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【课件】常见疾病的营养补充

发布时间:2014-01-19 10:01:34  

纽崔莱营养专题讲座

常见疾病的营养补充

一、消化系统
?消化系统包括食道、胃、肠、肝胆、胰脏。 ?胃肠是容纳及消化食物和吸收营养素的器官,

?可因膳食不当而患病,也可通过合理饮食而治愈。

因此, 胃肠道疾病与饮食营养关系密切。

1、消化性溃疡
产生原因:中躯性迷走神经兴奋,胃酸分 泌增多。持续过度精神紧张。损害胃粘膜 屏障。

?胃溃疡:进食→疼痛→缓解; ?12指肠溃疡:饥饿疼、夜间疼→进食→缓解→疼痛

1、消化性溃疡
饮食原则:少食多餐,避免刺 激性食物,给营养丰富、细 软、易消化食物。 ①优质蛋白:牛奶、鸡蛋、豆 浆、瘦肉与蛋白粉。 ②充足热能:易消化吸收的厚 粥、面条、馄饨等。 ③丰富维生素及矿物质。 ④不宜吃煎炸、爆炒、醋溜、 冷拌食物。

营养补充: 蛋白粉、 倍力健、 B族、 类胡萝卜素、 小麦E 、 VC.

2、胃炎
原因:饮酒、服药、细菌感染、毒素等,引起胃粘膜炎症 症状:急性期:食欲下降、恶心呕吐、上腹痛或肠绞痛。

慢性胃炎:上腹部饱胀不适,嗳气、贫血、消瘦。
饮食原则:卧床休息、急性期应暂禁食。饮水补液,流质饮食,

米汤、藕粉。

慢性胃炎饮食原则:戒烟酒,避免对胃粘膜有损害的食物及药物。 进食易消化半流质。

2、胃炎
①高蛋白:肝脏、

鸡蛋、瘦肉、 蛋白粉。 ②高维生素及 矿物质。注意 不宜浓肉汤、 浓鸡汤。

营养补充: 蛋白粉、 倍力健、 B族、 类胡萝卜素、 小麦E 、 VC 香蒜片

3、慢性结肠炎
症状:中青年多见,慢性腹泻,粪便带脓血粘液,里急后重, 久 治不愈, 厌食消瘦。

营养补充: 1. 蛋白粉、倍力健:修复组织,促进再生。 2. B族:促进溃疡愈合; 3. VC:减少渗出; 4. 类胡萝卜素、小麦E :修复细胞; 5. 大蒜片: 肠道消炎, 预防癌变。

注意: 避免辛辣刺激及粗糙的食物。

4、便秘
饮食原则: ①粗纤维饮食:刺激肠道,促进蠕动,增加排便,果蔬纤维素。 ②B族:促进消化液分泌。 ③蛋白粉、倍力健:使肠肌肉收缩有力。 ⑤多饮水。 ⑦禁忌烟酒及辛辣食物。

肝脏底面观

5、肝硬化
肝脏功能: 合成、储存、分解、排谢、分泌等

症状:肝硬变主要症状:肝功能减退,门脉 高压等。低蛋白血症、腹水、脾肿大,严重 可有肝昏迷。

饮食原则:“三高一适量”即高热能、高蛋白、高维 生素、适量脂肪。 ①蛋白质1.5~2g/kg,促进受损肝细胞修复和再生。 ②碳水化合物:充分时可防止毒素对肝细胞损害。 ③高维生素:促进肝糖原形成,促进肝细胞再生。 丰富B族、 VC、类胡萝卜素 及VE、VK。 ④倍力健。

6、脂肪肝
由于不合理饮食及缺

乏运动, 以肥胖、糖尿病、高血脂症、肝炎 等引起。

饮食及营养补充: ①高蛋白:90~120g/天,能提供抗脂肪肝因子,防止 脂肪浸润。

②充足维生素:保护肝细胞,防止毒素的损害。给丰 富B族、VC、类胡萝卜素、小麦E及VD、VK等。
③补充纤维素及矿物质。如:果蔬纤维素、倍力健。 ④低碳水化合物:减轻体重、治疗脂肪肝。

7、胆囊炎和胆石症
两者常同时存在, 互为因果。急性胆囊炎发病急,有
发热,恶心呕吐,上腹部胆囊区阵发性剧痛,放射至右

肩及背部。
饮食原则:

①低热量、低脂肪、低胆固醇、适量蛋白质和碳水
化合物。

②供给丰富的维生素。类胡萝卜素防止胆结石 ,有助于胆道上皮生长和保持完整性。 类胡萝卜素、VE、VC、B族、倍力健 。 ③大量饮水:稀释胆汁,每天1000-1500ml/。 ④少食多餐。 ⑤禁忌:煎炸及产气食物。

8、胰腺炎
胰腺是人体重要消化器官。

饮食原则:①急性期:严格禁食。慢性胰腺炎:
要限制脂肪量。 ②蛋白质:高生物价优质蛋白。 ③充足碳水化合物,宜消化吸收少量多餐。 ④充足维生素: B族、VC、类胡萝卜素 、小麦E。 ⑤补充电解质:倍力健或钙镁片。 ⑥禁食刺激食物。如: 辣椒、咖啡、浓茶、酒。

二、呼吸系统

9、上呼吸道感染
主因流行病毒和细菌感染。鼻塞流涕、发冷嗜睡倦怠、头痛、咳 嗽。
饮食原则:

①清淡、营养丰富、易消化吸收的碳水化合物。
②增强肌体免疫力: 蛋白粉、倍力健、松果菊。

③丰富维生素,加强抗氧化保护。
B族、 VC、VE、类胡萝卜素、 小麦E。

④注意休息, 多饮水。

10、支气管炎
急性期:咽痛、鼻塞、低热、咳嗽、背部肌痛;

慢性支气管炎:呼吸困难、喘鸣、咳嗽、粘痰, 反复发作慢性肺气 肿、肺心病。
饮食营养补充:

①蛋白质及矿物质:可修复受损支气管粘膜,促进抗体形成。
②丰富维生素:增强支气管粘膜及上皮细胞的防御功能。

如B族、 VC 、类胡萝卜素、VE 。
③注意戒烟。

11、肺炎
常见于老年及儿童。 发病急、发热、畏寒、咳嗽、血痰、周身酸痛。

饮食原则:
①高热能、优质蛋白: 蛋白粉。

②足量矿物质: 倍力健、 钙镁片。
③丰富维生素: B族、 VC 、类胡萝卜素、VE 。

注意: 清淡半流质。

12、哮喘(支气管哮喘)
常和过敏有关, 如鱼、 虾、蟹过敏反应以及花粉、纤毛 等环境刺激引起。 症状:呼吸急促、气短、憋喘、哮鸣音。 营养补充: 增强机体免疫力, 优质蛋白及矿物质,微

量元素及维生素:蛋白粉、倍力健、钙镁片、 B族 、
VC 、VE、类胡萝卜素。

避免刺激性食物: 戒烟、忌酒, 加强锻炼。

三、心脑血管系统

13、冠心病
由高

血脂、高血压、糖尿病、吸烟、肥胖、缺少运动、不良饮 食习惯导致冠状动脉粥样硬化而引起。 营养补充: 蛋白粉、 倍力健、B族 、

深海鲑鱼油: 降低血液粘稠度。
茶族、VC: 可降低胆固醇。 小麦E: 疏通微循环。 类胡萝卜素:抗氧化。 果蔬纤维素: 降低胆固醇, 预防便秘。

14、高血压
由遗传、不良生活习惯、吸烟、饮酒、压力大而精神紧张、 缺乏运动等引起。 严重高血压可并发心脑肾等脏器血管的损坏, 病死率及病残 率极高。 WHO标准:收缩压>160mmHg 舒张压>95mmHg 二者之一即诊断为高血压病。

饮食原则: ①控制Na+盐摄入。 ②低脂、低热、低胆固醇、蛋白粉。 ③VE防止血管内皮细胞泡沫样化,改善微循环。 ④深海鲑鱼油,降低血粘度,降低LDL,提高HDL。 ⑤调节酸碱平衡,增强血管弹性: 倍力健、钙镁片。 ⑥VC抗氧化,促胆固醇排泄。 ⑦加强运动, 控制体重。

15、脑血管病(脑卒中、中风)
由高血压动脉硬化引起脑血管狭窄、闭塞而致脑血栓形成。表现

为对侧偏瘫、偏身感觉障碍、偏盲失语。
饮食营养: ①蛋白粉:增强免疫。 ②小麦胚芽油E:抗氧化,扩血管,增加脑部血运。 ③深海鲑鱼油:清除血液垃圾,降低血粘度。 ④果蔬纤维素,降低胆固醇,促进排便。 ⑤B族供给脑细胞能量。VC, 小麦E, 类胡:抗氧化、抗衰老。 ⑥银杏: 疏通脑微循环, 有助增强记忆。

