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变色花

发布时间:2014-03-01 19:40:56  

阿 耶 完 小

刘 朝 良

1、认识常见的酸碱物质。

2、认识酸碱指示剂。

3、会用酸碱指示剂判断酸碱性物质。

4、会自制紫甘蓝试剂。

准备两张边长约为10厘米的正方 形纸,将两张纸摞在一起,正折一 下,反折一下,直到折完,每次折 1厘米左右。折好后将两端剪成弧 形,中间用铁丝缠结实,顺着带楞 的一面往上折,将两层打开成花形。 用同样的方法再做一朵同样的花, 将缠在花中间多出的那点儿铁丝缠 绕在一根方便筷上。有过滤纸剪出 8个花叶,两个两个粘在一起,中 间夹一根细铁丝,花叶末端稍留出 一截细铁丝,绑在两朵花下面。临 上课前,用白醋将花瓣润湿,用碱 水将花叶润湿。上课时用喷壶往花 和叶上喷紫甘蓝汁,花就会变红色, 叶就会变绿。

像白醋这样,能够使紫甘蓝水变红的物质, 叫做酸性物质; 像碱水这样,能够使紫甘蓝水变绿的物质, 叫做碱性物质; 像紫甘蓝水这样的物质叫做酸碱指示剂.

好吃的东西几乎都是酸性的,如:鱼、肉、米饭、酒、砂糖等, 全都是酸性食物。 判断食物的酸碱性,可以参考食物中的钙、磷的含量来判断, 钙质多的就是碱性食物,磷质多的就是酸性食物。所以我们应该好 好检讨自己平日所吃的东西,是否有酸性过度的倾向。 白米饭是典型酸性食物,以此为主食的中国人,如果没有摄取 相当量的碱性食物,就容易变成酸性体质。尤其是近年来,工业发 展而引起环境污染、果菜类的农药污染、化学性加工食品等危害, 变本加厉,加上土壤的酸性化导致食物中的钙也相对缺少。此外还 有一种就是都市人精神上的压力反应,都会造成体内钙减少。总之, 环境污染及不正常生活及饮食习惯,使我们体质逐渐转为酸性。

1、早晨起床精神不振,夜里睡眠不好; 2、食欲不振,身体乏力; 3、身体肥胖; 酸性体质的表现与危害 4、情绪不稳,易发怒; 5、免疫力低,易生病; 6、腰酸背痛,头疼耳鸣; 7、手脚发凉,四肢麻木; 8、肠胃功能失调; 9、有高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病、痛风、肾病、尿频 尿急等病状; 10、心脏功能差,动脉硬化; 11、哮喘,神经衰弱,记忆力下降; 12、易得皮肤病,牙龈出血,伤口易化脓; 13、正常人的血液是鲜红色的, 酸性体质的人的血液是紫褐色的。

1、保持良好的心情、情绪对体液酸化影响很大。适量运动以及 杜绝抽烟、酗酒等不良嗜好。 2、不吃消夜:通常晚上八点过后进食就称之为宵夜。因晚上人 体活动力低,且大部分处于休息状态,因此食物留在肠子理会变 酸、发酵、产生毒素,使体质变酸。 3、要吃早餐:人体在凌晨 4 :

30 体温达到最低点,血循会变 慢,如果睡太晚再加上不吃早餐,血液循环变慢,氧气减少,形 成缺氧性燃烧,会使体质变酸。 4、调整饮食结构,酸碱食物的比例建议为 20 ∶ 80 。多喝碱性 离子水,少喝酸性水,如可乐、各种碳酸饮料等。如果体质偏酸 性,可多实用碱性食物,例如糙米、蔬菜水果,另外海藻类食品 也是很好的选择。

碱的性质:碱是一另一种具有共同性质的化合物,碱有涩味、滑腻, 使红色石蕊试纸变蓝。碱常常作为酸的反义词。

碱的用途: (1)烘烤食品时,面团中的小苏打和酸反应生成二氧化碳气体,产生的气泡使 面包、饼干、蛋糕等变得光亮、松软和美味。 (2)水管清洁剂含有氢氧化钠(碱液),具有腐蚀性,使用时必须带上胶皮手 套。 (3)像氢氧化镁和碳酸钙乳液那样的碱可以治疗对人体不利的胃酸过多症。 (4)建筑用的灰浆和水泥是用碱性的氧化钙和氢氧化钙制取的。

碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半 是不易引起食欲但却对身体有益的食物。 外行人的想法,以为酸的东西就是酸性食物, 诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等,其实, 这些东西正是典型的碱性食物。 食物的酸碱性可以参考食物中的钙、磷的含量 来判断,钙质多的就是碱性食物,磷质多的就是酸 性食物。 含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体 内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、 乳类、大豆和菌类食物等。

指示剂还有PH试纸、试剂等。
(实验:用试纸测验酸性物质和碱性物质。)

你若有呕吐的经历,就会感觉到 胃里有酸水;你剧烈运动时,会感到 肌肉酸痛,那是因为胃和肌肉产生了 酸性物质.你吃未熟透的柿子时,会 感到有涩味;你用肥皂洗手时,会有 滑腻的感觉,那是因为柿子和肥皂里 含有碱性物质.

橙子、西红柿中含有维生素C,蔬菜中含有叶酸,它们 都是酸性物质.

农田、果园中施用的化肥,有的是酸性的,有的是碱性的.

做面包用的小苏打是碱性物质.

家用清洁剂大多是碱性物质.

1.将紫甘蓝(约50克)撕成小碎块, 装入厚的透明塑料袋中。 2.往塑料袋中加入半杯温水(约50 ℃~60℃). 3.握住袋口,反复挤压菜叶3~5分 钟,直到流出紫色的水为止. 4.将紫甘蓝汁倒入小烧杯中.

用自制的紫甘蓝水检测身边的物质, 观察颜色的变化。(实验)

资料袋: 杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的叶瓣 发黄发枯,就说明土壤可能偏碱性,需要 喷洒呈酸性的硫酸亚铁。 竹子喜好碱性土壤,如果淋了酸雨,它就 会大面积死亡。 盐碱地上长不好

植物,可以通过加硫酸亚 铁来改良土壤。
……

训练 一、填空: 1、能够使紫甘蓝水变红的物质叫做( 酸性物质 ),能够使紫甘蓝水变绿的物质 叫做( 碱性物质 ),像紫甘蓝水这样的物质叫做( 酸碱指示剂 )。 2、吃没熟透的柿子觉得有涩味,这是因为柿子里含有( 碱性物质 )。 3、竹子喜好( 碱性 )土壤,如果淋 了酸雨,它就会大面积死亡。 4、家用清洁剂大多是( 碱性 )物质。 5、我们平常吃的苹果、喝的橙汁中含 有( 酸性 )物质。 二、选择:

1、把酸碱试纸放入白醋中,试纸的颜色 会变成( A )。
A红色 B绿色 C黄色 2、下列物品中( B )含碱性物质。 A西红柿 B小苏打 C维生素

3、下列物品中( B )含酸性物质。 A肥皂 B胃液 C家用清洁剂 4、农田、果园中施用的化肥是( C )。 A酸性的 B碱性的 C以上都对 5、下列属于改良盐碱地的方法是( B )。 A多浇自来水 B多施加酸性肥料 C多施加碱性肥料 6做面包用的小苏打是( B )。 A酸性物质 B碱性物质 C以上都对 三、判断: 1、盐碱地上长不好植物,可以通过加硫酸亚铁来改良土壤。( √ )

2、给土壤施肥时应该针对不同土壤用酸碱性不同的肥料。( √ )
3、杜鹃花的叶瓣如果发黄发枯,就说明土壤可能偏酸性,需要喷洒硫酸亚铁。 ( ×) 4、激烈运动时会感到肌肉酸痛,那是因为肌肉产生了碱性物质的缘故。( √ )

5、维生素C属于酸性物质。( √ )
6、酸碱指示剂遇到酸性物质会变成绿色。( × ) 7、用肥皂洗手时会有滑腻的感觉,那是因为肥皂里含有酸性物质。( × )


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