haihongyuan.com
海量文库 文档专家
全站搜索:
您现在的位置:首页 > 小学教育 > 小学其它学科小学其它学科

劳动技术

发布时间:2013-11-04 08:03:34  

第一单元

单元教学目标:

1、通过学习,使学生学会煮面条的步骤方法。

2、通过学习,使学生学会切菜的骤方法。

3、通过学习,使学生学会凉拌黄瓜的方法。

4、通过学习,使学生学会用电饭煲煮饭的方法。

5、通过学习,使学生学炒白菜的方法。

单元重点:

1、煮面条的步骤方法。

2、切菜的方法 。

3、凉拌黄瓜的方法。

4、学会用电饭煲煮饭的方法

5、学炒白菜的方法。

单元难点:

1、判断面条的生熟

2、切丝的方法

3、凉拌黄瓜的方法

4、使用电饭煲煮饭的方法

5、通过炒白菜,学会炒其他简单的小菜

知识结构:

1、煮面条 1课时

2、切菜 1课时

3、拌凉菜 1课时

4、电饭煲煮饭 1课时

5、炒菜 1课时

学情分析:

单元反思:

1、煮面条

备课时间: 上课时间:

教学目标:

1.知识目标:通过学习,使学生学会煮面条的步骤方法。

2.技能目标:使学生在实际生活当中能正确、熟练地煮面条,并调味。

3.情感目标:在煮面条的过程中,体会到劳动的辛苦与快乐。 教学重点:

煮面条的步骤方法

教学难点:

判断面条的生熟

教学方法:

尝试教学法

教学准备:

电磁炉、锅、面条200克、筷子、冷水、碗

课时计划:

1课时

教学过程:

一、导入新课

1、 大家在家中煮过面条吗?你是怎么煮的?

2、今天我们亲自来试一试,你们的方法能煮熟面条吗?

二、学习新知

1、自读全文,边读边思考边用铅笔用阿拉伯数字做序号在书上标注煮面条的步骤。

2、反馈方法

通过看书,大家找到的煮面条的步骤是什么?

3、学生动手亲自实践

(1)指名同学上讲台亲自操作

指名回答(1)烧开水 (2)下面条

(3)煮熟面条 (4)调味

(2)每一个环节提问:在这里要注意些什么?

放水时要注意根据面条的多少决定水量,水要多淹过面条一些 面条要抖开放入,及时用筷子搅拌。

煮时要在旁边,水再次烧开时,可适当加点冷水再煮

(3)提问:如何判断面条是生是熟

预设:1、根据时间

2、尝一尝

3、看颜色,不再有白心

(4)提问:起锅时要注意什么?

事先准备好汤,小心烫手

(5)提问:如何调味?

根据自己的喜好来进行调味。

三、评价:大家说的方法煮出的面条味道如何,大家评一评。

四、课堂小结

今天这节课你有什么收获?

布置作业:

回家试着煮一碗面条给爸爸妈妈尝一尝,并在课本上写出评语。 板书设计:

1、煮面条

(1)烧开水—水量合适

(3)煮熟面条—不要离开,注意观察

课 后 反 思:

2)下面条—抖开,搅拌 4)调味—自己的喜好 ( (

2、切菜

上课时间: 备课时间:

教学目标:

1.知识目标:通过学习,使学生学会切菜的骤方法。

2.技能目标:使学生在实际生活当中能熟练地切片、丝、丁。

3.情感目标:体会到劳动的辛苦与成功的快乐。

教学重点:

切菜的方法

教学难点:

切丝的方法

教学方法:

尝试教学法

教学准备:

师准备:砧板2块、菜刀2把,学生准备:土豆、萝卜等蔬菜 课时计划:

1课时

教学过程:

一、导入新课

1、 大家在家中切过菜吗?都切过些什么样式?

2、今天我们亲自来试一试,你们切菜的功夫如何?

二、学习新知

1、自读全文,边读边思考切菜的步骤方法是什么?

2、反馈方法

通过看书,大家找到的切菜的步骤是什么?

