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四上第二单元新

发布时间:2013-12-12 14:34:51  

1.水能溶解一些物质

教材分析

本课是教科版四年级上册第二单元的第一课,是溶解单元的起始课,主要是让学生初步感知溶解,帮助学生发展他们关于溶解的概念以及观察实验的技能。通过观察、比较食盐、沙、面粉在水中变化的不同,发现溶解的主要特征,并期望通过过滤实验发展对溶解和不溶解本质特征的理解和认识,从而进一步提高学生的素养。

本课主要教学内容分为3部分。

第一部分:食盐在水中溶解了。学生通过观察、比较食盐和沙在水中的不同,认识溶解这一概念。教材提出两组问题,第一组:怎样描述食盐在水中的状态呢?怎样描述沙在水中的状态呢?引导学生对这两种常见物质在水中的变化进行细致的观察。第二组:观察到了哪些现象,使我们说“食盐在水中溶解了”; 观察到了哪些现象,使我们说“沙在水中溶解了”? 引导学生关注两杯混合物的主要区别,发现溶解的主要特征。为了使实验对比明显,这里要使用淘洗干净的沙粒。

第二部分:面粉在水中溶解了吗?通过观察面粉在水中的变化,加深对溶解和不溶解的理解。沙和食盐在水中的不同变化是明显的,面粉的出现带来了新的问题,面粉在水中的变化到底更接近沙还是食盐呢?引导学生进一步观察和比较。

第三部分:通过学习使用过滤的方法,理解溶解的本质。用过滤的方法,分别过滤食盐、沙和面粉与水的混合物。教科书介绍了过滤的方法,让学生通过过滤实验发现只有食盐不能利用过滤的方法从水中分离出来,而沙和面粉都可以通过过滤的方法从水中分离出来。从而认识判断物质在水中是否溶解一个新方法——过滤。

学情分析

虽然本课是溶解单元的第一课,但是学生对溶解的概念还是有的,只是不够规范。例如,学生在生活中,知道把少量的糖或盐放在水里,就会慢慢化掉;生病后常用开水冲板蓝根或感冒冲剂等,类似这种情况学生都比较熟悉,甚至亲手做过。一部分学生也听说过“溶解”一词,但不知道它就是日常说的“化掉了”,更不能准确地说清楚究竟什么是溶解,以及不能准确判断物质是否发生了溶解。这节课的学习,能让学生更准确地认识溶解这个概念,但要真正弄清楚溶解的概念也并不简单。所以在设计这堂课时要注意循序渐进,让学生在自己的亲身体验和感受中建立溶解的概念。

教学目标

科学探究

1、观察和描述食盐、沙、面粉在水中的容易溶解和不容易溶解的现象。

2、能使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。

科学知识

1、知道有些物质容易溶解在水中,有些物质不容易溶解在水中。

2、知道不能用过滤的发法把溶解了的物质从水中分离出来。

情感、态度与价值观

1、体验研究溶解与不容易溶解现象的乐趣,激发进一步探究溶解问题的兴趣。

2、在观察比较活动中,能够意识到细致的观察会使描述更准确,更严格按照规范利用溶解装置进行实验。

3、同学之间分工合作,团结互助。

教学重难点及突破

重点

描述食盐、沙、面粉等物质溶解现象的主要特征。

难点

比较食盐、沙、面粉在水里的变化有哪些相同和不相同。

教学突破

本课是一篇操作性很强的实验课,因此教学时,要尽量让学生亲自做实验,让学生在实验中观察、比较、理解什么是溶解;哪些物质在水中能溶解;哪些物质在水中不能溶解。特别是面粉在水中的情况显然不同于食盐和沙在水中的情况,先鼓励学生大胆猜一猜,表达自己的想法,然后再通过实验验证自己的猜想。教学设计是以学生的自主探究活动为主,让学生在探究中发现,探究中感悟。但是实验后学生有可能会出现争议,这时教师再让学生通过过滤的发法来判断物质在水中是否溶解。让他们经历“提出问题——大胆猜想——得出结论”的过程,重点培养三种能力,即实验操作能力、观察描述能力、概括归纳能力,较好地实现了小学科学课程的培养目标。

教学准备

教师准备

多媒体课件材料、食盐、沙、面粉、烧杯6只、玻棒3只、漏斗、滤纸3张、铁架台、小匙等。

学生准备

食盐、沙、面粉、烧杯6只、玻棒3只、漏斗、滤纸3张、铁架台、小匙等。

教学设计

一、故事导新课

有一天,甲和乙两只小毛驴分别驮着重物过河,甲驮着一袋白糖,乙驮着一袋沙子,河水很深,把他们驮的重物都淹没了。可是等他们过了河后,甲小毛驴说:“我感觉身上的重物轻了许多!”(可以利用多媒体课件出示故事内容,让一名学生朗读)

提出问题:同学们,你们知道为什么两只小毛驴过河后的感觉不一样吗?

学生回答:白糖能够溶解在河水里,而沙子不会溶解在河水里,还会吸一些河水。 教师谈话:通过这个故事,同学们知道糖能够溶解在水中,而沙子却不能够溶解在水中。那么,其它物质放入水中,会怎么样呢?是像糖一样能够溶解在水中,还是像沙子一样不能够溶解在水中?这一节课我们就一起来学习有关知识。

教师出示问题——水能溶解一些物质。

二、师生互动学新课

活动一:食盐在水中溶解了

活动器材:食盐10克左右、沙10克左右、烧杯2只、玻棒2支。

活动过程:(1)把食盐和沙子分别放在盛水的烧杯内,不搅拌,静静观察,比较食盐和沙子在水中的变化。

(2)轻轻搅拌,观察比较食盐和沙子在水中的变化。

(3)提问:怎样描述食盐在水中的状态?怎样描述沙在水中的状态?

(4)学生描述并交流

(5)观察到哪些现象,使我们说:“食盐在水中溶解了,沙在水中没有溶解?”

(6) 学生交流并填好下表

食盐和沙子能否被水溶解?观察比较实验记录表。

(点评:这个环节是学生对典型的溶解和不溶解现象的观察和描述,这种现象的描述和学生原有认知基本上是一致的。首先从学生最熟悉的食盐溶解的现象出发,一定要注意引导学生加观察,并学会总结溶解的特征。溶解的特征之一是“溶液不会自行沉淀”; 特征之二是“看不见物质的颗粒”。但是我们在溶解食盐过程中,往往由于食盐本身含有杂质,溶解在杯底有一些沉淀,为避免对学生产生误导,在实验准备时,食盐要选取没有杂质的精盐。再就是选择沙子时,建议使用淘洗干净的沙粒。)

活动二:面粉在水中溶解了吗

活动器材:面粉10克左右、烧杯1只、玻棒1支。

活动过程:(1)出示面粉,让学生猜测它能否溶解于水?

(2)学生手动操作:把一小匙面粉放在盛水的烧杯内,轻轻搅拌,观察并记录面粉是否溶解。

(3)指导学生学会两种观察发法,一是对着光线观察混合物中的颗粒;二是静置后观察。

(4)提问:面粉在水中的变化更像沙子还是更像食盐呢?

(5)学生思考、描述、讨论:让学生们比较食盐、面粉和沙在水中状态有什么相同和不同?

(点评:当问题“面粉在水中的变化更像沙子还是更像食盐”出现时,激发起学生的求知欲和好奇心,虽然学生观察到同一事实,但每个学生都有自己的理解,很难正确分辨出面粉在水中的状态,这时学生就会对“溶解”的理解产生一些疑惑,正是这些疑惑为“溶解”概念的学习注入强大的动力。孩子们发现运用刚建构的概念解决不了眼前的现象,引发认知冲突,从而使学生产生积极主动建构新概念的心理趋向。通过比较让学生了解溶液的二个特点——(1)溶液变成肉眼看不见的微粒;(2) 溶液的稳定性。)

活动三:进行过滤实验

教师阐述:面粉和食盐、沙相比,溶解过程中出现的现象特征处于前两种物质的中间状态,所以学生较难判断,究竟能不能看见面粉颗粒呢?因为面粉溶解后,呈现出的是一杯白色的悬浊液,几乎看不清楚面粉的颗粒,这就需要学生仔细耐心地观察,当放置一段时间后,很明显,面粉沉淀到了杯底。当我们靠近一些,我们还是能看到水中悬浮着的面粉颗粒。因此通过用眼观察,我们就可以判断面粉是不溶解于水的。而后面的过滤实验则更有力地证明了这一点。

教师讲解:对照演示装置讲解过滤实验操作要点:一贴,滤纸要紧贴漏斗壁;二低,滤纸的边缘要稍低于漏斗的边缘,滤液的液面要低于滤纸的边缘;三靠,盛滤液的烧杯要靠在倾斜的玻璃棒上,玻璃棒下端要靠在3层滤纸一边,漏斗的颈部要紧靠接收器的内壁。

板书过滤操作要点:一贴,二低,三靠。

(点评:学生在进行过滤实验时,出现较多的误差,如有的学生不能较好使用玻璃棒,用力太大,把滤纸戳破了。为了防止学生的这些失误,在实验之前,要给学生充分的时间掌握过滤的要点,所以在实验之前加强指导。)

(2)学生描述、交流

(3)师生共同小结:不能用过滤的方法将溶解的物质从水中分离出来。

(点评:通过实验让学生掌握判断物质在水中是否溶解的科学方法,期望学生对溶解从原来的“说不清楚”到能够说出主要特点。也就是,物质均匀地、稳定地分散在水中,不会自行沉降,不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。这也是我们教学所期望的。总之,对于学生科学概念的理解不能急于求成,一定要让学生在亲身体验和感受中获得,这样才深刻,才会真正增长学生的知识。)

三、师生共同小结

教师提问:这节课你有哪些收获?

学生回忆所学并进行总结。

教师总结:在本课教学过程中,学生对已有的对溶解的认识是食盐在水中化了的现象叫溶解。实验、观察、比较食盐和沙在水中的变化开始,引导学生进入对溶解现象的观察的描述的一系列活动中去。教师意在引导学生通过观察、比较食盐、沙和面粉在水中的变化有着“显著不同”和“本质不同”。抓住溶解和不溶解的主要区别特征,逐步加深对溶解的认识和理解。

四、活拓展动

1、 实验分析奶粉在水中是否溶解。

2、 请同学们说一说生活中哪些地方用到水的溶液。

板书设计

水能溶解一些物质

活动二:面粉在水中溶解了

活动三:进行过滤实验

过滤实验操作要点:一贴,二低,三靠。

练习设计

1、 盐放在水里变得看不见了,那是因为盐在水里___了。沙在杯里沉入了水底,那

是沙在水里没有___的缘故。

2、 正确的在“( )”里打“√”,错误的在“( )”里打“╳”。

(1) 将食盐放入水中搅拌,一会儿食盐不见了,说明食盐溶解在水中。 ( )

(2) 人们利用溶解可以做很多事情,所以溶解对人类有益无害。 ( )

(3) 食盐和面粉的外观相差不大,但放入水中所呈现的现象却存在很大的差异。( )

(4) 过滤后的自来水就是纯净水。 ( )

(5) 过滤操作中所用到的仪器都是玻璃做的。 ( )

3、 过滤装置中的滤纸的层数是( )。

A一半一层,一半两层 B都是两层

C都是一层 D一半一层,一半三层

4、 我们都知道:通过晒海水可以得到大量的食盐,那么通过过滤海水能得到食盐吗?

为什么?

