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幼儿园管理制度汇编

发布时间:2014-01-08 13:03:27  

连江县幼儿园管理制度汇编

目 录

1.园长职责………………………………………………4

2.教学副园长职责………………………………………5

3.后勤副园长职责………………………………………6

4.保教主任职责…………………………………………7

5.总务主任职责…………………………………………8

6.年段长职责……………………………………………9

7.教研组长职责…………………… …………………10

8.教师职责………………………… …………………11

9.保育员职责……………………… …………………12

10.保健人员职责…………………… …………………13

11.炊事员职责……………………… …………………14

12.门卫职责………………………… …………………16

13.保管员职责……………………… …………………17

14.值班人员职责…………………… …………………18

15.安全制度………………………… …………………19

16.卫生保健制度…………………… …………………22

17.教科研制度……………………… …………………25

18.家长工作制度…………………… …………………26

19.饮食管理制度…………………… …………………27

20.保管制度………………………… …………………28 2

21.业务档案管理制度………………… ………………29

22.班级财产管理制度………………… ………………30

23.厨房卫生消毒制度………………… ………………31

24.行政人员教学管理常规…………… ………………32

25.膳食管理细则………………………

26.食堂卫生九项基本要求……………

27.幼儿教师职业道德规范……………

28.教职工行为规范……………………

29.幼儿行为规范………………………

30.幼儿园一日活动常规………………

3 34 36 37 38 39 40 ……………… ……………… ……………… ……………… ……………… ………………

园长职责

一、贯彻执行国家的有关法律、法规、方针、政策和上级主管部门的规定。

二、根据《规程》、《纲要》精神,制定全园工作计划,完成幼儿园的保育和教育两大任务,并及时总结和推广经验。

三、负责组织全体教职工的政治思想、业务学习与培训,建立并组织执行各项规章制度,指导、检查和评估教职工的工作,给予奖惩。

四、负责召开园长办公会、园务会、全体教职工会,听取各部门工作汇报,及时处理和决定园内重大事项。

五、统筹安排幼儿园的各项经费,不断改善办园条件,维护教职工的合法权益。

六、组织和指导家长工作。

4

教学副园长职责

一、在园长的领导下,负责管理幼儿园的教育教学工作。

二、根据《规程》、《纲要》精神及幼儿园的实际,制定幼儿园学年教育教学工作计划,组织实施,并总结推广教育教学工作经验。

三、给教师营造良好的工作氛围,调动其工作的积极性、主动性和创造性。

四、负责课题的立项、研究以及结题等工作。

五、检查、指导教师履行岗位职责及执行各项规章制度。组织落实教师考评工作,评估保教工作质量。

六、了解各年段、班级幼儿发展情况,分析全园幼儿发展水平,采取有效措施,促进幼儿全面富有个性的发展。

七、组织、指导开展园内的日常保教、教科研、家长工作,协助园长做好家长宣传及协调工作。

八、落实全园教师的业务培训计划,主持教师业务学习、课改研讨会,不断提高教师教育教学理论水平和实践工作能力。