指名回答(1)用具清洗与准备

(2)切菜(3)选择样式

(4)收拾整理

3、学生动手亲自实践

(1)指名同学上讲台亲自操作切片

男女同学各1人,2人为一组

下面的同学注意观察切菜同学的切法,并评一评

学生活动

切完后展示两个同学的成果,提问:比较两个同学切的片?大家想对他们说什么?切菜时要注意什么?

指说出自己的真实感受名评价,

汇报:切菜要注意菜刀握法,左手五指关节要抵住刀身,避免切到手切片要注意厚薄均匀

(2)指名同学上讲台亲自操作切丝

提问:把土豆切丝要怎么切?

展示成果,提问:谁切得好一些?

你看什么来评判?切丝要注意些什么问题?

指名说方法:先切片,再切丝

生观察切丝,评一评

反馈:说出切得好的理由

切丝要注意切出的片要薄,切丝时慢一点。

(3)指名同学上讲台亲自操作切丁

提问:把土豆切丁要怎么切?

指名说方法:先切厚片,再切条,最后切丁。生观察切丁,评一评

反馈:切丁要均匀

展示成果,指名评一评

4、提问:菜切完后应该做什么?

四、课堂小结

今天这节课你有什么收获?

指名交流,并写在自己的课本上

布 置 作 业

回家试着帮爸爸妈妈切一种菜,并让他们在课本上写出评语。 板 书 设 计

2、切菜

(1)用具清洗与准备 (2)切菜——握刀方法

(3)选择样式——片、丝、丁 (4)收拾整理

课 后 反 思:

3、拌凉菜

备课时间: 上课时间:

教学目标:

1.知识目标:通过学习,使学生学会凉拌黄瓜的方法。

2.技能目标:使学生在实际生活当中能熟练拌各种凉菜。

3.情感目标:体会到劳动的辛苦与成功的快乐。

教学重点:

凉拌黄瓜的方法

教学难点:

如何运用方法拌其他的凉菜

教学方法:

尝试教学法

教学准备:

师准备:砧板、菜刀,学生准备:黄瓜、醋、盐、酱油等作料 课时安排:

1课时

教 学 过 程

一、导入新课

1、 大家在家中吃过凉拌菜吗?都吃过些什么?

生自由发言

2、今天我们亲自来试一试凉拌黄瓜这道菜如何做

生自由发言

二、学习新知

1、自读全文,边读边思考凉拌三丝的方法是什么?

生自读课本,标出方法

2、反馈方法

通过看书,大家找到的凉拌三丝该怎么做?

指名回答(1)将莴笋、白萝卜、红萝卜切成丝,加盐腌渍一会。 提问:调味时要注意什么?

调料根据菜的多少要适当的放,可根据自己的口味,偏酸还是甜,还是辣

3、学生动手亲自实践

教师活动

学会了凉拌三丝的方法,大家愿意试一试做一道凉拌黄瓜吗? 提问:凉拌黄瓜可以怎么做?

下面大家以小组为单位,小组长组织用带来的黄瓜和调料做一盘凉拌黄瓜,比一比,哪小组做的最受欢迎。

生自由发言:先切黄瓜,再调味

生分6个小组,由小组长带领活动

注意:黄瓜要洗干净,到老师这里切,拿刀削皮的同学要注意用刀的安全。

4、展示成果,组织评委尝一尝,打分评一评。

每组选2个代表组成评委团,品尝凉拌黄瓜,并打分,评出最优秀成果

交流品尝后的感受

5、小组成员品尝自己的劳动成果,并和其他小组交换品尝 指名交流,在课本上写出自己的收获

四、课堂小结

今天这节课你有什么收获?

布 置 作 业:

回家试着做一道其他的凉拌菜,并让爸爸妈妈在课本上写出评语。

板 书 设 计:

凉拌菜

(1)选择菜的品种,切好准备 (2)根据喜好调味 注意:放入一定的蒜泥,保证卫生

课 后 反 思:

4、电饭煲煮饭

备课时间: 上课时间:

教学目标:

1.知识目标:通过学习,使学生学会用电饭煲煮饭的方法。

2.技能目标:学生在实际生活中能熟练运用各种电饭煲煮饭。

3.情感目标:体会到劳动的辛苦与成功的快乐。

教学重点:

使用电饭煲煮饭的方法

教学难点:

如何运用不同的电饭煲煮饭

教学方法:

尝试教学法

教学准备:

电饭煲1个,大米若干,水,不同电饭煲的图片及使用说明 课时计划:

1课时

教 学 过 程

一、导入新课

1、 大家在家煮过饭吗?你是怎么煮的?