参考答案:

1.溶解 溶解 2.(1)√ (2)╳ (3)√ (4)╳ (5)╳ 3.D 4.过滤海水不能得到食盐,因为食盐溶于水的固体杂质。

教学探讨与反思

这节课要让学生更深刻地学习溶解知识,形成清晰的印象,就必须做实验,通过实验过程,让学生体验观察溶解现象的乐趣,激发进一步探究溶解的兴趣。在学生操作中,要注意引导学生们能很好地去观察实验现象,而不是为了凑热闹。此外,学生做实验的时候总是大声讲话,还没有养成做实验的习惯,小组内的合作意识还不够强,教师要结合实例,及时引导,培养学生良好的实验习惯、观察习惯、思考习惯,以及小组合作意识和更加规范的实验操作。课堂中要时刻关注学生活动,实验课的组织教学比较难把握,需要花更多的心思培养适合自己班级的实验氛围。

补充资料

溶液

溶液是由至少两种物质组成的均一、稳定的混合物,被分散的物质(溶质)以分子或更小的质点分散于另一物质(溶剂)中。

一、溶液的组成

1. 溶质:被溶解的物质。

2. 溶剂:能溶解其他物质的物质。

3. 两种液体互溶时,一般把量多的一种叫溶剂,量少的一种叫溶质。

4. 两种液体互溶时,若其中一种是水,一般将水称为溶剂。

5. 固体或气体溶于液体,通常把液体叫溶剂。

其中,水是最常用的溶剂,能溶解很多种物质。汽油、酒精、氨仿、香蕉水也是常用的溶剂,如汽油能溶解油脂,酒精能溶解碘等等。

二、溶液的性质

1. 均一性:溶液各处的密度、组成和性质完全不一样。

2. 稳定性:温度不变,溶剂量不变时,溶质和溶剂长期不会分离。

3. 混合物:溶液一定是混合物。

2.物质在水中是怎样溶解的

教材分析

本节课是溶解单元的第2课,通过几个探究活动,让学生更深层次地理解溶解现象的本质,从而培养学生良好的思维方式。

本课主要教学内容分为2部分。

第一部分:观察描述高锰酸钾在水中的溶解。学生在生活中经常看到一些溶解现象,但是都不能有目的地去细致观察溶解的过程。因此,对于物质究竟是怎样均匀地分散到水中去的缺乏感性认识。这一课选用溶解实验的典型材料——高锰酸钾,让学生通过仔细观察、描述高锰酸钾溶解于水的逐渐变化过程,并通过和食盐在水中溶解时的现象作比较,了解溶解

的本质特征。

第二部分:观察不同物质在水里的溶解。学生分别个观察了食盐、沙、面粉、高锰酸钾在水中的变化情况,接着比较它们的变化有哪些相同和不同,引导学生对之前的观察和描述进行整理和概括,这里要充分发挥溶解记录表的作用,对于不同物质在水中的变化进行客观、细致的比较分析,从而概括出溶解的特征:物质在水中化成了肉眼看不见的微粒,均匀地分布在水中,且不能用过滤或沉降的方法分离出来。最后运用这个概念判定一些物质是否在水中溶解了,让学生对溶解和不溶解进行判断,并能说出判断的依据。

学情分析

小学四年级的学生对科学课的学习已经有了一定的基础,求知欲和参与科学活动的愿望明显增强,要抓住学生的这些特点展开教学活动。本节课主要教学目标是让学生通过观察高锰酸钾的溶解过程,理解溶解的本质概念。学生在上一节课已经观察过食盐的溶解实验,并且通过对比探究实验,认识到沙和面粉放入水中不能发生溶解,这些都为本节课开展的活动打下了基础。

教学目标

科学探究

1. 观察和描述高锰酸钾在水中的溶解过程,并想象食盐的溶解过程。

2. 能够列表比较几种不同物质在水中的溶解情况。

科学知识

溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中,不会自行沉降,也不能用过滤的方法把物质从水中分离出来。

情感、态度与价值观

1. 认识到细致的观察比较的重要性。

2. 培养学生养成乐于观察、勇于探索的良好习惯。

教学重难点及突破

重点

描述食盐、高锰酸钾等物质溶解现象的主要特征。

难点

比较食盐、沙、面粉、高锰酸钾在水里的变化有哪些相同和不同。

教学突破

本课是在学生知道了水能溶解一些物质的基础上开展各种学习活动的,在让学生进行实验操作活动时,可以采用“实验观察”、“小组合作”等方法。让学生亲自去参与,去感知,去观察。在进行“高锰酸钾的溶解”活动过程中,指导学生详细记录操作过程和观察到的现象,并对不同物质在水中的变化进行客观、细致的比较分析,从中概括出溶解的概念。教学过程要体现教师的主导性和学生的主导地位,通过学生们的活动,让学生在实验中学会独立思考,鼓励学生间通过合作学习实现知识的传递、迁移和融合,寻找解决问题的方法,培养学生的实验操作能力、观察比较的能力、合作学习的能力和归纳整理的能力等。

教学准备

教师准备

烧杯、搅拌棒、药匙、白纸、高锰酸钾、水、面粉、沙、食盐、过滤纸;2份记录单;多媒体材料等。

学生准备

烧杯4个、搅拌棒4根、药匙4把、小张白纸4张、高锰酸钾(每小组6粒左右)、水、20克面粉、20克食盐、过滤纸一张;2份记录单等。

教学设计

一、复习导新课

提出问题:食盐溶解在水中后,溶液的特点是怎样的?

学生回答:食盐的水溶液为无色透明的,和清水的形态很相似。

提出问题:食盐溶解在水中的过程,同学们能够看清食盐慢慢地溶解在水中的吗? 学生回答:不能。

教师阐述:为了清晰地观察物质的溶解过程,我们用一种有颜色的物质代替食盐做溶解实验。

教师出示课题——物质在水中石怎样溶解的。

二、师生互动学新课

活动一:高锰酸钾的溶解

(一) 教师向学生们展示高锰酸钾并简要介绍高锰酸钾:高锰酸钾是一种深

紫色细长斜方柱状结晶,带蓝色的金属光泽,俗称灰锰氧,可用来消

毒和漂白。日常生活中,用来厨具和瓜果蔬菜的消毒。由于皮肤接触

后,会在皮肤上留下暗红色印痕。在使用时要用干净的小勺取用,尽

量不要与皮肤接触。

(点评:高锰酸钾是一种有颜色的物质,实验现象比较直观。由于高锰酸钾是学生首次接触的化学药品,所以教师要使用规范操作取放它。并让学生观察描述一下高锰酸钾是一种什么样的物质。这样在实验之前,先观察相关材料,使之成为学生的一种习惯,以提高学生们的实验技能。)

(二) 学生分组实验:认真观察实验现象,并填写实验记录表格。

1.用药匙取1~2粒高锰酸钾,轻轻放入盛水的烧杯中,从烧杯侧面仔细观察高锰酸钾刚进入水中的状态及变化,做好记录。

2.保持烧杯静止,约半分钟左右,观察发生的变化,并做好记录。

4.交流实验现象。(可以采用以下方式,进行师生互动交流。)

师:高锰酸钾在水中溶解了吗?

生:溶解了。

师:高锰酸钾颗粒从水面落到杯底,你观察到了什么现象?

生:竖立的紫红色条纹,像飘动的彩带。

师:保持烧杯静止,约半分钟左右,你观察到什么现象?

生:彩带扩散了,杯子底部的小颗粒周围出现深紫色的扁环状斑块团纹向四周扩散,这时水的上部颜色浅,底部颜色深。

师:搅拌后你观察到什么现象?

生:高锰酸钾颗粒消失了,搅拌加快了溶解速度,水变成了紫红色的液体,各部分颜色均匀一致且透明。

师:静放一段时间,观察高锰酸钾溶解的变化情况,并阐述其现象能够说明什么?

生:高锰酸钾完全溶解以后,再静放一段时间后高锰酸钾不会自行沉降,溶液各处颜色保持均有不变。这说明高锰酸钾溶液是均匀的、稳定的透明液体。 师生共同小结:

高锰酸钾进入水中的状态:高锰酸钾在水中沉降的路径上出现紫红色飘带状条纹; 沉到水底未搅拌时的状态:紫红色飘带状色纹在水中扩散,水底的高锰酸钾周围出现环状深紫色斑纹团。(这些都是高锰酸钾在水中的溶解过程。) 搅拌后的状态:高锰酸钾颗粒消失,水变成紫红色透明液体。(搅拌加快了高锰酸钾的溶解过程。)

高锰酸钾水溶液的状态:颜色均匀、稳定的紫红色透明液体。 (三) 回忆食盐在水中溶解的过程,并对比高锰酸钾溶解的过程,分析它们

的相同点和不同点。

它们的溶解过程是一样的,都形成透明、稳定的液体;不同的是:高锰酸钾溶解有颜色,食盐溶解没有颜色。 活动二:不同物质在水中的溶解

教师阐述:上一节课我们已经做过了食盐、沙、面粉、高锰酸钾在水中的溶解情况,比较它们在水中什么相同与不同。要求学生把观察结果直接记录在教材26页的表格中。(由于在上一节课中,学生们已经探究观察了食盐、沙、面粉的过滤实验,所以这节课主要让学生做一下高锰酸钾的过滤实验。) 小组交流:修正描述和记录。 师生小结:(教师指导时可以参考下表。)

面粉、沙、食盐和高锰酸钾在水中的状态记录表

提出问题:通过实验我们发现食盐和高锰酸钾这两种物质在水中溶解了,而面粉和沙这两种物质在水中没有溶解。你们能说一说物质溶解以后有什么共同特点吗?

溶解的特征:物质在水中化成了肉眼看不见的微粒,均匀地分布在水中,且不能用过滤或沉降的方法分离出来。

(点评:对这四种物质在水中的变化的观察是对溶解现象的梳理和总结。从中概括出学生对溶解和不溶解进行判断的基本方法,并能说出判断的依据。小组同学合作共同完成过滤实验,在实验的过程中相互不断修正,以培养他们的合作交流意识,提升动手能力、认知能力、探究能力和分析概括能力。)

提出问题:如何判断物质是否在水中溶解?

学生回答:是否还能在水中看到物质的颗粒;是否在水中形成均匀、稳定的溶液;用过滤的方法是否能将这种物质分离出来 ,就可以判断这种物质到底是否溶解了。

三、师生共同小结

教师提问:这节课你有哪些收获? 学生回忆所学并进行总结。

教师总结:

教师总结:通过观察高锰酸钾颗粒的溶解过程,知道搅拌能够加快高锰酸钾的溶解过程。知道高锰酸钾水溶液的状态:均匀、稳定的紫红色透明液体。通过对比食盐、沙、面粉和高锰酸钾在水中的变化情况,从中概括出溶解的共同特征:物质在水中化成了肉眼看不见的微粒均匀地分布在水中,且不能用过滤活沉降的方法分离出来。

四、拓展活动

1.请同学们把红糖、花椒、奶粉等分别放入水中,并判断它们在水中是否被溶解。说明自己阐述的根据是什么。

2.同学们吃过冰糖吗?它们是什么形状的?把它放入水中是否能够溶解?如果能够溶解,请同学们通过实验探究的方法,总结加快冰糖溶解的方法有哪些?

