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第十章、健康的身体

发布时间:2013-12-17 14:31:31  

人体健康:

除了需要适量和适当的 食物所提供的各种养分 与能量外,
还需要有适量的运动和 休息。

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1、身体健康的完整内涵,包括: 身体健康、心里健康、社会适应良好、 道德健康四个方面的完美和谐。

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2、你认为的健康人的主要特征。
世界卫生组织概括的10条 (包括四个方面即可)

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1、经常参加适量运动的意义

经常参加适量的体育运动,能够增强心脏的功能, 运动后,心率恢复更快;加强肺与外界的气体交换, 使得肺活量逐渐增大。 2、运动后多久心率恢复正常
(正常情况下全班同学的心率) 16 12 8 人数

心率

50~ 60~ 70~ 80~ 90~ 59 69 79 89 以上

人数 2

7

14 6

4

4 0

画出心率—人数的直方图

50 60 70 80 90 100 心率—人数的直方图

心率

3、运动后心率恢复正常的时间与人数的直方图
(运动后,全班同学心率恢复正常所用时间与人数表格)

恢复心率所用 时间(分钟)

2

3

4

5

6

7及以 上

人数
人数 12 10 8 6 4 2 0 0 1 2 3 4 5

2 6 10 8 4

2

画出恢复心率的时间—人数的直方图

6

7 恢复时间

运动对心脏的影响:
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经常参加体育锻炼的人—— 一般都很健康,心率恢复时间较短。 并且,当他们处于静止状态时,心率较 低。

运动对肺活量的影响:
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现在七年级学生的肺活量平均约为:2800ml
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经常参加体育锻炼的人—— 一般都很健康,肺活量较大。

注意运动方式: 学习重点:

二、休息与健康:
1、适当休息的原因: 任何体力、脑力活动都有引起疲劳的可能性, 尤其是速度快、强度大、时间长的体力活动,疲 劳出现更早。一旦出现疲劳,就意味着应该停止 活动,进行休息。
2、适当休息的作用: 能消除和减轻人体疲劳,帮助恢复精力和体力。 维持机体生理调节的规律性,促进机体的正常生 长发育。利于疾病的康复。

3、缺乏休息的危害: ①、休息或睡眠不足,尤其是经常熬夜的人,最容 易疲劳、精神不振,人体的免疫力也会跟着下降。感 冒、胃肠感染、过敏等等都会找上你。
②、如果长期熬夜,更会慢慢地出现失眠、健忘、易 怒、焦虑不安等神经、精神症状。过度劳累使身体的 神经系统功能紊乱,引起体内主要的器官和系统失衡, 比如发生心律不齐、内分泌失调等等,严重的就会导 致全身的应激状态、感染疾病的几率相应提高。疲劳 症状强烈的人比一般人患上呼吸、消化系统、循环器 官等各种感染症的机会也增加许多。

三、适量和适当的食物:

提倡均衡膳食,利于人体吸收各种营养。

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一、食物中的主要营 养成分(6类)
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1、碳水化合物 2、脂肪 3、蛋白质 4、无机

盐 5、维生素 6、水

1____________ 2____________ 3____________ 4____________ 5____________ 6____________

牛奶 面包 瘦肉 蛋糕的奶油 苹果 馒头 青菜 肥肉 鸡蛋 红茶 食盐

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二、食物中的主要成分的作用及检验
2、各种成分的作用:

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1、碳水化合物 2、脂肪 作用 3、蛋白质 4、无机盐 5、维生素 6、水

? ? ? ?

?

1、是能量的主要来源之一。 2、是能量的主要来源之一。 3、是组成细胞的主要物质。 4、(4、5)是促进身体发 育、调节身体机能的必须 物质。 6、水、是人体的重要组成 部分。

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二、食物中的主要成分的作用练习

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1、请你帮助判断,如果有人得了夜盲症,是由
缺乏了( )引起。 2、有人患了贫血,则是由缺乏了( 引起的。 3、某人得了软骨病是由于缺乏了( 4、缺乏了维生素C则易患( 5、缺乏了碘盐,易得(
维生素A 钙盐 坏血病
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) )
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维生素B 碘盐

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维生素C 夜盲症

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维生素D 脚气病
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铁盐 皮肤病

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?