生自由发言:(大多数学生可能没用过电饭煲)大多是先煮米,蒸饭

2、今天我们来学习一种新的煮饭方法—用电饭煲。

二、学习新知

1、小组交流—你知道的电饭煲

在小组中相互说一说,你对电饭煲的认识。

生小组交流,增加对电饭煲的认识

2、自读全文,边读边勾画出电饭煲煮饭的方法步骤。

3、反馈方法

通过看书,大家说一说电饭煲煮饭的步骤是什么?

生自读课本,勾画出方法

指名回答 (1)淘米 (2)放米入锅

(3)插电煮饭

4、学生动手亲自实践:知道了煮饭的方法,让我们来试一试。 教师活动

(1)提问:淘米时要注意什么?

小结:注意淘米要轻轻搅动。

(2)提问:放米入锅时要注意什么?

小结:电饭煲煮饭成功的关键就是水和米的比例,除了按1:1.5严格量以外,还可以根据人们的经验,水超过米一个骨节。(3)提问:插电煮饭时要注意什么?

小结:还要注意用电安全。

5、等待的时间引导学生观察各种电饭煲图片,交流各种不同电饭煲的使用方法,特别是现在的新款式。

6、品尝自己的劳动成果,小结

三、课堂小结

今天这节课你有什么收获?

布 置 作 业

家里有电饭煲的同学,亲自试着煮一次饭,让爸爸妈妈在课本上写出评语。

板 书 设 计

4、电饭煲煮饭

(1)淘米 (2)放米入锅——米与水的比例

(3)插电煮饭—焖一下

课 后 反 思:

5、炒菜

备课时间: 上课时间:

教学目标:

1.知识目标:通过学习,使学生学炒白菜的方法。

2.技能目标:学生在实际生活中能熟练炒2个拿手菜。

3.情感目标:体会到劳动的辛苦与成功的快乐。 教学重点:

炒白菜的方法

教学难点:

通过炒白菜,学会炒其他简单的小菜

教学方法:

尝试教学法

教学准备:

电磁炉、锅、油、调料、切好的白菜、盘子

课时计划:

1课时

教 学 过 程

一、导入新课

1、 大家在家炒过菜吗?你会炒什么菜?

生自由发言

2、今天我们来学习怎样炒白菜。

二、学习新知

1、请大家在小组中说一说你想怎样炒白菜?

生小组交流

2、自读全文,边读边勾画出炒白菜方法步骤。

3、反馈方法

通过看书,结合生活的经验大家说一说炒白菜的方法步骤是什么?

指名回答 (1)洗菜、切菜

(2)炒菜(3)调味

生自读课本,勾画出方法

4、学生动手亲自实践:知道了炒白菜的方法,让我们分组来试一试。

(1)洗菜和切菜环节大家都会做了,今天我们省略这个环节,直接炒菜。

(2)提问:炒菜时要注意什么?

指名学生回答:注意火候,油量,炒的时间。

分小组指名回答,相互补充

调味时要注意什么?各小组交流,想好自己小组要调的味道。

(3)请每个小组派出代表,准备展示一下小组炒菜的功夫。 每个小组演示完后,分组指名学生演示,其他同学注意观察,找出做得好地方和需要的地方

指名点评

5、品尝自己的小组的劳动成果,评委应该从哪些方面来打分?

三、课堂小结

今天这节课你有什么收获?你还会炒什么菜,说一说方法? 布 置 作 业

回家自己试着炒一道菜,让爸爸妈妈尝一尝,并在课本上写出对菜的评语。

板 书 设 计

(1)洗菜、切菜

课 后 反 思:

5、炒菜 (2)炒菜 3)调味 (

第二单元

教学目标:

1、使学生学会做动物小书签的方法。

2、使学生学会制作纸袋的方法。

3、使学生学会制作纸板棋盘的方法。

4、使学生学会折纸蝴蝶的方法。

5、使学生学会做风筝的方法。

教学重点:

1、做动物书签的方法。

2、做纸袋的基本方法。

3、作纸板棋盘的方法。

4、折纸蝴蝶的方法。

5、做风筝的方法。

教学难点:

1、做动物书签的方法

2、根据做纸袋的基本方法设计漂亮的纸袋

3、装裱棋盘纸的方法

4、根据折纸蝴蝶的方法能自己设计漂亮折蝴蝶

5、根据折纸蝴蝶的方法能自己设计漂亮折蝴蝶 知识结构:

6、做动物小书签 1课时

7、制作纸袋 1课时

8、自制纸板棋盘 1课时

9、折纸蝴蝶 1课时

10、制作小风筝 1课时

学情分析:

课后反思:

6、做动物小书签

备课时间: 上课时间:

教学目标:

1.知识目标:使学生学会做动物小书签的方法。

2.技能目标:学生能熟练做出自己喜欢的动物书签。

3.情感目标:体会到做手工的辛苦与成功的快乐。

教学重点:

做动物书签的方法

教学难点:

做动物书签的方法

教学方法:

尝试教学法

教学准备:

图画纸和卡纸各1张,铅笔、彩笔,胶水,细线或丝带,剪刀 课时计划:

1课时

教 学 过 程

一、导入新课

出示1个动物书签,漂亮吗?今天我们来学习制作这样的书签。

二、学习新知

1、自读全文,边读边勾画出制作书签的方法步骤。

生自读课本,勾画出方法

2、反馈方法

通过看书,大家说一说制作书签的方法步骤是什么?

指名回答 (1)构图(2)涂色

(3)粘贴(4)剪样(5)锥孔穿线

3、学生动手亲自实践

(1)请大家选择自己喜欢的小动物图案,把它画在白色的画图纸上,注意不要画得太大。

生自由选择图案进行构图

(2)请大家给小动物涂上漂亮的颜色。

教师活动

(3)师示范:粘贴图案

要求:胶水不能涂得太多,把图片轻轻贴在卡纸上,按平。

(4)请大家用剪刀沿着图案的边沿剪下动物图案。大家在剪的时候要注意用剪刀的安全,不要伤了自己和同学。

(5)示范:锥孔穿线

大家剪好图案后在图案适当的地方用剪刀尖锥个小孔,穿上细线或丝带,漂亮的书签就做好了。大家试一试吧。

4、展示作品小组代表带作品在全班评选

指名说一说评选的要求:构图有创意,外观精美,剪图规整…… 指名交流,在课本上写出自己的收获

(1)小组的同学比一比,选出最好的作品。

(2)请拿出每个小组的最好作品到班上评选。

三、课堂小结

今天这节课你有什么收获?

布 置 作 业

请你的好朋友评一评你的书签,在课本上写出对你的作品的评语。

板 书 设 计

6、做动物小书签

(1)构图 (2)涂色 (3)粘贴

(4)剪样 (5)锥孔穿线

课 后 反 思:

7、制作纸袋

备课时间: 上课时间:

教学目标:

1.知识目标:使学生学会制作纸袋的方法。

2.技能目标:学生能熟练做出自己喜欢的漂亮纸袋。

3.情感目标:体会到做手工的辛苦与成功的喜悦,渗透环保教育 教学重点:

做纸袋的基本方法

教学难点:

根据做纸袋的基本方法设计漂亮的纸袋。

教学方法:

尝试教学法

教学准备

每人准备1张长24厘米,宽12厘米的纸,胶水,直尺

课时计划:

1课时

教 学 过 程

一、导入新课

出示1个漂亮的纸袋,今天我们来学习制作这样的纸袋。

二、学习新知

1、请大家自读全文,边读边勾画出制作纸袋的方法步骤。 生自读课本,勾画出方法

2、反馈方法

通过看书,大家说一说制作纸袋的方法步骤是什么?