(点评:冰糖是一种食物,让学生用冰糖做实验,对他们的身体没有危害。而且冰糖的价格很便宜,如果学生家庭没有冰糖,可以让自己的父母去市场买一些来,也不用花费很多钱。再就是加快冰糖溶解的方法很多,如搅拌、用热水、把冰糖磨成粉末状等等,学生通过多种方法加快冰糖的溶解,可以培养他们的发散思维能力和创新意识。)

(点评:观察高锰酸钾在水中的溶解过程,这一环节是本节课的重点部分。首先让学生观察高锰酸钾在水中的变化,主要是让学生高锰酸钾是如何逐渐分散到水中去的。再搅拌后观察高锰酸钾是为了让学生注意到溶液是均匀的,用肉眼无法观察到物质颗粒,而且高锰酸钾是不会自行沉降的。也就是说高锰酸钾溶液是比较稳定的。然后通过与食盐在水中溶解时可能出现的变化过程,帮助他们形成关于溶解的描述概念,理解溶解现象的本质。而边实验边记录是为了培养和提高学生的实践能力。)

板书设计

2.物质在水中是怎样溶解的

活动一:高锰酸钾的溶解

活动二:不同物质在水中的溶解

(1)化成 看不见的颗粒

溶解特征:{(2)分布 均匀

(3)过滤或沉降不能使它们分离

判断物质是否溶解的方法:是否能够看到溶液中有颗粒;溶液是否均匀;能否用过滤或沉降的方法使物质从水中分离出来。

练习设计

1. 固态的高锰酸钾的颜色为___色,把一小勺高锰酸钾放到盛有水的杯子里,用

玻棒搅拌,溶液呈___色。

2. 在做高锰酸钾的溶解实验时,不能用___直接取高锰酸钾,需要用___来取。

3. 正确的在“( )”里打“√ ” ,错误的在“( )”里打“╳”。

(1)在做实验时,用手抓高锰酸钾更方便,所以应该提倡。 ( )

(2)食盐和面粉都能溶于水,沙和粉笔灰都不能溶于水。 ( )

(3)紫红色的高锰酸钾溶液通过过滤就能变成无色的溶液。 ( )

(4)有的物质在水中溶解,有的物质则不能。 ( )

(5)食盐放入水中后会慢慢消失,说明食盐能溶于水。 ( )

4.下列物质放入水中后,能形成无色溶液的是( )

A.食盐 B.高锰酸钾 C.淀粉 D.土

5.在盛水的玻璃上方,轻轻地投入几粒高锰酸钾颗粒,玻璃杯里的水和高锰酸钾会发生什么变化?轻轻地搅拌一下,再观察玻璃杯里的水和高锰酸钾会发生什么变化?自己实际做一做。

参考答案

1.紫黑色 紫红色 2.手 小匙 3.(1)╳ (2)╳ (3) ╳ (4) √ (5) √ 4.A 5.紫黑色的高锰酸钾颗粒散入水中后,水中立刻“划”出了一条条紫红色的线,并逐渐拉长变粗,相互连接。如果轻轻地搅拌,整杯水很快就都变成了透明的紫红色,原来的紫黑色颗粒也就看不到了。

教学探讨与反思

大多数学生在生活中没有有目的地、细致地观察溶解的过程,因此,对于物质究竟是怎样均匀地分散到水中去的缺乏感性认识。这一课选用高锰酸钾,就是让学生通过直观观察,探究并描述高锰酸钾溶解与水中的逐渐变化过程,再通过后来的对不同物质在水中的不同状态的对比,逐渐形成“溶解”的科学概念。探究是学生获得知识的重要途径,也是知识积累的有效途径。溶解概念的形成对学生来说很难理解,所以一定要创造机会,让每个学生都能亲历探究活动,使他们在进行科学探究的过程中,体验学习科学的乐趣,增长科学知识和技能。

补充资料

高锰酸钾

高锰酸钾,亦名:“灰锰氧”、“PP粉”,是一种常见的强氧化剂,常温下为紫黑色片状晶体,易见光分解,故需避光存于阴凉处,严禁与易燃物及金属粉末同放。高锰酸钾以二氧化锰为原料制取,有广泛的应用。在工业上用于消毒剂、漂白剂等,在实验室,高锰酸钾因其强氧化性和溶液颜色鲜艳而被用于物质的鉴定,酸性高锰酸钾溶液是氧化还原滴定的重要试剂。在医学上,高锰酸钾可用于消毒、洗胃。

一、健康危害

高锰酸钾有毒,且有一定的腐蚀性、刺激性,可致人体灼伤。吸入后可引起呼吸道损害。溅落眼睛内,刺激结膜,重者致灼伤。刺激皮肤后呈棕黑色。浓溶液或结晶对皮肤腐蚀性,对组织有刺激性。口服后,会严重腐蚀口腔和消化道。出现口内烧灼感、上腹痛、恶心、呕吐、口咽肿胀等。口服剂量大者,口腔黏膜呈棕黑色、肿胀糜烂、胃出血、肝肾损害、剧烈腹痛、呕吐、血便、休克,最后死于循环衰竭,高锰酸钾纯品致死量均为10g。

危险特性:强氧化剂。.高锰酸钾遇硫酸、铵盐或过氧化氢能发生爆炸;遇甘油、乙醇能引起自然;与有机物、还原剂、易燃物如硫、磷等接触或混合时有引起燃烧爆炸的危险。

二、急救措施

皮肤接触:立即脱去污染的衣物,用大量流动清水冲洗至少15分钟,就医。

眼睛接触:立即提起眼睑,用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟,就医。 吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处,保持呼吸道通畅。如呼吸困难,立即输氧;如呼吸停止,立即进行人工呼吸,就医。

食入:用水漱口,饮牛奶或蛋清,就医。

灭火方法:用水、雾状水、砂土灭火。

三、储存注意事项

储存于阴凉、通风的库房,远离火种、热源。库温不超过32℃,相对湿度不超过80%。包装密封。应与还原剂、活性金属粉末等分开存放,切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

3.液体之间的溶解现象

教材分析

本节课是《溶解》单元的第3课,选用一些学生生活、学习中非常熟悉的几种液体让学生观察、比较它们在水里的溶解情况,发现有些液体可溶于谁,而有些液体不溶于水。通过几个学生探究或的那个,让他们知道液体之间也能够发生溶解现象的本质,从而培养学生良好的科学品质和发散思维能力。

本课主要教学内容分为两部分。

第一部分:胶水和洗发液能溶解在水中吗?引导学生观察胶水和洗发水溶解的过程,教材通过三个问题帮助了解一些液体也能溶解在水中,并逐渐深入理解液体的水溶液特点。第一个问题是它们在水中石漂浮还是下沉?学生会发现胶水和洗发水一开始是沉入水底,并蜷缩在杯底。第二个问题是它们在水中是怎样扩散的?学生可以清晰地观察到胶水和洗发水在水中缓慢扩散的过程,这可以使他们联想到高锰酸钾在水中的扩散过程,并与之进行比较。第三个问题是搅拌之后它们溶解了吗?学生会发现胶水和洗发水可以形成稳定的水溶液。

第二部分:醋、酒精和食用油能溶解在水中吗?教材中选用家中常见的三种液体作为研究对象,先让学生预测它们在水中能否溶解,然后让学生设计实验验证它们放入水中后是否溶解,并把实验情况填写在“液体之间的溶解记录表”内,帮助学生对几种液体在水中的溶解情况进行整理。

学情分析

本课是《溶解》单元的第3课,这一刻内容比较新。提到溶解,学生总是先想到一些固体物质溶解在水中,而这一课,学生将制造几种液体与水的混合物,观察这几种液体能否溶解在水中。之前,学生已经了解了溶液的概念,知道固体有的能够溶解在水中,有的不能溶解在水中。在此基础上,本节课让学生通过实验探究,认识不同液体在水中的溶解情况。在教学过程中,可以在充分调动学生大量感性经验的基础上,引导学生认识液体之间的溶解现象。

教学目标

1.科学探究

(1)观察和描述胶水或洗发液的溶解过程,猜测醋、酱油、碘酒、食用油在水中的溶解现

象。

(2)比较不同液体在水里的溶解情况,区分液体之间的溶解或不溶解现象。

2.科学知识

一些液体能均匀稳定地分散在水中,溶解于水;另一些液体则不能。

3.情感、态度与价值观

(1) 认识到细致、客观地观察、比较的重要性。

(2) 意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。

教学重难点及突破

1. 重点

通过了解液体之间的溶解现象,进一步深化溶解的概念。

2. 难点

观察和描述一些液体在水中的溶解现象。

3. 教学突破

亲生经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径。本科的教学设计围绕“科学探究”这一主线展开:提出问题——进行预测——制订方案——交流讨论其方案的科学性——实验探究——得出结论。通过这样一个活动过程,让学生经历思维分析,经历动手实践,有序解决问题的探究过程。长此以往,必将培养学生的探究精神,培养学生认真分析、仔细观察、积极思维、尊重事实、善于动手探究的科学素养。

教学准备

1.教师准备

洗发液、胶水、醋、酒精、食用油、两个透明杯、一个搅拌棒、三个试管、滴管、小勺、试管架、液体之间的溶解记录表。

2.学生准备

洗发液、胶水、醋、酒精、食用油、两个透明杯、一个搅拌棒、三个试管、滴管、小勺、试管架、液体之间的溶解记录表。

教学设计

一、提出问题直接导入新课

教师阐述:食盐、高锰酸钾和沙子都是固体,把它们放入水中后,都能够溶解吗? 学生回答:食盐和高锰酸钾能够溶解在水中,沙子不能够溶解在水中。

教师阐述:今天老师给大家带来了胶水、洗发液、醋、酒精、食用油这五样物品。我们可以把它们称为液体。这些液体是像食盐和高锰酸钾一样溶解于水中呢?还是像沙子一样不能够溶解于水中呢?这节课我们就要来研究这方面的内容。

教师出示课题——液体之间的溶解现象。

二、师生互动学新课

活动一:胶水和洗发液能溶解在水中吗?

教师出示:胶水和洗发液。(让学生们说出胶水和洗发液的名称。)

教师阐述:今天我们来探究液体之间的溶解现象,先来研究你们学习生活中常见的两种 液体——胶水或洗发液在水中的溶解现象。那么我们研究胶水或洗发液在水中的溶解现象要怎么做?请同学打开教材第27页,认真地读一读文字,看一看图片,然后再来交流分几步做。注意什么问题等。

学生按下列几个过程进行活动。

1. 边交流边整理出实验步骤:

(1)取一小匙胶水或洗发液,慢慢倒入盛水的玻璃杯。 (2)观察它们进入水中后是漂浮还是下沉。(下沉) (3)观察它们在水中是怎么扩散的。(扩散现象很慢。)

(4)先轻轻搅拌,观察有什么现象。再充分搅拌,继续观察,并分析它们在水中是否能够溶解。

(补充知识:胶水的溶解过程是,一小匙胶水倒入水中,像一条透明的线缓缓地沉入水底,并蜷缩在杯底,开始不扩散,轻轻搅拌一下,一条条透明的丝分散到水中;充分搅拌后,透明的丝不见了,均匀、稳定地分布在水中,形成透明的溶液。洗发液倒入水中,沉入水底,不扩散。轻轻搅拌,洗发液小片地向水中扩散,一些浮到水面;充分搅拌,洗发液像云雾在水中翻滚,均匀地分布在水中,慢慢地形成稳定的溶液。)

2. 小组实验,教师巡视。 (点评:洗发液和胶水是学生日常生活和学习中常用到的,对于这两种液体学生再熟悉 不过了,但在水中是怎样的现象他们不一定知道,通过自己动手操作,他们会观察到这两种液体在水中是不能马上溶解的,必须充分搅拌后才能完全溶解在水中。)

3. 讨论胶水、洗发液是否溶于水。

提出问题:与实验和高锰酸钾的溶解相比,胶水或洗发液的溶解有什么特点? 实验现象:下沉在杯底,充分搅拌,慢慢地扩散,均匀稳定地分布在水中。 教师总结:胶水和洗发液能够溶解在水中。 活动二:醋、酒精和食用油能溶解在水中吗?