软骨病

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甲状腺肿大

俗称“大脖子病

学习重点:
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不同 各种食物含有________(相同/不同) 的营养成分。食物中的营养成分包 脂肪 碳水化合物 括_________、__________和 蛋白质 ________、以及水、维生素、无机 盐。

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一、葡萄糖 的检验
红黄色沉淀

加_ _(浅蓝色)班氏试剂
1﹪葡萄糖 溶液 加1ml

证明含有(葡萄糖) 这种成分。

班氏试剂

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二、蛋白质 的检验
___ 10 ﹪ 氢氧化钠溶液,

方法:加2ml

再滴加3、4滴___ 3 ﹪ 硫酸铜溶液(蓝色)

2ml的 10﹪ 氢氧化钠溶液 加3、4滴 3 ﹪硫酸铜溶液

变成紫色或淡紫色 证明里面含有蛋白 质的成分。

活动--10.7 检验日常食物中的一些主要的营养成分 食物 面粉 大豆油 苹果汁 淀粉 葡萄糖 蛋白质 脂肪

米汤 青菜汁 牛奶 豆浆 检验方法 +碘液— +班氏试 +10%氢氧 涂在纸上— 剂—红黄 化钠、3% 蓝黑色
色沉淀 硫酸铜溶液 剂—紫色

√ × √ √ × × ×

× /√ × × × /√ × × /√ √ √ √ × × × √ √

× √ × × × √ × /√

半透明亮斑

学习重点:
?

各种食物含有________(相同/不同) 的营养成分。食物中的营养成分包括 _________、__________和________、 以及水、维生素、无机盐。

?

食物的消化主要在人体的消化系统中进 行,通过消化将食物分解成简单的、易被 人体吸收的小分子物质。

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一、消化系统 的组成及作用


肠腺 盲肠
阑尾 直肠

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2、消化系统 及各器官的作用


唾液把部分的淀粉转化成糖
以蠕动形式将食物推送到胃 食物与胃液混合,消化蛋白质 消化和吸收食物中营养的主要 场所 吸收不能消化

食物中的水分

直肠

储存残渣 排出体外

学习重点:
?

将食物分解成小分子物质的过程 消化 称__________。这个过程主要在 消化道 消化系统的_________中进行。

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牙齿的结构

作用
是人体中最坚硬的物质, 起保护作用。

http://www.tudou.com/programs/view/Aa_Jh2P0vm4/

牙釉质

牙本质 是牙齿的主要物质 牙髓腔 位于牙齿中间,内有血管 和神经。

神经

能感受外界冷、热、酸甜。

血管

供给牙齿营养。

二、淀粉的消化:

A B

糖的 检验



A

B

糖的 检验

A

B

A

B

40分钟后

A

B

A、B各为3ml淀粉溶液 +1ml唾 液溶液 +1ml 蒸馏水

水温为37℃

其中B组的作用?————

对照组

结论:____中含有一种可以把淀粉分解成糖的物质 唾液
检验时间 现象 检验对象 检验是否 有糖 +班氏试剂 试管A 中的 溶液(加有 唾液) 刚开始 置于温水 40分钟后

无红黄色沉淀 有红黄色沉淀

(无糖)

(有糖)

试管B中的溶 无红黄色沉淀 无红黄色沉淀 液(不加有 (无糖) (无糖) 唾液) 试管A 中的 溶液 试管B 中的 溶液 变蓝黑色 不变色 (有淀粉) (没有淀粉)

检验是否 有淀粉

+碘液

变蓝黑色 (有淀粉)

变蓝黑色 (有淀粉)

食物的消 化位置? 在人体的 消化道内 进行。

食物的主要消化、吸收的位置在人体的小肠内 进行:
?

