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饮食2

发布时间:2014-02-18 10:14:33  

大联小学: 徐玲娟

1 、“早上时间太紧张,可以不吃早餐”。对吗? 为什么? 经过一夜的消化,早上起来肚子已空空 的,如果不吃早餐,挨饿上课。而上午课时 多,活动多,体力消耗大,热量一下子供应 不上,就会头晕眼花。长期如此会引起贫血 等疾病,所以早餐不但要吃,还要吃的好, 要吃有丰富蛋白质的食物,比如牛奶加面包 或者鸡蛋更好。

2 、一日三餐哪一餐最重要?为什么?
上午体内的热量消耗大,需要得到补 充,而且还要为下午的学习活动做准备, 所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多,会引 响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上 有很多事情要做,要帮妈妈洗碗扫地,还 要学习,那晚餐要吃得较好。

3、“吃饭时看电视,对吗?”为什么?
吃饭时情绪要稳定专一,一边吃饭一 边看电视,会引起情绪变化。 看到高兴 时哈哈大笑,看到悲伤时擦眼流泪。这样 会影响食欲和营养的吸收,是不卫生的, 你们是这样吃饭吗?所以一定要养成良好 的饮食习惯。

4、判断
1)选择安全食品,选择新鲜、干净、保质期内的食品。( )

2)煮熟的食品最好立即食用,需贮存时,要冷藏并生熟分开。( )
3)彻底加热烹调食品,对食品烧熟煮透。( ) 4)使用符合卫生要求的水。( ) 5)经贮存过的食品食前不需再加热。( ) 6)处理及食用食物时不需要清洁双手。( )

1、卫生条件恶劣 油炸食品的卫生问题首当其冲, 油炸食品卫生问题有两层:(1)他们用来炸的原材 料不卫生,许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏 了的。(2)使用的油不卫生,许多恶劣的街头摊贩 经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使 用合格食用油,但他们为了节约成本常常将油反复 高温加热使用,使油脂炸焦变黑,这无疑增加了致 癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在 极短时间内高温烹制而成,常常是外面已炸得焦黄 (糊)发硬里面却还没有熟透,不仅没有有效地杀 灭食物中的病原微生物,容易发生肠寄生虫等疾病。 2、导致肥胖 油炸食品,不管是洋快餐,还是咱们 中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻 里香,吃在嘴里爽,可装进肚子后,高脂肪不利于 消化,不仅影响你的肠胃,而且导致肥胖。

3、油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。 4、营 养素严重破坏 食物经高温油炸,其中的各种营养 素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养 价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素,如维生 素A、胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收 和利用。换句话说,油炸食品让该有的没有,让不 该有的

有了,那能健康么? 5、铝含量严重超标 不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加 入了疏松剂 — 明矾而使铝含量都严重超标。过量摄 入铝会对人体有害,影响小儿智力发育,而且可能导 致老年性痴呆症。另外,做油条时的面团经过明矾 处理后,碱性很高,使维生素B1都损失掉。 6、诱 发疾病 油炸食物脂肪含量多,不易消化,常吃油炸 食物会引起消化不良,以及饱食后出现胸口饱胀、 甚至恶心、呕吐,腹泻,食欲不振等。常吃油炸食 品的人,由于缺乏维生素和水分,容易上火。

饮食卫生要做到: 一日三餐,定时定量, 不偏食,不挑食。 早餐吃得好, 午餐吃得饱, 晚餐吃得少。 暴饮暴食最不好。 从小养成好习惯, 身体健康又强壮。

以“吃饱三餐,告别零食” 为主题写一篇广播稿。


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