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家庭健康饮食-讲座课件

发布时间:2014-05-06 08:02:56  

——家庭健康饮食

我今天该买什么菜呢?

《黄帝内经》
五谷为养、 五畜为益、 五菜为充、 五果为助

中国居民膳食指南
1、食物多样,谷类为主,粗细搭配

2、多吃蔬菜、水果和薯类 3、每天吃奶类、豆类或其制品 4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉 和荤油 5、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食

食物多样.谷类为主
五大类食物: 1、谷类和薯类 2、动物性食物:肉、禽、鱼、奶、蛋 3、豆类及其制品 4、蔬菜、水果类 5、纯热能食物:油,食糖,淀粉,酒

中国居民膳食指南
1、食物多样,谷类为主,粗细搭配

2、多吃蔬菜、水果和薯类 3、每天吃奶类、豆类或其制品 4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉 和荤油 5、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食

深绿色蔬菜

红色、桔黄色蔬菜

紫 红 色 蔬 菜

中国居民膳食指南
1、食物多样,谷类为主,粗细搭配

2、多吃蔬菜、水果和薯类 3、每天吃奶类、豆类或其制品 4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉 和荤油 5、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食

奶类和豆类食物
钙,蛋白质,维生素B,维生素D和A。

中国居民膳食指南
1、食物多样,谷类为主,粗细搭配

2、多吃蔬菜、水果和薯类 3、每天吃奶类、豆类或其制品 4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉 和荤油 5、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食

吃哪种肉较好,按越好的在越后面排列:

?解释一下(营养价值):猪<鸡<菌类<鱼<虾
?鱼和虾的吃法:吃鱼和虾要连头带尾。小鱼小虾的头部和腹部是最有营养的(活性 物质

DHA(二十二碳六烯酸):促视力、促记忆

?要吃全鱼全虾,所以,买鱼也不是买越大的就越好

中国居民膳食指南
1、食物多样,谷类为主,粗细搭配

2、多吃蔬菜、水果和薯类 3、每天吃奶类、豆类或其制品 4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉 和荤油 5、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食

建议每天每人烹调用油量 25--30g,食盐摄入量不 超过6g,包括酱油、酱 菜、酱中的食盐量。

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中国居民膳食指南
6、食不过量,天天运动,保持健康体重 7、三餐分配要合理,零食要适当 8、每天足量饮水,合理选择饮料 9、如饮酒应限量 10. 吃新鲜卫生的食物

中国居民膳食指南
6、食不过量,天天运动,保持健康体重 7、三餐分配要合理,零食要适当 8、每天足量饮水,合理选择饮料 9、如饮酒应限量 10. 吃新鲜卫生的食物

早餐要吃饱:30%

吃得像皇帝

中餐要吃好:40%

吃得像王子

晚餐要吃少:30%

吃得像贫民

中国居民膳食指南
6、食不过量,天天运动,保持健康体重 7、三

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