5

后勤副园长职责

一、在园长的领导下,负责幼儿园的后勤管理工作。

二、根据幼儿园工作计划和教育教学的需要,制定后勤工作计划,组织实施,并做好学年总结。

三、抓好后勤队伍建设,负责后勤人员的业务培训,指导他们履行岗位职责,执行各项规章制度,做好学年考核评估。

四、指导保育员开展保育工作,组织保育员的业务学习,检查落实保育工作质量。并做好其它临时工的录用、合同签定、考核评估等管理工作。

五、协助园长安排落实基建修缮计划,并做好验收工作。督促有关人员管理好园舍、设备。

六、负责指导教玩具、资料、档案等管理人员的工作,每学期进行一次检查反馈。每学年组织有关人员整理、装订幼儿园档案,并做好年终各类报表的填写工作。

6

保教主任职责

一、根据园部教育教学计划拟定月工作重点,检查、指导年段工作计划的制定,针对存在的问题及时与业务园长、年段长协商调整、改进计划。

二、协助业务园长做好保教人员的思想工作,调动其工作的积极性、主动性、创造性。

三、定期或随机检查、指导、考评教师日常保教工作、家长工作等,提出新的工作要求。

四、了解、评价、分析各班幼儿发展情况,及时交流反馈,提出合理化建议。

五、有计划的组织、协调节庆、外出参观、见实习、对外观摩及家长学校等工作。

六、收集、汇总家长的意见和建议,提出改进措施。

七、安排并组织保教人员业务学习,做好活动记录,协助后勤园长组织保育员业务学习,做好保育员的评估工作,增强保教人员的配合协调,不断提高保教质量。

八、总结学年日常保教、家长工作,打印、整理、汇集本部门档案材料。

7

总务主任职责

一、根据幼儿园行政后勤工作计划及教育教学需要,组织、指导、检查后勤事务、食堂及保管工作,根据存在的问题与分管园长协商调整后勤工作计划。

二、协助分管园长做好后勤人员的政治思想工作,调动其工作积极性、主动性、创造性。

三、协助分管园长主持后勤工作会议,指导、落实分管的工作人员履行岗位职责,协助做好考核、评估工作。

四、全面掌握幼儿园物品采购、财产保管情况,提高财产的效用。

五、加强食堂卫生及管理工作,严防食物中毒,搞好成本核算。

六、加强节支宣传,制定有关制度,杜绝浪费现象。

七、协助分管园长做好临时工的录用、合同签定、评估考核等管理工作。

8

年段长职责

一、根据幼儿园教育教学工作计划和年段工作的特点,制定年段工作计划,及月工作重点,配合保教主任管理、指导本年段各项工作。

二、做好本年段保教人员的思想和协调配合工作,调动其工作的积极性、主动性、创造性。

三、协助保教主任组织、协调、督促、检查保教人员落实岗位职责,做好本年段保教人员学年考核、总结工作。

四、组织、安排本年段教师业务学习及教研活动,并做好出勤和发言记录。

五、了解评析本年段、班级、幼儿发展情况,为新学期制定计划、调整月工作重点提供依据。

六、整理、汇集本年段的档案材料。

9

教研组长职责

一、 认真制定教研组工作计划,定期检查计划的实施情况,做好各阶段的评估及期末总结工作。

二、开展多种形式的业务培训提高教师素质,指导教师更新教育观念,改革教育内容和方法,总结和积累教育经验。

三、组织教师开展各项保育、教育研究活动,要求活动有目的、有方案、有效果、并组织好评议工作。

四、组织教师开展专题研究和教育科学研究,要定专题(课题)、定人员、定措施、定步骤、力争出成果、出效益。

五、检查本组教师组织一日活动及完成日常工作情况,要求有记录、有评估、保证常规工作的质量。

六、 组织本组教师认真制订主题活动的计划,合理分配工作任务,共同完成活动准备工作。要求对每个主题做到活动前有准备,活动中有记录,活动后有交流,帮助教师学会合作与反思。