教师阐述:锦苑,老师为每个小组都准备了除胶水和洗发液以外的几种液体,这些液体 同学们家中经常见到,它们分别是醋、食用油和酒精。请同学们在实验桌上找到盛有这三种液体的试管。

提出问题:请同学们预测一下,如果把那把醋、酒精和食用油分别倒入追中能溶解吗? 学生思考并汇报预测结果。

组织学生实验:在三个试管中各盛约10毫升的水,分别往试管中各加入2毫升醋、酒精和食用油,充分振荡后,静置1分钟左右观察。

(点评:学生实验前,教师可以做一遍演示实验,提示学生观察时要作记录。因为酒精是无色透明的液体,为了使大家看得清楚,可以在酒精中滴入几滴红墨水。)

组织学生讨论以下几个问题:醋和酒精的溶解与胶水或洗发液的溶解有什么相同和不同?与醋和酒精的溶解相比,食用油在水中有什么特点?食用油能溶解在水中吗?

教师总结:醋和酒精在水中比胶水和洗发液更容易溶解,而食用油在水中不溶解。 (点评:醋、酒精、食用油也是同学们最熟悉的液体,在生活中他们观察过醋和食用油,知道醋能够溶解在水中,食用油不能溶解在水中,但是他们并不知道食用油能在洗涤剂中溶解。通过实验使学生能够了解到有些液体不能在水中溶解,但它可以在另一种液体中溶解,

同时使学生再观察中理解“溶解”的概念。)

提出问题:我们如何来区分液体之间的溶解或不容易溶解的现象?

学生讨论回答:溶解就是在水中看不见了,不溶解就是像油那样漂浮在水面上。 提出问题:我们再食用油和水的混合物中加入少量洗涤剂后会怎样?

教师演示:教师在水和食用油的溶液中加入洗涤剂,充分振荡,并静止一会儿。 学生阐述实验现象:油看不见了。

(点评:教师放入洗涤剂的量要控制好,如果放入的洗涤剂太少,油就不会完全溶剂,溶液会有点发黄,这样不易于学生理解油可以溶解在洗涤剂。)

提出问题:怎样解释这种现象?

学生讨论:可能是食用油在洗涤剂中能溶解。

教师小结:有些液体在水中不能溶解,但是在其他液体中可能会溶解。

三、师生共同小结

教师提问:这节课你有哪些收获?

学生回忆所学并进行总结。

教师总结:通过各探究活动和同学们相互讨论,知道胶水、洗发液、醋、酒精灯液体可以溶解在水中,而食用油却不能够溶解在水中。通过实验,知道食用油虽然不能溶解在水中,但是 可以溶解在洗涤剂中。

四、拓展活动

我们用过的这些试管壁上留有食用油和水的混合物,尤什么方法帮助老师解决把试管清洗干净?轻解释你所采用办法的依据。

(答案:在试管中加入洗涤剂,再加入水,振荡几下,最后用清水冲净。因为,使用油能溶解在洗涤剂中。)

(点评:通过这个拓展活动,能够培养学生善于利用所学知识解决实际问题的意识,这就是学科学,用科学。)

板书设计

3.液体之间的溶解现象

活动一:胶水和洗发液能溶解在水中吗?

总结:胶水和洗发液能够溶解在水中。

活动二:醋、酒精和食用油能溶解在水中吗?

总结:醋和酒精在水中比胶水和洗发液更容易溶解,而食用油在水中不溶解。 演示实验:食用油在洗涤剂中能够溶解吗?

结论:有些液体在水中不能溶解,但是在其他液体中可能会溶解。 练习设计

1.在生活中,无论是向水里滴油还是向油里加水,油总是漂浮在上面。这说明:油很难 ________在水里,水也很难_________在油里。

2.向酒精中加水或向水中加酒精,都能形成均匀的液体,说明酒精_______________(“能”或“不能”)溶于水中。

3.正确的在“( )”里打“√”,错误的在“( )”里打“x”。

(1)固体有溶于水的,也有不溶于水的但液体是都能溶于水的。 ( )

(2)植物油放入水中后能漂浮在水面上,而胶水则是沉在水底,且最终溶解在了水中。 ( )

(3)像固体一样,有的液体能溶于水中,而有些液体则不能溶于水中。 ( )

(4)液体溶于水中后也能形成溶液。 ( )

(5)水和酒精是能相互混溶的。

4.酒精在水中溶解了,酒精分布在水的( )

A.上面 B.各个地方 C.下面 D.中间

5.将下列液体倒入水中后,最初沉在水底的是( )

A.米醋 B.酒精 C.植物油 D.胶水

6.把食用油倒入水中,充分震荡后,再静止一会儿,我们会观察到什么现象?在倒入洗涤剂,震荡,又会产生什么现象?

参考答案:

1.溶解 溶解 2.能 3. (1)× (2)√ (3)√ (4)√ (5)√ 4.B 5.D

6.会出现分层现象,食用油在上层,水在下层;倒入洗涤剂后会发现分层消失,食用油均匀地分布在水中。

教学探讨与反思

从教学的设计来看,先是让学生自己去猜测胶水和洗发液在水中是不是会被溶解,激发了他们浓烈的学习兴趣。对于固体在水中是否溶解,学生可以很直观地看到,当固体的颗粒由大变小到变成微粒分散在水中,说明这种物质是能溶于水的。但是液体与液体之间的溶解不存在颗粒变化的情况,这样对学生的观察产生了一定的难度。本课着眼于对溶解现象进行广度的研究,扩展学生对溶解现象的观察活动,使学生进一步加深对溶解概念的理解。课堂中仅观察液体与水,而真实目的在于发散活跃学生的思维,发展学生的探究能力,意在让学生认识到溶解现象不仅发生在固体和液体之间,也可以发生在液体与液体之间,让学生经历用辨析比较的眼光去观察生活中的溶解现象,进而发现问题、探究问题,通过实验观察、归纳出液体溶解的特征。

补充资料

洗碗机的洗涤剂

1.洗碗粉(洗涤粉)。其作用是:渗透并清除顽固污渍,如烧焦的酱汁、油渍及蛋清, 令碗碟恢复清洁亮泽。这个作用和平常我们洗碗的洗洁精一样,但是洗碗机必须用专用的,就和“好马配好鞍”一个道理。

2.漂洗剂。漂洗剂是一种弱酸性洗涤剂。作用是防止水点、水痕、水垢在洗碗机玻璃 及内壁上形成,加速碗碟干燥速度。加漂洗剂的作用是使餐具洗后很光亮,即再次清除在餐具上形成的水垢。

3.专用盐。其作用是软化水质。国内的水大部分很硬,杂质多,长期使用硬水会造成洗碗机内部石灰质沉淀,这就和家里的水壶中的水锈水垢一样,洗碗机内部结构复杂,不像水壶那么好清理,就只能从开始的时候软化、净化水质,这是盐的作用。

一般来讲,洗碗机需要使用专用洗碗粉,但是如果一时买不到专用洗碗粉,而普通洗涤剂由于产生大量泡沫无法使用洗碗机,可采取以下方法:如果临时缺少洗碗粉、漂洗剂可用食用纯碱和食用白醋代替洗碗粉、漂洗剂,使用方法与洗碗粉、漂洗剂基本相同,食用白醋可适量增加以提高餐具的光洁度,食用白醋的用量一般为每次5-6毫升,使用食用纯碱和食用白醋洗出的碗和食用洗碗粉、漂洗剂洗出的碗一样光洁。

4.不同物质在水中的溶解能力

教材分析

本节课选用家庭中常用的食盐和小苏打为主要材料进行探究实验,探究不同物质在水中的溶解能力的不同。本课还用食盐的方法研究气体在水中的溶解能力。通过让学生亲自参与这些活动,引导学生获得科学知识:相同条件下不同物质在水中有不同的溶解能力,气体也能溶解于水,又能从水中析出。

本课主要教学内容分为两部分。

第一部分:食盐和小苏打在水中的溶解能力。学生通过食盐可以明显地了解到在50ml的水中,食盐比小苏打溶解量要大。从而使学生认识到固体物质不但可以溶解在水中,而且不同物质在水中的溶解能力有大有小。

第二部分:气体在水中的容积能力。通过探究活动,让学生们意识到不仅仅只有固体物质可以溶解在水中,气体也可以溶解在水中,使学生们对溶解又有了进一步的认识。 学情分析

通过前面几节课可学的学习,学生们对溶解知识已经有了一定的基础,科学探究能力有了明显提高。对于本课的实验材料——小苏打,虽然家庭生活中经常使用,但是并不为学生所熟知,故在引入新课时,教师采用学生所熟悉白糖做一个演示实验,中间过渡一下,从学生所熟悉的生活经历倒入新课教学,学生既能有一个心里过渡,课堂气氛也不会显得程序化,让学生进行充分的观察,通过实验,培养他们的实践能力和观察能力。激发利用学生的表现欲,给他们充分的表现机会,让学生对观察到的现象进行全面细致的描述。

教学目标

1.科学探究

(1)研究实验和小苏打在水中的溶解能力。

(2)进行气体溶解与水的实验。

2.科学知识

(1)不同的物质在水中溶解能力不同。

(2)一些气体也能溶解于水。

3.情感、态度与价值观

(1)在溶解实验中认识到细致的观察和比较的重要性。

(2)意识到溶解在生活中的应用的重要性和广泛性。

教学重难点及突破

1.重点

了解不同物质在水中的溶解能力不同。

2.难点

了解气体在水中的溶解。

3.教学突破

首先通过设计演示实验,让学生们比较葡萄糖和实验在水中溶解能力,然后引导学生讨论学习教材内容,并分组探究,比较食盐和小苏打在水中的溶解能力。从而得出最终的结论:不同的物质在水中的溶解能力是不相同的。在教学中由猜想引起学生的兴趣,再由学生自己设计实验方案使学生的学习自主性提高。整个教学过程采用“演示——提出问题——假设猜想——设计实验——分析实验——得出结论”的模式,这种教学模式有助于科学课堂的生动

性和趣味性的提高。

教学准备

1.教师准备

半杯葡萄糖水溶液、半杯食盐水溶液、葡萄糖50克、食盐50克、2根搅拌棒、1瓶汽水。

2.学生准备

2个烧杯、1瓶水、1根搅拌棒、20克平均分成8份的实验、20克平均分成8份的小苏打,每个组一瓶汽水、注射器一支、橡皮塞。

教学设计

一、演示实验导入新课

提出问题:糖的种类很多,如葡萄糖、蔗糖和麦芽糖等都是同学们常见的物质,它们在水中都能够溶解吗?

学生回答:葡萄糖、蔗糖和麦芽糖都能够溶解在水中。

提出问题:这里有两杯洁净的葡萄糖和食盐的水溶液,同学们能够把它们分辨出来吗? 学生回答:可以采用品尝的方法,有甜味的是葡萄糖水溶液,有咸味的是食盐水溶液。 (点评:因为要让学生品尝溶液,所以制取溶液的时候,一定注意卫生,选择冷却后的开水或选择矿泉水。再就是教师准备的半杯葡萄糖水溶液和半杯食盐水溶液的浓度要低一些,只要让学生能够品尝出有淡淡的甜味或淡淡的咸味就可以,这样为下一步继续加糖或加盐作铺垫。)

学生活动:学生会说出其中一杯是葡萄糖水溶液,因为它稍微有点甜味;另一杯是食盐水溶液,因为它稍微有点咸味。

提出问题:怎样才能使葡萄糖水变得更甜,食盐水变得更咸呢?

