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《物理性质和化学性质》课件

发布时间:2014-01-03 09:04:20  

冰川融化

讨论:
灯泡点亮的 过程中,灯 丝发生了哪 些变化?变 化过程中有 无新的物质 产生?

温度改变

颜色随温度发生变化

冰川融化

1300℃以上

一、物理变化和化学变化
1、物理变化---没有新的物质生成的变化 例:状态、形状、温度等的变化

1.用一根磁铁分别

去吸铁粉和铁锈, 铁粉 能 被吸起, 铁锈 不能 被吸起 。

铁→铁锈

成分改变

无色的氢氧化钠溶液 和黄色的氯化铁溶液 反应,现象怎样?
生成红褐色的 氢氧化铁沉淀

食物变质

光合作用

呼吸

炸药爆炸

一、物理变化和化学变化
1、物理变化---没有新的物质生成的变化 例:状态、形状、温度等的变化 2、化学变化---有新的物质生成的变化 例:腐蚀、燃烧、食物变质、烟花 、 呼吸、光合作用等

4、两者根本区别是有无新物质生成

蜡烛燃烧——化学变化
蜡从固态变成液态 —— 物理变化

(物理变化中不一定有化学变化, 化学变化 中经常伴随物理变化,比如发光、放热、 变色等现象。)

判断下列变化是物理变化还是化学变化?
? ? ? ? A、把铁块磨成铁粉 物理变化 B、把铁块放在地面上,生锈了化学变化 C、把湿衣服放在太阳下,晒干了物理变化 D、碳酸氢铵受热分解为氨气、水、二氧化碳 化学变化 E、铁在高温下熔化成铁水 物理变化 ? F、酒精燃烧 化学变化 ? G、酒精可以燃烧 ? H、铁块能磨成铁粉

讨论归纳

铁具有哪些性质?

铁钉

生锈的铁钉

哪些只有在化学变化过程中才能表现出来的, 哪些不需要化学变化就能表现出来?

二、物理性质和化学性质
1、物理性质---物质不需要发生化学变化 就能表现出来的性质

例:颜色、气味、软硬、晶体的熔点、液 体的沸点、 溶解性、导热性、导电性、延 展性等
2、化学性质---只能在物质的化学变化中 才能表现出来的性质

例:铁会生锈、木炭能燃烧、氢氧化钠 能和氯化铁反应等

下列性质中属于物理性质的有( A.D.E ), 属于化学性质的有( B.C )。 A.镁带有银白色的光泽 B.煤油可以燃烧 C.石灰石能煅烧成生石灰 D.氧化铜是黑色的固体 E.酒精易挥发

如何区分化学变化和化学性质、 物理变化和物理性质?
蜡烛燃烧——化学变化
蜡烛能燃烧 ——化学性质 蜡从液态变成固态——物理变化 蜡能凝固 ——物理性质

①水受热后沸腾变成水蒸气。 (物理变化) ② 镁条在空气中点燃后燃烧,生成白色 粉末。 (化学变化)

③常压下,水在100℃时能沸腾。
(物理性质)

④镁条在空气中点燃可以燃烧。 (化学性质)

这节课我学到了什么?

选择填空:A、物理变化B、物理性质C、化学变 化D、化学性质
①木炭

燃烧生成二氧化碳,属于( ②木炭具有可燃性,属于( D );

C

);

③铜在潮湿的空气中容易生锈,属于( D ) ④金属钨不易熔化,属于(B )

⑤玻璃破碎了,属于( A )
⑥铜丝能导电,属于( B );

⑦醋放在碗里消失了,属于( A );
⑧碘固体能升华成碘蒸气,属于( B )

7、2003年12月23日,重庆开县某天然气矿 井发生特大“井喷”,含有大量硫化氢的天 然气逸出,造成243人死亡,硫化氢是一种 无色有臭鸡蛋气味的剧毒气体,可溶于水, 其水溶液显酸性,有可燃性,在空气中燃烧 会生成二氧化硫和水。

1)写出硫化氢的物理性质:

无色、有臭鸡蛋气味、可溶于水
2)写出硫化氢的化学性质:

有剧毒、可燃性、水溶液显酸性

看谁写得最多! 假如我是一张纸, 1、我能发生 撕碎的变化,是物理变化; 我有能燃烧的性质,是化学性质; 2、

3、 、、、、、、

需要

化学性质

化学变化




新物质生成

一 定 有

不 一 定

不需要 物理性质

物理变化

独具慧眼:

判断下列变化是物理变化还化学变化
? ? ? ? ? ?
化学变化 能燃烧 A、煤的燃烧 B、铜在潮湿的空气里生锈了 化学变化 会生锈 C、铁在高温下熔化成铁水 物理变化 能熔化 D、玻璃破碎 物理变化 易破碎 F、醋放在碗里消失了 物理变化 能挥发 G、碳酸氢铵受热分解为氨气、水、二氧化碳 化学变化
能分解

项目 物理性质 概念 物质不需要发生化 学变化就能表现出 来的性质

化学性质
只能在物质的化学变 化中才能表现出来的 性质

实例 颜色、状态、气味 熔点、沸点、硬度 溶解性

钢铁会生锈 食物会腐烂 木炭能燃烧

项目 概念

变化时 的现象
联系

物理变化 没有生成其他物 质的变化 状态、形状、大 小的变化

化学变化 变化时,有新物质 生成的变化 发光、发热、变色 、放出气体,生成 沉淀等 物理变化时不一定发生化学变化, 化学变化时往往伴随物理变化发生

第8节

我们已经知道,我们周围的物质 总是在发生各种各样的变化,如:太 阳的东升西落、月亮的圆缺、细胞的 分裂、生长和分化和物质的溶解等。
请看以下几种变化:

冰雪消融

钢铁生锈

电热丝通电发热

500℃以下

1000℃

1300℃以上

演示一、木炭在氧气中燃烧
观察: ①变化前物质的颜色、状态? ②产生变化的条件是什么? ③实验中你看到了什么?有新物质产生吗? (如果有新物质产生,你怎么证明?) 温馨提示:
氧气是一种没有颜色、没有气味的气体 ,有助燃性, 能和很多物质发生反应,但不能与澄清石灰水反应。 二氧化碳是一种没有颜色、没有气味的气体,不能燃 烧,也不支持燃

烧,能使澄清石灰水变浑浊。

实验分析:
物质 变化 冰雪 消融 钢铁 生锈 电热丝 升温 变化现象
变化后有没有 新的物质生成

状态从固态变为液态, 体积变小 颜色由银白色变成红棕色, 生成铁锈。

没有 有

温度从低到高, 亮度变亮了。
发出白光,集气瓶变热、温 度升高,生成了一种能使澄 清石灰水变浑浊的气体

没有


木炭 燃烧

根据变化中有没有新的物质生成, 我们把物质的变化分为两种类型:
没有新的物质生成的变化叫物理变化

有新的物质生成的变化叫化学变化

物质变化
冰雪消融 钢铁生锈

变化现象
状态从固态变为液态 体积变小 有新物质:铁锈生成

变化中有无 变化类型 新物质产生



物理变化 化学变化 物理变化

颜色:银白色

有新物质 红棕色 铁锈生成

电热丝升温 温度从低到高
亮度:变亮了



木炭燃烧

发出白光
有新物质—能使澄清石灰 水变浑浊的气体生成 集气瓶变热,温度升高

有新物质二 化学变化 氧化碳生成

演示二: 镁带放到盐酸中

演示三: 氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液混合

观察: ①变化前物质的颜色、状态? ②请描述实验现象,有新物质产生吗? ③这两个变化分别属于哪一类变化?

化学变化中经常伴随哪些现象?
经常伴随发光、发热、产生气体、产生沉淀等现象

1.这些现象能否作为判断化学变化的依据?
2.那么判断物理变化、化学变化的根本依据是什么?

物质变化后是否有新的物质生成

不同的化学变化现象是不同的,而且有的 化学变化很快,如镁带放到盐酸中;有的化学 变化很缓慢,如钢铁生锈等。

前面几节的学习中,我们了解到物 质具有哪些性质?
有颜色、气味、状态、软硬、晶体的熔点、 液体的沸点、物质的溶解性、二氧化碳能使澄 清石灰水变浑浊、钢铁在空气中容易生锈等。 在以上这些性质中,哪些不需要发生 化学变化就能表现出来?哪些只有在 化学变化中才能表现出来?

