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浙教版九上 第四章代谢与平衡

发布时间:2014-01-12 15:53:40  

9年级(上)复习
——生物

九(上)第四章 代谢与平衡
——第一节 食物与摄食

? 描述消化系统的结构和食物消化的过程; ? 列举消化酶在消化过程中的作用; ? 通过酶的催化反应实验,体验酶在生命活 动中的重要作用;

一、食物与能量 ? 1、食物中的营养素主要有7类:
供能物质: 糖类、蛋白质、脂肪

非供能物质:水、无机盐、维生素和粗纤维。

? 2、供能物质在体内的氧化分解与体外燃烧 相似,但是过程更缓慢、更复杂。
相同质量的供能物质氧化释放的能量: Q脂肪?Q蛋白质?=Q糖

? 3、年龄和日常活动的激烈程度不同,所以 每天所需要的能量也不同。

二、营养素的作用

1、糖类 ? 包括:葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉等。 ? 来源:大米、小麦、马铃薯等。 2、脂肪: ? 来源:豆类、花生、肥肉等。 3、蛋白质 ? 来源:蛋、奶、鱼、虾等。

5、无机盐
维生素
A B1 C

主要作用

缺乏时症状

含量较多的食物

视觉、生长发育、 夜盲症、 皮肤粗糙、 鱼肝油、蛋黄、 胡 增抗病力 干眼症 萝卜 维持神经系统正常 神经炎、食欲不振、 谷物的种皮、牛肉、 功能 脚气病 动物肾脏
与细胞间质有关 坏血病、牙龈出血 新鲜蔬菜、水果 鱼肝油、 蛋黄、 肝脏、奶

D

促进小肠对 钙、 骨质疏松症、佝偻病 磷的吸收

三、营养素的作用
营养素
供 能 物 质
经消化 才能被 蛋白质 吸收

作用
人体所需能量的主要来源 细胞生长及修补组织的主要原料 生物体内贮藏能量的物质

糖 类 脂 肪

水 构成细胞的主要成分,生理活动的基础 非 供 直接吸 无机盐 维持正常生理活动必需的营养物质 收 能 维生素 人体正常生理活动不可缺的微量有机物 物 质 不被 粗纤维 辅助对食物的消化吸收,利于排便等 吸收

四、动物的摄食
? ? ? ? ? ? ? 触手 1、海葵利用围绕在口周围的__来捕食小动物。 2、昆虫取食的器官叫口器,位于头部下方和前方 ___口器,代表动物为(蝶类) 虹吸式 ___口器,代表动物为(蝗虫) 咀嚼式 嚼吸式 ___口器,代表动物为(蜜蜂) 舐吸式 ___口器,代表动物为(苍蝇) 刺吸式 ___口器,代表动物为(蚊) 天牛、金龟子、蛾、蝶的幼虫属咀嚼式口器 蚜虫、椿橡等的口器是刺吸式口器等。

? 3、青蛙:舌根倒生利于捕食。 ? 4、啄木鸟:坚硬的喙凿开树皮,伸出尖端带钩的 长长的舌头,将昆虫钩进口中;足有四趾,趾端 有尖利的钩爪,适于抓住树皮。 ? 5、猫:尖锐的钩爪抓住小动物,再用犬齿把小动 物撕扯下来。 ? 6、蜘蛛:织网捕虫。 ? 7、蛇类:头部感受红外线刺激的器官能通过红外 线定位进行捕食



8、鱼类适应水中生活的特点:
答:①体色--大都是腹部白、背部深,不易被 水下和岸上的生物发现; ②鳍――快速游动; ③侧线――感知方向和水位; ④齿――肉食性鱼类口内有齿; ⑤鳃――呼吸、滤过性取食。

