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寒假作业四个菜

发布时间:2014-02-23 19:27:00  

寒假作业四个菜

PPT

西红柿炒鸡蛋

原料:西红柿两个、
鸡蛋五个、葱、盐、油、 味精、八角

1 将鸡蛋打出搅匀,西红柿去皮, 切片。

2 将葱切成末。 3 锅热后,倒入适量花生油,放入搅 好的鸡蛋,六成熟后盛入盘中。 4 倒入少许花生油,放入八角,油热 后,放入葱末爆锅。 5 放入西红柿烧炒,加入已盛入盘中 的鸡蛋,炒熟后放入适量盐、味精、 香油,翻匀后出锅。

菠菜粉条

原料:粉条、菠菜、
蒜、味精、油、盐

1 用开水把粉条浸泡半小时。 2 把菠菜洗净,沥干水。 3 把蒜切片。 4 锅热后,倒入适量花生油,油热后, 放入蒜片爆锅。 5 放入菠菜和粉条煸炒,炒熟后放入 适量味精、盐、香油,翻匀后出锅

姜拌松花蛋

原料:松花蛋、姜、
酱油

1 将姜去皮洗净,剁成细 末。 2将松花蛋剥皮,切成瓣状, 摆入盘中。 3将姜末均匀的撒在松花蛋 上,倒入适量酱油。

炸肉串

原料:肉串、油

1 锅热后,将油倒入锅中,烧至七成热时, 放入适量肉串。 2 肉串稍微变色即可 ,取出倒入盘中。


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