1.物理性质: 不需要发生化学变化就能表现出来的性质. 包括:颜色、气味、状态、软硬、熔点、沸点、 导电性、导热性、溶解性等. 2.化学性质: 只有在化学变化中才表现出来的性质. 包括: 物质的酸碱性、腐蚀性、助燃性和可燃性等.

性质和变化的区别: ①性质是物质本身所具有的一种本领,跟是否 发生变化无关,描述的语言有: 是(为)什么 可以怎么样 不易怎么样 能怎么样 易怎么样 难怎么样

②变化是一个过程,变化时往往有一些现象伴随 发生。变化包括正在发生和已经发生了两种情况。

例: 下列描述中,( )是物理变化, ( )是化学变化,( )是物理性质, ( )是化学性

质。(填序号) ①酒精能燃烧 ②酒精挥发 ③木炭可以燃烧 ④苹果烂了 ⑤樟脑丸变小 ⑥石蜡受热熔化 ⑦钢铁会生锈 ⑧金刚石很硬 ⑨晶体有熔点 ⑩纯净的水为无色无味的液体

一、物理变化和化学变化 物理变化:没有新的物质生成的变化 化学变化:有新的物质生成的变化 二、物理性质和化学性质 物理性质: 不需要发生化学变化就能表现出来的性质 化学性质: 只在化学变化中表现出来的性质

1.下列各组两个变化都属于化学变化的是(
A、酒精的挥发 酒精燃烧

C



B、蜡烛受热熔化 蜡烛燃烧 C、木炭燃烧 D、钢锭轧成钢材 钢铁生锈 食物腐烂

2、电灯泡的灯丝是用金属钨制成的, 这主要是利用了钨的哪种性质?这 种性质是物理性质还是化学性质?

3、下列关于物质的性质的描述中,属于物理 性质的是( C ) A、铁在实验室里可以用来制取其他金属 B、铁在潮湿的空气中会生锈 C、铁的熔点是1535℃ D、铁丝可在纯氧中燃烧

4、下列生活事例中,属于化学变化的是( B) A、把西瓜榨成汁 B、铁锅生锈 C、把铁丝弯曲成衣架 D、给自行车瘪胎打气

5、下列说法正确的是( A ) A、化学变化中往往伴随着物理变化 B、物理变化中一定伴随着化学变化 C、向石灰水中吹起,石灰水变浑浊是物理变化 D、湿衣服变干是一种化学变化

我们已经知道,我们周围的物 质总是在发生各种各样的变化, 如:太阳的升降、月亮的圆缺、 细胞的分裂、生长和分化和物质 的溶解等。

除了这些变化还有哪些呢?

请看以下几种变化

冰山消融

钢铁生锈

电热丝升温

1300℃以上 500℃以下 1000℃

演示:木炭在氧气中燃烧 思考:
(1)反应前木炭的颜色、状态? (2)反应条件是什么?实验中你看 到了什么? (3)你知道木炭在燃烧时有什么新 物质产生吗?

各小组讨论一下,刚才的4种变 化有什么不同?

物质变化
冰山消融

变化现象
状态从固态变为液态 体积变小 颜色:白色 无色 有新物质生成:铁锈 颜色:银白色 红棕色 块状 粉末状 温度从低到高 颜色:灰黑 亮度:变亮了 发出耀眼的白光 白

钢铁生锈 电热丝升温

木炭燃烧

有新物质生成—二氧化碳 集气瓶变热,温度升高

请看以下几种变化
物质变化 冰山消融 变化现象
状态从固态变为液态 体积变小 颜色:白色 无色 有新物质:铁锈生成 颜色:银白色 红棕色 块状 粉末状 温度从低到高 颜色:灰黑 亮度:变亮了 发出耀眼的白光 白

有无新 变化类型 物质产生


有新物质 铁锈生成

物理 变化 化学 变化 物理 变化 化学 变化

钢铁生锈 电热丝升温


有新物质 二氧化碳生成

木炭燃烧

有新物质

—二氧化碳生成 集气瓶变热,温度升高

一、物理变化和化学变化 物理变化:没有别的物质生成的变化 化学变化:有别的物质生成的变化
两者根本区别: 变化中有没有别的物质生成

二、物理性质和化学性质 前面的学习中,我们了解到物质具
有许多性质,如颜色、气味、软硬、晶 体的熔点、液体的沸点、物质的溶解度 、酸碱性和可燃性等等。 想一想,在以上这些性质中,哪些 不需要发生化学变化就能表现出来?哪 些只有在化学变化中才能表现出来?