五、人消化系统的重要器官-------牙
? 1、分类: ? 按形态及功能分: 切牙、尖牙、前磨牙、磨牙 ? 按存在的暂久分: 乳牙、恒牙
b a a

c

? 2、牙的作用:人取食和消化的重要器官。

3、牙的组成

牙颈

牙釉质 牙本质 牙龈 神经

牙根

牙髓腔

4、青少年中发生率最高的牙病—龋齿(蛀牙)

? (1)形成龋齿的原因: a、细菌把糖转为酸 b、酸 腐蚀 牙釉质和牙本质 ? (2)防止牙病: ? 早晚要刷牙,饭后要漱口

第二节 食物的消化与吸收

一、消化系统
1、消化系统的结构

口腔→ 咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化道: 大消化腺: 唾液腺、胰腺、肝脏 消化腺:

小消化腺:胃腺、肠腺

2 消化腺:

功能——分泌消化食物的消化液。
分泌 进入

唾液腺 唾液 口腔 分泌 进入 胃腺 胃液 胃 分泌 进入 消化腺 肝脏 小肠 胆汁 分泌 进入 胰腺 胰液 小肠 分泌 进入 肠腺 小肠 肠液
注意 胆汁不含消化酶,其他消化液都含消化酶 酶是一种生物催化剂,是活细胞制造的一类具有催化 能力的蛋白质

二、食物的消化过程
食物 唾液 淀 粉 蛋 白 质 脂 肪

口腔 咽 食道

唾液腺

淀 粉
胃腺 胃 蛋

葡 萄 糖

肝 胆

胆汁

胰液

白 胰 质
小肠 大肠

氨 基 酸

肠液
消 化 系 统
脂肪酸 甘油

肠腺

葡萄糖

氨基酸

粪便

脂 肪

脂 甘肪 油酸

二、食物的消化和吸收
1、消化的类型 物理性消化和化学性消化

物理性消化:主要有牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动 化学性消化:主要是利用消化液中的消化酶, 使营养成分通过化学变化变成可 吸收的物质。

二、食物的消化和吸收
2、营养物质的消化

小肠

蠕动

二、食物的消化和吸收 3、营养物质的吸收 读图:各消化道吸收的营养物质
胃 小肠

酒精和少量的水 葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 、水、维生素、无机盐 少量的水、无机盐、部分维生素

大肠

吸收:营养物质通过消化道壁进入循 环系统的过程。

思考: ? 1、胃壁很厚的肌肉层起什么作用?胃壁中 与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液 有哪些?主要消化的营养物质是什么? 胃壁很厚的肌肉层的收缩导致胃的蠕动, 有利于食物的物理性消化。 胃壁中与食物消化有关的消化腺是胃腺, 它能分泌胃液,主要消化营养物质中的蛋白 质。

2、小肠结构与其消化吸收功能相适应的特点有哪些? (1)小肠长约5-6米,可以增加食物的停留时

间。 (2)小肠表面有皱襞,皱襞上有小肠绒毛,绒毛表面又有微 绒毛,使小肠内表面积达200平方米; 大大地增加了小 肠食物消化和营养物质吸收的面积 (3)小肠内消化液的种类多,如肠液、胆汁、胰液。

(4)绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管,且小肠绒毛壁
毛细血管壁和毛细淋巴管壁都为一层上皮细胞,有利营 养物质的吸收。
(5)肠壁四层,肌肉层发达。

三、消化系统的主要功能
? 将食物分解成能被身体利用的小分子化合物; ? 将小分子化合物吸收到血液中; ? 将消化后的食物残渣排出体外。

四、酶 1、酶的定义:
定义

生物体产生的、具有催化能力的蛋白质,能 使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收 的物质。是一种生物催化剂。

2、酶的特性:
(1)多样性 酶有很多种 (2)高效性 酶能使人体内化学反应迅速进行 (3)专一性 一种酶只能催化某一种或一类化学反应

3、酶的作用:
酶的催化效率很高,它可以使人体细胞内的各种 反应迅速进行,保证正常的生命活动。

4、影响酶活性的因素实验:
实验过程

1.制备淀粉糊

2.取唾液

3.将浆糊注入试管

4.注入清水和唾液

5.放入37 ℃水浴中10 min

6.加碘液,观察颜色,讨论得出结论

(用碘液检验,淀粉遇碘变蓝,这是淀粉的特性。)

