

点,另一杯水扩散得慢一点。那么液体扩散快慢与什么有关呢? 师:让同学摸两个烧杯杯壁,问有什么发现?一杯是热水,一杯是冷

水。说明液体扩散快慢与温度有关,温度越高,扩散越快。

师:气体,液体之间都可以进行扩散,那么固体之间能不能进行扩散呢?

图片展示:1,把磨得很光的铅片饿金片紧压在一起,在室温下放置5年,发现他们结合在一起了。再将他们切开,可以看到它们的分子互相渗入了约1毫米深。

2,墙角的煤

生:讨论:比较气体,液体,固体中扩散的快慢。

扩散现象说明了一切物质的分子都在不停地做无规则的运动,由于分子的运动与温度有关,所以这种无规则运动叫做分子的热运动。物体温度越高,分子的热运动越剧烈。

扩散现象除了能说明分子的运动之外,还能说明什么?

分子之间有空隙,所以有时候往往一个科学道理可以用多种现象来说明,一种现象可能也包含着多个科学道理。

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总结:本堂课到此我们的任务差不多完成了,学了本节课,你有什么收获?假如你是分子,你会怎么想别人介绍自己呢?

分子间存在引力和斥力。

反思:

这一节课比较抽象,讲的是物质构成的微观领域,比如分子是构成物质的一种微粒;分子之间有空隙;分子处于不停地运动之中以及物态变化的微观解释。要讲好这一节课,关键是要化抽象为具体,做好各种演示实验。

在讲“分子是构成物质的一种微粒”时,要从观察方型蔗糖、观察碾碎的蔗糖到观察糖水,来引出蔗糖分子,并且强调分子只是构成物质的一种微粒。分子很小,要通过比喻的方法告诉学生。

在讲“分子之间有空隙”时,要做好主实验和辅助实验。酒精和水的混合实验要用有刻度的小试管,比如50毫升水和50毫升红色酒精混合后的体积会明显小于水和酒精的体积之和。黄豆和芝麻的辅助实验很明显,要用黑芝麻。

同样道理,在讲“分子处于不停地运动之中和物态变化的微观解释”时,也要做好演示实验。因为这一节课的重点是分子、分子的运动、物质的扩散现象。

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