七、 定期组织教师进行专题研讨,解决工作中存在的疑难问题,推广教学过程中有效的方法、手段,营造相互学习、能者为师的工作、学习氛围。

八、 团结组内教师,协调组内人际关系,促进本组教师在思想上、业务上的交融,提高本组的教风和组风建设。 10

教师职责

一、根据《幼儿园工作规程》、《幼儿园教育纲要》,结合园部对保教工作的要求及本班幼儿的特点,制订教育教学工作计划,并组织实施,做好期末总结。

二、尊重爱护幼儿,坚持正面教育,及时观察、分析、记录幼儿发展情况,不断反思调整活动计划,为幼儿创设良好和精神环境和物质环境。

三、遵守教师职业道德规范,严格执行幼儿园各项规章制度,指导并配合保育员管理本班幼儿生活,做好卫生保健和安全工作。

四、树立为家长服务的意识,遵循尊重、平等、合作的原则,了解幼儿家庭的教育环境,与家长共同探讨符合幼儿特点的教育措施,实现家园同步教育。

五、积极参与幼儿园课改工作,结合日常教育教学实际,开展各项教科研活动。

六、与保育员配合管理好幼儿物品及班级财产,保持班级的卫生整洁。

七、定期向有关管理人员汇报工作,接受其检查和指导,不断改进工作方法,提高保教质量。

11

保育员职责

一、在医务人员和本班教师的指导下,严格执行幼儿园安全、卫生保健制度。

二、遵守园内规章制度,负责本班室内外环境、设备、用具清洁卫生工作,定时开窗,确保室内空气流通,幼儿活动环境舒适、整洁。

三、在教师指导下,管理、照顾好幼儿生活,根据天气变化情况和幼儿个体差异及时增减被褥、衣服,培养幼儿良好的生活卫生习惯,注意观察幼儿的健康情况,发现异常及时报告。

四、积极配合本班教师组织教育活动,协助做好教玩具准备工作及幼儿活动后收拾整理工作。

五、积极参加政治业务学习,努力钻研业务,总结经验,不断提高保育工作质量。

六、爱护公物,妥善保管好幼儿衣物和本班的财产、设备、用具,节约用水、用电。

七、做好幼儿进餐护理,教会幼儿正确使用餐具,培养幼儿正确的坐姿。

八、做好幼儿睡眠护理,保持安静的睡眠环境,认真看护和细心观察幼儿午睡情况,培养幼儿正确的睡姿和良好的午睡习惯。

12

保健人员职责

一、协助园长组织实施有关卫生保健的法规、规章制度,并监督执行。

二、指导膳食工作,协同伙委会人员制定幼儿食谱,每季度做好幼儿营养量的计算工作,研究调配和改善幼儿膳食,检查饮食、饮水和环境卫生。

三、坚持晨检和全日观察,处理幼儿入园后的外伤事故和临时发生的疾病。

四、每学期公布幼儿的体检情况。按儿保科要求建立各种表、簿、卡,整理并保存好幼儿健康档案。

五、热心为幼儿服务,及时对体弱儿童和患有慢性病的幼儿进行观察护理。

六、向全体教职工和家长宣传幼儿卫生保健知识。

七、妥善管理医疗器械、消毒用具和药品,做到帐物相符。

八、密切与当地保健机构的联系,及时做好计划免疫和疾病防治工作。

九、指导保育员、炊事员做好清洁卫生及消毒工作。加强检查,做好记录。

十、加强同家长联系,做好幼儿卫生保健工作。

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炊事员职责

一、遵守幼儿园的各项规章制度,热情为教职工及幼儿服务。

二、努力钻研烹调技术,烧好适合幼儿口味的饭菜,做到色、香、味俱全,并节约水电、煤气等。

三、经常主动了解教师、幼儿对伙食的反映,根据幼儿年龄特点,尽力做到荤素搭配、干稀搭配,经常调换花色品种,每周不重复食谱,保证幼儿有足够的营养。

四、严格执行营养卫生要求,把好食物验收关,食物要烧熟煮透,买来的熟食要加热消毒,不给幼儿吃腐烂、变质的食物,严防食物中毒。

五、切菜使用的刀、板要生、熟分开,菜要洗干净,先洗后切并保持厨房清洁卫生,餐具及其他炊具要清洗干净,幼儿的碗碟等餐具要严格把好消毒关。

六、注意个人卫生,做到“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗头、勤换衣服),上岗要穿戴工作衣帽,大小便脱工作服,便后用肥皂洗手,不随地吐痰,操作时不抽烟。