假设2:PH会影响酶的活性
1、取3支洁净的试管,编号,并且分别按下表中序号1至5的要求操作。
序号 1 项目 注入新鲜的淀粉酶溶液

试管
1 1毫升 2 1毫升 3 1毫升

2 注入蒸馏水 1毫升 ----? 实验结论:酶是一种蛋白质,其活性 受温度、酸 3 注入氢氧化钠溶液 --1毫升 --碱度等外界条件影响。 4 注入盐酸 ----1毫升

5

注入可溶性淀粉溶液

2毫升

2毫升

2毫升

2、振荡3支试管,使液体混合均匀,然后3支试管下半部浸入37温水10分钟。 3、取出试管,向3支试管滴加2滴碘液,观察3支试管中溶液的颜色变化。

实验预期结果:1试管

2试管

3试管



思考

请解释下列现象 (1)发烧应该立即治疗

(2)吃山楂(喝醋)能开胃
(3)冷饮不宜多食
(4)胃蛋白酶进入小肠后还能发挥作用吗? (提示:胃液的pH为2.0,小肠为7.8)

第三节 体内物质的运输

? 说出血液的主要成分及其功能; ? 知道骨髓的造血功能; ? 描述人体血液循环系统的结构和和血液循 环过程; ? 知道血型、输血应注意的事项; ? 知道献血是公民应尽的义务。

一、

凝集反应:红细胞凝集成团,妨碍血液循环,影响输氧。 水 91—92% 淡黄色液体 运输血 细胞、 养料、 废物

血浆 血 液 的 成 分

化学分析

蛋白质7%左右
无机盐 0.9%

含凝集素 含凝集原

葡萄糖 0.1% 废



红细胞 运输氧和一部分二氧化碳

血细胞

白细胞 吞噬侵入人体的病菌,抗传染

血小板 促进止血、加速凝血、阻止细菌入侵 人体内具有造血功能的红骨髓担负着血 细胞的再生任务。

每个人的血清中都不含有与他本身红细 胞的凝集原相对抗的凝集素

血型 A型 B型 AB型 O型

红细胞的凝集原 血清中的凝集素

A B A 和B 无

抗B 抗A 无 抗A和抗B

输血时,主要考虑的是献血者的红细胞是 否被受血者的血清所凝集。

解读血液化验单:
血液化验单 项目 测定值 红细胞 2.2×10 12个/L 白细胞 7×10 9个/L 血红蛋白80g/L 血小板 150×10 9个/L 血液化验单 项目 测定值 红细胞 5.0×10 12个/L 白细胞 100×10 9个/L 血红蛋白140g/L 血小板 150×10 9个/L

血液是健康的窗口

练习:
? ? ? ? ?
? ? ? ?

1、在显微镜下观察人的血涂片,不正确的是( ) A.白细胞内有细胞核,细胞较大 B.红细胞内无细胞核,细胞呈两面凹的圆饼状 C.血小板不易看到 D.白细胞数量最多
2、 下列叙述中,能造成贫血的( ) ①红细胞中血红蛋白含量少 ②红细胞体积小 ③红细胞数目低于正常值 ④红骨髓功能障碍 A.① ② B.① ③ C.③ ④ D.② ③

二、血管 动
1 、

脉: 把血液从心脏输送到全身各部分去



脉:

的血管 把血液从全身各部分送回心脏的血管

毛细血管: 连通最小的动脉与静脉之间的血管
分布 管腔 动脉 静脉 毛细血管 管壁 弹性 血流速度 是否有瓣膜

? ? 血压计 ? 2.血压 测量: ? ? 分类:

血液向前流动时对动脉血管壁产生的压 定义: 强称为血压。

收缩压:指心室收缩时,血压上升到的最高值. 舒张压:指心室舒张时,血压下降到的最低值.