学生回答:向杯中继续加葡萄糖或加食盐。

教师演示:同学们的想法很正确。现在老师把50克葡萄糖和50克食盐分别加入葡萄糖水杯中和食盐水杯中,并且搅拌,请同学们观察会有什么现象发生。

学生活动:请一名学生再次品尝两杯水溶液,说出它们的味道,并阐述观察到的现象。 学生阐述实验现象:葡萄糖能够全部溶解在水中,而实验不能够全部溶解。葡萄糖水有浓浓的甜味,盐水很咸。

小结:不同物质在水中的溶解能力是不同的。那么,在同一杯水中,哪一种物质溶解得多一些呢?这就是我们今天要研究的问题——不同物质在水中的溶解能力。

二、师生互动学新课

活动一:食盐和小苏打在水中的溶解能力

1.学生活动:阅读教材第29页有关内容,了解实验的要点和步骤,明确注意事项。

2.明确实验步骤:(老师作适当的强调。)

①准备实验器材。(20克8等份的食盐和20克8等分的小苏打、玻璃棒、烧杯、30毫升的水各一杯、药匙、纸。)

②在两个烧杯内各加入30毫升水。

③在两只烧杯中分别加入一份食盐和小苏打,并且进行搅拌,等到加入的食盐和小苏打完全溶解后,再加下一份并搅拌。直到不能再溶解,再在实验报告单中分别记下加入的份数,进行比较。

④根据比较的结果,得出实验结论,并填入实验报告单中。

注意事项:实验时不要将水洒到杯外。

3.开始实验,老师巡回指导。

4.汇报交流,各推举一名同学汇报实验结果,进行比较得出结论,将各组实验数据集中,

得出结论:在30毫升水中,食盐溶解的数量比小苏打多。

5.老师板书:不同物质在水中的溶解能力是不相同的,相同条件下食盐水中的溶解能力比小苏打强。

6.教师阐述:不同的物质在水中的溶解能力是不同的。了解物质在水中的溶解能力可以为人们的生产和生活提供极大的帮助。如,夏天喝一些食盐水能预防中暑;人们还可以用小苏打溶解于水来做面包。

(点评:“比较食盐和小苏打在水中的溶解能力”这个实验看起来很简单,但到学生做实验时却出现问题:有些学生实验结果是食盐在30毫升水中的溶解能力要大于小苏打,而有些小朋友观察到的结果却是相反。原来是学生在做小苏打的溶解实验时,由于看不清底部,有些为了跟其他人比快,没有等小苏打侧地容积而就放进另一包。所以在学生操作前,教师要强调指出一定要完全溶解了才可以放第二包,并向学生们说明这不是比赛快慢,而是实验探究,通过探究得出正确的结论。)

活动二:气体在水中的溶解能力

提出问题:同学们,我们已经了解了水能溶解一些固体和液体,那么气体能溶解于水吗?请同学们阅读教材第30页有关内容,了解一下怎样探究气体在水中的溶解能力。

明确实验步骤,了解注意事项。

1.学生活动:阅读教材有关内容。

2.明确实验步骤:

①准备实验用品。(一瓶汽水、一支注射器、橡皮塞。)

②观察汽水瓶静止时的状态(瓶内没有气泡),摇动汽水瓶观察发生的现象(瓶内有气泡产生)。质疑,瓶内的气泡是哪儿来的呢?(根据情况教师可以做解释:在摇动时从png液体里逸出的气泡就是溶解在饮料中的气体。)

③教师打开一瓶摇动的雪碧,让每个小组的同学们把注射器中的活塞向前推,排净里面的空气,再将管口伸入瓶口,吸入约25毫升的液体,然后用橡皮塞封住注射器的管口。

④慢慢往外拉注射器的活塞,观察发现的现象。(有气体逸出),再往里推活塞,并观察发现的现象。(气泡不见了,溶解在水中了。)

⑤学生分组讨论总结实验结论。

3.开始实验,老师作巡回指导。

4.汇报交流,各小组推选一名同学汇报实验结果,进行比较得出结论。

5.老师板书:气体也可以溶解于水中,气体在水中溶解能力与水上方的压强有一定关系的,压强增大,气体的溶解能力增强。

(点评:往里推活塞时,一定要注意把橡皮塞压好,否则橡皮塞会被压出来,从而使注射器内的汽水冲出来。因为注射器的汽水对人体没有伤害,所以实验时还可以用手堵住注射器口。如果不明确液体性质则不能用手,一定要注意安全。)

三、师生共同小结

教师提问:这节课你有哪些收获?

学生回忆所学并进行总结。

教师总结:水除了能溶解固体和液体之外,还能少量地溶解氧气、二氧化碳等气体,水中的动物和植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。气体在水中的溶解能力和水面所受的

压强有关。

四、拓展活动

1.让学生自治碳酸饮料,如雪碧等碳酸饮料我们就可以制出来。老师把自制苏打水饮料的方法介绍给大家,有兴趣的同学可以试一试:饮用水600毫升、小苏打2克(2个纯净水瓶盖左右的量)、白糖适量。配比好后不要巨雷摇晃、轻轻摇动待小苏打完全溶解后即可饮用。

(点评:毕竟是自制饮料,不宜多饮或长期饮用,还是饮用正规饮料比较安全,我们只是体验一下自制饮料也能使气体溶解在水中的过程就可以了。)

2.从超市里购置的苏打水饮料。看看它的配料有哪些、

(点评:苏打饮料的主要组成部分:纯净水、小苏打、安赛蜜。安赛蜜是一种食品添加剂,类似于糖精,用来增加食品甜味,没有营养,对人体有害,虽是国家准许添加,但不得超标使用。)

板书设计

4.不同物质在水中的溶解能力

活动一:食盐和小苏打在水中的溶解能力

总结:不同物质在水中的溶解能力是不相同的,相同条件下食盐在水中的溶解能力比小苏打强。

活动二:气体在水中的溶解能力

气体也可以溶解于水中,气体在水中溶解能力与水上方的压强有一定关系,压强增大,气体的溶解能力增强。

练习设计

1.在生活中,人们往水族箱中不停地鼓入空气,就是要使水里__________更多的空气,以供生活在水里的动物和植物_________。

2.打开汽水瓶盖,会从汽水中冒出大量的气泡,说明加压能_________气体在水中的溶解能力。

3. .正确的在“( )”里打“√”,错误的在“( )”里打“×”。

(1)不同的物质在水中的溶解能力在水中的氧气,就不能生存。 ( )

(2)水中的动物和植物没有溶解在水中的氧气,就不能生存。 ( )

(3)减小汽水中的压力,溶解在汽水里的汽水就会增加。 ( )

(4)打开啤酒瓶会出现大量气泡,说明汽水中溶解着气体。 ( )

(5)气体在水中的溶解能力一定比固体在水中的溶解能力弱。 ( )

4.在两只水缸中养金鱼,其中一只水缸(甲)中放的是沸腾后的冷却下来的冷水,另一只水缸(乙)中是河水,则活的时间较长的水缸中的金鱼应该是( )。

A.甲缸中的金鱼 B.乙缸中的金鱼 C.两鱼缸中的金鱼活的时间一样长

5.在我们生活当中,在卖鱼的市场、在家里放的浴缸,我们都会发现人们在不停地往鱼缸里面注入空气,你们知道是为什么吗?

参考答案:

1.溶解 呼吸 2.增大 3.(1)√ (2)√ (3)× (4)√ (5)× 4.B

5.因为鱼也需要呼吸,而鱼呼吸的是溶解在水中的氧气。向水中注入氧气是为了保证有充足的氧气,以供给鱼正常呼吸。

教学探讨与反思

教学中,在学生进行食盐和小苏打在水中溶解能力大小对比实验时,教师要明确并强调

实验的相同条件即烧杯大小、水量,每次放入量和经搅拌完全溶解后再继续放入等,不同的是放入水中的材料并强调学生记下放入材料的次数,进行比较。学生在实验时能按照要求进行,他们的数据比较正确,得出比较正确的结论。一定要防止学生不等完全溶解就加实验材料,以致无法比较,造成实验失败。教师要加强巡回指导,及时发现学生实验中的错误并进行纠正。

补充资料

苏 打

碳酸钠,俗名苏打、纯碱、洗涤碱,化学式为,xxxxx普通情况下为白色粉末,为强电

2解质。密度为2.532g/cm熔点为851℃,易溶于水,在20℃时溶解度为21.5克。具有盐的

通性。

碳酸钠是重要的化工原料之一,用于制化学品、清洗剂、洗涤剂,也用于照相术和制医药品。对大部分用于工业,一小部分为民用。在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业,约占2/3;其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其他工业。玻璃工业是纯碱的最大消费部门,每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。化学工业用于制水玻璃、重铬酸钠、硝酸钠、氟化钠、小苏打、硼砂、磷酸三钠等。冶金工业用作冶炼助溶剂、选矿用浮选剂,炼钢和炼锑用作脱硫剂。印染工业用作软水剂。制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣液碱度。还用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等。食用级纯碱用于生产味精、面食等。

本品具有弱刺激性和弱腐蚀性。直接接触可引起皮肤和眼灼伤。生产中吸入其粉尘和烟雾克引起呼吸道刺激和结膜炎,还可有鼻黏膜溃疡、萎缩及鼻中隔穿孔。长时间接触本品溶液可发生湿疹、皮炎、鸡眼状溃疡和皮肤松弛。接触本品的作业工人呼吸器官疾病发病率很高。误服可造成消化道灼伤、黏膜糜烂、出血和休克。

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应于酸类等分开存放,切忌混储。储区应 备有合适的材料收容泄漏物。起运时包装要完整,装在应稳妥。运输过程中要确保容器不泄露、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁于酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应放曝晒、雨淋,防高温。车辆运输完毕应进行彻底清扫。

5.溶解的快与慢

教材分析

本课是《溶解》单元的第5节,在本单元中起承上启下的作用,是基于前一课题《不同物质在水中的溶解能力》的基础上来研究,探索“溶解的快与慢”。教材设计几组学生活动,引导学生运用对比实验的方法,探究影响物质溶解速度的主要因素,并为后面《100毫升水溶解多少克食盐》等课题的探究做好充分的知识准备。

本课主要教学内容分为两部分。

第一部分:哪一个溶解得快。选用学生在前面几课多次用到的食盐为观察对象,让学生们设计两组对比实验,探究影响物质溶解快慢的因素。通过实验数据的搜集与整理,总结出物质溶解的快慢与是否搅拌及溶液的温度高低有关系。

第二部分:加快水果糖溶解的研究。材料主要是通过出示几个问题,然后让学生们自主讨论制定实验方案,并做好记录,最后对实验结果作出解释结出实验结论。本部分以学生的自主探究活动为主,让学生在探中发现,探中感悟,探中创新,培养他们的好奇心和探究欲,发展他们对科学本质的理解,使他们学会探究解决问题的策略,为他们终身学习和生活打好基础。

学情分析

在三年级下学期的学习过程中,学生已初步经历了对单个变量进行控制的活动,这里学生再次经历,是一种巩固,也是一种提高;通过前面几个课题的学习对溶解的概念也有了具

体的认识。实验起来也就比较得心应手了。学生在平时有意无意会经历和接触很多诸如冲奶粉,冲糖水等这样的一些溶解现象,使他们积累了较多的感性经验,为本课的学习探究奠定了坚实的基础。可溶性固体物质在水中溶解的快慢依赖于三个主要因素:物质颗粒大小(既表面积的大小),水的温度,以及液体是否被搅动。在前几课的溶解实验中,学生很自然地注意到溶解的快慢问题,想到是什么因素影响了溶解的快慢。怎样让食盐溶解得快一点?学生比较容易想到的是搅拌,因为前面几课的实验中多次使用了搅拌的方法,他们在生活中也有这样的经验。本科从“搅拌对溶解的影响”这个对比实验入手,到学生自行设计“怎样加快溶解”的研究,指导学生运用对比实验的方法探究影响物质溶解快慢的主要因素。在此基础上,让学生根据提出的问题----怎样加快方糖的溶解?经历“问题---假设---验证---证实”的科学探究过程。

