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饼子

发布时间:2013-11-14 10:46:06  

【黄金玉米烙】甜玉米煮熟,剥下小粒;玉米粒打湿与干淀粉拌匀;热油锅,把玉米粒倒入,轻轻把玉米粒摊平;炸三分钟至玉米粒金黄酥脆;在玉米粒表面撒一层糖粉即可

【蔬菜鸡蛋软饼】1黄瓜和红萝卜切丝;2鸡蛋打散,加入面粉,凉水,搅拌均匀,加盐,倒入蔬菜丝和葱;3将蔬菜丝和面浆拌匀;4锅内倒入3克油,锅面均匀沾上油。5用大饭勺挖两勺面浆均匀摊平在锅内小火慢煎;6待饼身下层贴锅面处可以移动时,翻面继续煎;7待两面呈金黄色即

【韩式土豆饼】做法:1、土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用。2、将鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。3、将调好的蛋液拌入土豆泥中,调节至适宜软度,再分成大小均匀的小团,压扁。4、平底锅中放入少许油加热,放入土豆幷撒少许葱花,煎至底部焦黄翻面,另一面也煎至焦黄即可。

【香炸土豆丝丸子】土豆切成细丝,放在清水中洗去淀粉;豆腐捏碎,洋葱、青椒、火腿切细末拌在一起,加入盐、鸡精和五香粉搅拌均匀;将鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状,将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉;再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝,锅中倒油烧至五成热时放入土豆丸子,中小火炸至金黄色捞出.

【杂蔬蛋饼】原料:鸡蛋、杂蔬菜(内容为胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒);做法:1.将杂蔬菜与凉水一起下锅,大火煮开后1分钟即可关火,捞出沥干水分待用;2.鸡蛋加少许盐,打散拌匀,再将煮熟的杂蔬菜放入蛋液中;3.平锅中刷一层薄油,将混合后的杂蔬菜蛋液倒入,小火煎至蛋液凝固即可,若杂蔬菜蛋液比较厚,煎时要翻面~.

【葱花鸡蛋饼】1.葱花切段;2.1小勺地瓜粉加点水调成糊;3.打入两个鸡蛋,放入葱花,加适量盐和鸡精搅拌均匀;4.锅里放点油,倒入适量的蛋糊摊开成饼;5.一面凝固后翻面继续煎另一面,双面都煎好后即可。

做饭很简单:

【香煎南瓜饼】1.南瓜洗净切开,蒸熟,蒸熟的南瓜压成泥倒入面粉中;2.加糖,搅拌均匀,揉成面团,饧发二十分钟;3.揪出大小合适的剂子,搓成圆子,压扁;4.不粘锅放油,入南瓜饼,煎,一面煎好翻面煎至金黄即可~

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