收缩压正常值为12~18.7kPa (1)高血压和低血压: 舒张压正常值为8~12kPa

(2)青春期高血压 a.定义: 青春期血压暂时性的增高现象。
与性成熟期间分泌腺体剧烈变化、神经调节功 b.成因: 能不平衡、心脏比血管发育明显增快等有关。 科学安排体育锻炼的时间和次数; c.措施: 少吃盐,不吸烟,不饮酒; 均衡膳食; 避免情绪紧张和激动。

3、脉搏:心脏收缩,左心室射血入主动脉,主动脉壁先
向外扩张,然后回缩。这种一张一缩的搏动,像波浪一样 沿着动脉壁向远处传播,就形成了脉搏。简单地说,脉搏 就是动脉的搏动。

脉搏与心率在数量上是一样的。

4、出血的初步护理:
? 毛细血管出血:血液呈红色,慢慢渗出,血量少,一般会 由于血液凝固而自然止血。处理方法,可在伤口先消毒, 再用消毒纱布包扎。 ? 动脉出血:血色鲜红,特别是大动脉出血,血流猛急,呈 喷射状。急救方法,一般是在受伤动脉的近

心端,采用指 压止血法(见图)或止血带止血法进行止血(见图)。 ? 静脉出血:血色暗红,血流较缓和。一般是将受伤静脉的 远心端压住而止血。 ? 经过初步护理的动脉出血者或静脉出血者,应该赶快去医 院治疗。

? 1、小张前臂受伤,血流不止,李明对他实施急救。当用 手按压伤口近肘一端时,血流仍不止;按压伤口近腕一端 时,血流立即停止。由此推知受伤的血管是( ) ? A.动脉 B.静脉 C.毛细血管 D.三种血管都有可能 ? ? ? ? ? 2、下列关于血压的叙述,错误的是( ) A.收缩压是指心脏收缩时动脉血压的最高值 B.舒张压是指心脏收缩时动脉血压的最低值 C.血压的单位可以用千帕或者毫米汞柱来表示 D.16/10.7千帕,表示收缩压为16千帕、舒张压为10.7千 帕

三、心脏

1、思考:说出图中数字代表的心脏结构

2、心率和心输出量的对比心 脏
人员
运动员 普通人

心肌收 缩力
较强 较弱

心率(次 /min)
50 75

每搏输 出量 (ml)
105

心输出 量(ml )
5250

心脏工 作的潜 力
较大 较小

70

每搏输出量:心脏每次收缩时由心室向动脉输出的血量。 每分输出量(又称心输出量):心脏每分钟输出的血量。

3、心动周期:心脏每收缩和舒张一次为一个心动 周期,心房和心室交替收缩。

( 心房 收缩(s) 舒张(s)

表示收缩 心室

表示舒张 ) 心房和心室

? 心脏收缩后能得到充分时间的舒张,有利于血液 流回心脏,也有利于心脏持久地工作。

4、血液循环

? (1)定义: 血液在由心脏和血管组成的封闭管道中, 按一定方向周而复始地流动,叫血液循环。
? (2)组成: 体循环和肺循环 ? (3)功能: a.运动氧、二氧化碳、激素、各种营养 物质及代谢废物; b.防御和保护; c.调节体温。

4、人体的血液循环路线 肺静脉 上、下腔静脉

肺部毛 细血管

物 质 交 换

肺 循 环

右心房 左心房 右心室 左心室

体 循 环

物 质 交 换

全身毛 细血管

肺动脉

主动脉

? 1、思考:在体循环和肺循环中,血液流动 的共同规律是什么?
血液流动方向是“室—动—毛—静—房”

? 2、下肢骨骼肌运动产生的二氧化碳被运到 肺部不经过的部位是() ? A.肺动脉 B.肺静脉 C.下腔静脉 D.右心房

四、血型和输血


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