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第2节 探索酸的性质1

发布时间:2013-12-12 16:31:47  

当我们看到这些水果时,会有什么样的感觉呢?



说一说:生活中有哪些东西是酸的? 胃酸、醋、酸梅、牛奶、可乐、雪碧等

醋、胃液等是不同的物质,为什么都有酸味?

溶液的酸性是由于其中含有一类特殊的 物质——酸。

第一课时

含酸的水果

一、一些物质的电离

1、电离:一些物质溶解于水或受热 熔化时,产生自由移动的 离子的过程,叫做电离。

2、离子: 带电的原子或原子集团 带正电荷的叫阳离子 带负电荷的叫阴离子 3、电离的表示方法——电离方程式。

NaCl === Na+ + ClNaOH === Na+ + OH H2SO4 === 2H+ +SO4-

4、一些物质电离时产生的阴阳离子所 带电荷的总数一定相等。所以,这些 物质的溶液不显电性。 5、电离方程式书写时,不必写条件, 但要配平,使电荷总数,而原子团不 能拆开。

阳离子

书写电离方程式:
盐酸:

HCI === H +

+ CI-
NO3-

硝酸: H NO3 === H + +
硫酸: H2SO4
==

2H + + SO 42-

酸根 阴离 子

酸的涵义:
电离时产生的阳离子

只有氢离子的化合物
电离通式:

酸=

+ H

+ 酸根阴离子

食醋——醋酸,胃液——盐酸,柠檬、柑橘 等水果中含有柠檬酸。 硫酸氢钠的电离方程式是 NaHSO4 == Na + + H + + SO 42-

从酸的定义分析,硫酸氢钠是酸吗?

我们已经学了用pH试纸测物质的酸碱性:
pH>7,碱性; pH =7,中性;pH<7,酸性。

那么,你知道还有什么方法可以测定物质 的酸碱性?

四、酸碱指示剂
1、定义: 在酸或碱溶液里能显示出 不同颜色的物质。

2、常见的酸碱指示剂有: 紫色石蕊试液 无色酚酞试液

3、酸碱指示剂可以定性地测定溶液 的酸碱性。
4、常见指示剂在酸、碱性溶液中的颜色
指 示 剂 石蕊试液(紫色) 酚酞试液(无色) 蓝色石蕊试纸 红色石蕊试纸 酸性溶液 (PH<7) 碱性溶 液 (PH>7)

红色 无色 红色 不变色

蓝色 红色 不变色 蓝色

石蕊遇酸变红,遇碱变蓝; 酚酞遇酸不变色,遇碱变红。
1、用玻璃棒分别蘸取少许水、酸果汁、白醋、 盐酸,点在pH试纸中部,观察试纸的颜色变 化。 2、在白色点滴板的空穴(或小试管)里分别滴入 几滴上述样品,再滴加2—3滴紫色石蕊试液, 观察其颜色的变化,并将结果填入表中。

物质的颜色变化 试 液
水 酸果汁

PH试纸
不变 红 红 红

紫色石蕊试液
不变 红 红 红

白 醋
盐 酸

酸果汁、白醋、盐酸具有酸性

五、自制酸碱指示剂
1、取一些月季花、菊花、丝瓜花、 一串红等植物的花、果、枝叶切碎、 捣烂,用酒精浸制,所得的浸出液 可以作为酸碱指示剂。 2、取食盐水、白醋、石灰水加以试验。 并纪录变色情况。

1、下列物质不属于酸的是 A、HNO3 B、Na

HCO3 C、H3PO4 D、HI

( B)

2、用简单的方法区别水和硫酸,并写出实验 步骤。

3.下列各组离子属于酸电离产生的是( A )

A.H+、NO3-、SO42C.H+、Na+、SO42-

B.OH-、Ba2+
D. Na+ 、Ba2+、 Cl-

4.某一溶液的PH=2,该溶液呈 酸 性,它能使 紫色石蕊试液 红 色,无色酚酞试液 不变色 , 使蓝色石蕊试纸变 红 色。 5.下表列出了家庭中某些物质的PH:
物质 PH 醋 3 牙膏 9 食盐溶液 7 肥皂水 10



上述物质能使无色酚酞试液变红色的 牙膏、 肥皂水 .

6.将一定质量分数的硫酸溶液加水稀释,

下图正确表示PH变化的是( A )


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