教学目标

科学探究

1. 引导学生经历“问题---假设---验证---证实”的科学探究过程。

2. 亲历控制单个变量进行对比实验的过程,知道在实验中其他变量对实验的结果的一些

影响,会写一些简单的实验方案并知道实验结果。

科学知识

让学生明白可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物质颗粒的大小,水的温度以及混合溶液是否被搅动等因素有关。

情感﹑态度与价值观

1. 培养善于观察思考的习惯,体验探究影响溶解快慢因素的乐趣。

2. 意识到溶解在生活中的应用的重要性和广泛性。

3. 培养学生的小组合作意识。

教学重难点及突破

重点

同样多的固体物质放入同样多的水中,用搅拌﹑加热等来促使溶解加快。

难点

对比实验过程中的相同条件﹑不同条件的控制。

教学突破

本堂课的设计理念是在学生已有的知识和经验的基础上,一特定的情景作内涵的保证,以日常生活中具体﹑鲜明的事例作探究的基础,选择食盐﹑方糖或水果糖等学生熟悉的事物入手,依托学生原有的生活经验,引导学生动手实践﹑自主探究﹑合作交流。创设良好的教学环境是促进学生探究学习的最好途径,尤其是问题情境,它在启迪学生思维﹑激发学生创造火花上起着至关重要的作用。在教学过程中,设计学生感兴趣的情境贯穿于学习的整个过程之中,唤起学生积极参与﹑积极思维的意识。所以,在教学过程中,造设了“怎样使老师最快地喝到糖水—怎样使食盐溶解得更快—怎样最快地吃完水果糖”等问题情境贯穿课堂。在活动中还可以引入组内合作学习,小组竞赛,小游戏等形式,加强各小组学生团体精神与合作意识。使学生在活动中快乐学习,健康成长,人人争当小小科学家。

教学准备

教师准备

冰糖块﹑玻璃杯﹑水。

学生准备

量筒(注射器)﹑玻璃棒﹑勺子﹑玻璃杯﹑热水和冷水﹑食盐﹑水果糖等。

教学设计

一﹑问题情境导入新课

问题情境:如果家里来了客人,他喜欢喝冰糖水,为了能够让客人快速饮用上糖水,你应该怎么做呢?

教师演示:把一块冰糖放入盛有半杯冷水的玻璃杯里。

提出问题:这样就可以把这杯糖水给客人喝了吗?为什么?

学生讨论回答:不能,因为此时冰糖还没有完全溶解,水还没有变甜。

提出问题:那么你有什么办法让冰糖在水中让它溶解得更快一点呢?

学生讨论回答:学生会回答出很多种加快溶解的方法,如学生猜测:搅拌﹑弄碎﹑用热水等方法可以加快溶解。

教师小结:同学们回答得很好。在生产生活中,常常需要加快或减慢某种物质的溶解,今天我们就一起来研究溶解的快与慢与那些因素有关。

教师出示课题—溶解的快与慢。

二﹑师生互动学新课

活动一:哪一个溶解得快

(一) 探究用搅拌的方法是否能够加速物质的溶解

1. 教师阐述:刚才同学们想了很多办法来加快冰糖的溶解,比如有位同学提出了用搅拌

的方法,如果我们想要研究这个问题,应该需要那些器材?怎么来操作这个实验呢? (点评:学起于疑,疑源于思,思能生智,从而引发探究。由复习和生活中的常见事例导入,启发学生去思考﹑探究。体现了新课标所倡导的“要把思考与学习的权利交给学生”的思想。)

2. 学生活动:学生四人小组,先阅读教材第31页有关内容,并讨论“探究用搅拌的方法

是否能够加速物质的溶解”的器材﹑方法和注意事项。

(1)材料:量筒1只﹑水若干﹑玻璃杯2只﹑大约10克食盐2份﹑搅拌棒1只。 (点评:量筒是测量液体体积的仪器,如果学生们不会利用量筒量取一定体积的水,教师可以给学生们讲解量筒的使用方法。如果没有量筒,也可以用注射器量取一定体积的水。)

(2)探究步骤:①用量筒量取30毫升的水两次,分别倒入两个烧杯;②把两份同样多的食盐同时放入烧杯中,一个搅拌,另一个静置;③观察比较食盐的溶解情况,得出结论。

(3)学生实际操作:学生分组按以上谈论的三个步骤进行活动,并把实验现象记录在“溶解快与慢的比较记录表一”中。

溶解快与慢的比较记录表一

3在相同条件下,搅拌能加快溶解。

(点评:让学生在交流中自主修正﹑完善设计,学生在相互交流中逐步学会如何进行对比实验。比如:有的小组认为要来验证搅拌对溶解速度有影响,只需要一个搅拌﹑一个不搅拌就行了。这时要启发学生展开激烈的谈论,让学生在分析中说理,在补充中完善,逐步让学生们明白如何来控制单个变量,还可以让学生在实验前后填写如下研究表的方式使问题迎刃而解。)

“研究搅拌能够加快物质的溶解吗”方案表

实验结果:搅拌能加快溶解。

教师阐述:刚才同学们同时做了两个实验进行比较,这两个实验叫对比实验。在对比实验中有两个条件:一个叫相同条件,一个叫不同条件。相同条件可以有很多,但不同条件只有一个。

(二) 探究温度是否影响物质的溶解快慢

1.教师阐述:探究温度是否影响物质的溶解快慢。如果我们想要研究这个问题,应该需 要哪些器材?怎么来操作这个实验呢?请大家在四人小组内讨论一下。

2. 学生活动:学生四人小组,先阅读教材第32页有关内容,并讨论“探究温度是否影响物质的溶解快慢”的器材﹑方法和注意事项。

(1) 材料:量筒1只﹑两暖瓶热水(60℃左右)﹑凉水若干﹑玻璃杯2只﹑大约10克食盐2份。

(2) 探究步骤:①用量筒分别量取30毫升的热水和凉水,分别倒入两个玻璃杯中;②把两份同样多的食盐同时放入烧杯中;③观察比较食盐溶解情况,得出结论。

(3) 学生实际操作。学生小组按以上讨论的三个步骤进行活动,并把实验现象记录在“溶解的快与慢的比较记录表二”中。(教师要强调:先倒水,再同时放食盐。)

3. 即在相同条件下,提高液体的温度,能够加速物质的溶解。

4. 为了明确对比实验应该控制的因素,还可以让学生填写如下实验方案表。

“研究搅拌能够加快物质的溶解吗”方案表。

实验结果:提升水的温度能加快溶解。

活动二:加快水果糖溶解的研究

提出问题:搅拌和加热水能加快盐的溶解,那么糖块的溶解又受那些因素的影响呢?(教师出示水果糖糖块)有与盐溶解不同的吗?请同学们设计实验探究加快水果糖溶解速度的方法有哪些。

学生活动:(1)分小组讨论并制定方案。(2)按照小组统一制定的方案进行实验。 (点评:教师要提醒学生,在实验的过程中要注意安全,不要让热水烫伤同学们。) 各小组交流自己的研究结果。

师生小结:通过搅拌﹑提升水温﹑磨碎等办法能加快糖在水中的溶解。

三﹑师生共同小结

教师提问:这节课你有那些收获?

学生回忆所学并进行总结。提升水温﹑

教师总结:搅拌﹑把物质弄碎等办法能加快物质的溶解速度。

四﹑拓展活动

1.“怎样加快洗衣粉溶解”的自主研究活动。让学生在明确实验方法和步骤的基础上,在课后自主实验活动。

(点评:课堂中学到的知识应在实践中加以应用,这样不仅使学到的知识得到巩固,同时也让学生受到“理论应用于实践”的教育。“吃糖游戏”不仅让学生刚学到的知识得到巩固﹑应用和拓展。更主要的是让学生明白使用多种方法要比只使用一种方法溶解得快。同时让学生再次进行自主的对比实验活动。)

板 书 设 计

5.溶解的快与慢

活动一:哪一个溶解得快

(一) 探究用搅拌的方法是否能够加速物质的溶解

结论:在相同条件下,搅拌能加快溶解。

(二) 探究温度是否影响物质的溶解快慢

结论:在相同条件下,提高液体的温度,能够加速物质的溶解。

活动二:加快水果糖溶解的研究

结论:通过搅拌﹑提升水温﹑弄碎等办法能加快糖在水中的溶解。

练 习 设 计

1.取两块大小相同的食盐颗粒,把其中的一块砸碎,同时放进装有同样多水的杯里,观察比较它们的溶解速度,结果是___________溶解得快。

2.正确的在“( )”里打“√” ,错误的在“( )”里打“×”。

(1)搅拌﹑升温﹑粉碎等方法,都能加快实验的溶解速度。 ( )

(2)颗粒大的食盐一定比颗粒小的食盐溶解得慢。 ( )

(3)在其他条件完全相同的情况下,热水比冷水溶解食盐要快一些。 ( )

(4)将小石块放入热水中后会很快溶解。 ( )

(5)只要搅拌的力度足够大,花生油最终会溶解在水中。 ( )

3.在验证搅拌是否可以加快溶解的对比实验中,不同的条件是( )。

A.水量 B.水温 C.放入水中的时间 D.搅拌情况

4.下列方法中,砂糖溶解速度最快的是( )。

A.搅拌 B.加热水 C.即加热又搅拌 D.即不加热,也不搅拌

5.在日常生活中那些方面运用了加快溶解的知识,请举2-3例。

参考答案:

1.被砸碎的一块 2.(1)√ (2)× (3)√ (4)× (5)× 3.D 4.C 5. 答案提示:冲糖水用开水;洗衣服用温水冲洗衣粉;蒸馒头时也是用温水冲发酵粉;炒菜时放上盐或者味精时快速搅动。

教学探讨与反思

溶解快慢的实验操作比较简单,学生能清楚描述。方糖溶解实验就有一定困难,主要是学生实验设计上的困难,如果演示一个因素的实验设计后,学生再就别的因素进行设计可能就会相对简单一些。这一章中溶解实验较多,要注意强调实验操作的规范问题。

“生活化﹑活动化﹑自主化﹑情感化”是科学教学的一个基本特点。科学课的教学必须真正贴近自然﹑贴近经验﹑贴近生活,渗透于生活中的每一个角落。让学生带着问题走出课

堂,同时让学生带着问题进入课堂并解决问题同样重要。在课后作业中设计了怎样快速溶解洗衣粉的实践活动,并要求学生请爸爸妈妈一起参加活动。把探究学习﹑合作学习延伸到校外,延伸到家庭中。这样,不仅提高了学会的动手﹑协作能力,让家长对孩子的学习情况有所了解,还加强了亲子教育。

补充资料

量筒

量筒是用来量取液体的一种玻璃仪器。

1. 怎样选择量筒?

量筒的规格以所能量的最大容量(ml)表示,常用的有10ml﹑25ml﹑50ml﹑100ml﹑250ml﹑500ml﹑1000ml等。外壁刻度都是以ml为单位,一般10ml量筒每小格表示0.2ml,而50ml量筒每小格表示1ml。可见量筒越大,管径越粗,其精确度越小,由视线的偏差所造成的读数误差也越大。所以,实验中应根据所取溶解的体积,尽量选用能一次量取的最小规格的量筒。分次量取也能引起误差。如量取70ml液体,应选用100ml量筒。

2.怎样把液体注入量筒?