物理性质:不需要发生化学变化就能表现出 来的性质。
颜色、气味、味道、状态、熔点、沸点、硬 度、溶解性、导电性、导热性等都是物理性质。 化学性质: 只在化学变化中才能表现出来的性质。 酸碱性、可燃性等是化学性质。

物理性质和化学性质的本质区别: 是否需要发生化学变化才能表现出来。

物质的性质
物理性质 颜色 气味 软硬 晶体的熔点 液体的沸点 物质的溶解性
a a b

化学性质

下面8种性质分别属于 化学性质还是物理性质?
颜色 气味 软硬

酸碱性

晶体的熔点

液体的沸点

物质的溶解性 可燃性 酸碱性 可燃性

1、请再举出几个事例来说明物质的物 理性质和化学性质。 2、化学变化中是否也能引起物理变化 ?试举例说明。

一、物理变化和化学变化 物理变化:没有别的物质生成的变化。 化学变化:有别的物质生成的变化。 二、物理性质和化学性质 物理性质:不需要发生化学变化 就能 表现出来的性质。 化学性质:只在化学变化中表现出 来的性质。

三、物质的酸碱性 酸性物质:

闻一闻:食醋的气味是 酸 的。

闻气味的方法

强酸:盐酸、硫酸、硝酸
弱酸性物质:食酸、汽水、 橘子汁、番茄汁、苹果、 柠檬汁、

碱性物质

强碱: 氢氧化钠、氢氧化钾、 氢氧化钙、氢氧化钡、
弱碱性物质:小苏打、纯碱、 洗涤剂、

四、物质酸碱性的测定
怎样判断物质 的酸碱性呢?

石蕊

稀 硫 酸

稀 盐 酸

氢 氧 化 钠 溶 液

氢 氧 化 钙 溶 液

酸溶液使紫色石 蕊试液变红色

碱溶液使紫色石 蕊试液变蓝色

判断物质酸碱性最简单的方法:

遇酸溶液变红色 使用紫色 石蕊试液 遇碱溶液变蓝色

五、物质酸碱性强弱的测定
测定物质酸碱性强弱的方法:

1、使用pH试纸 2、使用酸度计

1、PH试纸测定法

pH试纸与标准比色卡

pH试纸
酸性增强
中 性

碱性增强

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

1、PH试纸测定法 pH的范围 0-14 pH=7 pH<7 pH>7 中性 酸性, 数值越小,酸性越强。

碱性,

数值越大,碱性越强。

0
酸性增强

7
中性
碱性增强

14

PH试纸的使用方法: 用洁净的玻璃棒

蘸取被测试的溶液,滴在 pH试纸上,将试纸显示的颜色与标准比色卡 对照,看与哪种颜色最接近,从而确定被测溶 液的pH,根据pH便可判断溶液的酸碱性强弱。

酸碱性强弱

pH试纸

不同颜色

对照

pH

2、酸度计测定法 酸度计是测定物质酸碱度的较精密的仪器

1、电灯泡的灯丝是用金属钨制成的, 这主要是利用了钨的哪种性质?这种性 质是物理性质还是化学性质?

2、用嘴通过玻璃管向澄清的石灰水中吹 气,可以发现石灰水变得浑浊不清,这 个变化是物理变化还是化学变化?

下列现象哪些是物理变化,哪些是化学 变化?为什么? 1.潮湿的衣服经太阳晒,变干了。 2.铜在潮湿的空气里生锈了。 3.纸张燃烧。 4.瓷碗破碎。 5.蜡烛熔化。 6.酒精汽化。 7.火药爆炸。 8.车胎爆炸。 9.食物腐败。 10.塑料受热变形。 11.日光灯管通电发光。

12. 玻璃制成杯子。
14. 冰融化成水。

13. 碘升华。
15. 呼吸作用。

16. 光合作用。

17. 空气液化。

物质的性质和变化的区别:
1. 物理性质、化学性质是用来描述物质本 身的性能。 2. 物理变化、化学变化是用来描述物质 的变化过程。

下列描述的是物质的何种性质或何种变化?
1、常压下,水在100℃时能沸腾。 (物理性质) 2、镁条在空气中点燃可以燃烧。 (化学性质) 3、水受热后沸腾变成水蒸气。 (物理变化)