食物的消化与吸收
http://video.sina.com.cn/v/b/40277891-1807500835.html

http://video.sina.com.cn/v/b/32174342-29306135.html

小肠 内部

小肠 绒毛
小肠壁

小肠绒毛

小肠绒毛壁 只有一层细胞的厚度, 便于葡萄糖等物质轻易 通过,进入人体血液。

微血管
属于人体的血液 循环系统。

小肠内

营 养 物 质 的 消 化 与 吸 收

蛋 白 质

脂肪

碳 水 化 合 物

小肠 壁内 的血 管和 血液

营 养 物 质 的 运 输

统在 中一 ,个 称封 为闭 血的 液管 循道 环运 系输 统系 。

这两个系统是否一样呢?

血液循环系统 营养消化吸收的场所 营养物质运输的通道

?

一、血液循环系统的组成
1、血液循环系统的组成:包括:血液、血管、 心脏三部分组成。 2、血液的组成

http://video.sina.com.cn/v/b/32371870-1732818801.html

?

二、血液的组成与作用

淡黄半透明 液体
血浆

血 液 的 组 成

1、血浆

白色 2、血细胞
白细胞 白细胞和 血小板 红细胞

2、血液的作用
运输(氧气和养料)、运走(二氧化碳和 废物)。

红色不透明 液体

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三、血管的类别和作用
毛细血管 连接小动脉与小 管壁只有一层细胞 静脉之间的微小 厚度,物质和气体 极容易在血液和细 血管。
胞之间交换。

动脉

将血液从心脏带 到全身其他部位 的血管。
将血液从身体各 部分带到心脏的 血管。

静脉


?

三、血管的类别和作用

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鱼尾鳍的血液流动情况
http://www.tudou.com/programs/view/BRpi0L8a5K0/

毛细血管中的物质交换
选择项http://v.youku.com/v_show/id_XMTMyMjM2MzY=.html

心脏的结构与作用(血液循环)
http://v.ku6.com/show/HVUJuKMWAYYMtOch.html

全身
肺 部

?

心脏的跳动
http://you.joy.cn/video/1108567.htm

1、右心房—上、下腔静脉 1、两心房 心 脏 一、四 个腔室 血液流入心脏 2、左心房—肺静脉 1、右心室—肺动脉

2、两心室

血液从心脏流出
二、肌肉

2、左心室—主动脉

三、瓣膜

可以防止血液从心房倒流入心室

主动脉 肺动脉 肺静脉 上、下 右心房 腔静脉 右心室 左心房

左心室

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一、膳食 二、均衡 膳食

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每餐所吃的各种食物组合。 包含能提供不同营养成分, 并且各成分要有适当的比 例。。

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三、食物的能量值
1、定义: 是指1g食物在氧化时所释放的能量。能量单位常 用千焦耳(kJ)表示。 2、观察(课本P119页)几种常见食物的配料表, 回答问题 例如下列的食物及配料表 1、问题:哪些营养物质的能量较高。

四、例如下列某同学一天的食物及该食物的 营养配料表。 见(P121) 1、问题:哪些营养物质的能量较高。 2、能量平衡:是指一个人吸收的营养物质 和所需用的营养相平衡。

食物

质 量

能 量

蛋 白 质

脂 肪

碳水 无机盐 化合 (mg) 物 铁 钙

维生素(mg

A

B 0.32 0.12

C

米饭

400 5600 26.43.6 309.2 10.4 72 19 1 2.4 11 1 6

瘦猪肉 100 1386 17 鸡肉

50

234 11 1.2
0.2 1.2

0.4

24 0.05

小白菜 100 88 菜油 苹果 合计

100 3780

99

200 224 0.3 0.1

1000 11311

124.1

对照P121的标准表格,回答问题
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五、健康饮食金字塔

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肾脏 人体内水分的平衡与调节是由__________ 完成的。 似菜豆 肾门

肾皮质 肾门 肾动脉 肾静脉

肾髓质

肾盂
输尿管

2、能量平衡:是指一个人吸收的营养物质 和所需用的营养相平衡。


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