向量筒里注入液体时,应用左手拿住量筒,使量筒略倾斜,右手拿试剂瓶,是瓶口紧挨着量筒口,使液体缓缓流入。待注入的量稍少时,把量筒放平,改用胶头滴管滴加到所需要的量。

3.量筒没有“0”的刻度,一般起始刻度为总容积的1/10。如果量筒的刻度面都背着人,这很不方便,因为视线要透过两层玻璃和液体,若液体是浑浊的,就更看不清刻度,而且刻度数字也不顺眼。所以读数时刻度面对着人才好。

4.怎样读出所取液体的体积数?

应把量筒放在平整的桌面上,观察刻度时,视线与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平,再读出所取液体的体积数。否则,读数会偏高或偏低。

5.量筒能否加热或量取过热的液体?

量筒面的刻度是指温度在20℃时的体积数。温度升高,量筒发生热膨胀,容积会增大。由此可知,量筒是不能加热的,也不能用于量取过热液体,更不能在量筒中进行化学反应或配制溶液。

6.关于量筒仰视与俯视的问题。

在看量筒的容积时视线要与量筒内凹形水面上表面相平。俯视时视线斜向下,视线与筒壁的交点在水面上所以读到的数据偏高;仰视时视线斜向上,视线与筒壁的交点在水面下所以读到的数据偏低。

6.100毫升水能溶解多少克食盐

在本单元第4课的学习中学生已经发现食盐在水里的溶解不是无限的,那么,一定量的水到底能溶解多少克食盐呢?在这一课中,让学生将根据问题制订简单的研究计划,并对“100毫升水能溶解多少克食盐”这一问题的进行自主研究活动,初步感知和经历探究性试验的方法和步骤,同时获得“溶解度”、“饱和溶液”的浅概念。

本课主要教学内容只有一部分:100毫升水能溶解多少克食盐。可以分以下几步进行教学:第一步提出问题:食盐在水里能无限溶解吗?这是学生们在观察了食盐在水中的溶解现象,探究过食盐在水中怎样溶解得快之后常会提出的问题;第二步猜想假设:通过问题的提出,让学生假设猜想100毫升水能溶解多少克食盐;第三步制订初步研究计划方案:学生们分组讨论制订一份简单的研究计划;第四步研究计划的修订:计划的制订与完善为本课教学

重点,在交流与汇报中,教师要给予指导;第五步研究实验:学生按照制订研究方案开展实验研究;第六步汇报交流:各组同学根据自己研究结果,总结概括出研究的结论。

学情分析

学生们对实验课的兴趣非常浓厚,在前面几课的学习中,已经了解溶解的本质,知道物质溶解的快慢与哪些因素有关,掌握了量筒的用法,这些都为学生开展本节课的各项活动奠定了基础。但是同学们在思维上逻辑性、严谨性不强,考虑问题不深入、不够细致周密。本节课无论是实验设计还是实验操作,对学生而言都是很好的锻炼。

面积

科学探究

设计“100毫升水能溶解多少克食盐”的实验,经历简单的探究性实验过程。

科学知识

知道一定量的水只能溶解一定量的食盐。

情感、态度与价值观

在科学探究过程中,感受到科学探究的严谨,培养乐于探究、注重科学事实,敢于挑战权威、乐于合作与交流的意识。

重点

制定一份比较科学的研究计划表,并按研究计划开展研究。

难点

食盐怎样才算不能再溶解了。

教学突破

本节课学生在教师的引导下,将以小组合作的方式来进行探究活动,运用观察法、比较法、发现法、实验法开展探究活动,从中获得“一定量的水只能溶解一定量的食盐”的认识。主要流程是提出问题——猜测假设——制订初步研究计划——研究计划修正(注意事项、教师参与)——探究实验——汇报交流。

◇教师准备

量筒、食盐、小匙、烧杯、100毫升水、搅拌棒、天平、温度计等。

◇ 学生准备

量筒、天平、小匙、搅拌棒、食盐、烧杯、水、记录表等。

一、问题情境导入新课

教师边演示边引导:把一勺食盐倒入一杯倒入一杯水中,不断地搅拌,食盐会怎样?再加一勺呢?如果老师不断的加入食盐,会有什么情况发生?食盐还会溶解吗?

(点评:让学生观看演示实验,然后通过思考猜测。最终理解食盐不会无限溶解;引导学生理解食盐加入一定程度时不会再溶解。)

提出问题:那么一杯水里到底能溶解多少食盐呢?

教师阐述:一杯水里到底能溶解多少食盐呢?今天我们就来探究相关问题。

教师出示课题—100毫升水能溶解多少克食盐。

二、师生互动学新课

活动一:100毫升水能溶解多少克食盐

(一)提出问题:100毫升水能溶解多少克食盐?

(二)猜想假设:教师用量筒量取100毫升水,让学生观察这100毫升水的多少。然后让学生根据自己的经验估计100毫升水能溶解多少克食盐,作出猜测。并把自己的预测写出来。

(点评:在猜测前,教师可以创造一些情景,如看到哪位同学猜想得最准确等等。通过一定的情境启发学生积极思考。让学生把猜测的溶解食盐量写下来,是为了和后面通过实验后得出的实际溶解溶解食盐量作比较。让学生们从数据中发现猜测是多了还是少了,并通过分析猜测多与少的原因,这样可以潜移默化地培养学生严谨的科学态度和实证意识。)

(三)制定初步研究计划方案:学生们几人一组讨论制定一份简单的研究计划。

1.引导学生阅读教材第33页有关内容,思考研究前应做好哪些准备工作,并根据学生的讨论情况形成研究计划的提纲。

2.引导学生讨论具体的研究方法,根据猜测的数据你们准备按什么样的顺序加盐?为什么按这样的顺序加?

教师可以提出以下问题思考:

(1)讨论研究前应做好哪些准备工作?(量筒、天平、小匙,搅拌棒、食盐、烧杯、水、记录表等。)

(2)等前面加的食盐怎样了才可以加盐?(等前面的食盐溶解完了才可以加盐。)

(3)到什么程度就不能放盐了?(搅拌了很久食盐还不能溶解就不能再加盐了。)(4)怎样计算加入食盐的多少?

(点评:怎样计算“100毫升水里能溶解多少克食盐?”这个问题比较复杂,是制订实验计划的关键点。可以引导学生采取书本上的实验方法。但是假如学生制订的实验计划都千篇一律,于书本完全相同,表明学生思维的禁锢不利于学生创新思维的培养。教师作为科学学习的组织者、引领者和亲密伙伴,充分发挥其作用,让学生的思维灵动起来。汇报交流时,呈现了三种方法:第一种实验方法实验减少法。即先把装有食盐的杯子里称好,在一份一份少量的加入水中,直到不能溶解为止,再称一称杯子里还有多少食盐,通过相减就可以得知加了多少食盐。第二种试验方法:定量添加法。即用天平将实验分为1克或2克一份儿的加盐,直到不能溶解为止,再算一算一共加了多少份食盐就知道加了多少食盐了。第三种试验方法:溶液增加法。即先称每一小组盛有100毫升水的小烧杯的质量,记为A克;学生实验时,只需向水中加食盐,加到食盐不能溶解为止,再衬出溶液质量,记为B克。那么加入盐的质量就是B—A克。)

(5)明确分工情况:明确小组内个学生谁加盐,谁搅拌,谁记录,······

(6)注意事项:实验操作要规范。加盐,搅拌不要将盐或者水洒出。

3.制订研究计划表。

(四)研究计划的修订。计划的制订与完善为本课教学重点,在学生交流与汇报中,教师要给予指导。

(五)探究实验:学生分组实验,教师巡视并指导。

(六)汇报交流:各组同学根据自己研究结果,总结概括出研究的结论。

(点评;各小组的实验结果应该大体相同,都约为36克左右,如果有的小组实验结果与36克相差很大时,要鼓励学生分析寻找实验过程中出现哪些问题,并互相讨论交流。) 结论:在一定的温度下、一定量的水里能溶解的食盐的量是一定的。

拓展延伸:同学们你们的问题都解决了,可老师碰到了一个难题,同学们请看出示一杯盐水,这杯水是刚才同学们做过实验的,里面溶解了许多盐。老师想请你把这杯水的食盐与水分离出来,你有什么办法吗?下节课我们再一起探究学习这个新的问题。所以我们要保存好本节课制作的食盐水溶液,以备下一节课研究使用。

三、师生共同小结

教师提问:这节课你有哪些收获?

学生回忆所学并进行总结。

教师总结:在一定的温度下、一定量的水里能溶解的食盐的量是一定的。

四、拓展活动

1.查阅资料,了解各种生活中常见的物质在100毫升水里分别能够溶解多少?

(点评:100毫升水的质量大约就是100克。在一定温度下,某物质在在100克水里达到饱和状态时所溶解的质量,就是该物质的溶解度,溶解度是物质的一个重要性质,在日常生活、生产很多地方要应用物质的溶解度大小问题。)

6..100毫升水能溶解多少克食盐

活动一:100毫升能容解多少克食盐

(一)提出问题:100毫升水能溶解多少克食盐

(二)猜想设计

(三)制定初步研究计划方案

(四)研究计划的修订

(五)探究实验

(六)汇报交流

结论:在一定的温度下,一定量的水里能溶解的食盐的量是一定的

1.一杯水里能溶解多少食盐,是 的。

2.正确的在“( )”里打“ ”,错误的在“( )”里打“ ”

(1)在温度相同的条件下,100毫升水所溶解的物质都是相同的。( )

(2)在温度下,水最多能溶解多少食盐,与水的量有关。 ( )

(3)相同条件下,食盐和冰糖在水中的溶解能力是不同的。 ( )

(4)在一定条件下,一定量的水中溶解的食盐量是一定的。 ( )

(5)在比较食盐与碱面的溶解能力时,要控制温度使相同。 ( )

3.在做完关于“一杯水里能溶解多少食盐”的实验时,最后所得到的盐水的处理方法是( )。

A.倒入下水道里 B.调拌凉菜时使用

C.收集起来,供继续研究使用 D.收集起来用于浇花

4.为了测量所取食盐的重量,我们可以使用的方法是( )。

A.用手直接拿取,用眼睛估测重量 B.用天平称量

C.到市场上买所要使用的重量的食盐 D.不用称,直接把盐倒入杯中

5.有的时候我想喝糖水,舀一大勺糖,放在一杯水里,无论你怎么搅拌,杯底还是有溶解不了的糖粒。这是为什么?

