haihongyuan.com
海量文库 文档专家
全站搜索:
您现在的位置:首页 > 小学教育 > 小学作文小学作文

小学食堂安全自查报告 2

发布时间:2013-11-07 10:00:54  

干沟村海坝学校

2013年秋季学期食堂食品安全自查整改报告

县药监局:

干沟村海坝小学现就餐学生28人,学校于2013年9月正式实行食堂供餐,学校自实行食堂供餐以来始终把学校食堂食品安全工作放在首位。现严格按照我县教育局、巧食药监【2013】18号相关文件的要求,对我镇海坝学校食堂食品安全进行了一次全面详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下:

一、组织机构

组长:郗发忠(海坝小学代课教师负责人)

成员:何金香(海坝小学代课教师食堂管理员)

郗建涛(食堂工作人员)

领导组下设办公室,由郗发忠担任办公室主任,何金香担任办公室副主任,郗建涛为办公室成员。负责处理学校食堂食品安全的日常事务。

二、加大宣传力度

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步强化管理意识、提高管理水平、明确管理责任。我校通过各种会议(行政会、教职工会、学生会、家长会)进行了大力宣传。

三、自查自检情况

1. 食堂加工人员无挂证上岗。

2、健全卫生,食品管理制度,不健全。分层细化,做到责任在人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人搞好食堂食

品安全工作。

3、对库房进行排查,库房食品离地离墙不足15公分没有分类摆放,门窗不加固加牢,腐烂变质食品没有进行报废处理。

4、食堂地面不保持清洁,没有及时消毒,喷洒防蝇,防蚊虫药水等

四、整改措施

1、新建学生食堂,完善硬件设施,满足现有学生食堂就餐需要。

2、 食堂加工人员必须持证上岗。

3、健全卫生、食品管理制度。分层细化,做到责任在人。建立健全卫生管理制度及责任追究制度,搞好学校食堂食品安全工作。

4、对库房进行排查,库房食品离地离墙足15公分并分类摆放,门窗易加固加牢,防腐烂变质食品,若有腐烂变质食品及时进行报废处理。

5、食堂地面保持清洁,及时消毒,喷洒防蝇,防蚊虫药水等

五、克服不足,再上台阶

对照检查标准,我们在自查中发现,尽管我们付出了相当的努力,在工作中还存在一些不足,今后,学校将以这次检查为平台,进一步加大监管工作的力度,不断改善,使学校食堂食品安全工作,乃至学校整体工作再上新的台阶。

总之,要持之以恒的做到上述几条,才能从根本上杜绝食堂食品安全事故的发生。

海坝小学

2013年10月25日

网站首页网站地图 站长统计
All rights reserved Powered by 海文库
copyright ©right 2010-2011。
文档资料库内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit326@126.com