4、 镁条在空气中点燃后燃烧, 生成白色粉末。 (化学变化)

第 8 节 物理性质与化学性质

演示:把纸 折叠来;
撕掉;
变化前 :纸 变化后: 纸

用火柴点燃烧掉,变成了灰。
变化前:纸

变化后:二氧化碳和水等

物质变化后 没有新物质生成

物质变化后 有新物质生成

物理变化

化学变化

一、物理变化和化学变化
物理变化: 没有新物质生成的变化。 化学变化:有新物质生成的变化。
观察下列四个变化,请同学们对这四个变化 分分类,并说说分类的理由? 1、直铁丝弯成圆形 2、用嘴向玻璃片哈气 3、镁条燃烧 4、镁条放入盐酸中

化学变化中经常伴随哪些现象?
发光、放热、变色、放出 气体、生成沉淀等现象

? 这些现象能否作为判断的根本依 据

物理变化: 没有新物质生成的变化。
例:状态、形状、温度等的变化

化学变化:有新物质生成的变化。
例:腐蚀、燃烧、食物变质、呼吸、光合作用等

物理变化和化学变化的本质区别:

有无新物质生成

500℃以下

1000℃

1300℃以上

下列现象哪些是物理变化,哪些是化学变化? 为什么? 1.潮湿的衣服经太阳晒,变干了。 2.铜在潮湿的空气里生锈了。 3.纸张燃烧。 4.彩色笔画画。 5.塑料受热变形 6.酒精汽化。 7.火药爆炸。 8.车

胎爆炸。 9.食物腐败。 10.日光灯管通电发光。

在蜡烛燃烧过程中,你能找出哪些是物 理变化,哪些是化学变化?

在化学变化的过程中同时 发生物理变化,而物理变化过 程中不一定有化学变化。

蜡烛燃烧----表现出蜡烛有可燃性

物理性质: 物质不需要发生化学变
化就表现出来的性质。
颜色、气味、味道、状态、熔点、沸点、硬度、 溶解性、导电性、导热性等。

物质在化学变化中表现 化学性质: 出来的性质。
可燃性、 酸性、碱性等

物理性质和化学性质的 本质区别:

是否需要发生化学变化 表现出来。

你能判断出下列四段描述哪个是物理变化,哪个是 物理性质、哪个是化学变化,哪个是化学性质?

① 常压下,水在100℃时能沸腾。
(物理性质)

② 镁条在空气中点燃可以燃烧。
(化学性质)

③ 水受热后沸腾变成水蒸气。
(物理变化)

④ 镁条在空气中点燃后燃烧, 生成白色粉末。 (化学变化)

性质与变化的区别
? 性质是物质本身具有的,跟是否发生变化无关 ,描述时往往有:“是xx”,“能xx”,“可以 xx”,“易(或不易)xx”等词 ? 变化是一个过程,发生过程时往往有一些现象 伴随发生。 ? 例如:铁能生锈,酒精易挥发,二氧化碳能使 澄清石灰水变浑浊,石蕊遇酸会变红色等这些 描述都是物质的性质。而铁生锈、酒精挥发、 二氧化碳通入石灰水变浑浊、石蕊遇酸变红色 等这些描述却是物质的变化。

例:
蜡烛燃烧 ——化学变化

? 蜡烛能燃烧

—— 化学性质

蜡从液态变成固态 —— 物理变化 蜡油能凝固 —— 物理性质

项目 概念

变化时 的现象
联系

物理变化 没有生成其他物 质的变化 状态、形状、大 小的变化

化学变化 变化时,有新物质 生成的变化 发光、发热、变色 、放出气体,生成 沉淀等 物理变化时不一定发生化学变化, 化学变化时往往伴随物理变化发生

项目 物理性质 概念 物质不需要发生化 学变化就表现出来 的性质 实例 颜色、状态、气味 熔点、沸点、硬度 溶解性

化学性质 物质在化学变化中 表现出来的性质

钢铁会生锈 食物会腐烂 木炭能燃烧

第6节

物理性质与化学性质
固态

请说出下列物质状 态变化的名称及热 量变化,并用分子 观点解释。

汽化(吸热)

液态

液化(放热)