参考答案:

1.有一定限度度 2.(1)╳ (2) (3) (4) (5) 3.C 4.B 5.一杯水里溶解糖的量是有一定限度的,杯底还是有溶解不了的糖粒。是因为放的糖太多了,杯中的水不能全部溶解。

本课引入实验是先让学生们认识到一定量的水能溶解食盐的量是一定的,并不是无限溶解的,然后围绕着100毫升水到底能溶解多少食盐进行实验设计。对于四年级的学生,完整的实验设计在本学期才初次接触,所以采取由扶到放的方式。对于设计实验的方法、步骤,教师要给予一定的帮助和指导。在学生实验前,一定要让学生注意搅拌的时候要小心,别让水花洒出来,否则会影响实验的结论的准确性;在就是静置的时候要耐心,判断准确是否不能再溶解了是最重要的。

影响溶解度的因素

物质溶解与否,溶解能力的大小,一方面决定物质(指的是溶剂和溶质)的本性;另一方面也与外界条件如温度,压强,溶剂种类等有关。在相同条件下,有些物质易于溶解,而有些物质则难于溶解,即不同物质在同一溶解能力不同。通常把某一物质在另一物质里的能力称为溶解性。例如,糖易溶于水,而油脂不溶于水,就是它们对水的溶解性不同。溶解度是溶解性的定量表示。

固体物质的溶解度是指在一定的温度下,某物质在100克溶液里达到饱和状态时所溶解的质量在未注明的情况下,通常物质在水里的溶解度。如20℃时,食盐的溶解度是36克,氧化钾的溶解度时34克。这些数据可以说明20℃时,食盐和氧化钾在100克水里最大的溶解量分别是36克和24克;也说明在此温度下,食盐在水中比氧化钾的溶解能力强。葡萄糖的溶解度是85克、蔗糖的溶解的是201.9克,麦芽糖溶解度是108克。

通常把在室温(20℃)下,溶解度在10克/100克水以上的物质叫易溶物质,溶解度在1~10克/100克水叫可溶物质,溶解度在0.01克~1克/100克水的物质叫微溶物质,溶解度小于0.01克/100克水的物质叫难溶物质。可见溶解是绝对的,不溶解是相对的。

气体的溶解度还和压强有关。压强越大,溶解度越大,反之则越小。温度越高,气体溶解度越低。

7.分离食盐与水的方法

本课是《溶解》单元的最后一课,前面六节课的学习内容是研究水溶解盐或其他物质各种溶解现象,而这节课刚好反过来,是把盐从水中分离出来,其意图是要让学生明白溶解是一个可逆的过程,并简单地介绍了把盐从盐水中分离出来的实际应用情况。

本课主要教学内容分为两部分:

第一部分:食盐和水会一起蒸发吗?本部分可以分为两个教学板块,第一个板块是观察之前实验所收集的浓盐水,发现容器的底部会有食盐析出,并采用加水的方法使析出的食盐溶解;第二个板块是,提出问题“如果杯中的水全部蒸发了,原先溶解在水中的盐怎样呢?”培养学生的发散思维能力。

第二部分:蒸发皿中的白色颗粒,本部分可以分为三个教学板块,第一个板块是学习浓盐水中水快速蒸发的实验装置,讨论注意事项,了解酒精灯的使用技能。第二个板块是组织各小组学生进行探究实验,并析出的食盐。第三个板块是了解把盐从水中分离出来的实际应用,培养学生学科学、用科学的及提高学生的科学素养。

这节课是小学四年级上学期的内容,四年级的学生已经有了一定的观察能力、分析思考能力和一定的设计实验的能力,但是这些能力还不是很成熟,对他们而言最好的教学方式仍然是直观教学。在这种情况下,利用教师演示实验导入新课,并尽量多创造机会让学生多探究交流,多动手操作。这样可以提高学生的学习兴趣,让学生去愉快学习,从而达到最佳效果。

科学探究

1.掌握使用酒精灯的方法。

2.会用酒精灯加热分离从盐水中把食盐分离出来。

科学知识

1.知道食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。

2.能用蒸发的方法分离出溶解在水中的盐,并了解这种方法被广泛应用于生活中,如海水晒盐。

情感、态度与价值观

1.意识到溶解在生活中的应用的重要性和广泛性。

2.培养学生的小组合作意识。

理解减少食盐水溶解中的水分可以分离出来。

知道食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。

教学过程要积极贯彻“教师为主导,学生为主体”的原则,力求将学生的知识、能力、兴趣等心理因素融为一体。小学生好奇心强、爱探索,应捉住他们身上的这些闪光点,教学过程中可以适当使用多媒体教学,以充分发挥学生的主体作用。采用观察、实验法让学生在小组协作的气氛中愉快而自主地学习,让学生在观察与分析中了解事实的真相,在动手操作的过程中发展动手能力,在实践过程中掌握知识,接着能力,陶冶情操,同时培养学生尊重科学、尊重事实的科学态度。

教师准备

浓盐水、玻璃棒、蒸发皿、石棉网、酒精灯、火柴、放大镜、勺子、抹布;相关多媒体课件。

学生准备:浓盐水、玻璃棒、蒸发皿、石棉网、酒精灯、火柴、放大镜、勺子、抹布。

一、复习导入新课

问题1:在本单元第1课的学习过程中,同学们知道如果把面粉和水充分混合,而面粉不能溶解在水中,你们还记得我们是用什么方法将水里的面粉分离出来的的吗? 学生回答:用过滤的方法。

教师阐述:今天我们就来迎接一个新的挑战——想办法把盐水的盐分离出来。同学们有信心完成这个任务吗?

学生回答:有!

(点评:通过复习,提出新的问题,并采用激励性语言,激发学生的探究热情。) 教师出示课题——分离食盐与水的方法。

二、师生互动学新课

活动一:食盐和水会一起蒸发吗

(一)使浓盐水中析出的盐再溶解

问题情境:请同学们观察自己上节课实验中所收集的浓盐水,并把你们的发现说出来。 (点评:同学们在上一节课探究“100毫升水能溶解多少食盐”时,已经制取了食盐的饱和水的溶液,其特点是如果有水分蒸发,就会有盐析出,所以上一课结束时,安排各小组把收集在烧杯中的食盐水溶液放在阳光能够照射的地方,并且记好水面的位置,供学生现在观察使用。)

学生回答自己的发现:(1)烧杯中水减少了;(2)烧杯底部有盐析出。

提出问题:我们能够发现杯子的底部有盐析出,你们有什么办法使杯底的盐再溶解了吗?看谁想的方法简单有实用?

学生回答:(1)搅拌;(2)加水并搅拌。

教师阐述:同学们的方法是否正确,要通过实验来验证,老师请一位同学上来搅拌盐水。 (点评:通过学生们的实验操作,能够发现仅仅采用搅拌的方法,不能够使析出的盐再溶解了,从而维“搅拌”的方法是错误的。)

教师阐述:采用搅拌的方法是不使析出的盐再溶解,都是因为盐在水中的溶解是有一定的限度的,就像一个人吃饱饭后就再也吃不下了,那么用加水的方法试试行不行?

教师阐述:现在老师再请两位同学上前面来演示,一个同学往烧杯中慢慢加入,另一个同学用玻棒搅拌。

师生讨论并小结:用增加水量的方法可以继续溶解杯底的食盐。

(二)讨论“食盐会随着水一起蒸发吗?”

学生活动:学生们相互交流讨论。

(点评:这段教学活动,要给学生们充足的讨论时间,教师也可以根据学生们的讨论情况,给予指导,让学生们进行逆向思维,既然加水能够使盐溶解,那么蒸发水是否能够使盐重新析出呢?)

活动二:蒸发皿中的白色颗粒

(一) 学习浓盐水中水快速蒸发的实验装置

1.学生自己观察教材第36页图,认识图中各器材的名称、了解它们的作用。

(1) 蒸发皿:盛盐水。

(2) 石棉网:使蒸发皿均匀受热。

(3) 三脚架:固定蒸发皿。

(4) 酒精灯:加热食盐水,使食盐水的温度长高,加快水的蒸发。

2.讨论注意事项:

(1)酒精灯的火焰有三层,但是这三层的温度是不一样的,外焰的温度最高,内焰次之,焰心的温度最低。所以在实验中我们要尽量用外焰来加热。

(2)教师用多媒体酒精灯的使用要很规范。

第一:将酒精灯放在平稳的桌面上,打开灯帽,并将灯帽平放在桌面上以免跌落摔坏。 第二:用火柴或小木条点燃酒精灯,点燃后将火柴梗吹灭或甩灭并放到专门盛火柴梗的容器里。

第三:如果此时想再点燃另外一个酒精灯,不能用已燃的酒精灯对着点燃,仍然要用火柴来点燃。

第四:做完实验后不能用嘴吹灭,应该用灯帽将其盖灭。盖灭后需重盖一次,以避免以后使用时灯帽打不开。

第五:酒精是容易挥发和燃烧的液体,万一有洒出的酒精在灯外燃烧,不要惊慌,可用湿抹布或沙士扑灭。

(点评:为了提高学生的学习兴趣,有条件的学校可以利用多媒体让学生学习本内容)

(3)我们要加热到什么时候停止呢?盐水末完全干就停止加热。

(4)注意安全,防止烫伤。熄灭酒精灯后的蒸发皿、三脚架、石棉网等物体在相当长的一段时间内还是很烫的,防止烫伤。

(二)各小组学生进行探究实验

1.学生分小组进行实验,教师巡视。

2.观察培养皿中的白色颗粒,并与做溶解实验用的白色颗粒进行比较,可以用放大镜进行观察。

3.学生汇报:水被蒸发了,确实是盐留下来了。这说明用加热蒸发的方法能将食盐从水中分离出来。

(三)了解把盐从盐水中分离出来的实际应用

提出问题:刚才我们通过加热食盐水从盐水中分离出了盐。那么,我们生活中的盐又是从哪里来的呢?

教师介绍:为了激发学生们的学习兴趣,老师可以告诉同学们一个惊人的数字:如果把海水中所溶解的盐全部提取出来,重量将达到5亿亿吨。如果将这些盐平均铺在陆地上,全世界的人和房子针被埋没,只有几幢特别高的摩天大楼露在外面,因为盐的厚度将达到150米。

怎样从海水中香到盐?了解海水盐的工艺过程。

三、师生共同小结

教师提问:这节课你有哪些收获?

学生回忆所学并进行总结。

教师总结:食盐溶解于水是一个可逆的过程,也就是说溶解在水中的食盐也可以从水中分离出来,把溶解在水中的食盐分离的方法是使水蒸发,减少水量的同时慢慢使食盐析出。用酒精灯加热物体尽量用外焰。

四、拓展活动

观看影片《闪闪的红星》,了解潘冬子用的是什么办法把盐送到山上去的。

板书设计

7、分离食盐与水的方法

活动一:食盐和水会一起蒸发吗

(一) 使浓盐水中析出的盐再溶解

(二) 讨论“食盐会随着水一起蒸发吗?”

活动二:蒸发皿中的白色颗粒

(一) 学习浓盐水中水快速蒸发的实验装置

1. 认识图中各器材的名称

(1) 蒸发皿:盛盐水。

(2) 石棉网:使蒸发皿均匀受热

(3) 三脚架:固定蒸发皿用。

(4) 酒精灯:加热食盐水,使食盐水的温度升高,加快水的蒸发。

2、讨论注意事项:

酒精灯的火焰有三层,我们要尽量用外焰来加热。

(二) 各小组学生进行探究实验、

(三) 实际应用

练习设计

1、用

2、把海水引进盐田,利用海水中的越来越少,开始析出 的晶体。

3、正确的在( )里打∨,错误的在( )里打×

(1)不慎将酒精灯打翻而起火时,我们要立即用水浇灭。 ( )

(2)加热完食盐水后的蒸发皿要趁热洗净,否则就不易洗净了。 ( )

(3)点燃酒精灯时,我们要用火柴点燃,而不能用一只酒精灯去引燃另一只酒精灯,( )

(4)过滤可以将海水变成纯净水。 ( )

4、盐水溶液在被蒸发的过程中( )

A 盐会随水一起蒸发 B 水分是被蒸发了,而盐不会被蒸发

C 盐蒸发,水不蒸发 D 温度低时,盐会蒸发;温度高时,水蒸发

5、用酒精灯进行加热蒸发食盐水实验时,我们应该使用酒精灯火焰的( )。

A 外焰 B 内焰 C 焰心 D 三部分都使用

6、在两个试管里各装2/3清水。用角匙分别取少量细盐放入试管中,放在试管架上静置。观察试管,会看到食盐会被水 了,消失在水中。从溶解盐的试管中取出一滴溶液,放在玻璃片上 。用酒精灯慢慢烘干玻璃片的液滴,则在玻璃片上留下 的小痕迹,用舌头尝一下白色颗粒,有 味,这说明该物质是 。

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