指名回答 (1)折叠 (2)粘接折痕

(3)折底口(4)粘贴底角(5)整理成型

3、学生动手亲自实践

(1)请大家在准备好的纸上最右边画出1厘米做粘接口,其余部分按大小分成大的2份小的2份。最下面取2厘米画上虚线。

(2)示范沿虚线折叠,折出折痕。用

教师活动

胶水粘好中线接缝。

(3)师示范:折底口

按课本45页图3和图4的方法,将底口按要求折好。

教师巡视指导

(4)请大家将折好的底口粘贴好。

(5)胶水干后,打开纸袋,整理成型,就完成了纸袋的制作。 大家完成后还可以对纸袋做一些装饰,或者可以根据自己的喜好选择有图案的纸来做纸袋。

4、展示作品

小组代表带作品在全班评选

指名说一说评选的要求:折叠方法正确、粘贴平整牢固、外观规整……

(1)小组的同学比一比,选出最好的作品。

(2)请拿出每个小组的最好作品到班上评选。

三、课堂小结

今天这节课你有什么收获?

指名交流,在课本上写出自己的收获

布 置 作 业

请你的好朋友评一评你制作的纸袋,在课本上写出对你的作品的评语。

板 书 设 计

7、做纸袋

(1)折叠 (2)粘接折痕 (3)折底口

(4)粘贴底角 (5)整理成型

课 后 反 思:

8、自制纸板棋盘

备课时间: 上课时间:

教学目标:

1、知识目标:使学生学会制作纸板棋盘的方法。

2、技能目标:学生能熟练做出实用的纸板棋盘。

3、情感目标:体会到做手工的辛苦与成功的喜悦。

教学重点:

做棋盘的基本方法

教学难点:

装裱棋盘纸的方法

教学方法:

尝试教学法

教学准备:

每2人准备1张象棋棋盘纸,硬纸板,白纸,小刀、剪刀、胶水牛皮纸,排刷

课时计划:

1课时

教 学 过 程

一、导入新课

我们学校设有象棋组,大家在长时间下象棋后,棋盘纸特别容易坏,今天我们要一起找出新方法,解决一下这个问题。

二、学习新知

1、请大家自读全文,边读边勾画出制作棋盘的方法步骤。

生自读课本,勾画出方法

2、反馈方法

通过看书,大家说一说制作棋盘的方法步骤是什么?

指名回答 (1)剪牛皮纸(2)包边

(3)裱糊白纸(4)裱糊棋盘纸

3、教师引导学生动手亲自实践

(1)请大家拿出准备好的两块纸板,按照纸板四边的长度剪下8条牛皮纸纸条,注意纸条的宽度生观察,跟着老师一起操作要略大于纸板的厚度。

(2)示范包边。

教师活动

把牛皮纸纸条均匀的涂上胶水,分别把纸板的四边包起来,注意包的时候要慢慢的抹平,不要有皱褶。

(3)师示范:裱糊白纸

裁剪一张和纸板大小的白纸,把纸板的一面均匀的涂上胶水,把把白纸平整的粘贴在纸板上,裱糊时要注意:为了平整,可先将纸略微涂湿,也可用喷雾喷少量的水。

生观察,同桌合作完成棋盘的包边

教师巡视指导

(4)裱糊棋盘纸

请大家将棋盘纸对折后沿折缝裁开,用刚才裱糊白

纸的方法将棋盘纸裱糊在纸板上。

两个同学一组,自己独立裱糊自己的那部分。

4、展示作品

(1)小组选出组里最好的作品。

小组长带领评选作品

(2)评选出班上最好的作品。

小组代表带作品在全班评选

指名说一说评选的要求:包边严实整齐、裱糊平整美观、粘贴稳固……

三、课堂小结

今天这节课你有什么收获?

布 置 作 业

请你的好朋友评一评你制作的棋盘,在课本上写出对你的作品的评语。

板 书 设 计

8、自制纸板棋盘

(1)剪牛皮纸 (2)包边

(3)裱糊白纸 (4)裱糊棋盘纸

课 后 反 思:

9、折纸蝴蝶

备课时间: 上课时间:

教学目标:

1.知识目标:使学生学会折纸蝴蝶的方法。

2.技能目标:学生能熟练折出纸蝴蝶。

3.情感目标:体会到做手工的辛苦与成功的喜悦,美化环境。 教学重点:

折纸蝴蝶的基本方法

教学难点:

根据折纸蝴蝶的方法能自己设计漂亮折蝴蝶。

教学方法:

尝试教学法

教学准备:

每人准备2张糖纸,毛线1根细铁丝1根,竹棒1根

课时计划:

1课时

教 学 过 程

一、导入新课

出示糖纸酒杯、纸蝴蝶、纸人等,这些漂亮的玩具都是利用大家吃糖过后剩下的糖纸做成的,我们可以把它做成漂亮的装饰品美化我们的环境。今天我们先来学习制作折纸蝴蝶。

生欣赏作品

二、学习新知

1、请大家自读全文,边读边勾画出折纸蝴蝶的方法步骤。

生自读课本,勾画出方法

2、反馈方法

通过看书,大家说一说制作纸袋的方法步骤是什么?