四、泌尿生殖系统

16、慢性肾炎
中青年多见,典型症状为血尿、蛋白尿、管型尿、浮肿、高血压、 贫血。

饮食营养原则: 增强抵抗力、预防感染及病情恶化。

①适量优质蛋白质: 蛋白粉。
②丰富维生素、矿物质: B族、 VC、类胡萝卜素、小麦E 、 倍力健、铁质叶酸片。 ③限制钠盐(2~3g/天) ,预防水肿。

17、糖尿病
多食, 严重时发生酮症酸中毒而昏迷, 中晚期合并心血管、肾、 眼部及神经系统症状; 易感染化脓。 饮食原则:①适当限制热能、脂肪,增加蛋白质和食物纤维比例, 补充蛋白粉、 深海鲑鱼油, 清除血液垃圾; 茶族: 降低胆固醇。

由胰岛素不足而引起三大能量物质代谢紊乱。表现为多尿、多饮、

②丰富维生素及矿物质:

B族(维生素B1在糖代谢多环节起重要

作用)、VC、类胡萝卜素、 小麦E 、 倍力健、 钙镁片。 ③适量限制钠盐。④食物纤维素: 控制血糖和改善糖耐量。

18、痛风症
是嘌呤代谢紊乱而引起的疾病。表现为反复发作的急性关节炎,

关节僵直,慢性表现有痛风结石、尿路结石、高尿酸血症。 营养补充: 蛋白粉、 倍力健、 B族、 VC 、 VE 、 类胡萝卜素 、 深海鲑鱼油。

饮食原则:①限制嘌呤:(如动 物内脏、鱼、虾、扁豆、黄豆、 浓肉汤、菌类)

。 ②限制热能,增加运动, 减少 肥胖。 ③适量蛋白质和脂肪。 ④充足B族和VC。给碱性食物。 ⑤多喝水,每天2000~3000ml 水,促进尿酸排出。 ⑥限制钠盐,每天2~5g。