气态

一、物理变化和化学变化
? 物理变化:没有生成新的物质的变化 物质间的三态变化、物体形状的变化,只是 分子间隔的变化,没有生成新的分子。 ? 化学变化:生成了新的物质的变化。 生成了新的分子,原来的分子消失。

观察物质的变化:
1、蜡烛燃烧 2、镁带燃烧

观察物质的颜色

、状态有何变化

3、镁跟盐酸反应,点燃反应生成的气体

物理变化—冰雪消融(视 频)

化学变化---铁生锈

请分析以下几种变化 物质变化

变化现象

有没有新 物质产生

变化

冰山消融 固态冰变为液态水 银白的铁生锈 钢铁生锈 成棕色的锈 电灯发光 温度从低到高 镁燃烧 发出耀眼的白 光,银白色的镁 变成白色粉末



物理 变化

有新物质 化学 铁锈生成 变化 物理 无 变化 有新物质氧 化学 变化 化镁生成

练一练
1、下列说法不正确的是(

B



A.化学变化分子种类一定发生变化 B.化学变化一定比物理变化剧烈。 C.化学变化中同时发生物理变化。 2、下列成语或俗语涉及到化学变化的是( A、木已成舟 C、滴水成冰 B、铁杵磨成针 D、百炼成钢

D



物理性质:不需发生化学变化就表现出来的性质
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、 溶解性、导电性和延展性。 化学性质:通过化学变化表现出来的性质。

二、物理性质和化学性质

如 酸性、碱性、可燃性。

三、物质的酸碱性

强酸性物质

弱酸性物质

不同的酸性物质,酸性有强有弱

闻气味的正确方法

弱酸物质

碱性物质
弱碱性 物质

强碱
强碱和强酸一样具有很强的腐蚀性,

使用碱时要小心,不要直接接触它们

1、用紫色石蕊试液物质酸碱性的判定

? 酸溶液能使紫色石蕊试液变红; ? 碱溶液能使紫色石蕊变蓝色.

结论:判定物质酸碱性最简单的方法 用紫色石蕊试液 是—————————————————

被酸雨伤害的树木

人体内的一些液体和排泄物的近视PH 血浆7.35~7.45 胆汁7.1~7.3 唾液6.6~7.1 胃液0.9~1.5 乳汁6.6~7.6 胰液7.5~8.0 尿液4.7~8.4 粪便4.6~8.4

2、用PH试纸测定物质酸碱性的强弱 测定的方法:用洁净 的玻璃棒蘸取被测试 的溶液,滴在pH试纸 上。将试纸显示的颜 色与标准比色卡对照。

使用pH试纸(最常用、最简单的方法)

试纸 标准比 色卡

2、用PH试纸测定物质酸碱性的强弱
0 1 2 3 4 5 6
7
8 9 10 11 12 13 14

强增性酸

中 性

碱性增强

PH=7,溶液呈中性,如H2O、NaCl溶液、NaNO3溶液

PH<7,溶液呈酸性,如HCl、H2SO4溶液、HNO3溶液
PH>7,溶液呈碱性,可溶性碱溶液(如NaOH溶液、石灰水)

跟紫色石蕊试液作用后的颜色及PH PH 紫色石蕊试液 酸碱性
稀硫酸 氯化钠 溶液 石灰水 洁厕精 肥皂水 红色 紫色 蓝色 红色

<7
=7 >7 <7

酸性 中性 碱性 酸性 碱性

蓝色

>7

1、把一朵红色的牵牛花泡在肥皂水里 ,这时牵牛花中的花青素就变成了蓝色 ,则牵牛花也就由红色变成蓝色。如把 已变成蓝色的牵牛花再浸到稀盐酸的溶 液里,则牵牛花又恢复到原来的红色。 预测牵牛

花在下列物质中将呈现什么颜 色?
红色 (1)醋____ 蓝色 (2)氢氧化钠溶液_______

拓展练习

练一练
物质 PH 醋 3 牙膏 9 食盐 溶液 7 肥皂 10 洗洁 精 12

以上物质中,能使紫色石蕊试液变红色 醋 醋 的是_______酸性最强的是________碱 洗洁精 食盐溶液 性最强的是_________中性的是______

选择题
1、人体内一些液体的近似pH值如下:血浆7.35一7.45; 胰液7.5一8.0;胃液0.9一1.5;胆汁7.1一7.3。其中显 C 酸性的是( ),碱性最强的是( ), B A、血浆 B、胰液 C、胃液 D、胆汁 2 、 某 些 食 物 的 近 似 pH 值 为 : 牛 奶 6.3 ~ 6.6 , 葡 萄 3.5~4.5,玉米粥6.8~8.0,苹果2.9~3.3,其中酸性 最强的是( ) D A、葡萄 B、牛奶 C、玉米粥 D、苹果