指名回答(1)选糖纸 (2)折叠糖纸

(3)扎纸成形 (4)蝴蝶飞舞

3、学生动手亲自实践

(1)生按课本方法尝试折一折)请大家以2人为一组,认真阅读课本的方法后亲自试一试,你会折吗?

教师巡视指导

(2)指名展示学生的作品

教师活动

提问:a、谁能说一说这个同学的作品好在哪里?还有什么要对他说?

生观察作品,指名点评

b、在折纸蝴蝶的时候要注意些什么问题?

(3)小结:指名反馈:折纸的时候要注意折得均匀,不要一边大,一边小,绑线的时候要绑得小巧

大家很了不起通过看书、与同学讨论,自己就折出了漂亮的纸蝴蝶。

(4)设计作品

根据折纸蝴蝶的方法,你能设计些其他的糖纸作品吗?可以找你的好朋友一起试一试。

4、展示作品

(1)小组的同学比一比,选出最好的作品。

(2)请拿出每个小组的最好作品到班上评选。

三、课堂小结

今天这节课你有什么收获?

布 置 作 业

请你的好朋友评一评你折的纸蝴蝶,在课本上写出对你的作品的评语

板 书 设 计

9、纸纸蝴蝶

(1)选糖纸 (2)折叠糖纸

(3)扎纸成形 (4)蝴蝶飞舞

课 后 反 思:

10、制作小风筝

备课时间: 上课时间:

教学目标:

1.知识目标:使学生学会做风筝的方法。

2.技能目标:学生能熟练做出简单的小风筝。

3.情感目标:体会到做手工的辛苦与成功的喜悦,增加童年乐趣。 教学重点:

做小风筝的基本方法

教学难点:

根据折纸蝴蝶的方法能自己设计漂亮折蝴蝶教学方法:

尝试教学法

教学准备:

30厘米长的薄竹片2根,毛边纸数张、糨糊1瓶、棉线、小刀水彩颜料、水彩笔1支

课时计划:

1课时

教 学 过 程

一、导入新课

观看放风筝的视频。

大家在春天的时候很喜欢放风筝,有没有想过自己做一个风筝呢?

今天我们一起来学者做一个简单的小风筝。

二、学习新知

1、请大家自读全文,边读边勾画出做风筝的方法步骤。

2、反馈方法

大家说一说制作风筝的方法步骤是什么?你认为最困难的是哪一步?

3、学生动手亲自实践

(1)请大家以2人为一组,跟着老师一起来扎框架。

把竹片削成宽0.5厘米、厚0.1厘米的薄片,用线扎成一个均匀的十字架。

注意小心用刀。 教师巡视指导

(2)演示贴纸

大家剪下边长为23厘米的正方形毛边纸2张,分别粘在“十字架”的正反两面,可以事先画上自己喜欢的图案。

(3)栓线

师示范栓线的方法:在十字架上做风筝头的地方和两片竹片交叠处下方钻4个栓线孔。将一根25厘米的棉线的两头分别穿入孔内栓牢,构成顶线,再将放飞的提线固定在定线上。

4、展示作品

(1)小组的同学比一比,选出最好的作品。

(2)请拿出每个小组的最好作品到班上评选。

三、课堂小结

今天这节课你有什么收获?

布 置 作 业

回家后试一试风筝能不能飞,在课本上写出对自己的作品的评语。 板 书 设 计

10、制作小风筝

(1)扎框架 (2)贴纸

课 后 反 思:

(3)栓线——顶线,提线 (4)粘尾巴

网站首页网站地图 站长统计
All rights reserved Powered by 海文库
copyright ©right 2010-2011。
文档资料库内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit326@126.com