七、准时开饭,保证有足够的饭菜供给,又不浪费,并保证充足的夏凉冬热的开水供给。

八、保证职工的伙食与幼儿伙食严格分开,专人负责员工 14

的膳食,帐目日清月结。

九、严格遵守食堂各项操作规范,发现设备有安全隐患应及时报告,以便及时维修。

15

门卫职责

一、热爱本职,坚守岗位。严格门卫管理,做好安全防范工作,严防幼儿独自走出大门和陌生人随意进入。

二、严格遵守作息时间,按时开、关园门。

三、语言文明礼貌,做好来客登记和外来电话的传达与登记。

四、负责报纸、杂志、信件的收发和保管,保持清洁、无损坏,重要信件及时传递。

五、每天负责幼儿园大门内外及值班室卫生打扫,确保干净整洁。

六、负责节、假日幼儿园内的环境卫生。

七、凡大件物品出园,必须查阅有关部门证明,遇到情况及时和园领导联系。

八、做好各种车辆出入的管理,禁止家长的接送车入园。

九、门卫工作人员上班时不能离岗,也不能与他人娱乐。

16

保管员职责

一、保管好所管理的物品,做好财产的总帐目和分帐目,各种财产每学年清点一次,做到帐物相符。

二、保管物品要分门别类整理清楚,新购置或调入的财产要及时验收、登帐和入库,对财产情况做到家底清、去向明,心中有数。

三、一切财物的发放、借领都要严格按出库手续办理,并注意节约,从严控制。由领物人签字后方能领用,并根据工作需要领用。

四、防止物品的损坏及丢失,如遇损坏或丢失按制度及时汇报,并办理报损或赔偿手续。

五、根据物品的使用情况和工作需要填写采购单,经园长审批后,请有关人员及时进货。

17

值班人员职责

一、值班教师提前半小时到园,做好幼儿接待工作,安排幼儿安静活动。

二、放学时,看护好留下等待家长接的幼儿,直到幼儿全部接完。

三、坚守岗位,不迟到、不早退、不无故缺班。

四、发现问题,应及时与园领导及带班教师联系。

18

安全制度

一、防火、防盗

1、门卫及值班人员,要坚守岗位,定时开关大门,做好来客登记,防止陌生人进园。

2、食堂工作人员应严格按操作程序使用煤气,经常检查气管道、阀门转接口。杜绝不安全因素。

3、各处室人员下班前应进行安全检查。贵重物品锁进橱柜,关好水龙头、电灯、电风扇、空调、煤气等,插锁好门窗。

4、全体工作人员要懂得消防常识,爱护消防器械,灭火器药定期更换,定人定点保管使用。

5、不得随意改变电路或乱牵电线,严禁使用电炉。

6、值班人员换岗时必须有交接手续。

7、保持通道畅通,走廊及楼道不得放置物品。

二、防药物、食物中毒

1、医务人员应保管好药物,注意处理变质和失效期的药品,幼儿服药时要仔细核对。

2、做好医疗器械的消毒工作,严格遵守无菌操作规程,掌握预防接种禁忌症和药物过敏史。

3、剧毒药品(鼠药、消毒水等)严禁放在班上或幼儿能碰触到的地方。

19

4、严格执行食品卫生法规,做好饮食卫生工作。食具、炊具每餐消毒(煮沸后30分钟);不买、不做变质的食物;严格遵守安全食用的要求,买来的熟食要加热,消毒后再吃。

三、防幼儿走失

1、幼儿必须由其监护人接送,临时有他人代接,必须有家长事先委托或与监护人电话确定后方可接走。

2、非接送时间幼儿不得随便离园。有特殊情况需要提早接孩子的,必须填写“离园条”经由本班教师或园长签字后方可离园。

3、超过离园时间,当班教师将未接走的幼儿送交值班室交给值班人员。

4、值班人员要与老师做好交接工作,填写交接单,点清幼儿人数并认真组织,照看早来、迟接的幼儿,确保幼儿的安全。

四、定期、定人、定点进行安全检查,并做好记录,发现险情及时处理或向有关人员报告

1、班级用具、玩具、电器设备的使用安全由各班班主任每日检查。

2、房屋、户外场地、运动器械的使用安全由分管园长协同有关人员每日巡视检查。每月做一次检查小结,提出整改建议。

3、各处室下班后水、电、门、窗等关锁情况由行政值日人员检查。

20

4、各重点、要害部门由分管园长协同有关人员每周检查一次。

五、安全教育与防险训练

1、各班保教人员要把安全教育列入课程,教育幼儿不玩火、不玩危险游戏、不碰触危险物品、不接受陌生人的东西、不跟生人走等,增强幼儿自身保护意识。

2、保教人员增强安全意识,坚持安全操作,热烫食品、开水等均应待温度适宜时再端入班上,并放在安全的地方,避免幼儿碰撞烫伤。户外活动要注意安全指导,防止幼儿摔伤及其他意外事故的发生。

3、定期进行安全防范训练,遇到险情要采取相应措施,确保幼儿安全。

4、幼儿在园内出现意外事故要求做到:

①及时报告主管园长;

②和保健员联系;

③视情节带幼儿去医院;

④即刻通知家长。

21

卫生保健制度

一、个人卫生

1、教育幼儿保持个人仪表整洁卫生,做到五勤(勤理发、勤洗发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲)。

2、幼儿每人两巾(洗脸擦手巾、餐巾),两杯(点心杯、牛奶杯),每人一套床上用品(另备用一套换洗),并做好标记,幼儿认清交使用自己的杯巾及被褥等用品。

3、坚持入园时、点心前、饭前、手脏时使用肥皂和流动水洗手,饭后漱口,早晚刷牙。传染病流行期间用过氧乙酸消毒水泡手后冲洗。

4、注意用眼卫生,室内采光要符合要求。教育幼儿不用脏手揉眼睛,看书、书写保持正确姿势。控制看电视时间,并保持一定的距离。

5、全体工作人员要保持个人仪表整洁,坚持卫生操作。

二、环境卫生

1、保持室内外环境卫生,做到定点定人负责打扫、检查,并做好检查记录,定期评比。

①幼儿活动室、寝室、盥洗、卫生间及室前走廊、门窗由保育员负责。每日早晨开门、窗,擦洗桌面、杯架、橱柜、用具、低窗,活动室每日上午打扫一次,午餐后拖地板。寝室每 22

