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秋垭小学详实营养餐安全预案.jsp

发布时间:2013-10-22 10:38:15  

仪陇县秋垭乡小学校学生营养改善计划食品安全应急预案

为了落实好学生营养改善计划,有效预防学校食品安全突发事故的发生,降低和控制食品中毒事故的危害,保障学生身体健康和生命安全,维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》和《仪陇县人民政府关于农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急预案》等有关文件精神,结合我校实际,特制定本应急预案。

一、指导思想

认真贯彻落实相关文件精神,切实加强管理,确保有效地开展农村义务教育学生营养改善计划,维护学校的安全与稳定。

二、组织机构

学校成立秋垭乡小学校学生营养改善计划食品安全事故应急领导小组:

组 长:王从华

副组长:马云中

成 员:胡湘、陈伟、文毅、周明诗、廖一飞及各班班主任

办公室:郑友林

三、工作原则

1、全程预防、全程控制:在实施学生营养改善计划过程中造成学生一定数量死亡或可能对人体健康构成潜在危害,并造成一定社会影响的突发食品安全情况实施全程预防,全程控制。

2、科学决策、落实责任:学校要按照“统一领导、分块负责、以人为本、减少危害、预防为主、依法规范、快速反应、协同应对”的食品安全工作机制,实行共同管理,落实各自职责。

3、强化监测、群防群控:坚持群防群控,加强日常监测,及时分析、评估与预警,对可能引发的学校突发食品安全事故,做到早发现、早报告、早控制。

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4、及时反应、快速行动:学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应,及时启动应急预案,严格控制事故发展和势态蔓延,有效开展应急救援工作,认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。

四、事故预防

1、领导小组把学生营养改善计划预防救治工作的安全职责落实情况纳入学校的综合考评体系,也纳入班主任量化考核之中。每周开展一次相关食品常识教育,普及突发事故防治知识,提高师生员工的科学防病能力。由各班班主任具体负责教育落实。

2、班主任每天进行学生缺课登记和晨检,及时掌握学生的身体状况,发现食物中毒早期表现的学生,应及时督促其到医院就诊,并及时报告当日值班领导,做到早发现、早报告、早治疗。

3、开展校园环境整治和爱校卫生运动(每周二、四下午进行全校大扫除),每周开展一次专项检查,由领导小组具体实施,经常对食堂、教学环境与生活区环境进行检查,尽早发现问题,及时消除卫生安全隐患。为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。

4、加强后勤基础设施建设,努力改善卫生条件,保证学校教室、食堂、学生公寓、厕所及其他公共场所的清洁卫生,学校后勤力争每学期增加学校卫生投入,切实改善学校卫生基础设施和条件。具体由总务负责落实。

5、加强健康教育,提高师生的防疫抗病能力。

(1)、按照教育部的要求,落实好健康教育课,普及公共卫生知识,引导学生树立良好的卫生意识,养成良好的卫生习惯和生活方式。健康课任课教师必须上好健康教育课。

(2)、结合季节性、突发性传染病的预防,通过集会、晨会、黑板报、宣传橱窗、校园广播等宣传途径,大力宣传、普及防治突发事件的相关知识,提高师生员工的公共卫生意识和防治突出事故的能力。

6、坚持品尝制度

行政值班人员每天三餐坚持品尝,并做好相关登记,已安排行政值班表,遵照执行。

7、食品留样制度

膳食中心必须执行食品留样24小时制度,由当天行政值班人员督促、签字后方可保存。

五、运行体系

1、监测:学校建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系,建立通畅的信息监 2

测和通报网络,通过日常监测和抽检,加强对学校卫生、食堂、餐饮等环节的日常监管,建立重大食品安全信息资料档案。及时研究分析本校食品安全情况,做到早发现、早预防、早整治、早解决,形成统一、科学的食品安全信息评估和预警体系。

2、报告:

学校建立、健全食品安全事故报告系统,按照县局食品安全事故报告的有关规定,主动监测,及时报告。报告时间不得超过事发后 1小时,不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告程序是班主任(课任教师)——副组长——组长,同时学校向卫生院、教育督导组、乡政府报告,以便及时施救。

3、处置措施

①、知情人员必须第一时间(5分钟内)告知学校领导小组,领导小组立即组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员,尽可能按就近、就快和相对集中的原则进行抢救治疗。班主任及科任教师立即通知所有学生停止食用所领食品,并立即到现场,安抚学生。事故调查组及时保管好供应给学生的食物,对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后,按照相关要求进行处理,同时联系医院医务人员到现场指导和实施急救。医疗救治组及时集中患者,以便组织车辆及时运送患者。现场维护组立即到现场维持秩序,关闭校门,防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。

