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六年级科学变色花课件1

发布时间:2013-12-02 16:25:04  

时堰镇小学

纪月华

魔术?



你有什么发现? 花为什么变色?



把神水滴入准备好的 装有白醋、碱水和盐水 的烧杯中,观察现象


实验要求:
1.滴管在每杯液体中滴入十滴紫甘蓝汁 2.用牙签轻轻搅拌,是液体充分混合 3.认真观察颜色变化,并记录下来

注意事项:
1.滴管不要接触到任何一种液体 2.实验中的牙签不能交换使用 3.不能混合液体

我的发现

神水是紫甘蓝水

我的发现:
★像白醋这样,能够使紫 紫 红 甘蓝水变红的物质,叫 做酸性物质。
★像小苏打水这样,能 紫 绿 够使紫甘蓝水变绿的物 质,叫做碱性物质。

我的发现
★像盐水一样,不能使紫

甘蓝水变色的物质叫做 中性物质。
★像紫甘蓝水一样,能

分辨物质的酸性和碱性 的物质叫做酸碱指示剂。

自制变色花的方法
? 1. 首先,把一张皱纹纸叠成一朵花。用毛 笔在上面均匀地抹上一层白醋。 ? 2. 把皱纹纸剪成两片叶子,在上面抹一层 碱水,晾干。 ? 3. 将晾干的花朵和叶子粘贴在一根纸棒上, 依次多做几枝。 ? 4. 将事先制作好的紫甘蓝水洒在上面,白 色的纸花就呈现出红花,绿叶的样子。

自制指示剂的方法
★将紫甘蓝撕碎放入塑料袋中 ★往塑料袋中加半杯温水 ★一手握住袋口,另一手反复挤压 菜叶,直到水变紫为止 ★用牙签在塑料袋底部扎一个孔将 汁倒入烧杯中

注意事项
? 选择紫甘蓝的薄叶少用梗 ? 紫甘蓝撕块要小一点 ? 反复挤压菜叶时,不要把塑料 袋弄破 ? 挤压菜叶的时间以汁液变紫为 准

认识pH
? 一、pH是表示物质的酸碱性的强弱程度的, 简称酸碱度。

1、 pH的范围是0-14 2、 酸性溶液的pH<7; 中性溶液的pH=7; 碱性溶液的pH>7。 3、 酸性溶液的pH值越小酸性越强,反 之PH值越大酸性越弱。 碱性溶液的pH值越大碱性越强,反 之PH值越小碱性越弱。

pH值

如何测定溶液的pH值

测定不同浓度的酸或碱的pH值
结论:

①酸越浓,pH值越小;酸越稀,pH值 越大; ②碱越浓,pH越大;碱越稀,pH值越 小。

测定生活中常见物质的pH值:
将可食用与非食用物质的pH值比较,有 何结论?

?(酸性或碱性太强的物质即pH值太大或太

小的均不可食用,它们有强烈的腐蚀性)

我们身边一些物质的pH值

pH与人体健康:
? 在生命长期的进化过程中,人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环 境,人体体液在正常状态下的pH为 7.04,也就是说,人体在处于偏 碱性状态时,是最平衡、最健康的。但由于现代人大量摄入高蛋白、 高脂肪的偏酸性食物,容易造成人体体质的酸性化,导致身体机能 减弱,新陈代谢变得缓慢,各种代谢废物不容易排出,内脏负

担加 重,最常见的表现是容易疲劳、上火便秘、感冒,严重的还可能导

致高血压等慢性疾病。 反之,当人体处于正常的微碱性状态时,新
陈代谢就较为活跃,体内废物容易排出,身体免疫力也较强,不易 得病。

? pH与人体健康
人体体液的PH值是7.35~7.45时正常; 人体体液的PH值<7.35时,处于亚健康状况; 人体体液的PH值=6.9时,变成植物人; 人体体液的PH值是6.85~6.45时死亡。

PH与智商:
? 近年来,医学研究发现,人体体液的酸碱度与智商水平有密切 关系。在体液酸碱度允许的范围内,酸性偏高者智商较低,碱 性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩,结 果表明,大脑皮层中的体液pH大于7.0的孩子,比小于7.0的 孩子的智商高出1倍之多。 人们知道,健康人的体液(主要

是血液)应呈微碱性(pH约为7.3至7.5),这样有利于机体对蛋 白质等营养物质的吸收利用,并使体内的血液循环和免疫系统 保持良好状态,人的精力也就显得较为充沛。而有些孩子表现 脾气暴躁、多动,学习精力不集中,常感疲乏无力,且易患感 冒、龋齿及牙周炎等疾病,其原因可能与体液酸碱度偏高有关。

酸减食品简单分类 酸性食品:牛奶以外的动物性食品碱性食品:除了五谷杂粮外的植 物性食品 中性食品:油、盐、咖啡、茶等 常见食物的酸碱分类 强酸性——蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、柴鱼等 中酸性——火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油 等 弱酸性——大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等 弱碱性——红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等 中碱性——大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白 、梅干、柠檬、菠菜等 强碱性——葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻,最 佳饮用时间为早9点至11点.

小测试 你是一个酸性人吗? 正常情况下人的血液PH为7.35~7.45之间,高于此数值表明体液呈 碱性,低于此表明体液呈酸性。由于生活和环境的影响,多数人为酸性 体液,你是不是酸性人呢? 经常头疼 经常有筋疲力尽的感觉 健忘 免疫力差 肠胃不适 皮肤苍白多粉刺 便秘 情绪波动大 易激惹 头发无光泽且易断 龋齿 如果上面症状中有一半以上符合你,那么你就是一个不折不扣的酸 性人了。 酸碱误区 误区一:酸碱食物是以口味酸碱来区分并非味觉上有酸味的食品就 属于酸性食品,新鲜的成熟水果,即使其味道是酸的,也是碱性生成物。 误区二:酸性食品是坏的,碱性食品是好的将食物以酸碱分为好坏 是大错特错,饮食并非“碱性越多越好”,人体有良好的酸碱调节系统 ,使体液保持相对稳定的

酸碱数值,只有平衡才能健康

趣味实验二
【实验步骤】
用稀淀粉溶液(米汤)在白纸上写字,干后无字迹,用碘水涂抹,显 出蓝色字迹,放在火焰上方烘,蓝色又褪去,可以反复若干次。

方志敏在狱中给鲁迅写密信

【实验原理】
? 在白纸上用无色试液写字,晾干后看不 到字迹,再用显色试剂来处理,就能显示 出所写的字迹。例如:淀粉遇碘变蓝紫色 等。

还 有一种方法: 【实验步骤】
找两根蒜,剪去它们的叶,留下蒜白,用手挤出蒜 汁,然后用毛笔蘸蒜 汁在一张白纸上写字,过一会 儿,蒜汁干了,白纸上看不见字迹。要是把这 张白 纸放在烛火上烘烤,棕色的字会立即显现出来。

想一想:
? 这两种方法有什么相同点,什么不同点?

【实验原理】
? 蒜汁能使纸发生化学变化, 形成一种类似透明薄膜一 样的物质,这种物 质的燃 点比纸低,往火上一烘烤, 它就烧焦了,所以会显现 出棕色的字迹来。 柠檬汁、 葱汁、洋葱汁以及醋等, 都有这种特性,所以也能 用来写密信。


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