日打扫、整理被褥,每周拖洗两次。卫生间随时冲洗,保持无臭味。室内保持空气流通。

②办公室、会议室、科技室、音体室由保洁员负责每日整理打扫,每周擦洗一次。

③室外环境卫生及公共卫生间由保洁员负责,每日早晚打扫、冲洗,做到无杂草、杂物、无污水,保持下水道畅通。每周全园大扫除一次。

2、配合街道定期消灭蚊、蝇、老鼠等害虫。

3、全园师生要维护环境的卫生整洁,不乱扔果皮纸屑,不随地吐痰。

三、消毒、隔离

1、幼儿碗筷、杯巾每日洗净消毒。

2、幼儿被褥每学期洗、晒三~四次。

3、桌面玩具每周五用过氧乙酸浸泡消毒。

4、活动室、寝室及不能洗晒的玩具、用具每半月用紫外线照射消毒一次。

5、卫生间每天消毒一次。

6、发现幼儿及工作人员患传染病,立即报告、隔离。待隔离期满,经医生证明病愈后方可入园。

7、传染病患者所在的班级或活动的场所要彻底消毒,与患者接触过的幼儿要进行检疫。观察、检疫期间幼儿不混班,工 23

作人员不串班。

四、观察、体检

1、认真做好每日全面晨检、午检及重点观察,发现问题及时处理。

2、新生入园前须经全面体检,健康合格者方可入园。

3、在园幼儿每年体检一次,测身高、体重两次。中、大班测视力两次(小班从下期开始测视力)。

4、应聘人员须经全面体检,健康合格者方可就职。

5、在园工作人员每年体检一次,炊事员作大便检查两次。

五、预防接种

1、按时完成防疫部门布置的预防接种工作,各种疫苗接种率达100%。

2、幼儿缺席应查明原因,如发现传染病,立即采取相应的预防、消毒措施。

3、传染病流行期,不带幼儿外出,根据季节发病的规律,采取药物预防措施,并做好疾病预防的宣传工作。

六、登记、统计

做好十二本、二卡的登记、统计工作。

24

教科研制度

一、根据《纲要》、《指南》精神,结合本园教育教学实际,制定教科研专题,有目的、有计划地开展教科研活动。

二、学期初拟订教科研计划,修订课题研究计划,并在实施过程中随机调整;学期末总结教科研工作情况,为下一阶段开展教科研工作提供依据。

三、融教、学、研为一体,定期组织学习与研讨,以专题讲座、参与式研讨、开放活动、经验分享等多种形式,促进教师专业成长。

四、聘请有关专家对幼儿园教科研工作进行有针对性的指导。

五、组织教职工开展多层次的继续教育及“手拉手”活动,并对活动情况进行调整、反馈。

六、教师要及时总结教科研经验,定期汇编幼儿园课改成果,向有关教育刊物、幼教研究会等学术团体,推荐具有一定理论与实践价值的教科研成果。

七、做好各项教科研活动的记录工作,并予以归类、整理、归档。

八、凡参加不同级别的课题,按成果汇编或获奖等级给予奖励。

25

家长工作制度

一、每学年成立新一届家长委员会,组织召开1-2次会议,充分发挥年段、班级家长委员的作用。

二、根据班级情况和幼儿发展的需要,每学期召开1-2次班级家长会。

三、每学期向家长开放1-2次半日活动,组织家长参加1-2次园际、年际活动,或家园亲子活动。

四、每学期向家长开设1-2场教育讲座,开展1-2次家教经验交流会,出1-2期家长宣传栏或家园简报。

五、平时通过交谈、电话、便签、家园联系栏、网络等多种形式做好家园联系工作,每月按时通过《幼儿发展报告册》汇报幼儿发展情况。

六、新入园幼儿要全面家访,其他幼儿有针对性的家访,特殊幼儿或突发事件应随时家访。

七、开发利用家庭教育资源,鼓励热心、有时间的家长参与班级助教活动。

八、虚心听取家长的意见和建议,当班时间不与家长长时间交谈。

26

饮食管理制度

一、幼儿的伙食应有专人负责,民主管理,建立伙委会(由园领导、炊管人员、保健人员、教师代表及家长代表),定期召开会议研究幼儿伙食问题。

二、把饮食卫生工作列入幼儿园工作计划,做到有领导、有组织、有部署、有检查、有总结。

三、伙食费实行专款专用,做到精打细算,计划开支。