②、领导小组组长立即用电话向县教育局、教育督导组、乡政府汇报,报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数、处理情况等。

③、学校配合医院、医务人员妥善救治病人,并派中毒学生相应班主任守护中毒病人,病人发生呕吐时,切忌止吐,便于及时汇报情况、解决和处理有关问题。

④、工会、团委和少先队大队部尽力维持学校的稳定,做好全体教职工和全体学生思想工作,做好舆论导向和群众的安抚解释工作,做好学生、家长和社会的其他方面工作,避免因不必要的恐慌而引起的混乱。

⑤、值周领导和教师要全力保护好现场,各班班主任组织其余学生回到教室,并对学生实施心理疏导,避免造成其它后果。

⑥、患者送往医院后,领导小组成员或相关教师应到医院慰问、安抚患者。

⑦、领导组对发生营养食品中毒的学生逐一进行个案调查,内容包括主要症状、最早发病时间,如实说明24-28小时前的进餐情况等,做好学生思想工作,让学生积极配合医院医务人员进行治疗,遵守医嘱,争取早日康复。

⑧、事故后续情况报告:

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事故发生后,领导小组组长除了第一时间按报告制度报告外,应按照教育局及县疾控中心的要求进行处置,及时报告事故发生、处置、善后工作情况。

六、应急小组分工

突发食品安全事故应急预案启动后,应急处置各工作组及时组织实施应急处置措施,及时将处置情况报告上级领导。

1、总指挥:王从华

职责:负责协调、部署、调动、汇报、前线指挥

2、事故调查组:

组 长:马云中 成 员:廖一飞、唐天涯

职 责:根据学校事故发生原因和环节,相关职能部门参与,负责调查事故发生原因,作出调查结论,组织协调镇政府实施救援工作,监督救援措施的落实,评估事故的影响,提出事故防范意见。

3、专家咨询组:

组 长:胡湘 成 员:胡德阳、王莉芳

职 责:初步为学校突发食品安全事故处置提供意见,协同上级专家组为事故处置提供技术支撑,分析事故造成的原因及危害,提出防止或扩大事故危害后果的措施。

4、医疗救助组:

组 长:周明诗 成 员:都成龙、李晓庆

职 责:在事故发生接到报警后,立即组织部分相关人员将受害学生护送到就近医院进行救治,或与职能部门配合,开展医疗救治、疾病预防控制等工作,尽快查明致病原因,开展救治。

5、现场维护组:

组长:陈伟 成 员:刘俊才、罗文凤、徐红梅及相关的课任教师

职 责:当本预案启动后,组织相关人员立即到现场进行维护秩序,并将师生进行疏散,安全转移到教室。关闭校门,预防外来人员涌入校园给救援工作带来困难。同时做好对学生的慰问、安抚工作。

6、信息发布组:

组 长:郑友林 成 员:刘颖

职 责:与学校领导小组共同协商,协同上级相关职能部门迅速制定信息发布方案,及时采用适当形式组织信息发布;负责事故现场的记者申请和管理工作;对互联网有关 4

信息的监控,对造谣传言和歪曲性报道,组织驳斥澄清;做好全体师生思想工作,做好舆论导向和群众的安抚解释工作,避免因不必要的恐慌而引起的混乱。

7、物资保障组:

组 长:文毅 成 员:何小平、徐雪冬

职 责:将重大食品安全事故应急处置经费纳入预算,事故发生后采取提前预支,事后核算的办法处理,确保重大食品安全事故处置。同时积极协同上级相关职能部门开展好工作,调配事故现场所需的器材。

七、工作要求

1、学校食品卫生突发事件应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置突发事件成绩显著的个人,按照有关规定给予奖励;对处置工作严重失误造成重大损失的个人,视情况可分别采取检查、纪律处分等方式追究其责任;对处置不当,贻误时机,造成恶劣影响或严重后果的直接责任人,要劝其引咎辞职或责其辞职,或给予免职处理。涉嫌犯罪的,移交有关部门处理。

2、学校对全体师生加强食品安全知识的教育,不断提高广大师生的安全意识和责任意识,最大限度减少学校食品安全事故造成的危害,保障广大师生身体健康和生命安全。

八、附则

1、本预案由学校行政负责解释。 2、本预案自发布之日起实施。

仪陇县秋垭乡小学校

二〇一三年二月二十三日

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