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食品包装上的信息

发布时间:2013-09-18 09:54:25  

1、给大家三分钟左右的时间观察食品 包装袋,收集包装袋上的信息; 2、每人选择一种食品包装从文字介绍 到图案标识都要进行仔细观察,并且要 边观察边思考,这样才能获得更多有价 值的信息; 3、把你们组发现的信息用关键字记录 下来,填在记录表中。

把我们熟悉的配料找出来,说说它们在食 品中起的作用;把我们不熟悉的配料找出 来,猜猜它们是些什么东西。

牛奶饼干的配料:
小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、 转化糖浆

全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、 食用香精、 膨松剂 食用香精 乳化剂。 乳化剂

我国允许使用的防腐剂共有32种,常用的有 “苯甲酸钠”、“山梨酸钾”等。香肠,火腿、方便 面、饮料,罐装的鱼类肉类食品,有不少都含有防腐 剂。防腐剂虽然能延长食品的保质期,但由于大都是 人工合成的,过量或长期食用对人体没有好处,甚至 还有可能产生病变,形成有强烈致癌作用的物质。一 般来说,保质期长的食品往往含有防腐剂,保质期短 的通常不含有此类添加剂,是一种有利健康的食品。











先记录各种牛奶的生产日期、保质期、保存条件,再按照提示整理信息。

食品名称

生产日期

保质期 30天 45天 12个月 15个月

保存条件 避光常温 避光常温 常 常 温 温


集 信

伊利纯牛奶

蒙牛酸酸乳
旺仔牛奶(纸盒装) 旺仔牛奶(罐装)



整 在有关的食品旁边做相应的标记: 理 1、最早生产的食品写上“早 ”, 最近生产的新鲜食品写 上 “新”。 信 2、保质期最短的食品写上“短”,保质期最长的食品写上“长”。 息
3、对小组的记录表进行纵向比较,你有什么发现?

罐装可乐

瓶装可乐

食品包装不同

方便面





保存方法、食品特点不同





午 餐 肉

食品包装、配料不同

果味汉堡

蒙牛纯牛奶

食品特点、配料不同


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