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沙渠镇中心幼儿园后勤食堂管理制度与职责目录

发布时间:2014-04-22 08:01:26  

沙渠镇中心幼儿园后勤食堂管理制度与职责目录

1、餐具用具卫生消毒制。

2、食堂粗加工管理制度。

3、食堂卫生检查制度。

4、食堂配餐制度。

5、食品卫生“五四制”

6、食品卫生安全管理制度

7、食品卫生安全保卫制度

8食品 采购、验收、储存、加工制度。

9、食品供应制度

10、食品留样制度

11、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度。

12、食堂从业人员晨检制度

13、食堂环境卫生保洁、检查制度

14、师生用餐制度

15、食物中毒或其他食源性疾患突发的报告制度

16、食物中毒或者其他食源性疾患突发事件的应急预案制度

17、食品卫生责任追究制度

18幼儿园膳食管理制度

19、食品采购、验收与索证制度

下面是岗位职责

20、分管园长职责

21、食品卫生管理员职责

22、食堂管理员职责

23、食品采购、验收员职责

24、食堂仓库保管员职责

25、食堂铺助工职责

26、食堂管理人员岗位职责

27、食品供应人员职责

28、食堂消毒人员岗位职责

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