3、下表是常见食品的近似pH值,你认为表中食品呈 碱性的是 鸡蛋

4、土壤的酸碱性直接影响农作物的生长。已知 某地区土壤显微碱性,参照下表,从土壤酸碱 性考虑,在该地区适宜种植的作物是( )

B

小麦——5.5~6.5 西瓜——6.0~7.0

油菜——5.8~6.7 甘草——7.2~8.5

A、西瓜 C、小麦

B、甘草 D、油菜

5、蜜蜂的刺中含有酸性物质,当我们不小心被蜜 蜂刺着后,应用下边哪种物质冲洗( D )
(已知显酸性物质与碱性物质反应时酸性会减弱) A、酱油(pH=4.8) B、牛奶(pH=5.6)

C、水(pH=7)

D、肥皂(pH=8.9)

第8节 物理性质和化学性质

。 500 C以下

。 1000 C

。 1300 C以上

物理变化:物质只是从一种状态 变成另一种状态,而没有产生新 的物质。

化学变化:参与变化过程的物质 从一种物质变成另一种新的物质。

1、两者根本区别: 变化中有没有新的物质生成
2、两者的联系: 化学变化发生时一定发生物理变 化,但物理变化发生时没有化学 变化

思考:
? ? ? ? ? ? ? 1.下列变化中,属于化学变化的有 A.木炭在氧气中燃烧 B.钢铁生锈 C.电灯中的钨丝通电后发光 D.潮湿的衣服变干 E.桌面上滴一滴酒精,酒精很快就变干了 F.钢锭轧成钢条

下列变化中哪些是物理变化哪些是化学变化 ? ? ? ? ? ? A. 把大石头敲碎成许多小石子 B. 把鸡蛋打碎 C. 从鸡蛋中孵出小鸡 D. 把鸡蛋壳烧成灰 E. 把鸡蛋吃了,并消化掉了 F. 冰熔化成水了

请看以下几种变化
物质变化
冰山消融

变化现象
状态从固态变为液态 体积变小 颜色:白色 无色 有新物质:铁锈生成 颜色:银白色 红棕色 块状 粉末状 温度从低到高 颜色:灰黑 亮度:变亮了 发出耀眼的白光 白

变化中有没有 别的物质产生

变化
物理 变化 化学 变化 物理 变化 化学 变化


有新物质 铁锈生成

钢铁生锈 电热丝升温


有新物质 二氧化碳生成

木炭燃烧

有新物质—二氧化碳生

成 集气瓶变热,温度升高

木炭燃烧
不同的化学变化反应现象不同

二、物理性质和化学性质 前面的学习中,我们了解到物质具
有许多性质,如颜色、气味、软硬、晶 体的熔点、液体的沸点、物质的溶解性 、酸碱性和可燃性等等。
想一想,在以上这些性质中,哪些 不需要发生化学变化就能表现出来?哪 些只有在化学变化中才能表现出来?

物理性质
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
颜色、状态、气味、熔点、 沸点、硬度、溶解性、 延展性、导电性、导热性等

化学性质
物质在发生化学变化时所表现出来的性质
酸性、碱性、可燃性

下列描述中属于物质的化学性质的是
(1)胆矾是蓝色的固体 (2)镁条在点燃条件下能燃烧 (3)澄清石灰水中通入二氧化碳后变浑浊 (4)矿石粉碎 (5)镁条能在空气中燃烧 (6)加热碱式碳酸铜能分解成氧化铜、水和二氧 化碳 (7)铝跟氧气在点燃条件下反应生成氧化铝

总结:
? 物理变化:物质只是 从一种状态变成另一 种状态,而没有产生 新的物质。 ? 化学变化:参与变化 过程的物质从一种物 质变成另一种新的物 质。
物理变化中不存在化学变化, 化学变化中伴随着物理变化。

