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《水结冰了》探究课件

发布时间:2014-04-23 14:12:50  

水结冰了

研究目的
水的体积,对水凝固的影响。

不同溶质的水溶液,对水溶液凝固的影响。

溶质颗粒大小,对水溶液结冰的影响。

要用到的器材
?水
?量杯 ?烧杯
?味精

?胡椒粉
?地瓜 ?称

?盐
?糖

实验过程(一)
取 10cc、50cc、100cc、150 cc四种不同体积的水,放 入烧杯,观察水结冰的情形。
10 cc 水结冰所需的时间 水凝固的情形 2时10分 很快 50 cc 2时28分 快 100 cc 3时5分 里面有空气 150 cc 3时15分 慢

結果:1、10 cc的水凝固最快,其次50 cc、 100 cc、150 cc。

实验过程(二)
取 5克、10克、20克、30克的盐,分別放入100cc的 水,观察不同浓度的水溶液,结冰时候的情形。
5克 水全部凝固所需时间 水凝固的情形 3时10分 变成碎冰 10克 4时50分 变成碎冰 20克 6时0分 变成水水的碎冰 30克 无法凝固 上面结冰、下 面是水

结果:加5克盐的水溶液最快凝固,其次是加10克、 20克,加30克的水溶液无法凝固。

实验过程(三)
取 20克的盐、20克的糖、20克的味精、20克的胡椒粉,分別 放入100cc的水中,观察他们的结冰过程与情形
20克盐 结冰所需时间 水凝固的情形 6时 变成碎冰 20克糖 2时05分 变成碎冰 20克味精 3时15分 变成冰 20克胡椒粉 2时55分 有沉淀

结果:加糖的的水溶液最快凝固,其次是加味精、 加胡椒粉、加盐的水溶液。

实验过程(四)
取体积相同的地瓜三块,分別切成3种颗粒大小不同的小地瓜,再分別放 入100cc的烧杯中,观察结冰情形
小颗粒 中颗粒 大颗粒

水全部凝固所需时间
水凝固的情形

2时40分
快 中速

2时47分

2时55分
地瓜颜色变淡

结果:加小颗粒地瓜的水溶液最快凝固,其次是 中颗粒地瓜、大颗粒地瓜的溶液。

实验结论
? 将水放入冰箱,放入的水体积越小,凝固的速度越
快。

? 将不同浓度的水溶液放入冰箱,浓度越低,凝固的
速度越快。

? 加了不同溶质的水溶液,凝固的速度不同,加糖的
水溶液比加味精、胡椒粉、盐凝固快。

? 在水中加不同大小颗粒的地瓜,颗粒越小,水凝固
越快;颗粒越大,水凝固越慢。

拓展小知识
冰箱的冰力不足以让盐水全部结冰, 因为盐水要在-18度以下才會结冰,但一 般的冰箱温度是-15度。

本课总结
? 体积的大小会影响水的结冰,体积越小,凝固
越快。

? 浓度也会影响水的凝固,浓度越低,凝固越快。 ? 溶质不同,水溶液凝固的速度也不同。 ? 放入水中物质颗粒的大小会影响水的凝固,放
入颗粒越大,水凝固越慢。


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