五、其他常见病症

19、肥胖症
1.优质蛋白, 如蛋白粉; 2.限制动物脂肪, 深海鲑鱼油、茶族; 3.充足维生素矿物质, B族、VC、VE、类胡萝卜素、

钙镁片、 倍力健;
4.果蔬纤维素; 5.控制饮食,加强运动。

肥胖的评价指标 体质指数(BMI)=体重(Kg)/身高(m)2

? 1、体质指数(BMI) >24 超重 >28 肥胖 ? 2、腰围(WC) 男>94cm 女>80cm

20、甲亢(甲状腺机能亢进)
甲状腺肿大,眼突、情绪敏感、易激动、双手平举时震颤、失眠、 多汗、怕热、食欲亢进、体重减轻、疲乏无力。

饮食原则:供给高热能、高蛋白、高碳水化合物,高维生素,
以补充消耗。蛋白质粉、倍力健、抗氧化三剑客、B族

21、贫血
正常红细胞寿命120天,每天要补充红细胞代替衰老的细 胞,任何营养素缺乏都可引起贫血,包括叶酸、蛋白质、

铜、铁、VC 、 B12 等
原因: ①偏食; ②供不应求; ③铁吸收不好,如胃大部

切除,萎缩性胃炎;④慢性失血:溃疡病、肿瘤、痔疮、
子宫肌瘤。 营养补充:蛋白质粉、倍力健、铁质叶酸片、类胡萝卜 素、 VC、VE。

23、癌症
遗传因素、环境污染、不良生活方式、压力及精神因素

而导致。
1) 充足的热能、碳水化合物。 2) 优质蛋白粉。 3) 充足维生素、B族。VC:降低肿瘤发病率; VE: 对致癌物质有 解毒作用。

4) 类胡萝卜素:预防肿瘤,抗氧化。
5) 充足矿物质微量元素: 倍力健。 6) 大蒜片:增强免疫,杀伤癌细胞。

肥肥:糖尿病、高 血压、胆管癌、肝 癌,于2008年去世, 62岁

陈晓旭:乳腺 癌,2007年去 世,42岁

罗京:淋巴癌 , 2009年去世,48岁

梅艳芳,香港歌坛大姐 大,患子宫颈癌去世, 40岁

李钰,著名演员,患淋巴 癌去世,32岁

帕瓦罗蒂,世界首席男 高音 ,患胰腺癌去世

24、烧伤
①高热能:5000Kcal/天。

②充足蛋白质。
③矿物质微量元素:钙、镁片、铁制叶酸片。

④丰量维生素:B族促进能量代谢。VC:促进外伤愈合。 ⑤水份:每天2000-2500ml以上。

25、牙周病
牙周炎,牙槽萎缩,牙齿松动脱落,影响咀嚼及食物的消化吸收。

①蛋白粉:增强抗感染能力,促进骨质修复能力。
②多种维生素,如VC、VE、B族。

③补充矿物质:倍力健、钙镁片。
④治疗全身性疾病:控制糖尿病,

避免反复牙周脓肿。
⑤注意口腔卫生。

26、手术病人
术前有足够能量储备,可增加对手术和麻醉的耐受力。 利于术后创伤恢复。
①蛋白质:促进组织生长、更新、修复。减少麻醉和 手术出现的低血溶

休克、刀口水肿,预防感染。 ②高热能、高碳水化合物。

③高维生素:B族、 VC减少渗出、 VE、VA促进伤口 愈合。 VK减少术中、术后出血。
④补充矿物质: 倍力健、钙镁片, 维持肌体水电解质平 衡。 ⑤果蔬纤维素: 促进肠道蠕动,预防便秘。

27、骨质增生、骨关节病及骨质疏松症
由于缺钙、劳损、慢性退行性变、肌纤维炎、外伤、寒

冷、潮湿可导致椎间盘脱出、肩周炎、腰肌纤维炎等多
种骨关节疾病;更年期内分泌紊乱、雌激素降低、不良

生活方式导致骨质疏松症。上述疾病关键在于预防,即
均衡充足的营养和加强锻炼。 原则:①终生补钙: 倍力健、钙镁片; ②加强优质蛋白质 摄入; ③补充VD; ④加强体育锻炼; ⑤戒烟、忌酒、忌浓 茶和咖啡; ⑥丰富维生素VA、VC、VE、B族,有助于

钙质的吸收和利用。

健康的骨骼

骨质疏松的骨骼

28、寻常性痤疮
是一种毛囊皮脂腺的慢性炎症。 主要因素:①长期缺乏VA②缺锌③高碘④甜食⑤高脂。 饮食原则:

①蛋白粉
②抗氧化剂:类胡萝卜素、VC、VE

③少食脂肪及甜食。
④补锌(钙镁片)

⑤避免高碘食物

29、银屑病(牛皮癣)
与遗传病毒感染、代谢紊乱、内分泌失调、精神、神经 障碍及免疫反应异常有关。

饮食原则:①忌酒,避免辛辣刺激食物; ②高热能、高 蛋白饮食,给蛋白粉; ③倍力健、 钙镁片; ④丰富VA的 食物。如新鲜鱼、鱼肝油、类胡萝卜素⑤补充VC、B 族、 小麦E; ⑥ 深海鲑鱼油。

30、皮炎(湿疹)
变态反应引起的皮肤病理改变。

饮食注意: ①减少脂肪摄入 ②给予蛋白粉,增加免疫力 ③钙镁片 ④VC、B族、类胡萝卜素、 小麦E

31、老年性白内障
①给优质蛋白增强免疫力。 ②丰富VC 。

③补充矿物质及微量元素: 倍力健、钙镁片。
④B族维生素促进营养物质的吸收。

⑤VE 、类胡萝卜素: 增强视网膜毛细血管的
通透性,抗氧化。

⑥越橘益视胶囊。

32、更年期综合症
女性绝经前后3-5年,因雌激素缺乏而出现的一系列生理变化, 如头

晕、心悸、胸闷、失眠、潮热、消化不良等植物神经紊乱的症状。
①加强精神心理治疗、合理安排生活。 ②多进行户外活动,体育锻炼,保持心情舒畅。 ④补充优质蛋白,增强免疫力,延缓衰老;补充丰富矿物质、微 量元素,使血管富于弹性,强健骨骼,如倍力健、钙镁片、VC、

VE、类胡萝卜素、强力抗氧化剂可清除体内自由基,预防癌症及
心血管疾病;B族促进体内各种能量转换,使人富有青春活力。

?健康是争取出来的,建设出来的,培养出来的。 ?专家们建议:把一元钱用在预防上,可节省10元

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