? 物理性质:物质不需 要发生化学变化就表 现出来的性质。(颜色
、状态、气味、熔点、 沸点、硬 度、溶解性、延展性、导电性、 导热性等)

? 化学性质:物质在发 生化学变化时所表现 出来的性质。(酸性、
碱性、可燃性)

3.火柴燃烧时发光、发热,这一现象说明 了(A ) A.火柴在化学变化中存在物理变化 B.火柴在物理变化中存在化学变化 C.火柴在化学性质中存在物理性质 D. 火柴在物理性质中存在化学性质

下列现象哪些是物理变化,哪些 是化学变化?为什么? 1.潮湿的衣服经太阳晒,变干了。 2.铜在潮湿的空气里生锈了。 3.纸张燃烧。 4.瓷碗破碎。 5.蜡烛熔化。 6.酒精汽化。 7.火药爆炸。 8.车胎爆炸。 9.食物腐败。 10.塑料受热变形。 11.日光灯管通电发光。

物理性质与化学性质

Magic time

1、纸
2、水 3、红糖水

剪裁 蒸发 加水




形状改变
状态改变

红糖水 颜色改变 红褐色沉淀 蓝色沉淀 气泡

4、黄色溶液+无色溶液 5、蓝色溶液+无色溶液 5、白色粉末+无色溶液

一、化学变化和物理变化
? 物理变化:物质只发生形状、状 态等变化,而没有产 生新的物质的这种变 化。 ? 化学变化:像这种物质在发生变 化后有新的物质产生 的变化。

物理变化和化学变化的 有无新物质生成 本质区别:

物理变化和化学变化的联系

化学变化的同时伴随着物理变化,

物理变化不一定伴随着

化学变化。

下列现象哪些是物理变化, 哪些是化学变化?
1.潮湿的衣服经太阳晒,变干了。 2.水从液态变为气态。 3.蜡烛熔化成蜡烛油。 4.冰雪消融。 5.纸张燃烧。 6.火药爆炸。 7.车胎爆炸。 8.铁做成铁钉。

二、物理性质和化学性质
化学性质:物质需要在化学变化中
表现出来的性质。

物理性质: 物质不需要发生化学变

化就表现出来的性质。

物理性质和化学性质的 区别: 是否需要发生化学变
化表现出来。

化学变化

物质的性质
物理性质 颜色 气味 软硬 形状
a a

化学性质

下面6种性质分别属于 化学性质还是物理性质
颜色 气味 软硬

会生锈

会生锈

能燃烧
b

形状

能燃烧

三、物质的性质和变化的联系: 1.物理性质、化学性质是用来描 述物质本身的性能。

2.物理变化、化学变化是用来描 述物质的变化过程。

例:
蜡烛燃烧 ——化学变化

蜡烛能燃烧 —— 化学性质 蜡烛从固态变成液态 —— 物理变化 蜡烛能固态变成液态 —— 物理性质

食物发霉

1.下列各组两个变化都属于化学变化的是( A、酒精的挥发 酒精燃烧

C



B、蜡烛受热熔化 蜡烛燃烧

C、木炭燃烧
D、铁丝弯曲

钢铁生锈
燃放烟花

2、下列关于物质的性质的描述中,属于物理 性质的是( C) A、铁在实验室里可以用来制取其他金属 B、铁在潮湿的空气中会生锈 C、铁丝能弯曲 D、铁丝可在纯氧中燃烧

3、下列生活事例中,属于化学变化的是( B) A、把西瓜榨成汁 B、铁锅生锈 C、把铁丝弯曲成衣架 D、给自行车瘪胎打气

4、下列说法正确的是( A ) A、化学变化中往往伴随着物理变化 B、物理变化中一定伴随着化学变化 C、向石灰水中吹起,石灰水变浑浊是物理变化 D、湿衣服变干是一种化学变化

5、1860年,英国科学家戴维用电解法从 苏打中得到一种新的金属。他对这种金属 作了以下实验:“取一块金属,用小刀切 下一小块,把这一小块金属投入水中,发 生剧烈反应。它在水面上急速转动,发出 嘶嘶的声音,并立刻熔成一个闪亮的银白 色的小球,并且逐步缩小,最后完全消 失。”根据戴维的叙述,你认为这种金属 有哪些物理性质?

质软

固态 银白色


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