四、按一餐二点制定的食谱,注意调配花样,适合幼儿的年龄,保证幼儿得到各种营养素和足够的热量。

五、教职工伙食和幼儿伙食要严格分开,不侵占幼儿伙食。

六、做好食品验收工作,并做好记录。幼儿食品留样必须根据要求保量、保时。

七、搞好幼儿进食卫生,饭前要用流动水洗手,饭桌用消毒水擦洗干净。

八、保健人员按要求定期计算幼儿进食量、营养量。

九、加强体弱儿饮食管理。

十、及时向家长公布食谱,听取家长的建议。

27

保管制度

一、严格履行借出、领出物品登记手续,凡未办登记手续的物品不得拿出保管室。

二、借出的桌布、彩链等一般物品,使用完毕后要及时督促归还。借用到班级的打击乐器等非消费品要妥善保管,每学期末清点归还,如有丢失应追究责任,酌情赔偿并办理报损手续。

三、班级大批幼儿学具、用具、玩具,如本子、铅笔、图书及桌面、地面玩具等消费品由班主任整批领出。

四、凡借用的家具或其它大件物品,不得私自使用或转借他人,调离幼儿园时要办好消退手续。

五、借出的教玩具、图片、贴绒教具、录音带等限期一周内归还,借出资料室的书籍每学年末全部清理归还。

六、购进物品经过验收、签字后要及时入帐。园内家具、用具、大型玩具等由保管员每学年清点核对一次,如有丢失或损坏由使用部门负责,视情节轻重情况给予批评教育或赔偿。

七、保管员对所保管的物品要定期检查,并根据物品的损坏程度上报园长进行修理或报损。

28

业务档案管理制度

一、幼儿园的业务档案由专人负责管理。负责管理人员要参加档案管理培训学习,掌握档案管理的常识。

二、各种档案资料每学期和学年完后进行整理,装订成册,编号入库保管。

三、各种档案资料包括行政管理工作、文化建设工作、教职工管理工作、教育教学工作、卫生保健工作、财务后勤工作、家长社区工作、和幼儿综合情况等需建档案资料,要求字迹清楚,尽量保留原始状况。

四、凡入档资料任何人不得随意取走和涂改,如需查阅归档资料,须经园长批准。查阅资料只能在档案室,不能带走。

29

班级财产管理制度

一、各班使用的财产、物资要分类编号,立册登记,由教师、保育员共同负责保管,每学期期初由本班教师、保育员与园财务管理组一起对班级财产进行全面清点登记一次,学期末再一同核对验收或回收仓库。

二、各班级教师、保育员必须根据工作需要,在认真填写登记表格、签字后领用、借用物品,借用物品要如期归还,避免积压与浪费。

三、严格做好三防(防盗、防火、防潮)工作,保证物品的安全、卫生、整洁,杜绝霉烂变质,做到手勤、脚勤。

四、 各班保管使用的财产、物资,非本班人员不得擅自拿用,特殊需要的可向该班的教师、保育员借用,定期归还,如有损坏负责赔偿。

五、 班务财产在使用期间有损坏、遗失,应向园财务管理组报告,属合理损耗的,准予注销并根据需要重新补发,登记入册,如无需要不补发;属不合理损耗的,当事人负责赔偿。

30

厨房卫生消毒制度

一、遵守“中华人民共和国饮食卫生法”,防止病从口入。

二、坚持每天小扫除(扫地、洗地、抹柜),每周大扫除(洗墙壁、抹门窗、风扇、盆盖),室内外环境卫生用水冲洗。

三、餐具、炊具、用具用前清洗消毒,用后及时清洗干净和放置整齐,对保温桶等不能消毒的器具用完毕后,还要用开水烫过,每天抹厨柜二次。

四、采购回来的肉、菜一定要洗干净,菜要浸泡半小时,做到无杂物;食物要煮熟,熟食品凡放入过冰柜的食品一定要煮过才能吃,坚持不出不卫生食品。

五、炉面、砧板、菜刀、菜箩及其他炊事用具,要经常保持清洁,每天用消毒水抹熟食柜。

六、水壶每天换一次开水,厨房人员分饭要坚持戴口罩。

七、生熟食物严格分开盛放及使用不同的用具,盛放要加盖,防止蚊蝇等叮、爬及污染。

八、炊事员每天下班前喷洒消毒药物。

31

行政人员教学管理常规

一、对教学各环节管理常规领导与检查,督促落实岗位责任制与工作量,组织指导教学评估和正常教学检查。

1、检查教师备课:

对教师的教案每学期每人至少检查两次,并做好检查记录登记;定期和不定期检查各科教学计划的落实;检查教学进度的完成情况。

2、检查课堂教学:

①行政人员听课:

行政人员每学期至少听课20节以上,行政听课要抓教育观点、教学思想和课堂实效。听课的类型应有:摸底性听课、实验性听课、帮助性听课、检查性听课、总结性听课。摸底性和检查性听课可在上课前10分钟通知任课教师,听其他类型都要事先与任课教师共同研究教材教法。无论听哪一类型的课,听课后都要和上课教师共同探讨,总结经验教训,找出优缺点,提出改进措施。 同时还要做出听课小结,发现好的教学方法及时推广。

②每学期要开一、二次教学调查座谈会和教研组长会议,专门听取对教师教学工作的汇报和教学建议。

3、定期和不定期检查教学质量:

32

园长和教育教学行政管理人员必须加强对教师教学质量抽查,每学期至少一至二次,并做好记录。

二、每学期组织三次保教工作全面检查或抽查。

1、期初检查:

检查各班教师的配备,幼儿的编班,课程表的编排,教学物资的配备,教学计划的制订,教师的备课,班级的安全检查。

2、期中检查:

检查教师的讲课、辅导、教学研究、教学进度,幼儿掌握情况。

3、期末检查:

对幼儿进行期末质量抽查,教师的教学总结以及一系列班级工作材料的填写。

33

膳食管理细则

一、炊事员上岗前必须坚持穿戴工作服、帽,操作前应洗手,入厕脱工作服,便后肥皂洗手,注意个人卫生,勤洗头,勤剪指甲,勤换衣,炒菜及分菜、饭要戴口罩,不得随地吐痰,操作时不能吸烟,不能用嘴直接尝炒勺内的饭菜,注意个人和食品卫生。

二、严格执行食品卫生法,每天做好对炊具、食品的消毒和防蝇、防腐工作,做到:食具一餐一消毒,厨房内应保持清洁、整齐、通风、干燥,每天小扫除,周六大扫除,灶台、工作台、桌子等经常洗刷,应备双刀、双板,生熟食品严格分开,洗碗、洗菜池不能混用,并用流水作业,确保师生员工的身体健康。

三、切实做好食品的采购、验收、保管和进出仓的登记使用手续,杜绝贪污、浪费现象,分清教工和幼儿的伙食帐,定期公布帐目,严禁任何人私自吃拿幼儿食品,违者重罚,做到:有计划采购,并保证价廉物美,不给幼儿吃腐败变质或隔天饭菜,水果洗净消毒或削皮后再吃,取熟食应用筷子或夹子,预防食物中毒及肠道传染病的发生。

四、冰箱应保持清洁,除食物外,不存放私人的其它食品,冰箱内应分类存放食物,并有保鲜措施,防止污染和变质。 34

五、每周五上午由保健医生和伙委会成员共同制订下周食谱,并向家长公布,每天必须按时供应饭菜,并做到冬季有防冷设施,保证幼儿吃到热饭、热菜、热汤、热点心,夏季供给温凉饭菜和凉开水,严格执行食谱,如有特殊原因,改变食谱需经医生同意,同时应做到:每周主副食不重样,式样不重复,不断变化花色品种,并注意甜咸搭配,荤素搭配,色、香、味俱全,保证幼儿既吃好又吃饱。

六、想方设法,千方百计,降低成本,节约水、电和燃料,提高伙食质量,全心全意为幼儿、教职工服务,建立饮食意见簿,由食堂人员每周到各班征求意见一次并有记录,以不断改进和提高服务质量。

七、厨房工作人员必须团结协作,每天根据大、中、小班幼儿的年龄特点,足够供应饭菜,避免浪费和不足,餐具及其它用品应分配准确,尽量避免差错。

八、厨房工作人员应不断钻研烹调技术,熟悉幼儿口味,根据幼儿的年龄特点,配制食品,做到菜要先洗后切,细切细作,并严禁做有刺激性的食品和放浓烈调味品,确保幼儿有足够的营养。

