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乌江镇敬依小学营养餐工作经验汇报 Microsoft Word 文档

发布时间:2013-10-15 08:01:28  

乌江镇敬依小学营养餐工作经验汇报

自开展学生营养餐工作以来,我校非常重视学生营养餐管理工作。我结合上级颁发《营养餐操作规程》,《乌江镇敬依小学学生营养餐工作办法》认真工作,细心组织,努力完成任务现经验之谈总结如下:

1、深入学习文件精神,认真部署落实,开学初,我校组织召开了营养改善计划专题会,组织教师认真学习文件精神,确定了以“改善学生营养状况,增强学生体质,促进学生健康成长,不断提高教育教学水平”的指导思想,成立了“营养早餐、营养改善计划”实施领导小组,制定了“营养改善计划” 组织机构及职责、营养改善计划实施方案、营养改善计划管理发放流程,突发疾病应急预案。各学校设臵了储藏室,学校安排专人具体负责实施,严把收货、储存、发放、用餐四大环节工作质量,明确责任人,落实工作职责及制度。各种表册收缴归档,并不断完善各项管理制度。自此项工作开展至今无任何因产品质量导致的安全事故发生,深受广大师生和家长的好评。

2、学校抽调教师专门负责落实营养改善计划工程的实施工作;学校一再强调要确保学生饮食卫生安全。食品的安全是重中之重,除了能让每一位学生吃上、吃饱免费可口的饭菜,更要保证安全。让学生,家长放心,让老百姓深切的感受到党和政府给予我们的无限关怀和温暖。

3、加大宣传力度,营造良好的舆论氛围营造良好的舆论氛围,为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义,教育学生怀着感恩的心态面对学习,珍惜良好的学习环境和条件,以优异成绩报答祖国的深切关怀,学校进行了广泛的宣传活动。高度重视营养改善计划工程工作,把这项惠民工程作实做好,把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱,对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到

广大家长和学生心中。

4、健全制度,落实职责,加强监督。学校成立“营养改善计划”领导小组,校长为第一责任人,专门负责,“营养改善计划”的实施与监管。制定“营养改善计划”实施工作程序,明确职责,责任到人。充分发挥食品卫生监督员的作用,做到操作规范、把关严格、监督到位的工作机制,建立食品出入库登记制度和发放、储存管理制度。配备专人进行具体工作,对每天供应的食品数量、食品质量、外观品质、卫生情况等进行严格把关和监督,既不能缺斤短两,更不准参杂使假。使“营养改善计划工程”不仅成为“营养工程” ,还要成为放心工程良心工程和安全工程。

5、加大投入、保证安全。为了保证食品的新鲜卫生,学校规定“当日食品、当日食用”,保障学生的身体健康。做到了教室内保持清洁。教室避免阳光直射。防蝇、防尘、防鼠设施到位,做到了室内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。

6、建立健全档案,实时监测,学校建立“营养改善计划”档案,将每月、每学期学生人数分班登记造册,实行动态管理,严禁虚报、漏报、瞒报。对于在实施过程中出现的问题、处理过程、处理结果等都要进行登记。如发生因饮食营养改善计划发生的食品安全事件,要立刻停止食用并及时报告有关部门。

7、用餐管理细心到位,做到万无一失。班主任经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作,负责用餐期间的秩序,监管用餐的全过程,统一实行集体用餐和监督用餐,防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为。学生食用中,发现有变质、有异味情况时,教育学生立即停止食用,变质食物立即收回,并立即追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等不良反应,立即启动应急预案,第一时间确保学生及时治疗,通知家长,确保学生安全,然后调查原因,落实责任,及时整改。

8、工作人员严格要求,按章操作。食品发放工作人员做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换洗衣服,保持良好的

个人卫生习惯。不准在发放食品时吸烟、挖鼻孔掏耳朵、不对着食品打喷嚏、咳嗽、不准随地吐痰,不准乱丢废弃物等,杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作。确保让每一位学生吃到放心、舒心的饭菜。

总之,我校虽然取得一定成效,但营养餐的工作量大有时不免欠周到,也给班主任工作带来了一定的麻烦。所以在今后的工作中,我们要不断总结经验和教训,力争做得更好。

乌江镇敬依小学 2013-5-20

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