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食堂卫生九项基本要求

一、食品加工间、售菜间确保清洁、无蝇,全部窗户装窗纱,进出门加装随时关闭装置,食品加工设备整洁,排污设施齐全有效。

二、餐厅通风良好、清洁、防蝇,桌椅摆列整齐,餐具保持清洁。

三、食品采购渠道安全,生食品新鲜不含有毒物质,熟食品保质保鲜。

四、食品仓库防鼠、防虫、专人管理,仓管员严格检验进出仓食品,各类生食品商店式摆放,熟食品保质保管。

五、生食品荤、菜分道流水线式清洗、加工,熟食品及时送往就餐,剩余生、熟食品分别冷藏保管。

六、餐具、储食具有配套的清洗、消毒和保洁措施。

七、工作人员身体健康,经手熟食、餐具人员保持两手、指甲、胡子、衣服、鞋帽等个人仪容卫生持健康证上岗。

八、每次用餐后,进行一次简单清洁工作;每天工作后,进行一次全面清洁工作;每期工作后,进行一次卫生大扫除;每期开始前,全面检查,保证设备、餐具整洁。

九、每次备餐前,对库存食品进行检查,防止使用变质的备用食品。

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幼儿教师职业道德规范

一、坚持四项基本原则,热爱党的幼教事业,贯彻党的教育方针,坚持教养并重,促进幼儿身心和谐发展。

二、热爱幼儿、尊重幼儿、面向全体幼儿,坚持正面教育,严禁体罚与变相体罚,对幼儿一视同仁,树立正确的教育观、儿童观,建立平等的师生关系。

三、全面贯彻党的教育方针,以《规程》、《条例》为指针,全心全意为幼儿服务,做到细心、精心培育,有计划地、科学合理地安排幼儿一日生活,使幼儿体、智、德、美诸方面得到和谐的发展。

四、坚守岗位,尽职尽责,严守规章制度,确保幼儿安全。

五、勤奋学习,刻苦钻研,不断提高保教业务水平,努力探索科学育儿规律。

六、以身作则,谈吐文雅,穿戴得体,举止大方,为人师表,做幼儿的表率。

七、尊重家长,热情诚恳,主动与家长配合,帮助家长创设良好的家庭教育环境,共同担负起教育幼儿的任务。

八、遵守国家法令和社会公德,团结同志,树立协作风气。

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教职工行为规范

一、热爱幼教事业,认真贯彻执行《规程》、《纲要》精神,努力学习专业知识和技能,提高文化和专业水平,全心全意为幼儿服务,为家长服务。

二、热爱幼儿,尊重幼儿,对幼儿态度和蔼,坚持正面教育,积极创设良好的教育环境,促进幼儿身心全面和谐发展。

三、举止文明、言谈有度、礼貌待人、服饰整洁大方、仪表自然端庄,为幼儿作表率。

四、遵守园内规章制度,履行岗位职责,工作认真,服从分配,计划性强,效率高。

五、关心集体、顾全大局、团结协作、以诚相待、不说不利于团结的话。

六、爱护公物,保护园内各种设施、玩具、器械,使用的物品妥善保管,各种财产要登记造册,定期清点。

七、保持环境整洁,不乱扔果皮纸屑、不乱堆杂物,各类物品排列有序、用毕复位。

八、廉洁奉公、勤俭节约、节水、节电、节粮、节气,不占幼儿物品,不将公物归为已有。

九、注意安全、防火、防盗,预防一切事故发生。

十、遵纪守法,维护公德,积极参加社会公益活动。

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幼儿行为规范

一、热爱祖国,尊敬国旗,升旗时立正、行注目礼。

二、有礼貌,会使用礼貌用语,能倾听别人说话,未经允许不随意动别人的东西,公共场所不大声喊叫。

三、尊敬长辈、爱父母、爱老师、关心他人,听从劝告,不随意发脾气。

四、爱集体、爱同伴,遵守集体规则,和同伴友好相处,乐意帮助弱小和有困难的同伴。

五、爱清洁、讲卫生、勤洗澡、理发、勤剪指甲,饭前便后洗手,饭后漱口,早晚刷牙,不把脏物放入口中,不乱扔果皮纸屑,不随地吐痰、大小便。

六、爱学习、好提问、勤动手、肯动脑,积极参加各项活动。

七、爱劳动,自己能做的事自己做,主动帮助他人做力所能及的事,做事有始有终。

八、爱惜粮食,不挑食、不剩饭菜。爱惜衣物、不挑穿戴,会保管好自己的物品。

九、爱护公物,不采摘花草树木、不涂画墙壁、不损坏公共设施,物品用后放回原处。

十、诚实、勇敢、不说谎,不是自己的东西不要,拾到东西要上交,不依赖、不怕困难,遇到小问题会想办法解决。 39

幼儿园一日活动常规

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